Pre mnohých je káva ráno povinným postupom, bez ktorého nie je možné jednoducho začať pracovný deň. Je dôležité, aby bol nápoj vonný, osviežujúci a skutočne chutný. Posledná zložka priamo závisí od spôsobu prípravy.
Ráno, keď nie je čas, môžete použiť pohodlné zariadenie - kávovar s rohovým zariadením. V tomto procese sa tento proces vykonáva dostatočne rýchlo a výsledok nesklame. Ale voľba kávovar na pečenie by mal byť správny, pričom sa oplatí zvážiť všetky dôležité vlastnosti a kvalitu tohto zariadenia.
Štandardný kávovar na kávu
Štandardný kávovar na kávu
Čo je to kávovar na pečenie?
Kávovary na výrobu karobov sú v porovnaní s inými zariadeniami považované za najlepšie. Pomocou týchto výrobkov môžete pripraviť pravú kávu s jemnou a aromatickou penou na povrchu. A to potvrdzujú aj početné recenzie spokojných spotrebiteľov.
Varenie nápojov - káva, cappuccino, latte s perzistentnou penou
Hlavným charakteristickým znakom tohto zariadenia je prítomnosť klaksónu - druh rukoväte so špeciálnymi okrúhlymi filtrami. V nich sa nachádzajú kávové tablety (nazývajú sa aj struky) alebo časť kávy, ktorú majiteľ meria pomocou špeciálneho meracieho zariadenia.
Princíp kávovaru na pečenie je pomerne jednoduchý:
- mleté kávové zrná sa nalejú do špeciálneho rohu;
- potom pod tlakom prechádza horúca para;
- je nasýtený kávovou vôňou;
- v špeciálnej komore sa pozoruje kondenzácia pár;
- potom sa hotový nápoj naleje do pohárov.
Kávový nápoj, ktorý sa pripravuje v zariadeniach tohto druhu, má jedinečnú chuť. Neobsahuje mletú kávu a iné cudzie častice, ktoré zostanú pri používaní kvapkajúcich produktov.
Výhody a nevýhody
Pred nákupom klaksónu je vhodné dôkladne si preštudovať jeho výhody a nevýhody. V porovnaní s negatívnymi vlastnosťami týchto zariadení existuje mnoho výhod. Zvážte najdôležitejšie:
- umožňuje získať lahodný a aromatický kávový nápoj, ktorý neobsahuje kávové usadeniny;
- počas procesu prípravy poskytuje príležitosť na zachovanie jedinečnej arómy použitej kávy;
- majú vysokú extrakciu. Kávovary na výrobu karobu sú schopné extrahovať až 25% cenných prvkov z použitých surovín, ale v prípade bežných zariadení je tento údaj sotva blízko 18%. Z tohto dôvodu pri príprave nápoja dochádza k minimálnemu odpadu zo surovín;
- rýchla príprava nápoja;
- Vzhľadom na to, že zariadenie má ďalšie funkcie, je možné s ním vyrábať rôzne druhy kávových nápojov.
Ak vezmeme do úvahy nevýhody, potom ich nie je ich toľko. Zvyčajne sa vyskytujú iba pri porovnaní s inými typmi modelov. Napríklad kávovary na výrobu karobového oleja zriedka prichádzajú s mlynčekom na kávu, pre niektorých to môže byť výrazná nevýhoda.
V zariadeniach tohto druhu je veľmi ťažké pripraviť horúcu čokoládu alebo kakao. Ale v modeloch iných značiek je táto funkcia k dispozícii.
Pri použití rohových kávovarov sú potrebné ďalšie prvky, napríklad manipulátor (lis), ktorý je určený na utesnenie kávy. Používanie týchto zariadení si vyžaduje určité zručnosti a skúsenosti.
typy
Pri výbere vhodného kávovaru je potrebné zvážiť jeho odrody. Napriek tomu, že všetky typy zariadení fungujú rovnako, stále majú určité charakteristické črty, ktoré je potrebné dôkladne preštudovať.
Pumpless (bojler, para)
V zariadeniach tohto typu neexistuje žiadne zariadenie, ktoré je určené na zvýšenie ukazovateľov tlaku vriacej kvapaliny. Udržiava sa na úrovni 2 - 4 bar, čo zodpovedá prírodným procesom varu.
Parný model
Pod vplyvom pary sa kvapalina z kotla z kovovej základne posúva k rohu a potom prechádza vrstvou kávy. Malý tlak vám však neumožňuje získať klasické espresso. Aby sa tento nápoj pripravil, trvá asi 8-9 bar.
