Ako každá technika, aj mikrovlnná rúra je plná nielen výhod, ale aj poškodenia. Preto sa mnohí snažia nahradiť iný prístroj a zvoliť iný, nie lacnejší, rýchly, ale bezpečný spôsob ohrevu potravín alebo nápojov. Vy, samozrejme, verte mýtom alebo nie. Aby sa však určite nezískalo ďalšie žiarenie, aby sa nezmenilo zloženie zahriatej misky a aby sa počas rozmrazovania nerozmnožovali mikróby, uprednostnite zvyčajné metódy ohrevu.
Mikrovlnné žiarenie - aké silné je?
Predhrejte „horúco“: voda, čaj, káva, polievky
Jednoduchým spôsobom, ako vymeniť mikrovlnnú rúru pri ohrievaní nápojov, je bojler. Ak chcete rýchlo zohriať nápoj na požadovanú teplotu, stačí ponoriť kotol a pripojiť ho k sieti.
Ponorný kotol
Ak sa vyžaduje prevarená voda, uprednostnite bežiaci elektrický kotol.
Priestranný termobag na skladovanie výrobkov.
Ďalším zabudnutým spôsobom, ktorým môžete minimalizovať množstvo použitia mikrovlnnej rúry, sú bežné termosky alebo termobag.
Jeho objemy umožňujú udržiavať teplé jedlo a nápoj po celý deň. To šetrí čas a eliminuje potrebu používať mikrovlnnú rúru na zahriatie.
V mikrovlnnej rúre nevarte vodu v úzkom hrdle. Existuje vysoká pravdepodobnosť spálenia.
Ďalším ľahkým spôsobom, ako zohriať tekutinu, je použitie rýchlovarnej kanvice. Aj keď tam nemôžete zohriať mlieko, čaj alebo kompót sú ľahké. Niektorí dokonca dokážu v nej uvariť knedle.
Knedle z kanvice
Teplú detskú stravu, výživu pre deti
Väčšina rodičov sa rozhodla nevyužívať mikrovlny na ohrievanie svojich detí. Môžete použiť tieto metódy.
- Detská výživa alebo mlieko sa ľahko zahrievajú v teplej vode. To isté sa dá urobiť, ak potrebujete čo najskôr rozmraziť tekutinu alebo nápoj, ale nechcete používať funkciu „rozmrazovanie“.
- Ak má byt alebo dom horúce batérie, jedlo na vykurovacom zariadení rýchlo získava izbovú teplotu. Je pravda, že jedlo nebude možné zohriať, ale nezostane chladné.
- Na zahriatie môžete použiť aj plynový alebo elektrický sporák.
Varenie horúcich sendvičov bez použitia mikrovlnnej rúry
Namiesto mikrovlnnej rúry používajte panvice a hrnce
V mikrovlnnej rúre nezahrievajte vajíčka. Existuje riziko, že explodujú.
Sendvič sa ľahko varí na bežnom sporáku. Buchta alebo chlieb sa vyprážajú na obidvoch stranách a potom sa položí náplň. Všetko je pokryté vekom na niekoľko minút.
Čo to znamená „zahriať sa vo vodnom kúpeli?“
Ďalším nemenej vynaliezavým a obľúbeným analógom mikrovlnnej rúry je technológia zahrievania vo vodnom kúpeli bez varu. Toto je najužitočnejší spôsob tepelného spracovania výrobkov, keď sa vyžaduje:
- pripraviť odvar;
- urobiť krém;
- premiešajte omáčku;
- rozpustené maslo alebo čokoláda;
- teplé zemiakové kaše, polievky;
- pripraviť prílohu, nápoje.
Patria sem aj pary (alebo zahrievanie) dvojitý kotol.
Princíp činnosti zariadenia spočíva v tom, že pri varení sa vyskytuje vodná nádrž, vyparuje sa a para je rovnomerne distribuovaná na všetkých úrovniach zariadenia.
Medzi obľúbenými výrobcami dvojitého kotla je možné uviesť:
- Bomann;
- braun;
- Clationic;
- na prvom mieste;
- Magnit;
- mystery;
- Spoločnosť Philips;
- polaris;
- Sinbo;
- usmievať;
- Tefal.
