Aby sa jedlo udržiavalo čerstvé a aby sa nepoškodilo, musí sa v chladničke dodržať správna teplota. Pochopíme vlastnosti skladovania a umiestňovania rôznych druhov výrobkov a ako správne nastaviť a zmerať teplotu.
Potraviny v chladničke
Koľko stupňov by malo byť
Výrobcovia chladničiek musia dodržiavať technické predpisy. Požiadavky sa vzťahujú na všetky zariadenia bez ohľadu na to, či ide o normálnu chladničku alebo systém Nou Frost.
Jednou z týchto noriem je schopnosť upraviť teplotu. Spotrebiteľ má povolené nastaviť požadované hodnoty v mrazničke aj v chladničke, ale v rozumných medziach. Každý model má určité minimum a maximum.
Optimálna teplota pre chladničku pre domácnosť je + 2 ... + 4 ° C. Optimálna teplota pre mrazničku je –18 stupňov.
Podmienky skladovania rôznych výrobkov sa však líšia. Aby sa zákazníkom poskytla možnosť správneho skladovania výrobkov, v súlade s požiadavkami sú chladničky rozdelené do niekoľkých zón, z ktorých každá má určitý teplotný režim.
Dôležité! To znamená, že teplota na spodnej polici chladničky a na vrchu sa bude líšiť. Výrobcovia zvyčajne v pokynoch podrobne opisujú zoznam výrobkov, ktoré sú vhodné na skladovanie v určitej oblasti.
Pokyny sú spravidla veľmi informatívne a sú doplnené farebnými obrázkami a obrázkami. Niektoré značky, ktoré sa snažia zákazníkom uľahčiť život, umiestňujú obrázky produktov na krabice a police.
Distribúcia za studena v chladničke
mrazák
V závislosti od konkrétneho modelu môže byť teplota v tomto oddiele od –6 do –28 stupňov. Nízka hodnota sa používa na zmrazenie otrasov. Optimálna hodnota je –18 stupňov.
Zóna čerstvosti
Takáto zóna sa nenachádza vo všetkých modeloch, ale iba v tých najdrahších. Toto je špeciálne miesto v chladničke, kde je podporovaná teplota 0 stupňov. Niektorí výrobcovia nazývajú túto vetvu „nulovou zónou“.
Zóna čerstvosti
Nulová zóna je vhodná na krátkodobé skladovanie mäsa, rýb, párkov, syrov, mliečnych výrobkov, zeleniny, ovocia a zeleniny.
Ostatné oblasti chladničky
Horná polica
Tu sa normálna teplota zvyčajne udržuje v rozmedzí od +2 do +4 stupňov. Na horných policiach môžete ukladať vajcia, pečivo a ľahké jedlá.
Stredná polica
Hodnota v tejto zóne je + 3 ... + 6 ° C. Spravidla ukladá pripravené jedlá: polievky, omáčky, boršč, hlavné jedlá atď.
Spodná polica
Podľa normy by teplota tu nemala byť vyššia ako +8 stupňov, najlepšie zo všetkých - +6 stupňov. Zelenina sa zvyčajne umiestňuje na spodnú policu a do zásuviek, ako aj na akékoľvek iné výrobky, ktoré sa nemusia skladovať dlhšiu dobu.
Tabuľka uskladnenia produktu
Rôzne potravinové výrobky majú rôzne podmienky skladovania. Mliečne výrobky sa skladujú pri teplote + 2 ... + 6 ° C, vajcia - + 2 ... + 4 ° C, klobása - + 2 ... + 5 ° C, zelenina - + 4 ... + 6 ° C. Ryby, mäso a morské plody sa skladujú v mrazničke.
Správna prevádzka chladničky
Obdobia skladovania produktu
Ako nastaviť teplotu v chladničke
Všetky modely chladničiek pre domácnosť sú v závislosti od spôsobu regulácie dva typy - elektronické a mechanické.
Ako správne nastaviť teplotu v digitálne riadenej chladničke
Regulácia teploty v chladničkách s digitálnym typom regulácie nie je náročná. Postupujte podľa pokynov a starostlivo si preštudujte tlačidlá na ovládacom paneli.
