Odporúčané čítanie:

Prehľad klimatických technológií

Parníky: aké sú typy zariadení a ich výhody

Naparovanie sa stalo veľmi populárnym. Tento spôsob spracovania produktov zachováva nielen ich chuť, ale aj užitočné vlastnosti. Dnes sa na naparovanie používajú rôzne typy dvojitého kotla. Tieto zariadenia sa ľahko používajú, majú atraktívny vzhľad a harmonicky zapadajú do interiéru každej kuchyne.

Druhy dvojitého kotla

Budeme zistiť, aké typy parníkov sú, ako fungujú a aký model zvoliť v závislosti od potrieb.

Ako funguje dvojitý kotol?

Princíp činnosti dvojitého kotla je pomerne jednoduchý, bez ohľadu na model. Nedávno ženy v domácnosti pri varení v pare používali dusené hliníkové panvice so špeciálnym príslušenstvom. Odvtedy sa zmenili iba vonkajšie charakteristiky zariadení, ale princíp zostal rovnaký. Zariadenie teda pracuje podľa nasledujúceho algoritmu:

  • v spodnej časti zariadenia je špeciálna nádrž s vodou. Je vybavený vyhrievacím prvkom, ktorý po zapnutí privádza tekutinu do varu. Množstvo vody nalievané do nádrže úplne závisí od množstva jedla;
  • horné vrstvy zariadenia sú naplnené produktmi, ktoré sa pripravujú pôsobením pary;
  • para vo vnútri nádob je distribuovaná rovnomerne do všetkých misiek s potravinami. Vďaka tomu sú výrobky pripravené rýchlo;
  • pri tvorbe pary a jej účinkoch na produkty dochádza ku kondenzácii. Tečie do špeciálnej nádoby, z ktorej sa po varení vyberie.

Zvláštnosťou tohto spôsobu varenia je, že nie je potrebné používať tuky. Jedlo sa pripravuje parou, vďaka čomu je chudé, zdravé a chutné.

Princíp činnosti dvojitého kotla

Druhy a vlastnosti dvojitého kotla

Existuje niekoľko spôsobov, ako klasifikovať parníky. Závisí to od toho, čo je základom oddelenia. Najvýznamnejšou možnosťou je podľa spôsobu inštalácie:

  • vstavané - bežné modely, ale ich nákup sa plánuje vo fáze návrhu miestnosti. Takéto zariadenia sú pre ne namontované na špeciálne určených miestach. Vstavané dvojité kotly sú vysoko funkčné. Vysokotlakové modely si zaslúžia osobitnú pozornosť: vďaka zabudovanému parnému generátoru je proces varenia oveľa rýchlejší. Takéto modely majú spravidla dve hlavné funkcie - odmrazovanie a naparovanie. Niektoré z najdrahších zariadení môžu byť vybavené veľkým počtom programov a majú až 150 receptov.
  • Nezávislý dvojitý kotol vybavený veľkým počtom programov. Ich funkčnosť je úplne závislá na cene produktu. Ich hlavný rozdiel spočíva v tom, že tieto modely sa môžu voľne pohybovať a vziať na cestu. Jedinou nevýhodou, ktorú majú, je to, že v kuchyni je potrebné nájsť špeciálne miesto na skladovanie. Takéto modely sú však zvyčajne vyššou rozpočtovou triedou.

Nezávislé modely sú na dnešnom trhu populárnejšie. Aby ste pochopili ich odrody, musíte zvážiť nasledujúce rozdelenie do skupín.

Kompaktné modely a sú súčasťou ďalších moderných zariadení

Výrobcovia ponúkajú širokú škálu oboch modelov. Významným rozdielom medzi nimi sú náklady.Kompaktné modely sú spravidla lacnejšie ako multifunkčné modely. Klasifikácia modelov:

  • kompaktný dvojitý kotol má veľmi jednoduchú konštrukciu: výrobok pozostáva z vykurovacieho telesa, ktoré je umiestnené v špeciálnej nádobe na vodu, parné koše. Ich počet sa môže líšiť v závislosti od modelu. Potraviny sa ukladajú do parných košov, potom sa čas spracovania nastaví na časovač, na konci ktorého zaznie signál. Najlepšie sú plastové modely;
  • Jednotlivé modely sú rozmanitejšie. Počet košov a ich objem závisí od ceny zariadenia. Takéto zariadenia však majú veľmi širokú funkčnosť. Napríklad, dvojitý kotol môže byť súčasťou multifunkčného kuchynského robota, sú potrebné zmiešavače, dvojité kotle, viacjadrové kotly s touto funkciou. Takéto zariadenia dokážu súčasne zvládnuť veľké množstvo úloh.

Ako zvoliť dvojitý kotol?

Druh kontroly

Mnohé parníky sa výrazne líšia v cene, hoci vizuálne sa líšia. Majú však jeden, ale významný rozdiel, ktorý ovplyvňuje nielen spôsob, čas, ale aj pohodlie prípravy. Odrody dvojitého kotla kontrolnou metódou:

  • mechanický - ľahšie sa ovláda. Pri použití počas varenia je možné pridať tekutinu, predĺžiť dobu varenia, zmeniť teplotný režim, ako aj zvýšiť alebo znížiť počet cyklov. Takéto modely majú nižšiu cenu, hoci mnoho žien v domácnosti, ktoré sa prvýkrát rozhodli kúpiť takéto zariadenie, uprednostňuje tieto zariadenia;
  • elektronické prístroje sú drahšie. Okrem toho, že majú veľké množstvo programov varenia, existuje tiež možnosť regulovať režimy zabudované do zariadenia. Mnoho žien v domácnosti veľmi oceňuje prítomnosť takej funkcie, ako je oneskorenie v začleňovaní. Takéto modely majú obvykle elektronický alebo dotykový displej.

