Prítomnosť mixéra v kuchyni uľahčuje a zrýchľuje varenie vašich obľúbených jedál. A to môže povedať každá žena v domácnosti, ktorá už používa toto zariadenie. Ale pochopiť, ktorý stacionárny miešač je lepšie zvoliť prvýkrát, bez toho, aby ste mali skúsenosti s používaním tohto zariadenia v každodennom živote, môže byť veľmi ťažké.
Ktorý stacionárny miešač je lepšie zvoliť?
Kľúčové vlastnosti stacionárneho mixéra
Hlavným účelom každého stacionárneho mixéra je mletie a miešanie produktov. Jeho hlavným rozdielom od ponornej verzie tohto zariadenia je absencia potreby akýchkoľvek aktívnych akcií zo strany osoby. To znamená, že stiahnutím ingrediencií a kliknutím na tlačidlo môžete jednoducho stáť a čakať na dokončenie procesu. Hlavné charakteristiky stacionárneho mixéra sa dajú nazvať:
- energie;
- objem a materiál misy;
- kompletná súprava;
- druh ovládania a počet rýchlostí.
Na ich základe môžete rýchlo pochopiť, ako zvoliť správny mixér pre váš domov. V tomto prípade je potrebné pochopiť, prečo je toto zariadenie potrebné v každodennom živote a čo by malo umožniť v procese varenia. V niektorých prípadoch nie je ani vhodné kupovať najdrahšie zariadenie, pretože v procese používania sa väčšina jeho funkcií jednoducho nebude využívať.
Nákup drahého mixéra nie je vždy racionálny
energie
Výkon stacionárneho mixéra je často uvedený na tele zariadenia, takže na získanie týchto informácií nemusíte ani študovať návod na obsluhu. A keď viete všetky možnosti mixéra jednej alebo druhej sily, môžete okamžite pochopiť, či je tento model vhodný na použitie v konkrétnom prípade alebo nie. Nielen maximálna rýchlosť rotácie nožov závisí od kvantitatívnej hodnoty tejto vlastnosti, ale tiež od toho, aké výrobky sa môžu do pohára ukladať na mletie a miešanie. Napríklad s miešačmi s výkonom:
- od 180 do 300 wattov môžete dobre premiešať a poraziť mlieko alebo iné druhy koktailov, medzi ktoré patria tekutiny alebo veľmi mäkké výrobky, napríklad zmrzlina alebo smotana;
- 300 až 650 wattov je ideálny na mletie a miešanie mäkkých a stredne tvrdých potravín. Môžete si vybrať taký mixér na prípravu detskej stravy, koktailov a smoothies s použitím čerstvej zeleniny a ovocia, ako aj rôznych rmutových polievok, v ktorých sú všetky ingrediencie po varení dosť mäkké;
- od 650 do 1 000 wattov, s istotou môžete drviť tuhé výrobky, ako sú orechy, cukor alebo káva, alebo vytvoriť viskóznu hmotu sušeného ovocia. Je tiež možné popraskať ľad;
- od 1 000 wattov môžete takmer všetko a vo veľkých objemoch. Pri použití takéhoto zariadenia je potrebné správne zvoliť rýchlosť, inak zo zložiek veľmi rýchlo vznikne zemiaková kaša, aj keď je potrebné ich trochu rozdrviť.
Na jej tele je často uvedená sila stacionárneho mixéra
Objem misky a materiál
Pri všetkých existujúcich modeloch stacionárnych miešačov môže byť objem misky rovný 0,4 až 2 litrom. Výber správneho množstva je potrebný na základe toho, v ktorých častiach jedál sa v ňom zmiešajú.Pri použití mixéra iba na výrobu pyré pre malé dieťa bude stačiť minimálny objem. Ak zariadenie okamžite premieša a melie výrobky pre 2 osoby, potom optimálny objem misky možno nazvať 1 liter, a ak pre 4 osoby - 1,5 litra. Je potrebné poznamenať, že v procese miešania zložiek sú výrobky vyfukované kvôli vysokej rýchlosti nožov. Preto nie je možné pohár naplniť až k okrajom. Užitočný objem misky stacionárneho mixéra je o 15% menší ako hlavný objem. Do misky s objemom 400 ml sa teda dá naplniť iba 300 ml komponentov a do 1,5 litra iba 1,2 l.
Dve misky v súprave sú pohodlnejšie na použitie
Jeho funkčnosť ovplyvňuje aj materiál, z ktorého je vyrobená miska stacionárneho miešača. Plastová nádrž tak významne znižuje náklady na zariadenie ako celok a nezťažuje ho, ale nie je veľmi vhodná na štiepanie ľadu a miešanie horúcej kaše. Sklenená nádoba vydrží vysoké teploty a rovnako ako plast reguluje výslednú konzistenciu obsahu aj počas prevádzky. Zároveň je však sklo dosť ťažké a počas používania ho možno poškriabať, meniť jeho farbu v priebehu času a absorbovať zápach toho, čo je umiestnené v nádobe. Kovová miska má v porovnaní s plastovou verziou značnú hmotnosť a náklady, ale zároveň je najtrvanlivejšou zo všetkých existujúcich. Nevýhodou kovovej misky je skutočnosť, že neumožňuje pozorovať proces miešania ingrediencií.
Kov neumožňuje vizuálnu kontrolu procesu mletia a miešania.
Balík balíkov
Najdostupnejšie rozpočtové modely stacionárneho mixéra sa najčastejšie dodávajú s jedinou miskou s jedným nožom vo vnútri. Táto možnosť je pohodlnejšia počas ukladania, ale menej funkčná. Existujú tiež stacionárne miešače, ktorých súprava obsahuje dve, tri alebo viac misiek, z ktorých každá má svoj vlastný individuálny rozmer a tvar a súčasne účel. Taký miešač s dobrým výkonom môže vykonávať všetky operácie špecifické pre toto zariadenie. Jedinou nevýhodou tohto problému je skutočnosť, že jeho uloženie bude vyžadovať veľa miesta.