V zariadeniach tejto triedy sa teplota spravidla reguluje pomocou tlačidiel „+“ a „-“, čo znamená pridanie alebo zníženie teploty. Nastavené parametre sa zobrazujú na digitálnom displeji. Po ukončení režimu nastavenia sa na displeji zobrazí skutočná teplota vo fotoaparátoch.
Elektronicky riadená chladnička
Ako je teplota regulovaná v chladničke s elektromechanickým ovládaním a v mrazničke
Nastavte ovládacie koliesko do požadovanej polohy
V mechanických modeloch sa teplotný režim nastavuje pomocou špeciálneho kolesa. Otočením do požadovaného smeru môžete nastaviť požadovaný režim. Regulátor má spravidla niekoľko pozícií (od 1 do 7). Na ovládači sú označené číslami alebo bodkami, snehovými vločkami (v závislosti od modelu). Ak chcete zistiť, ktorá teplota zodpovedá určitej polohe kolesa, znovu si pozrite pokyny.
Ako je teplota regulovaná v modeloch s dvoma kompresormi chladničky
V moderných modeloch dvojdielnych chladničiek je možné nainštalovať 2 kompresory, z ktorých jeden je zodpovedný za prevádzku mrazničky a druhý za chladenie. Takéto zariadenie vám umožňuje samostatne nakonfigurovať a riadiť činnosť každého motora: teplota v mrazničke a v chladničke sa nastavuje osobitne. Okrem toho môžete kedykoľvek vypnúť jeden kompresor (napríklad, ak potrebujete rozmraziť mrazničku), druhá komora bude pracovať normálne.
Princíp ladenia je rovnaký ako v modeloch s jedným kompresorom, s tou výnimkou, že musíte nakonfigurovať nie jeden, ale dva radiče súčasne.
Vlastnosti teplotných podmienok v rôznych značkách chladničiek
Výrobcovia, ktorí sa snažia poskytnúť používateľovi ešte väčšie pohodlie, zavádzajú nové technologické riešenia. Najmä podľa zákazníckych recenzií sa ukázalo ako veľmi užitočná možnosť, ktorá vám umožňuje nastaviť požadovanú teplotu pre každú policu osobitne. S čím iným nás výrobcovia potešili?
Liebherr
Chladničky Liebher sú známe svojou spoľahlivosťou a vynikajúcou funkčnosťou. Sortiment značky zahŕňa mnoho modelov s elektronickým ovládaním a samostatným nastavením v chladničke a mrazničke. Aj v technike tejto značky existuje niekoľko špeciálnych režimov:
- SmartFreeze - veľmi rýchle a veľmi kvalitné mrazenie v dôsledku zvýšenej cirkulácie vzduchu. V tomto režime môžete veľmi rýchlo zmraziť veľké množstvo produktov.
- CoolPlus - v tomto režime sa chladnička prispôsobuje okolitej teplote.
"Atlant"
Chladničky tejto značky sú väčšinou mechanicky nastaviteľné. Na rukoväti termostatu je sedem pozícií. Pozícia sedem nastavuje najnižšiu teplotu, jednu najvyššiu.
Dôležité! Nastavením regulátora do polohy 0 sa motor deaktivuje.
Gorenje
Táto značka vyrába hlavne modely s elektromechanickým ovládaním. Gombík má plynulý prepínač z „Max“ na „Min“. Výrobca odporúča používať režim maxima, ak je okolitá teplota nižšia ako +16 stupňov. V miestnostiach s teplotami od +25 ° C a vyššie je lepšie použiť polohu „Min“.
"Indesit"
Ďalšia značka, ktorá používa prevažne mechanické nastavenie. Regulátor takýchto chladničiek má päť polôh, kde číslo päť zodpovedá najnižšej teplote. V starších modeloch môže byť namiesto čísel nakreslená šípka.
"Stinol"
V chladničkách Stinol sa zvyčajne inštalujú dva nezávislé regulátory. Každý z nich má päť režimov nastavenia a ďalšiu možnosť chladenia.
Samsung a LG
Takmer vo všetkých modeloch posledných rokov výroby sa teplota v mraziacom priestore a v chladničke reguluje osobitne. Značka vyrába hlavne elektronické modely.
Spočiatku je v chladničke preddefinovaná hodnota 3 stupne. Ak ju chcete zmeniť, stlačte tlačidlo Chladnička. Každé stlačenie je jeden stupeň. Rozsah možných hodnôt je od 1 do 7 stupňov.
Rozsah nastavenia mrazničky je –14 až –25 ° C. Teplota sa nastavuje rovnakým spôsobom.
Dôležité! Môžete aktivovať režim rýchleho zmrazenia. Funguje to až tri dni, po uplynutí ktorých sa zariadenie vráti do pôvodného nastavenia.
Bosch
Chladničky tejto značky sú regulované rovnakým spôsobom ako Samsung. V týchto modeloch môže byť okrem chladenia možné aj chladenie. V tomto režime zariadenie pracuje dve hodiny a potom sa vráti na pôvodné nastavenie.
Ako merať teplotu v mrazničke v chladničke av chladničke
V chladničkách so vstavaným teplomerom alebo digitálnym displejom je ľahké určiť teplotu v komorách. Tieto údaje sa zobrazujú priamo na obrazovke. V prvom prípade vo forme mierky, v druhom v číslach.
Chladnička s ukazovateľom teploty
Takáto technika je však oveľa drahšia ako bežné modely s mechanickými regulátormi. Vstavané teplomery sú okrem toho vybavené iba chladničky z posledných rokov.
Majitelia chladničiek s mechanickým nastavovaním často nevedia, aká je nastavená teplota. Koniec koncov, výrobcovia zvyčajne píšu na ovládače nie čísla, ale čísla alebo bodky. Je to pre nich užívateľ intuitívne nastavuje požadovanú hodnotu. A mnohí sa vôbec neobťažujú, nastavujú regulátor do strednej polohy a tento režim využívajú počas celého životného cyklu.
Začnú vydávať poplach, keď zistia, že výrobky v chladničke mrznú alebo naopak zmiznú. Samozrejme si môžete pozrieť pokyny, aby ste zistili, ktorá teplota zodpovedá určitej polohe regulátora.
Teplotu v chladničke môžete merať sami pomocou dostupných nástrojov. Za týmto účelom zoberte bežný teplomer a vložte ho do pohára vody. Potom nechajte vychladnúť.
Dajte pohár s teplomerom do stredu chladničky
Odporúčania pre meranie:
- Chladnička upchatá na vrchol môže obsahovať nesprávne údaje. Preto pred vykonaním meraní sa snažíte „vyprázdniť“ chladničku a ponechať ju iba s nevyhnutnými výrobkami.
- Merajte v hermeticky uzavretom priestore niekoľko hodín po zapnutí spotrebiča. Dôvodom je skutočnosť, že po zapnutí zariadenia na nejaký čas prejde do prevádzkového režimu. Preto, ak začnete meranie okamžite, teplomer zobrazí nadhodnotené hodnoty.
- Na strednú poličku v strede umiestnite pohár vody a teplomer. Odporúča sa ponáhľať a nechať pohár s teplomerom niekoľko hodín. V tejto chvíli sa pokúste neotvárať dvere (je ľahšie to urobiť v noci alebo v pracovný deň).
Takéto manipulácie teplomerom nie sú vhodné pre mrazničku. Na rozdiel od chladničky však nie je rozdiel v mrazničke o niekoľko stupňov kritický a vo väčšine prípadov nevedie k znehodnoteniu výrobkov. Je však dôležité, aby sa teplota udržiavala na jednom mieste. Bude tiež užitočné vedieť, na ktoré ukazovatele teplota klesá v režime „mrazu“.
Chladnička s teplomerom
Ako už bolo spomenuté, konvenčné teplomery na to nie sú vhodné, ale môžete použiť aj vonkajšie. Aby ste pochopili, ako dobre funguje chladnička v extrémnych podmienkach, zmerajte teplotu v najchladnejšom a najteplejším dni v roku.