Za cenu si môžete kúpiť model od 900 rubľov, čo je plastová vrstva s mechanickým ovládaním. V drahšom segmente stojí za zmienku také výhody, ako je výkon, veľké misky, elektronické ovládanie. Súčasne sa cenové rozpätie takéhoto dvojitého kotla pohybuje od 3 do 15 000 rubľov.
Akú inú techniku môžem použiť namiesto mikrovlnnej rúry?
Pretože v modernej kuchyni nájdete veľké množstvo rôznych zariadení, treba poznamenať, že jedlo je možné ohrievať v nejakom inom „kulinárskom prístroji“.
Tieto zahŕňajú:
- multivarki;
- vzduchové grily.
Pomalý sporák vykonáva veľké množstvo funkcií - od pečenia až po polievku na varenie - medzi funkciami dokonca aj tých lacnejších modelov sa zvyčajne zohrieva jedlo.
Kompaktný multicooker ako štandard
Okrem minima škodu spôsobenú mnohými hráčmiPrístroj má mnoho výhod:
- nepriľnavý povlak misy;
- rýchle zahriatie bez použitia oleja, tuku;
- možnosť vykurovania v „dvojitom kotli“ alebo „pare“;
- automatické vypnutie;
- možnosť odloženia začiatku.
Vzduchový gril je dobrou alternatívou pre tých, ktorí nemajú čas čakať na obed: stačí dať všetko, čo potrebujete, zohrejte ho na riad alebo ho položte na gril (ak sú to steaky, párky alebo celé zemiaky) a zapnite časovač na 3-5 minút.
Príklad ohrevu misky vo vzduchovom grile
Nevýhodou použitia vzduchového grilu namiesto mikrovlnnej rúry je, že v nej nemôžete zahriať tekuté potraviny a nápoje. V opačnom prípade je toto zariadenie schopné úplne vymeniť mikrovlnnú rúru.
Doska na ohrev potravín
Mikrovlnná rúra sa dá ľahko vymeniť aj za klasický sporák: elektrický, indukčný alebo plynový.
Princíp činnosti elektrickej energie je založený na skutočnosti, že varné platne sú zohrievané na požadovanú teplotu, a potom sa riad a jeho obsah začnú zahrievať.
Indukčné zariadenie okamžite zohreje dno riadu a jedlo. Samotné horáky sa zároveň nezahrievajú, ale iba „nabíjajú“ teplo z riadu.
Princíp činnosti plynového sporáka je dobre známy. Hlavnou nevýhodou zohrievania v peci je potreba neustále kontrolovať jedlo, inak sa jedlo nevyhnutne zhorí alebo vyparí.
Odraz princípu činnosti indukčného variča.
Napriek rozdielnemu princípu ich práce mikrovlnnú rúru úplne nahradia. Zároveň šetria elektrinu, umožňujú vám okamžite zahriať veľké množstvo jedla, dať miske počas vyprážania chutnú arómu a zlatú kôrku.
Tipy na používanie kachlí na ohrievanie potravín:
- Pokúste sa zahriať iba také množstvo jedla, ktoré jete naraz;
- Nezohrievajte nadmerné teplo;
- Rovnakú vodu nevarte v kanvici viac ako raz;
- Pokúste sa použiť čo najmenej oleja;
- Pri ohrievaní potravín pre deti skúste použiť parný kúpeľ alebo ohriať jedlo na panvici a namiesto oleja pridať obyčajnú prevarenú vodu.
Rúra alebo rúra
Tradičná rúra alebo elektrická rúra môže byť vynikajúcou náhradou za mikrovlnnú rúru. Ak je navyše v klasickej peci funkčnosť obmedzená iba na dusenie, pečenie, pečenie, potom sa pre elektrické náprotivky rozširuje o nasledujúce vlastnosti:
- Zohrievanie jedla;
- rozmrazovanie;
- Praženia.
Rúra - tradičná možnosť
Každá elektrická pec má kompaktnú veľkosť bez ohľadu na výkon, objem, dostupnosť termostatu a počet režimov. Mnoho možností a rôzne vybavenie poteší hostesku a úspešne ju nahradí mikrovlnná rúra v kuchyni.
záver
Je ťažké zmeniť váš rytmus života a úplne vylúčiť používanie mikrovĺn z každodenného života. Existuje však veľa analógov, ktoré sú dostupné a pre každého jednoduché.
