Schéma elektrického sporáka, ako si vybrať a druhy elektrických pecí

Bez dobrého sporáka je kuchyňa vždy nižšia. A keď sa objaví otázka, aký druh kachle si vybrať, podľa akých kritérií, vyskočí veľa nuancií, ktoré by sa mali vyriešiť.

Kedy je potrebný elektrický sporák?

Potreba vybrať si kachle najčastejšie vzniká pri oprave kuchyne, prestavbe alebo pri zmene zdroja energie na iný. Celkom existujú tri druhy sporákov:

• Elektrická.
• Kombinovať.
• Plyn.

Druhy dosiek

Ak je v dome dodávaný technologický zemný plyn a je možné nainštalovať plynový sporák, je potrebné pred odchodom do skladu uviesť tieto body:

• Je inštalácia plynového sporáka legálna? Napríklad, ak sa pri navrhovaní bytu rozhodlo skombinovať kuchyňu a obývaciu izbu do štúdia, potom je v súlade s bezpečnostnými normami používanie plynových spotrebičov zakázané.
• Je možné nainštalovať plynový sporák v mieste určenom dispozíciou? Ak je dizajn kuchyne jedinečný, existuje možnosť, že sa plynový sporák nezmestí ani do umiestnenia plynového potrubia, ani do rozmerov.
• Aké sú výhody a riziká spojené s používaním plynu vo vašej domácnosti? Áno, rýchlosť varenia, relatívna lacnosť, široký výber kuchynského náčinia sú zrejmé plusy, ale spaľovanie plynu je sprevádzané uvoľňovaním oxidu uhličitého a absorpcie kyslíka, sadze sa objavujú na predmetoch v oblasti plynových kachlí, ťažké nastavenie teplota v plynovej pecia čo je najviac nepríjemné, možnosť výbuchu.

Ak vám odpovede na tieto otázky nedovolia spať v noci a ak dom nemá plynové rozvody, elektrický sporák bude logickým riešením.

Druhy elektrických sporákov

Hneď ako si spotrebiteľ vyberie elektrický typ sporákov pre kuchyňu, pred ním sa otvára široká škála odrôd, ktoré sa líšia v dizajne, funkčnosti, spotrebe energie, môžu mať rôzne schémy pripojenia atď.

Pokiaľ ide o kuchynský elektrický sporák, mali by ste tento koncept okamžite rozdeliť na dve zložky: varnú dosku a rúru.

Pri plánovaní kuchyne si môžete vybrať z rôznych druhov elektrických sporákov a pecí do kuchyne: kombinovaný elektrický sporák s rúrou, ako aj samostatne zabudovaná elektrická rúra a varná doska, v závislosti od konkrétneho dizajnu kuchynskej zostavy.

Kombinované (klasické) elektrické sporáky sú pre spotrebiteľov najbežnejšie, pretože dizajn pripomína staré dobré plynové sporáky.

Kombinované elektrické sporáky

Šírka a hĺbka takýchto pecí sú obvykle štandardné 50 x 60 cm, s objemom pece 52 litrov, existujú aj neštandardné modely, ktorých šírka a hĺbka sa môže meniť (napríklad 50 x 50 cm, 60 x 60 cm) a objem pece je 40 litrov alebo 60 a viac. Výška klasických modelov podľa štandardných 85 cm ± výškovo nastaviteľných nôh.

Priemerná hmotnosť štandardnej dosky je asi 55 kg.

varná doska

Podľa povrchového materiálu na varenie si môžete vybrať medzi:

• smaltovaná oceľ, ktorých pozitívnymi aspektmi sú lacnosť, rôzne farebné riešenia, ako aj ľahké pranie;

Smaltovaná varná doska na kombinovaný elektrický sporák

• nehrdzavejúca oceľ, ktorá bude drahšia, ale nepoškrabá sa, nepoškodí sa a vyžaduje si minimálnu starostlivosť;

Varná doska z nehrdzavejúcej ocele

• sklokeramika, ktorá vyzerá štýlovo, sa veľmi ľahko čistí, ale počas prevádzky ju možno poškriabať a popraskať. Existujú aj otázky týkajúce sa riadu.

Sklokeramický povrch na kombinovanom elektrickom sporáku

horáky

V klasických modeloch so smaltovaným povlakom alebo povlakom z nehrdzavejúcej ocele môžu byť inštalované liatinové horáky alebo otvorená špirála (TEN) rôznych veľkostí.

Sila týchto horákov sa môže nazývať iba ich sila a mínusy - dlhý proces zahrievania (10 - 12 minút pre štandardné horáky s výkonom 1 kW, 3 - 6 minút pre expresné horáky s výkonom 1,5 - 2 kW) a podľa toho aj chladenie.