Proces prípravy kávy im trvá veľmi dlho. V tomto prípade hotový nápoj s úplne inou chuťou. Podľa chuti bude ako skutočný Američan.
okázalosť
V čerpacích zariadeniach je elektromagnetické čerpadlo, ktoré produkuje ohrev vody na 95 stupňov. Zahrievanie je rýchle, pretože v zariadeniach poháňaných pumpou úroveň tlaku dosiahne 15 barov, čo vám umožní získať chutnú kávu.
Čerpacie zariadenie
V kávovaroch tohto typu sú dva typy čerpadiel:
- domov. Výrobky sú vibračné, vykonávajú pohyb vody niekoľkými smermi - vľavo-vpravo alebo hore-dole. Podľa milovníkov nápojov môžu tieto manipulácie nepriaznivo ovplyvniť chuť. Ale pre mnohých ostávajú takmer neviditeľné;
- profesionál. V zariadeniach s pumpami tohto typu sa používa rotačná konštrukcia, ktorá zaisťuje destiláciu kávy pomocou hydrotrakcie. Súčasne sa udržiava konštantná rýchlosť a udržiavajú sa indikátory mierneho tlaku.
Funkcie prípravy kávy
Nie každý môže okamžite pochopiť, ako pripraviť kávu v prístrojoch na pečenie. Ak to chcete urobiť, mali by ste si najskôr preštudovať návod na použitie, ktorý popisuje postup prípravy kávového nápoja.
V prípade rohovkových zariadení sa odporúča používať jemne mletú kávu. Je ľahšie a rýchlejšie ich skomprimovať. Tesné stlačenie vám umožní pripraviť si nápoj, v ktorom bude dostatok živín.
Prítomnosť odmernej lyžičky výrazne uľahčuje proces varenia.
Postup prípravy kávy je nasledujúci:
- nádrž musí byť naplnená vodou;
- mletá káva sa musí naliať do rohu a pevne vrazil;
- roh je pripevnený k telu kávovaru;
- pod dýzou je nainštalovaný hrnček na hotový nápoj;
- potom sa zariadenie zapne a prebieha proces prípravy nápoja.
Proces prípravy espressa bude v priemere trvať od 0,5 do 2 minút, všetko závisí od typu použitého zariadenia - pumpy alebo pary.
TOP 5 zariadení
Pri výbere kávovaru s županom pre váš domov by ste si mali dôkladne preštudovať populárne modely. V obchodoch s domácimi spotrebičmi sa nachádza veľké množstvo výrobkov tohto druhu, a preto sa tí, ktorí nepoznajú, môžu medzi touto rozmanitosťou jednoducho zmiasť a predajní poradcovia často radia drahým kávovarom. Aby ste sa nemýlili, je potrebné urobiť prehľad o populárnych kávovaroch na výrobu rohoviek.
Delonghi EC 820 B
Vysoko kvalitný kávovar talianskej zostavy, ktorý kombinuje ideálny pomer ceny a kvality. Toto zariadenie je ideálne pre domáce použitie, pretože má množstvo pozitívnych funkcií:
- zariadenie má veľkú odnímateľnú nádrž na vodu, ktorej objem je 1 liter. Nádrž je vytiahnutá zhora a nie spredu, takže zariadenie môže byť inštalované na miestach, kde sú nízko zavesené skrinky;
- zariadenia majú hlavnú vlastnosť - ohrievač, konkrétne tečúci tepelný blok s indikátorom vysokého výkonu takmer 1450 W;
- príprava kávy v týchto zariadeniach je dostatočne rýchla - za pouhých 30 sekúnd;
- jednoduché a ľahké použitie, ktoré sa dá riešiť prvýkrát;
- ľahké ovládanie sa vykonáva vďaka prítomnosti dvoch spínačov a vhodných ukazovateľov hladiny vody;
- nápoj sa podáva v dvoch šákoch.
Delonghi EC 820 B
Náklady na zariadenie sú dosť vysoké. V obchodoch s domácimi spotrebičmi sa dá kúpiť za 17 tisíc rubľov.
Kenwood ES 020
Kávovar modelu Kenwood ES 020 je jedným z najlepších. Má vysokú kvalitu a primeranú cenu. Pri vývoji tohto zariadenia výrobcovia brali do úvahy všetky dôležité požiadavky a priania spotrebiteľov a vytvorili jedinečné zariadenie na prípravu chutného a aromatického nápoja.
Kenwood ES 020
Výhody kávovaru tohto modelu zahŕňajú:
- telo zariadenia je vyrobené z odolného materiálu - nehrdzavejúca oceľ. Je schopný odolať rôznym mechanickým vplyvom;
- výrobok je vyrobený v diskrétnom lakonickom dizajne, ktorý sa hodí do akéhokoľvek štýlu interiéru kuchyne;
- na puzdre sú 3 tlačidlá s LED podsvietením, ktoré uľahčujú začatie procesu prípravy kávového nápoja so sviežou penou;
- na uľahčenie je pripevnená tácka, v ktorej sa zbierajú kvapky nápoja;
- v hornej časti zariadenia je vhodná základňa na ohrev šálok;
- naraz je zariadenie schopné pripraviť dve porcie kávy;
- Kávovar má malú veľkosť - 19 × 37 × 29 cm, takže sa organicky zmestí do malej kuchyne.
V Kenwood ES 020 sa nenašli žiadne chyby. Spotrebič je vybavený všetkým potrebným na výrobu vynikajúceho kávového nápoja. Náklady na kávovar v priemere je 17-18 tisíc rubľov.
Rowenta ES 3200
Kávovar modelu Horent Rovent nenechá nikoho ľahostajným. Je vhodný na použitie doma alebo v kancelárii. Vďaka svojej univerzálnosti bude voňavé espresso s jemnou mliečnou penou.
Rowenta ES 3200
Pozitívne vlastnosti zahŕňajú:
- odmerná nádrž, ktorá pojme asi liter vody;
- odolné puzdro odolné proti opotrebeniu vyrobené z vysoko kvalitného plastu;
- vysoký výkon (1250 W) vám umožní pripraviť skutočnú kávu za pár minút;
- súčasná príprava nápoja na dve šálky;
- na puzdre sú tlačidlá s podsvietením, pomocou ktorých je zariadenie ľahko ovládateľné;
- existuje ďalší odnímateľný podnos na zbieranie kvapiek;
- v manuálnom režime môžete vyrobiť cappuccino.
Existuje však niekoľko nevýhod:
- neexistuje displej, pomocou ktorého sa vykonáva kontrola procesu varenia;
- zariadenie neposkytuje automatickú dekalcifikáciu, preto by sa mal tento postup vykonať v manuálnom režime.
Zariadenie nie je príliš drahé, patrí medzi možnosti rozpočtu. Môže sa kúpiť v obchodoch s domácimi spotrebičmi za 3500 - 3800 rubľov.
Bugatti diva
Taliansky model kávovaru s rohovým zariadením, ktorý je vysokej kvality.
Bugatti diva
Preto je jej cena pomerne vysoká - takmer 50 tisíc rubľov. Je to však odôvodnené množstvom pozitívnych vlastností:
- zariadenie má originálny vzhľad a je schopné dať každej kuchyni čerstvý vzhľad;
- mletú kávu a lisované tablety je možné použiť na výrobu voňavého nápoja;
- dostatočne priestranná 800 ml nádrž vám umožní pripraviť požadované množstvo nápoja na 1 čas;
- zariadenie má stroj na cappuccino, pomocou ktorého sa šľahačkou automatické mlieko pripravuje latte a cappuccino;
- prítomnosť rezačky na penu poskytuje kvalitné varenie;
- umožňuje pripraviť kávu pre dva šálky súčasne.
Štýl Gaggia gran
Vysoko kvalitný kávovar so zariadením na pečenie od talianskej značky, vďaka ktorému si doma môžete urobiť skutočné espresso. Mnoho spotrebiteľov, ktorí toto zariadenie používajú už dlhší čas, o ňom hovoria pozitívne.
Štýl Gaggia gran
Vysoká popularita je zabezpečená vďaka pozitívnym vlastnostiam kávovaru:
- teleso zariadenia je vyrobené z plastu odolného voči opotrebeniu a nárazu;
- model sa predáva v dvoch farbách - v čiernej a bielej;
- udržiavaním optimálnej úrovne tlaku 15 barov počas prípravy je nápoj nasýtený výživnými vlastnosťami a vôňou kávy a nový zapečatený držiak filtra vám umožňuje vyčistiť rôzne nečistoty;
- klasicky vyzerajúci cappuccino dokáže poraziť krém pre cappuccino a latte macchiato s vysokou kvalitou za pár sekúnd;
- súprava poskytuje dva typy filtrov na mletú kávu a zlisované do tabliet (vankúšiky);
- na tele zariadenia je stojan, na ktorý je možné umiestniť šálky.
Zariadenie, ktoré kombinuje tieto pozitívne vlastnosti, nie je také drahé. V obchodoch s domácimi spotrebičmi sa dá kúpiť iba za 11 - 12 tisíc rubľov.
Samozrejme okrem vyššie uvedených modelov existujú aj ďalšie vysokokvalitné kávovary známych značiek - Mulineks, Krups, Bosch a ďalšie. Kombinujú mnoho funkcií, ktoré poskytujú pohodlie pri príprave kávového nápoja. V kávovaroch na výrobu kávy môžete pripraviť espresso pomocou jemnej a vzdušnej peny. Hlavná vec je porozumieť tomu, ako toto zariadenie funguje.