Veľké množstvo misiek sťažuje skladovanie
Ďalšou možnosťou stacionárnych miešačiek je zariadenie s jednou alebo dvoma miskami, ale odnímateľné nože. Tento dizajn je najoptimálnejší, pretože je multifunkčný a zároveň kompaktný. Výber misky v tomto prípade bude závisieť od objemu časti, ktorá sa musí rozdrviť a zmiešať, a typu dýzy na požadovanej operácii.
Druh ovládania a počet rýchlostí
V najjednoduchších modeloch stacionárnych miešačiek nie je rýchlosť otáčania noža vôbec regulovaná, čo znemožňuje jeho ovládanie. Maximálny počet rýchlostí v tomto prípade možno nazvať 20, ale podľa skúseností hostesiek je to veľa a každá z nich v procese používania zariadenia v každodennom živote nie je potrebná. Výber tohto parametra sa musí vykonať aj na základe požadovanej funkčnosti. Ak je v sade zariadenia zahrnutých niekoľko misiek alebo odnímateľných nožov, postačí 10 rýchlostí na výber ideálnej rýchlosti rotácie nožov na mletie a zmiešanie produktu. Ak má zariadenie iba jednu misu a jediný nôž, mal by sa vrtuľník v mixéri otáčať najmenej štyrmi rýchlosťami, čo poskytne príležitosť na plné využitie jeho potenciálu. Je tiež potrebné poznamenať, že výber rýchlostí ovplyvňuje nielen stupeň mletia a miešania výrobkov, ale aj trvanie tohto postupu. Dobrý mixér by sa mal rýchlo vyrovnať s úlohou, ktorá mu bola pridelená.
V mixéri s jednou misou a nožom by mala byť viac ako 4 rýchlosti
Typ regulácie v stacionárnych miešačoch môže byť buď mechanický alebo elektronický. Mechanické ovládanie znamená manuálne nastavenie požadovaných parametrov pred zapnutím zariadenia alebo pred jeho priamym použitím. Elektronický znamená výber vhodného programu prítomného v ponuke alebo jeho vytvorenie na základe skúseností. V takom prípade sa všetky použité režimy uložia do pamäte zariadenia a nabudúce nemusíte konfigurovať mixér na požadované parametre na varenie konkrétneho jedla. Elektronické ovládanie výrazne zjednoduší používanie zariadenia v každodennom živote, ale výrazne ovplyvní jeho náklady.
Elektronické ovládanie pohodlnejšie
Ktorý mixér je lepšie zvoliť?
Každá žena v domácnosti chce, aby bol akýkoľvek spotrebič vo svojej kuchyni ideálny vo všetkých ohľadoch. Preto, ak je to tak a existuje finančná príležitosť, potom zodpovedaním otázky, ktorá je lepšia na výber mixéra z existujúcich možností, môžeme s istotou odpovedať, že možnosť s 2 sklenenými miskami rôznych veľkostí a veľkým počtom odnímateľných nožov a elektronickým ovládaním, čo znamená vlastné programovanie. Výkon takéhoto zariadenia by nemal byť oveľa menší ako 1 000 W alebo dokonca prekročiť túto hodnotu.
Okrem základných charakteristík stacionárneho mixéra majú malé detaily veľmi významný vplyv na použiteľnosť, preto by mali byť tiež prítomné. Napríklad prítomnosť otvoru na veku misky vám umožní nahlasovať výrobky vo vnútri, a to aj priloženým a miešacím zariadením. Prítomnosť kohútika na nalievanie koktailov vám to umožní pod určitým tlakom, takže sa v skle vytvorí pena. Výlevka na hornom okraji misky umožní pohodlne preniesť tekutinu do inej nádoby. Ochrana pred prehriatím vypne zariadenie až do okamihu, keď jeho „neprijateľná“ práca negatívne ovplyvní motor, čím sa výrazne predĺži životnosť zariadenia.
Prítomnosť nosa na miske pohodlne naleje obsah z misky
Ako si vybrať mixér pre domácnosť a čo by to malo byť?
Ak je výber mixéra pre domácnosť finančne dosť obmedzený, musíte najskôr zvážiť jeho potrebu v procese varenia. Takže pri hľadaní zariadenia, ktoré je potrebné iba na výrobu zemiakovej kaše, možno uprednostňujeme lacný model s malým objemom misky a jednou rýchlosťou. Ak v kuchyni nie je okrem stacionárneho miešača žiadna iná podobná technika, je lepšie zvoliť multifunkčný model s niekoľkými plastovými miskami a odnímateľnými nožmi na mechanickom ovládaní. Táto možnosť bude v priemernom cenovom rozpätí, ale zároveň poskytne možnosť využiť ju na vykonávanie rôznych operácií.
Určenie toho, aký veľký výkon by mal mať domáci mixér, v každom prípade bude najlepšou voľbou jeho väčšia hodnota. Takže aj keď máte jednu misku, nôž a rýchlosť, ktoré jasne regulujú dobu prevádzky zariadenia, môžete prísady trochu zbrúsiť alebo dosiahnuť ich stav pyré a dôkladné premiešanie. Samozrejme, spočiatku presné určenie doby použitia bude dosť ťažké, ale v priebehu času a získanie skúseností s takýmto zariadením to bude celkom možné.
Pred zakúpením stacionárneho mixéra musíte zvážiť prítomnosť iných domácich spotrebičov