Liatinové lievance

V elektrických peciach so sklokeramickým povlakom je vyhrievací prvok skrytý pod povrchom sklokeramiky. Je to typ tohto prvku, ktorý určuje efektivitu práce, ako aj cenu taniera.

Horáky, ktoré sú inštalované na sklokeramických modeloch, v poradí podľa rýchlosti ohrevu:

• Rýchly - pozostáva zo špirály s vysokým odporom, schopnej pri zahrievaní generovať veľké množstvo tepla. Priemerná rýchlosť zahrievania takého horáka je približne 10 až 12 sekúnd. Najnovšia odroda rýchlych horákov sa volala „Hi-Light“ a vďaka hustejšiemu položeniu špirály je schopná zahriať sa na prevádzkovú teplotu za 7 sekúnd.
• Halogén - najobľúbenejší z dôvodu nízkych nákladov. Keď horák pracuje, svieti na červeno, zahrieva sa takmer okamžite za 3 sekundy vďaka technológii pripojenia halogénovej žiarovky s vysokoteplotnou špirálou. Zariadenia s halogénovými horákmi na spodnej časti elektrického sporáka vám umožňujú rýchlo variť jedlo, ale cena za to bude relatívne krátka životnosť a vysoká spotreba energie.
• A nakoniec, najmodernejšia technológia - indukcia - je energeticky najúčinnejšia. Elektrický obvod s týmto typom horáka umožňuje použitie horákov s výkonom až 3 kW. Princíp činnosti spočíva v tom, že pri použití elektromagnetickej indukcie nie je vyhrievaná varná doska, ale spodná časť misiek, čo vylučuje možnosť popálenia pri dotyku s povrchom kachlí. Životnosť, účinnosť a tiež cena takýchto zariadení sú najvyššie v elektrických sporákoch. Náklady tiež odzrkadľujú potrebu nákupu špeciálnych jedál. Indukčné sporáky pracujú iba s nádobami z ocele, smaltovanej ocele alebo liatiny.

Halogénové horáky

Elektrická rúra (rúra)

Elektrická rúra môže byť ako súčasť kombinovaného elektrického sporáka nezávislá (zabudovaná) alebo dokonca stolová doska.

Stolové rúry sú zvyčajne malé (15 - 40 litrov), bez ďalších funkcií, sú nižšie ako náklady na zabudovanie. Môžu sa nazývať zjednodušená mobilná verzia rúry a ak sa chcete radšej oddávať pečeným pokrmom, je lepšie zvážiť nasledujúcu možnosť.

Nezávislá (vstavaná) rúra je skutočne kompletný kuchynský prístroj na prípravu veľkého množstva jedál. Takéto zariadenie môžete nainštalovať na akékoľvek vhodné miesto. Najčastejšie rúra prechádza pod dosku, ale mimoriadne vhodným usporiadaním pece je inštalácia v stĺpci v úrovni očí. V tomto prípade sa nemusíte zakaždým skloniť, aby ste skontrolovali pripravenosť jedla, a dokonca aj vkladanie a prijímanie pokrmov je oveľa pohodlnejšie.

Možnosti inštalácie rúry: pod doskou a v stĺpci

Rozmery vstavaných pecí sú väčšinou štandardné: šírka je 60 cm, hĺbka je medzi 50 a 55 cm. Výška vnútornej veľkosti je tiež asi 55 cm a vonkajšia - 60 cm. Výnimkou sú pece s funkciou mikrovlnnej rúry, ich výška sa mení od 36 do 55 cm.

Na trhu je však dostatok peci neštandardných rozmerov, takže nebude ťažké nájsť vhodnú rúru.

Ktorý elektrický sporák si vybrať?

V súčasnosti takmer všetci výrobcovia domácich spotrebičov ponúkajú širokú škálu elektrických pecí, ktoré uspokoja všetky požiadavky domácich kuchárov.

Najskôr sa pri výbere rúry odporúča staviť na vyššiu triedu spotreby energie. A, A +, A ++, A +++ sú ekonomické, trieda B je energeticky náročnejšia.

Ďalej, po určení potrebných rozmerov elektrického sporáka a dizajnu, ktorý sa vám páči, by ste mali okamžite venovať pozornosť niektorým detailom predtým, ako sa ponoríte do dlhého zoznamu funkcií:

• Ak má rúra programovaciu funkciu, musí existovať podpora ruského jazyka ponuky, inak bude oveľa ťažšie porozumieť.
• Rukoväte, ktoré sú zapustené, nie sú také špinavé.
• Odnímateľné dvierka budú veľmi užitočné pri umývaní a čistení rúry.
• Značky na paneli by mali byť jasné a ľahko čitateľné.
• Pozorovací uhol hrá dôležitú úlohu. Čím lepšie vidíte „stav“ misky, tým menej otvorov je potrebné, tým menej je narušený teplotný režim (napríklad „sušienka“).

