Moderná žena v domácnosti na kvalitné a rýchle varenie sa nezaobíde bez „pomocníkov v kuchyni“, ktoré možno bezpečne pripísať mixéry.
Dnes musíme zistiť, či je mixér stacionárny alebo ponorný - čo je lepšie kúpiť a podľa akých charakteristík zvoliť produkt.
Ako sa môže ponorné zariadenie líšiť od stacionárneho mixéra
V predaji sú ponuky obmedzené na dva typy výrobkov:
- Stacionárne multifunkčné zariadenia.
- Ponorné konštrukcie.
Stacionárny miešač
Stacionárna technológia je funkčná a vybavená výkonnou hnacou jednotkou s veľkým počtom prevádzkových režimov
Je to misa alebo džbán, v dolnej časti ktorej sú nainštalované nože na spracovanie obrobkov. Stabilná konštrukcia nevyžaduje stálu kontrolu a odpočítavanie v práci.
Kryt dodávaný so súpravou chráni kuchynskú oblasť a zabraňuje rozstrekovaniu postreku po jej ploche.
Vďaka stacionárnemu dizajnu môžete variť chutné jedlo nielen pre seba, ale pre celú rodinu. Najčastejšie majú príslušné miešačky vysoký výkon a veľa režimov riadenia.
Považujú sa za multifunkčné zariadenia schopné vysokej kvality spracovania ľadu, nasekaných orechov alebo výroby dokonalého polevového cukru. Môžete si pomeliť pevné jedlo alebo pripraviť jeden z druhov cesta na koláč a tak ďalej.
Dizajn sa považuje za odolný a spoľahlivý, má však niekoľko nevýhod, ktoré stojí za zmienku. Bohužiaľ, miešačky v tejto kategórii nemôžu rýchlo a efektívne pracovať so zeleninou.
Vďaka svojej veľkej veľkosti zaberajú veľa kuchynských liniek. Pri umývaní misy nezabudnite vybrať nože, aby ste ju mohli správne spracovať.
Pracovný postup môžete usporiadať nielen v sklenenej miske, ktorá sa dodáva s mixérom, ale aj v iných vhodných jedlách
Ručný mixér je ideálnou možnosťou na výrobu zemiakovej kaše a koktailov. Ak je to potrebné, môžu rýchlo šľahať krém alebo spracovať ďalšie výrobky.
Zariadením je predĺžená rukoväť s dýzou na konci.
Súčasťou balenia sú malé nádoby na pohodlné brúsenie obrobkov.
Výrobky tiež môžete spracovať na veľkej panvici, ale na tých najneočakávanejších miestach v kuchyni sa môžu objaviť postriekania. To je jedna z nevýhod kompaktného zariadenia.
Ďalšou nevýhodou sa oprávnene považuje potreba ovládať rukoväť a nemožnosť dlhodobej prevádzky: zariadenie sa rýchlo zahrieva.
Dokáže spracovať malé množstvo jedla naraz. Domáce spotrebiče sú ľahké a ľahko sa používajú. Je vhodné prať.
Nevyžaduje veľa úložného priestoru: môžete sa umiestniť do výklenku stola. Ďalším plusom je minimálna spotreba elektrickej energie.
Základom ponorného mixéra je pracovná noha a nože, ktoré sa otáčajú určitou rýchlosťou.
Nože vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo vysokokvalitného hliníka sa považujú za najkvalitnejšie a najpraktickejšie.
Nebojia sa hrdze a sú považované za veľmi trvanlivé. Existujú miešačky vybavené plastovými dýzami. Ich nevýhodou je však krehkosť, netolerancia horúcich a lacných.
Na riad s vysokým obsahom t0 sa odporúča používať dýzy vyrobené z tepelne odolného materiálu
Ideme do obchodu kúpiť
Je veľmi ťažké odpovedať na otázku, ktoré zmesi sú lepšie - stacionárne výrobky alebo ponorné štruktúry. Výber závisí od mnohých faktorov. Vrátane toho, ako často sa plánuje práca so zariadením.
Platí pravidlo neotrasiteľné: čím častejšie bude technik pracovať, tým lepší by mal byť výrobok.
Musíte pochopiť, na aké operácie je mixér určený, v ktorej oblasti sa plánuje použitie a koľko peňazí ste ochotní zaplatiť za „kuchynského asistenta“.
Predtým, ako pôjdete do obchodu, mali by ste sa rozhodnúť, ktorý ponorný alebo stacionárny mixér kúpiť a z ktorých parametrov pokračovať.
- elektráreň
Pre vysokokvalitné spracovanie obrobkov je potrebná pohonná jednotka s výkonom najmenej 500 wattov.
Na prácu so surovou zeleninou, mäsom alebo ľadom potrebujete mixér s kapacitou najmenej 500 wattov.
Malé zariadenie je schopné spracovávať tuhé výrobky, s výkonným motorom je pohodlné pracovať s pevnými obrobkami.
Nemali by ste zabudnúť, že také zariadenie je samo o sebe ťažké a je ťažké ho držať v ruke na dlhú dobu.
- Pokiaľ ide o misu
Tento atribút nie je povinnou súčasťou pracovného toku. Výrobky môžete spracovávať aj v iných jedlách, ktoré sú pre vás výhodné.
Vo väčšine prípadov sa zariadenie dodáva s miskou, ktorej hmotnosť sa môže pohybovať od 400 ml do 2 litrov. Výhodou sklenenej misky je to, že ukazuje proces spracovania produktu. Neabsorbuje pachy, nezafarbí.
- rýchlosť
Dôležitým miestom pri prevádzke zariadenia je rýchlosť spracovania produktov a ich nastaviteľné množstvo. Zariadenia s nízkym príkonom sú vybavené iba 2 rýchlosťami. Výkonnejšie jednotky môžu byť vybavené 12 až 15 režimami rýchlosti.
Kapacity vyrobené z plastu sa nerozbijú, ale môžu prasknúť z horúceho obsahu.
Zapnutím vysokej rýchlosti získate šťouchané zemiaky bez hrudiek na výstupe v priebehu niekoľkých minút.
Dbajte na kvalitu a rýchlosť rotácie nožov. Tí, ktorí točia pomaly, sa budú dobre dariť mäse alebo mletej zelenine. Nože, ktoré pracujú pri vysokých rýchlostiach, premenia obsah nádoby na šťouchané zemiaky.
Na záver
Stacionárne zariadenia sú vhodné tam, kde je veľa miesta. Sú vysoko výkonné, vhodné pre mnoho výrobkov.
Konštrukcie ponorného typu je lepšie kúpiť za prácu na obmedzenom území. V prípade potreby pracujú efektívnejšie, rýchlo pripravujú rôzne omáčky a šťouchané zemiaky.
