Chlieb je hlavný produkt, ktorý musí byť na stole. Bez jednej večere alebo banketu nie je hotová. A pri výrobe domáceho pekárskeho výrobku pomáha zariadenie, ako je napríklad chlieb. Prístroj sa objavil relatívne nedávno, ale stal sa obľúbeným medzi milovníkmi chutného a zdravého jedla.
zariadenie
Tento článok vám ukáže, ako je tento domáci spotrebič usporiadaný a ako opraviť chlieb ako taký v prípade akýchkoľvek porúch.
Štruktúra a fungovanie chleba
štruktúra
Dnes na trhu nájdete rôzne modely, značky takýchto zariadení, ktoré majú rôzne funkcie. Zariadenie obsahuje nasledujúce prvky:
- Puzdro je vyrobené z plastu, ktorý sa vyznačuje svojou tepelnou odolnosťou. Materiál puzdra môže byť z nehrdzavejúcej ocele.
- Snímateľný kryt s kontrolným otvorom a ventilmi, ktoré umožňujú priechod pary.
- Kapacita vo forme malého vedra. To znamená, že má obdĺžnikový tvar. K dispozícii je tiež nelepivý povlak. Vo vedre je špachtľa, ktorá miesi cesto. Mnoho modelov je vybavené dvoma čepeľami.
- Ovládací panel (tlačidlá alebo senzor).
- Display.
- Prstencový vykurovací prvok umiestnený pozdĺž spodnej časti pracovnej komory.
- Elektrický motor.
- Redukcia pásov umiestnená v spodnej časti zariadenia pod elektromotorom.
systém
Zvážte princíp fungovania chleba. Charakteristickou črtou zariadenia je ľahká obsluha. Proces pečenia pekárskeho výrobku má nasledujúci algoritmus:
- Načítanie zložiek a programový výber. Je nastavená hmotnosť, čas a farba vyprážania.
- Miesiace cesto z prvkov na požadovanú konzistenciu. Postup sa začne ihneď po spustení programu. Miešanie vykonáva rotačná čepeľ. Vďaka mierne splošteným stranám nádoby sa dosiahne lepšie premiešanie vrstiev.
- Po dokončení predchádzajúceho postupu by cesto malo stáť po určitú dobu v ohni. To je nevyhnutné, aby sa zvýšila.
- Začína sa druhé miesenie, ktorého cieľom je odstraňovanie plynov z cesta.
- Pečenie samotného pekárskeho produktu. Elektrický ohrievací prvok nastavuje určitý výkon.
Toto je celý princíp činnosti tohto zariadenia.
Poruchy a ich príčiny
proti
Zvážte najcharakteristickejšie a najbežnejšie problémy spojené s fungovaním chleba:
- Lopatku nemožno odstrániť. Dôvodom je upchaté spojenie. Zanášanie je sušené cesto.
- Keď je hotový produkt odstránený, zostane otvor z lopatky dole. Dôvodom je zlyhanie spätného chodu elektromotora, ktorý je zodpovedný za zloženie miešačky po miesení.
- Pekársky výrobok sa nemôže pečiť, kým nie je úplne uvarený. Elektrický výhrevný článok teda zlyhal. Porucha snímača teploty alebo programátora.
- Vo vretene je medzera. V dôsledku toho sa veslo húpa a vytvára hrkál. To znamená, že sa metalografické puzdro prevodovky opotrebovalo.
- V spodnej časti priehradky sa objavila voda, čo naznačuje, že ložiská misy sú opotrebované. Alebo nádrž presakuje v mieste, kde je pohyblivé spojenie.
- Lopatka sa neotáča. Možno je pás napnutý alebo je poškodený motor.
- Ak je pás úplne roztrhaný alebo uvoľnený, vedie to k tomu, že sa čepeľ prestane otáčať nezávisle.
- Ďalším bežným problémom je opotrebenie nelepivého povlaku na pekáčke.