Dvere bližšie sú veľmi užitočné, keď „nie je dosť rúk“ na zatvorenie rúry. Stačí len zatlačiť nohou nohou, zavrie sa hladko.

Aké funkcie majú elektrické rúry?

Možno by ste mali začať s funkciou čistenia, ktorá je prítomná vo všetkých moderných elektrických rúrach:

• Najobľúbenejšou možnosťou je katalytické čistenie, ktorého podstatou je jeho činnosť hneď pri prevádzke rúry, keď porézny lak absorbuje a odbúrava tuk. Všetko, čo potrebujete, je po ochladení jednoducho utrieť vnútro rúry vlhkou handričkou.
• Používa sa aj tzv. „Ľahko čistiteľný smalt“. Voda sa nalieva na špeciálne miesto v rúre a zapne sa ohrev. Voda sa vyparuje a para spôsobuje, že nečistoty sú viac citlivé na čistenie.
• Pyrolýza je tretí spôsob čistenia, ktorý je najdrahší, ale najjednoduchší: rúra sa zahrieva na teplotu 480 ° C, v dôsledku čoho všetky kontaminanty jednoducho horia do stavu popola, ktorý je potom ľahko zametateľný handričkou. Jediným poškodením pri takomto čistení je dym, ktorý počas čistenia vyjde z rúry.

Takmer všetky elektrické rúry sú vybavené ventilátorom, ktorý zaisťuje funkciu nútenej „konvekcie“, vďaka ktorej v komore cirkulujú masy horúceho vzduchu, čím misku rovnomerne pečú zo všetkých strán.

Rúra na pečenie s ventilátorom

Ďalšie funkcie, ktoré treba venovať pozornosť:

• Prevažná väčšina jednotiek má funkciu „grilu“ - zdroj tepla na „strope“ v komore. V závislosti od modelu sa môžu vyskytovať režimy „malý gril“ a „turbo gril“, ktoré sa líšia od obvyklého „grilu“ podľa počtu zapojených TEN.
• Milovníci varenia určite ocenia rúru s voliteľnou funkciou Steam. Vodná hmla vstupuje do komory s rôznymi teplotami a intenzitami, čo umožňuje kombináciu pary s teplom pre sviežu a jemnú šťavnatú dužinu. Táto funkcia tiež pomôže zvýšiť test rýchlejšie ako pri izbovej teplote, pričom nie je veterná.
• Ak neviete, kedy majú hostia prísť na večeru a neboja sa servírovať chladené jedlo - nezáleží na tom, ďalšia funkcia „ohrievanie jedla“ udržiava na požiadanie jedlo pri teplote 80 ° C. V modeloch, ktoré podporujú programovanie varenia, je tento režim často konečný. Ráno sme nastavili program varenia - večer sme dostali hotovú horúcu misu.
• „Tepelná sonda“ je funkcia pre pokročilých kuchárov, keď je dôležitá vnútorná teplota jedla, napríklad pri varení mäsa určitého stupňa praženia. Sonda sa vloží do kúska mäsa, nastaví sa nastavená teplota, pri ktorej sa rúra vypne.
• Jednotka s funkciou špízy vám umožní cítiť sa takmer v prírode. Pri inštalácii diagonálne rovnomerne otáča misku vzhľadom na zdroj tepla.
• Existujú drahšie modely, ktoré fungujú ako mikrovlnná rúra.

režimy elektrické rúry - Ide v skutočnosti o rôzne kombinácie vykurovania a prúdenia.Najbohatší výber režimov v „luxusných“ modeloch elektrických rúr, ktoré sú vybavené najmodernejšou elektronikou. Môžu podporovať mnoho programov, ako napríklad:

• automatická detekcia konca pečenia;
• ochladenie zvyškovým teplom;
• regulácia danej „klímy“ v komore podporovaním potrebných úrovní vlhkosti a teploty.

Populárne modely elektrických sporákov

Najpopulárnejšími vysokokvalitnými výrobcami elektrických sporákov sú dnes značky Electrolux, Hansa, Gorenje, Whirlpool, Zanussi, Bosch a Siemens. Lacnejšie možnosti robia Beko, Indesit, Ardo.

Medzi vysoko kvalitné kombinované elektrické sporáky so širokou škálou funkcií a režimov sú potrebné tieto modely: