Dvojitý kotol je moderný domáci spotrebič, pomocou ktorého môžete variť dusenú zeleninu, mäso, ryby a akékoľvek iné pokrmy. Od tradičného varenia sa líši tým, že nevyžaduje ani najmenšiu kvapku tuku alebo oleja. Potraviny v dvojitom kotli nehoria a zachovávajú sa všetky užitočné vlastnosti výrobkov.
Ako funguje moderný dvojitý kotol?
Potraviny v dvojitom kotli sa varia rýchlo. Celý proces je založený na vodnom kúpeli. Zariadenie je vybavené špeciálnou nádobou s vodou, ktorá sa počas varenia odparuje.
Varenie akéhokoľvek jedla nezaberie veľa času. Ohrievací článok rýchlo ohrieva vodu a premieňa ju na paru, čo zasa ovplyvňuje výrobky počas varenia.
Do misky nemusíte pridávať olej - tento faktor je veľmi dôležitý pre ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie a správnu výživu
Horúca para vstupuje zo všetkých strán do misky s jedlom a poskytuje rýchly a jednotný efekt. Do misky nemusíte pridávať olej - tento faktor je veľmi dôležitý pre ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie a správnu výživu.
Prečo ženy v domácnosti potrebujú dvojitý kotol
Dusené jedlá boli vždy pripravené pre tých ľudí, ktorí trpia určitými vážnymi chorobami. Nízkotučné diéty mali vždy priaznivý vplyv na zdravie celého tela. Ľudia, ktorí boli úplne zdraví, pripravovali jedlo tradičnými spôsobmi: vyprážanie, varenie, dusenie, pečenie.
V súčasnosti sa zdravá strava stala základom života takmer pre každého človeka. Každý sa snaží udržiavať telo v dobrej kondícii a jesť iba správne a zdravé jedlo. Preto sa teraz dvojitý kotol stal populárnym výrobkom, ktorý nespočíva v obchodoch.
Použitie dvojitého kotla môže ušetriť čas, pretože celý proces varenia prebieha bez zásahu človeka. Vo výrobkoch sa okrem toho ukladajú všetky stopové prvky a vitamíny.
Napríklad na varenie rýb stačí naložiť hlavný produkt do jednej misky, do druhej zeleninu a do tretej do ryže. Po uplynutí nastaveného času parný varič signalizuje, že je misa pripravená. Pre malé deti je to najprijateľnejší spôsob varenia.
Ako si vybrať ten správny dvojitý kotol pre domácnosť
Pred zakúpením dvojitého kotla sa musíte oboznámiť s jeho charakteristikami. Najdôležitejšou vecou je vybrať si pre seba perfektnú možnosť, ktorá bude vyhovovať všetkým ukazovateľom.
Najprv musíte rozhodnúť o stanovisku. Parníky sú:
- Elektrická.
- Plyn (obyčajné kovové panvice).
Plynový a elektrický model - ktorý si vybrať?
Najobľúbenejšie sú elektrické zariadenia. Dobré meno si však získali aj výrobky na plynové sporáky. Sú to panvice z nehrdzavejúcej ocele.
Čo je pozoruhodné pre dvojitý plynový kotol:
- Úspora elektrickej energie.
- Môžete variť niekoľko jedál naraz, pretože je vybavené niekoľkými úrovňami.
- Môžete rýchlo zahriať jedlo.
- Možnosť použitia dolnej misky ako bežnej panvice.
- Po aplikácii sa dá ľahko umyť.
Zároveň však hosteska nemôže nechať proces varenia bez dozoru. A to je významné mínus.
Elektrické modely sú:
- Embedded.
- Sused.
Zabudovaný dvojitý kotol bude musieť byť nainštalovaný do výklenku v kuchyni, nemôže sa voľne pohybovať. Má však obrovské množstvo rôznych funkcií a slušné množstvo. Okrem toho je vybavená samočistiacou funkciou, ktorá uľahčí život v domácnosti.
Voda vstupuje do zabudovaného dvojitého kotla cez vodovodný systém
Je navrhnutý tak, aby do neho voda vstupovala cez vodovodný systém. Preto sa nemusíte neustále obávať skutočnosti, že v nej dôjde tekutina.
Je potrebné si uvedomiť, že vstavané spotrebiče sú vždy rádovo drahšie ako samostatné modely, ktoré zahŕňajú tieto položky:
- Objem vody.
- Koše na nakladanie výrobkov.
- Kapacita akumulovaného kondenzátu.
- Pracovný priestor.