Ak je zariadenie na pečenie pokazené, odporúča sa vyhľadať pomoc odborníkov. Poškodenie napravia pomocou špeciálneho vybavenia. Mali by ste však vziať do úvahy vynaložené peniaze, pretože to môže byť nerentabilné.
Demontáž chleba
Ako si vyrobiť chlieb sami? Aby ste pochopili, čo je problém zariadenia, je potrebné ho rozobrať. Pred demontážou zariadenia si musíte pozorne prečítať jeho pokyny a schémy. Rôzne modely nemajú žiadne základné rozlišovacie znaky.
Proces demontáže domáceho spotrebiča sa začína odstránením veka. Potom sa panel odpojí. Panel je pripevnený skrutkami a zátkami. Kábel je odpojený od dosky, spodný kryt je odstránený. Vytiahnite ohrievač. Domáci spotrebič je teda rozdelený na časť tela a kryt.
Demontáž niektorých značiek spôsobuje veľa problémov (napríklad Redmont). Je ťažké sa dostať k elektromotoru a pásu, pretože sú umiestnené na spodnej časti.
Akonáhle je zariadenie opravené a potrebné časti sú vymenené, je potrebné znova zostaviť v opačnom poradí. Aby ste sa pri montáži prístroja nemýlili, umiestnite skrutky a skrutky do samostatných škatúľ. Pri demontáži nezabudnite na poradie.
Odstránenie zlomenín
Ako opraviť zariadenie? Ako opraviť vedierko chleba stroje sami urobiť sami? Vyššie sme skúmali, aké poruchy tohto domáceho spotrebiča existujú. Uvažujme o tom, ako niektoré z nich odstrániť.
Lopatku nemožno odstrániť
Zostávajúci chlieb
Tento nástroj je neustále v kontakte s cestom, takže po stálom odstránení bochníkov zostávajú časti pečeného výrobku.
Pod vplyvom vysokej teploty môže byť čepeľ pevne pripevnená k stonke. Ak sa chcete tohto problému zbaviť, postupujte takto:
- Nalejte teplú vodu do nádoby spotrebiča.
- Počkajte dve hodiny, kým cesto nasiakne.
- Vypustite vodu.
- Vyberte miešadlo. Za týmto účelom vezmite čepeľ jednou rukou, druhou rukou uchopte objímku na druhej strane vedra, ktoré je umiestnené v hrdle nádoby.
- Vyčistite a umyte stonku a mixér.
Nič komplikované.
Oprava rukávov
Opotrebenie objímky na miešacej tyči má za následok vôľu. Lopatka sa začína húpať. Z tohto dôvodu celý chlieb po zapnutí zapípa a začne pracovať hlukovo. Pri výmene puzdra odpojte nádobu. Odstráňte olejové tesnenie. Po dokončení postupujte takto:
- Puzdro musí byť odstránené z upínacieho otvoru. Na rezanie používajte elektrickú skladačku. Potom odstráňte obe polovice z montážneho otvoru.
- Odmerajte montážny otvor a vyberte jednotku s požadovaným priemerom a výškou.
- Poklepaním sa do otvoru vloží nové puzdro. Jednotka musí vyčnievať z oboch strán o jeden milimeter.
- Vložte hriadeľ a upevnite ho zaskakovacím krúžkom.
- Montážne otvory na krku namažte silikónom. Puzdro musí byť tiež namazané na vonkajšom okraji.
Silikónové tesnenie
- Naskrutkujte krk pomocou skrutiek.
Buďte opatrní.
Výmena pásu
Postup výmeny pásu zahŕňa nasledujúce kroky:
- Spodný kryt tela musí byť odstránený.
- Pri posúvaní potiahnite pás.
Potrebujete zatlačiť pás
- Na remenicu motora namontujte nový remeň. Ozubte si zuby na veľkom kolese.
- Na konci je naskrutkovaný spodný kryt puzdra.
Ako vidíte, nič komplikované. Postupujte podľa uvedených pokynov a nevzniknú žiadne problémy. Opravte chlieb, ktorý môžete urobiť sami.
