Na varenie sa snažíme používať kvalitné a čerstvé výrobky. Kvalita výrobkov závisí od ich správneho skladovania. A ak v staroveku ľudia vymysleli najrôznejšie metódy a zariadenia na predĺženie životnosti výrobkov, teraz v tejto domácnosti pomáha každá mraznička. Stáva sa, že existujú pochybnosti o tom, či sú výrobky uložené v mrazničke také bezpečné, pretože ich otvorením môžete cítiť nepríjemný zápach. Ako sa zbaviť zápachu v mrazničke - čítajte ďalej.
Vôňa v mrazničke: ako sa čistí a prečo vzniká
Smrdí to z mrazničky? Jedným z dôvodov nepríjemnej arómy je to, že ste ignorovali požiadavky na teplotu skladovania produktu. Priemerný stupeň skladovania potravín v mrazničke dosahuje 18 ° C. Každý výrobok má, samozrejme, svoju vlastnú teplotu mrazu, napríklad:
- zelenina, bobule a zelenina sa zmrazujú pri teplote -18 ° C, tzv. metóda „rýchleho zmrazenia“, pri ktorej tieto výrobky zostávajú čo najužitočnejšie;
- mäso a morské plody sú zmrazené pri teplotách od - 20 ° do - 35 ° C;
- je lepšie mraziť cesto a polotovary pri teplotách od - 25˚ С.
Vôňa v mrazničke: ako sa čistí a prečo vzniká
Nepríjemný zápach sa môže objaviť nielen v dôsledku porušenia teplotného režimu. Dôvodom môže byť nesúlad v trvanlivosti výrobkov. Ak je teda čerstvé mäso možné skladovať v mraze až 12 mesiacov, potom sú huby staré iba 6 mesiacov a ryby ešte menej - až 3 mesiace.
Skladovanie potravín v škatuli môže zapríčiniť zápach v mrazničke. Je to kartón, ktorý pri zmrazení vytvára v celej mrazničke odpudivý zápach. Neodporúča sa tiež skladovať výrobky bez použitia obalov. Na tento účel je lepšie použiť plastové vrecká, nádoby.
Správne - jedlo skladujte v mrazničke v špeciálnom skladovacom obale
Stáva sa, že podľa všetkých vyššie uvedených pravidiel nie je možné vyhnúť sa uvedenému problému, v tomto prípade nezabudnite, že prerušenia dodávok elektriny sú často príčinou dočasného rozmrazovania výrobkov, čo môže viesť k vzniku zápachu. Keďže tento problém nie je možné vyriešiť, v prípade podobnej situácie je lepšie sa ponáhľať a znova zmraziť jedlo, ale pokúsiť sa čo najviac obnoviť poriadok v truhliciach mrazničky. Pravdepodobnosť nepríjemného zápachu v tomto prípade sa výrazne zníži.
Okrem iného je dôležité rozlišovať medzi povahou nepríjemných zápachov, ktoré sa objavili, pretože to je často prípad, keď zdrojom zlej arómy nie sú pokazené potraviny, ale nie správne fungujúca komora. V tomto prípade bude mať vôňa výraznú chemickú dochuť a ťažko sa dá zameniť s jedlom. Riešenie tohto problému pomôže ihneď zavolať inštalatéra chladiaceho zariadenia.
Tlmiče zápachu pre chladničku: hlavné typy a spôsob ich použitia
Odstránenie zápachu z mrazničky je pomerne jednoduché, ale najskôr musíte vedieť, že moderné modely mrazničiek sú vybavené funkciou bez námrazy, čo do istej miery pomáha chrániť kameru pred nepríjemným zápachom.Ale aj mrazničky s touto funkciou sa odporúčajú umývať dvakrát ročne.
V súčasnosti sú v predaji špeciálne výrobky, ktoré chránia chladiace zariadenie pred výskytom zápachu, navyše sú také výrobky úplne neškodné a ľahko sa používajú. Hovoríme samozrejme o absorbéri zápachu, ktoré sú zastúpené takými druhmi, ako sú:
- guľôčky naplnené silikagélom;
- granulovaný absorbent, ktorý obsahuje aktívne uhlie;
- absorbér zápachu na báze gélu obsahujúci citrónovú šťavu;
- kryštalický absorbent na báze morskej soli.