Pracovný priestor môže byť mechanický alebo elektronický. Mechanika vyzerá ako spínač časovača. Elektronická zóna je displej, ktorý zobrazuje čas a čas varenia až do konca. Na tom sú tiež tlačidlá, ktoré sú zodpovedné za konkrétny režim. Výber dvojitého kotla na základe týchto ukazovateľov nie je zložitý.
Elektrické naparovače sa môžu líšiť aj v prítomnosti alebo neprítomnosti užitočných funkcií v nich:
- Pripomenutie, že je čas na odstránenie vodného kameňa.
- Nezávislé vypnutie v prípade, že voda v nádrži je preč.
- Dodatočný režim „Fast Steam“, ktorý zaisťuje maximálnu konzerváciu živín v potravinách.
- Pamäťová funkcia. Dvojitý kotol si pamätá recepty, ktoré už boli v ňom uvarené.
Ak ste sa rozhodli pre typ zariadenia na varenie v pare, je čas prejsť na ďalšie výberové kritériá.
energie
Tento ukazovateľ je zodpovedný za čas potrebný na varenie. Ak je v ňom veľa misiek, potom by sila mala byť najväčšia. Tento indikátor sa pohybuje od 400 do 1800 wattov. Všetko záleží na tom, koľko ľudí bude jedlo pripravené. Ak je v dvojitom kotli jedna miska, potom stačí 400 W. Ak existuje niekoľko misiek, budete si musieť zvoliť dvojitý kotol s kapacitou 1200 wattov.
Počet košov
V štandardných modeloch sú 2-3 koše. V takýchto zariadeniach môžete variť niekoľko jedál naraz. Skvelé pre tých, ktorí majú veľkú rodinu. Mala by sa zahrnúť aj samostatná ryžová miska. Ak nie je, môžete si zvoliť iný model.
Štandardný dvojitý kotol s 2 košmi
Dôležitý je aj tvar košov. Ak je priemer dna všetkých misiek rozdielny, potom je ľahšie ich uložiť, jednoducho zapadnú do seba a nezaberajú veľa miesta. Počas ich činnosti ich však nebude možné vzájomne vymieňať. Takáto potreba môže vzniknúť, ak je spodok produktu už uvarený, ale horná časť ešte nie je.
Hosteska môže sledovať priebeh varenia, pretože koše parníka sú priehľadné.
Ak sú koše malé alebo stredne veľké, môžete ich ľahko umyť v umývadle aj v umývačke riadu. Tiež sa pohodlnejšie skladujú, čo je dôležitá podmienka pre malú kuchyňu s minimálnym počtom skriniek. Veľké misky sú vhodné na prípravu celej ryby alebo kurčaťa. V takýchto prípadoch sa používajú oválne koše.
Tiež v miskách môže byť skladacie alebo neoddeliteľné dno. Môže mať aj iný povlak: nelepivý alebo nehrdzavejúci.
Počet paliet
Väčšina modelov sa dodáva iba s jednou paletou. V tomto prípade šťava z produktov a kondenzát stekajú do jednej nádoby. Výsledkom je, že nižšie produkty sú nasýtené šťavou zvršku. To nie vždy zdôrazňuje chuť misky.
Ak je panvica hlboká, nebudete musieť vypnúť spotrebič znova, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Je lepšie zvoliť dvojitý kotol s výškou paliet 2 cm Počas prevádzky zariadenia nebude mať ani čas na úplné doplnenie, a tým nebude mať pre hostesku zbytočné problémy.
Ak je paleta vybavená rukoväťami, je to ďalšie plus. Najmä ak samotný kontajner nie je hlboký, asi 1,5 cm.Vylievanie vody z nej je oveľa jednoduchšie, pravdepodobnosť horenia vodou horúcou vodou je znížená.
Indikátor vody
Na mnohých, dokonca ani drahých modeloch, je takýto indikátor nainštalovaný. To je veľmi výhodné, pretože môžete kontrolovať proces a určiť, kedy je potrebné pridať vodu. Ak nie je funkcia pridávania vody, potom je to významná mínus, najmä ak je dvojitý kotol vybavený niekoľkými úrovňami alebo sú v ňom pripravené pokrmy na mäso alebo ryby.
Výhody a poškodenie použitia dvojitého kotla
Odborníci na výživu veľa hovoria o výhodách duseného jedla. Je to potravina, ktorá neobsahuje škodlivé tuky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú zdravie ľudí. Sú tu však nielen výhody, pretože vždy existujú aj nevýhody.
Užitočné vlastnosti:
- Výrobky v dvojitom kotle si zachovávajú nielen svoju prirodzenú chuť, ale aj farbu. Nehovoriac o vitamínoch a živinách.
