Pre zaneprázdnených ľudí bude pomalý sporák skvelou alternatívou k rúre alebo kachle. Zariadenie sa vyrovná s pokrmami rôznej zložitosti, stačí zvoliť ten správny program a vložiť potrebné ingrediencie. Vo viaczásobníku sa pripravuje takmer každé jedlo, hlavne vedľajšie jedlá. Pri uvedení do prevádzky si môžete vybrať niekoľko režimov: varenie, dusenie, smaženie. Mnoho zariadení je tiež vybavené systémom oneskorený štart, čo vám umožňuje nastaviť určité časové oneskorenie, napríklad ak idete do práce a rozhodnete sa o večere starať vopred. V súčasnosti počet výrobcov tejto elektrickej jednotky rýchlo rastie. Medzi ponukami nájdete mnoho modelov tuzemských a zahraničných montáží.
Moderní mnohí tvorcovia sľubujú veľa režimov, ale nie každý má program „pilaf“ a „pečenie“
Pravdepodobne mnohí z vás vyskúšali pilaf. Miska z ryže, mäsa a zeleniny sa pripravuje dusením ingrediencií. Čo ak však neexistuje program „pilaf“ zo zoznamu dostupných programov vo viaczásobníku? Niektoré modely majú dosť obmedzené možnosti, takže na varenie pilafov musíte použiť alternatívne príležitosti. Pomocou jednoduchých manipulácií môžete úplne nahradiť chýbajúce režimy, ktoré nie sú uvedené v zozname dostupných programov varenia. Toto bude prediskutované v nižšie uvedenom materiáli.
V pomalom hrnci môžete variť svoje obľúbené jedlo aj bez špeciálneho režimu
Ako nahradiť režim "pilaf", ak taký program nie je k dispozícii v multikamere
Zistili ste, že vo vašom pomalom sporáku nie je režim „pilaf“. To však neznamená, že nemôžete variť v alternatívnych programoch. V takom prípade budete musieť každú zložku spracovať individuálne v príslušnom programe. Aby ste to dosiahli, musíte vziať všetky komponenty na varenie pilaf:
- Pol libry mäsa. Jahňacie mäso a akékoľvek iné mäso, vrátane kurčiat, bude slúžiť;
- Premytá mrkva 2 kusy;
- Prípadne pridajte paradajkovú pastu;
- Korenie pre pilaf. Ak chcete, môžete pridať čierne korenie alebo bobkový list, aby ste získali vôňu pilaf;
- Cibuľa vo výške 1 - 2 hlavy;
- Jedna lyžička jodizovanej soli;
- Ryža s dlhými zrnami asi 400 gramov. Môžete pridať viac alebo menej, ak varíte jedlo pre niekoľko ľudí;
- 30 - 40 ml olivového oleja;
- Jedna hlava cesnaku.
Najprv musíte mäso dôkladne umyť a po vyčistení zo žíl ho vložte do pomalého hrnca. Tam budete musieť pridať cibuľu a mrkvu, predtým jemne nasekanú. Pridajte olej a poter. Polhodina stačí na to, aby sa pilafový dresing prispôsobil požiadavkám receptu.
Hotovo! Teraz môžete začať variť ryžu. Pripravujeme ju podľa nasledujúcej schémy:
- Ryžu dôkladne opláchnite v cedníku pod vodou a odstráňte všetky cudzie častice
- Vložte ryžu do misky a spustite režim dvojitého kotla. V prípade potreby môžete do nádoby pridať vodu. Celkovo musí byť úprava pary vykonaná do 25 minút, potom môžete pokračovať do ďalšej fázy
- Zmiešajte ryžu so všetkými ostatnými zložkami a vložte ju do priehradky na potraviny
- Zapneme režim hasenia alebo pečenia, ktorý umožní vyprážanie hotovej zmesi na všetkých stranách
Hasenie sa musí vykonať do jednej a pol hodiny.V tomto stave nebude pilaf horší. Okrem toho sa vďaka duseniu a pečeniu nemusíte starať o to, ako dobre sa všetky ingrediencie pečú, a nemusíte sa starať o proporcie pridaných ingrediencií. V skutočnosti varný pilaf v pomalom variči, kde na to nie je potrebný režim, nastáva v rovnakom poradí ako v normálnom režime. Pri dusení ryže hrozí výrazné zahriatie veka a veľké uvoľnenie vlhkosti. Nezabudnite postupovať.
Experimentujte s teplotou a dobou varenia a získajte to, čo potrebujete
Čo robiť, ak vo viaczásobníku nie je režim „pečenia“
Na prvý pohľad je zariadenie zložité, pretože jeho softvér obsahuje presnú postupnosť krokov pri výbere programu varenia, takže môžu existovať problémy s nájdením alternatívy. V skutočnosti sú hrnce s krakmi oveľa jednoduchšie, ako sa zdá. V režime pečenia môžete doma pripravovať chlieb, rôzne cukrovinky a pripravovať rôzne jedlá z mäsa. Zariadenie produkuje najvyššiu možnú teplotu, takže nováčikovia môžu byť zmätení. V prípade, že potrebný program nebol nájdený vo vašom multikokeri, ale potrebujete pripraviť časť detských alebo dovolenkových jedál, stojí za to využiť tipy skúsenejších používateľov.
Charlotte uvarila vo viaczásobníku
Čo odporúčajú skúsení používatelia? V závislosti od značky sa pečenie môže vykonávať vo viacerých režimoch. Napríklad, na výrobu charlotte bude stačiť zvoliť „polievku“. V závislosti od modelu ho môžete piecť výberom príkazov „ryža“ alebo „kaša“. Kvôli nedostatočnému času ohrevu na pečenie budete musieť čísla manuálne upravovať. Mnoho výrobcov pripája pokyny a recepty, aby ste videli, akú teplotu v určitom režime produkuje, a experimentujte s pečením s alternatívnymi možnosťami. Ako poslednú možnosť môžete na fórach o predmete vyhľadať alternatívne recepty vhodné pre váš model.
Multicookerové zariadenie
Varné hrnce sa vo svojej podstate príliš nelíšia od bežných pecí alebo mikrovlnných rúr. V prípade potreby môžu pripraviť akékoľvek jedlo, aj keď taký režim nie je v zozname dostupných jedál. Malo by sa pamätať na to, že väčšina programov má nainštalovanú funkciu zahrievania zásobníka na vysokú teplotu, takže vždy môžete nájsť alternatívu. V závislosti od teplotného režimu môžete pripraviť požadované jedlo v akomkoľvek zariadení.