Odstraňovače zápachu v chladničkách predávaných v obchodoch s tovarom pre domácnosť
Nie je to tak dávno, čo sa objavilo špeciálne zariadenie na odstránenie zápachu v chladničke alebo mrazničke - ozonizátor, ktorý je okrem odstraňovania zápachu vybavený dezinfekčnou funkciou. Toto zariadenie pracuje na batériách.
Absorbéry zápachu pre chladničku alebo ozonizátor si môžete kúpiť vo veľkých domácich chemických obchodoch alebo v internetovom obchode. Ale neponáhľajte sa. Konvenčné pachy pomôžu poraziť nepríjemné pachy. Medzi nesporné výhody ľudových receptov v boji proti zápachu v mrazničke patrí nízka cena a ľahká dostupnosť, ale v porovnaní s chemickými látkami je ich trvanie omnoho kratšie.
Ľudové recepty na odstránenie nepríjemných zápachov v mrazničke
Jedným z najpopulárnejších receptov na osvieženie v chladničke je použitie kávových zŕn. Pretože káva vyžaruje dosť silnú a zároveň príjemnú vôňu a absorbuje všetky ostatné pachy, práve ženy v domácnosti ju často používajú, ak je potrebné rýchlo osviežiť chladničku. Aby ste to dosiahli, musíte umiestniť niekoľko zŕn do otvorenej nádoby a potom ich umiestniť na niekoľko hodín do mrazničky. Mimochodom, ako kávové zrná sa dajú použiť nielen zrná kávy, ale aj kávové základne, ktoré sa predtým sušili.
Kávové zrná pomáhajú rýchlo odstraňovať nepríjemné pachy v chladničke
Soľ a cukor majú dobré absorpčné vlastnosti, a ak ich na chvíľu vložíte do mrazničky, nepríjemný zápach rýchlo zmizne. Je dôležité si uvedomiť, že pri tejto metóde je potrebné zmiešať soľ a cukor v rovnakom pomere a nechať zmes niekoľko dní v mrazničke.
Tajomstvá používania korenia pri varení a medicíne sú už dlho známe, ale skúsené ženy v domácnosti našli pre ne nové využitie. Zmes zázvoru a klinčekov by sa mala vložiť do vrecka z prírodnej tkaniny a umiestniť do mrazničky. Takáto zmes pomôže odstrániť zápach na dlhú dobu.
Klinček a ďalšie korenie naplnia mrazničku úžasnou vôňou
Obyčajný citrón nielen lieči členov domácnosti nachladnutím, ale tiež zmierňuje nepríjemné pachy v mrazničke. Na tento účel sa do mrazničky umiestnia plátky citróna rozložené na tanieriku. Pri použití citróna však stojí za to zmeniť plátky citróna v čase, zabrániť im v plesni a začať hniť, čo nielen zmierni zápach, ale tiež zhorší situáciu.
Ak chcete poraziť nepríjemné pachy, môžete mrazničku opláchnuť slabým roztokom kyseliny octovej alebo amoniaku. Na prípravu takéhoto dezinfekčného prostriedku v teplej vode je potrebné pridať niekoľko kvapiek octu alebo amoniaku. Nezabudnite umyť ocotový roztok aj po umytí mrazničky a potom rozložiť produkty.
Ak nie je absolútne čas, mraznička sa osvieži čajovým vreckom, pretože častice čaju majú dobrú nasiakavosť.
Prevencia nepríjemných zápachov v mrazničke
Aby sa situácia s hroznou arómou z chladničky nedostala na kritickú úroveň, je lepšie vopred zabrániť chladiacemu zariadeniu. Ak to chcete urobiť, musíte:
- uistite sa, že potraviny umiestnené v mrazničke sú vždy čerstvé;
- vyčistite rozmaznané výrobky včas a sledujte ich dátum spotreby;
- voňajúce potraviny, ako sú ryby, by mali byť starostlivo zapečatené;
- rozmrazujte a dôkladne opláchnite mrazničku niekoľkokrát do roka;
- uistite sa, že používate prostriedky na odstraňovanie zápachu, chemické aj prírodné;
- Skontrolujte gumové tesnenie na dverách komory, pretože na vnútorných stenách sa môže hromadiť tekutina nepríjemný zápach.
Zmrazená tekutina v tesnení je zdrojom nepríjemného zápachu
Ako vidíte, nie je ťažké vykonávať hygienu mrazničky. Príjemná vôňa a svieži vzhľad výrobkov vytvoria dobrú náladu a pripravia vás na nové kulinárske víťazstvá v kuchyni.
