Mikrovlnná rúra je nepopierateľným pomocníkom v každej kuchyni. Pomáha ľahko rozmraziť mrazené potraviny, rýchlo zohrievať hotové jedlo počas desiatu a dokonca vám umožní v krátkom čase uvariť niektoré základné jedlá.
Mikrovlnná rúra je v kuchyni príliš užitočná na experimentovanie.
Nie každý spotrebiteľ však vie, že akúkoľvek mikrovlnnú rúru, dokonca aj najdrahšiu, je možné zapnúť iba vtedy, ak sa v jej kabíne nachádza niečo. A výrobcovia často píšu o tejto bezpečnostnej položke v prevádzkových pokynoch pre zariadenie.
Prečo tak a čo je plné opaku? Poďme na to. A na úvod by ste sa mali venovať tomu, ako tento kuchynský prístroj funguje, keď ho pripojíte k sieti.
Ako funguje mikrovlnná rúra?
V akejkoľvek mikrovlnnej rúre je za prístrojovou doskou umiestnené špeciálne vysokonapäťové vákuové zariadenie, magnetrón. Umožňuje vysielať elektromagnetické vlny od 1 mm do 1 m,
Dizajn mikrovlnnej rúry
Vzhľadom na to, že vnútorné kovové steny (v zriedkavých prípadoch keramické alebo smaltované) mikrovlnnej rúry odrážajú magnetické žiarenie generované magnetrónom a následne emitované vlnovodom, dochádza k určitému účinku na ďalšie molekuly vody a ďalšie prvky s kladnými a zápornými nábojmi. Tým sa aktivuje proces vytvárania tepla, ktorý vám umožňuje rýchlo ohrievať produkty v mikrovlnnej rúre zvnútra.
Prečo nemôžem zapnúť prázdnu mikrovlnnú rúru a čo sa stane, keď ju zapnem?
Keď je mikrovlnná rúra zapnutá, vytvára určité elektromagnetické žiarenie, ktoré musia niektoré výrobky vo vnútri kuchynskej jednotky absorbovať.
Ak sa do mikrovlnnej rúry pred jej zapnutím nič nestane, môže sa stať, že sa mikrovlny generované magnetrónom nestretnú s prekážkami v smere ich pohybu vo vnútri uzavretého poľa a budú sa ticho pohybovať ďalej. Na ich ceste sa objaví vnútorná kovová stena zariadenia a nevyhnutne sa od nej odrazia. Mikrovlny sa teda budú pohybovať od steny k stene mikrovlnnej rúry vo svojom priestore a vracať sa pozdĺž vlnovodu k magnetrónu a naopak, kým nebude pracovať vopred nastavený časovač a mikrovlnná rúra sa nevypne.
Pohyb mikrovĺn vo vnútri prázdnej mikrovlnnej rúry
Navonok bude tento proces vyzerať ako obvyklá prevádzka spustenej mikrovlnnej rúry: nebudú sa objavovať žiadne ostré iskry, hlučné praskliny alebo syčanie. V skutočnosti však takýto pohyb koncentrovaného prúdu mikrovĺn vo vnútri prázdneho priestoru bude mať veľký vplyv na činnosť hlavných častí mikrovlnnej rúry. A to zasa povedie k rýchlemu rozpadu magnetrónu a zlyhaniu kuchynskej jednotky.
Ak sa magnetrón zlomí, oprava rozbitej mikrovlnnej rúry už nebude mať zmysel. Náklady na také opravy budú veľmi vysoké a budú stáť o niečo menej ako nákup nového zariadenia tohto typu v obchode.
Ľudia často zapínajú mikrovlnnú rúru bez toho, aby do nej vložili čokoľvek, aby skontrolovali, či funguje alebo nie z elektrických zariadení.V žiadnom prípade by ste to nemali robiť, ak nechcete znova minúť peniaze na novú mikrovlnnú rúru. Na kontrolu výkonu mikrovlnnej rúry je lepšie použiť pohárik naplnený vodou zvnútra: ak sa ohrieva v mikrovlnnej rúre, potom je všetko v poriadku s kuchynskou jednotkou.
Namiesto pohára môžete použiť obyčajný hrnček
Mimochodom, zohrievanie mikrovlnnej rúry na voľnobeh sa tiež považuje za zohrievanie akýchkoľvek výrobkov s celkovou hmotnosťou menšou ako dvesto gramov. Najmä v tomto okamihu sa jedná o malé sendviče alebo koláče, ktoré mnohí ľudia v rúre zohrievajú v množstve jedného kusu. Prečo? Všetko je základné: takéto jedlo je príliš malé svojou hmotnosťou a objemom, aby úplne absorbovalo elektromagnetické vlny produkované magnetrónom. A niektoré z nich sa budú stále odrážať od stien kuchynskej jednotky.
Niektoré mikrovlnné rúry s pokročilou funkčnosťou majú v ponuke programu možnosť, ako napríklad „čistenie parou“, čo vám umožňuje mikrovlnnú rúru na chvíľu vypnúť. Ale aj pri výbere tohto režimu prevádzky sa do zariadenia nevyhnutne vkladá špeciálna nádoba naplnená obyčajnou vodou.
Sú mikrovlnné žiarenie emitované mikrovlnnou rúrou počas prevádzky nebezpečné?
Mnohí môžu položiť túto otázku po prečítaní vyššie uvedeného magnetického žiarenia. Ale nebojte sa toho, koľko márne: je vedecky dokázané, že všetky vlny emitované mikrovlnnou rúrou počas prevádzky nie sú pre používateľov tohto zariadenia absolútne nebezpečné. Je to však iba vtedy, ak sa kuchynský spotrebič prevádzkuje v súlade s priloženou používateľskou príručkou.
Elektromagnetické žiarenie nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo pre životné prostredie vďaka pevne zatváraným dvierkam a uzamykaciemu systému inštalovanému vo väčšine modelov mikrovlnnej rúry. Ale aj keď vlny nejako môžu preniknúť smerom von, potom sa okamžite rozpustia v priestore, bez času na to, aby mali negatívny dopad. Ak hovoríme o ich vplyve na zohriate jedlo, samotné vlny nie sú nebezpečné, pretože patria k neionizujúcemu žiareniu a nemôžu mať rádioaktívny účinok na objekty.
Je oveľa nebezpečnejšia ako mikrovlny a magnetické žiarenie, pre používateľov mikrovlnných rúr je pravdepodobné, že sa zhoria tým, že uchopíte vyhrievanú dosku alebo šálku holými rukami. Preto pri vyberaní výrobkov z mikrovlnnej rúry nezabudnite používať špeciálne cvočky alebo silikónové rukavice.
Príklad použitia rukavíc na extrahovanie potravín z mikrovlnnej rúry