Elektronický dvojitý bojler

Prevádzkové režimy

Počet prevádzkových režimov parníka je priamo zobrazený na cene. V rozpočtových modeloch spravidla nie je počet režimov vyšší ako tri. Základné pracovné režimy:

  • varenie v pare;
  • rozmrazovanie jedla;
  • podpora pary (používa sa na sterilizáciu alebo ohrievanie potravín).

Príslušenstvo a možnosti

V závislosti od modelu, značky a ceny môžu mať všetky kuchynské štvorhra rôzne vybavenie, doplnky. Čo môže byť súčasťou súpravy a ako si vybrať správny model:

Počet parných košov a dostupnosť ďalšieho príslušenstva:

  • rozpočtové modely môžu mať na varenie iba jednu húštinu. Proces sa uskutočňuje dostatočne rýchlo, pretože množstvo spracovaného jedla je zanedbateľné;
  • 2 alebo 3 hlavné misky. Tieto modely sú vhodné pre veľkú rodinu, keď potrebujete variť veľa rôznych pokrmov súčasne. Je však potrebné mať na pamäti, že proces varenia v takýchto zariadeniach je dlhší, pretože je potrebné spracovať veľké objemy;

    Parníky pre celú rodinu

  • prítomnosť ďalšej misky na ryžu. Aj keď v ňom môžete variť takmer všetky jedlá: obilniny, fazuľa, polievky.
  1. Objem parných košov. V závislosti od modelu, značky a samozrejme ceny sa môže objem líšiť od 1,5 do 3,5 litra. Takmer všetky moderné modely však majú pomerne priestranné koše. Pri výbere musíte venovať pozornosť objemu ryžového koša. Je lepšie, že je veľký, potom v ryžovom koši môžete variť ďalšie jedlá.
  2. Indikátor hladiny vody v parnej komore. Nie je to povinná funkcia, ale je vhodnejšia, keď je: Ak chcete zistiť, či je na varenie dostatok tekutiny, nebudete musieť odstrániť všetky oddelenia, ale jednoducho sa pozrieť na hodnotu.
  3. Špeciálny otvor na pridanie tekutiny počas varenia. Ak sa pri tomto postupe ukázalo, že je málo vody, môžete ho pridať pomocou špeciálnej priehradky. V modeloch bez takejto možnosti doplnenie vody musíte misku odstrániť.

    Naparovanie s možnosťou pridania kvapaliny

  4. Objem nádoby na kondenzát je dôležitým parametrom, ktorému musíte venovať pozornosť pri výbere dvojitého kotla: ak varíte veľké množstvo jedál súčasne, malý objem misky nemusí stačiť a počas varenia budete musieť vyprázdniť. Ak si však kúpite dvojitý kotol s výškou paliet 2-2,5 cm, postačí všetok kondenzát.
  5. Materiál na výrobu. Väčšina modelov má priehľadné misky, môžu byť vyrobené z kvalitného plastu alebo skla. Existujú však nepriehľadné z nehrdzavejúcej ocele. Jedinou výhodou kovu je to, že jedlo zostane dlhšie teplé.

Nerezová oceľ - dvojitý kotol

Najlepšie dvojitý kotol: výhody a nevýhody

Spomedzi modelov rozpočtu je potrebné zdôrazniť model Zauber X-560. Jeho cena je 2300 rubľov. Model je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Misky majú pohodlné úchytky a sú dosť priestranné.

výhody:

  • objem 9 litrov;
  • 3 koše na varenie a jeden na ryžu;
  • výkon je 700 W;
  • počas prevádzky je možné pridávať tekutinu;
  • nízka cena.

nevýhody:

  • pridať vodu počas varenia nie je príliš vhodné kvôli nesprávnemu umiestneniu bunky;
  • malý objem nádoby na kondenzát.

Dvojitý kotol Zauber X-560

Philips Parný hrniec HD9124

Špeciálny model, pretože je doplnený nádobou na korenie, vďaka tomu bude všetko jedlo chutné a aromatické. Dá sa povedať, že sa jedná o najúspešnejší trojstupňový model s priemernou cenou 5 800 rubľov. Model je vyrobený z vysoko kvalitného plastu.

Parný sporák Philips HD9124

výhody:

  • príkon 900 W;
  • je tu ďalšia misa na ryžu a zariadenia na varenie vajec;
  • funkcia vypnutia pri nízkej hladine vody;
  • existuje možnosť pridania tekutiny;
  • indikátor hladiny vody;
  • mechanické ovládanie.

nevýhody:

  • žiadne oneskorenie pri štarte;
  • nepohodlný radiaci gombík.

Najlepší prémiový parný kotol Braun FS 5100

Unikátny model, o ktorý je veľký záujem, napriek relatívne vysokým nákladom 7 700 rubľov. Toto zariadenie má všetko, čo potrebujete na varenie chutných a voňavých jedál.

Model Braun FS 5100

výhody:

  • existuje urýchľovač pary, s ktorým voda v miske vrie za menej ako minútu;
  • sú dve misky s objemom 6,3 litra;
  • plast je mierne tónovaný;
  • misa na ryžu, zariadenie na varenie vajec;
  • režim pary alebo sterilizácie;
  • podnos na farbenie výrobkov.

nevýhody:

  • malý objem misiek na varenie.

Najlepšie čínske tablety, rebríček čínskych tabliet v roku 2019

Čo je to sip telefonovanie: prehľad technológie sip telefonovania, aplikácie

Pokyny krok za krokom: ako skontrolovať, vybrať a vymeniť varnú dosku na vašom vlastnom sporáku

Kávovar / Mlynček na kávu - Strana 2 z 2 - Electricianexp.com