- Počas varenia nie je potrebné používať rastlinný olej. Tiež nie je potrebný žiadny vývar. Napríklad hnedá ryža obsahuje veľké množstvo vitamínu B1, ktorý sa konzervuje iba v pare.
- Telo dostáva diétne jedlo plné vitamínov. V súlade s tým sa zlepšuje stav človeka a zvyšuje sa imunita.
Dusené jedlo chráni vitamíny a minerály lepšie ako vyprážané, dusené alebo varené
Škody z dvojitého kotla:
- Plastický materiál je materiál, ktorý po zahriatí môže vstúpiť do potravín, a tak nepriaznivo ovplyvniť ľudské telo.
- Čím je plast starší, tým škodlivejšie sú jeho produkty rozkladu pre ľudí.
V súčasnosti však výrobcovia používajú iba vysokokvalitné materiály, inak sa tovar na trh jednoducho nedostane. Preto je poškodenie z plastov na úrovni špekulácií. Ak však vylúčite najmenšiu možnosť poškodenia tela, môžete použiť misku zo skla alebo kovu.
Prehliadajte populárne modely
Lacný dvojitý kotol je najvyhľadávanejší produkt. Prvé zoznámenie sa s týmto zariadením začína lacným modelom.
Vynikajúci dvojitý kotol s rozpočtom až 2 000 rubľov.
- DELTA DL-38, Koše majú rovnaký priemer, takže nie je ťažké ich vymeniť. K dispozícii je samostatný kôš na obilniny. Aj napriek nízkym nákladom existuje v procese varenia funkcia pridávania vody. Koše sú vyrobené z priehľadného plastu, čo je veľmi výhodné pre domácnosti v domácnosti, ktoré sa používajú na riadenie celého procesu varenia od začiatku do konca. Dvojitý kotol je vyrobený v pomerne zaujímavom prevedení. Vyzerá skvele v kuchyni a zapadá do celkového interiéru.
- ENDEVER VITA 170/171. Je to trojstupňové zariadenie. Docela výkonný model - 1 000 wattov. Manažment nastáva mechanicky. Zahrnuté sú tri plastové priehľadné misky. K dispozícii je indikátor hladiny vody a funkcia jeho doplňovania, čo je veľké plus. Vyhrievané misky nie je potrebné vyberať a pridávať vodu, čím sa proces varenia zastaví. Ak dôjde voda, parný kotol sa automaticky vypne. Má tiež množstvo ďalších funkcií: vypínanie nastane automaticky, oneskorené spustenie, termostat, funkcia Quick Steam, časovač.
- ATLANTA ATH-1651. Výkon tohto modelu je 400 wattov. Má dve úrovne s celkovým objemom 4,8 litra. Model je vybavený časovačom, ako aj funkciou automatického vypnutia.
Najobľúbenejšie sú modely Scarlett, Polaris, Braun, Tefal. Najdrahší dvojitý kotol má viac funkcií. Značky známych spoločností tiež ovplyvňujú mnohými spôsobmi náklady na zariadenie.
V rozmedzí od 900 do 1300 rubľov sa rozlišuje: SUPRA FSS-201, Ladomir 502K, Smile SC 1703.
Výkonnejšie modely: Tefal VC 3008, Braun FS 5100, Zauber X-570.
Výrobky, ktoré sa varia počas varenia alebo vyprážania, neobsahujú všetky vitamíny, ktoré obsahovali, keď boli surové. Okrem toho sú vyprážané jedlá veľmi škodlivé pre organizmus a spôsobujú množstvo rôznych chorôb.
Pre tých, ktorí nie sú oboznámení s touto témou a nepoznajú zariadenie dvojitého kotla, si pozorne prečítajte obsah tohto článku.Ak vybraný model spĺňa všetky požiadavky, potom bude nákup bezpochyby radostnou udalosťou. Pri používaní je tento produkt pomerne jednoduchý. Musíte doň naliať trochu vody, dať jedlo a kliknúť na tlačidlo "Štart". Všetko do jednej hodiny môžete byť úplne zadarmo. Nie je potrebné stáť pri sporáku a kontrolovať celý proces. Nie je potrebné miešať výrobky, stále nebudú horieť a dôjde dokonca k úprave pary.
Po uvarení misky vydá parný varič signál, čo znamená, že je čas podať jedlo na stôl.
Ďalšou vlastnosťou dvojitého kotla je to, že dokáže rozmraziť jedlo a sterilizovať ho na konzervovanie.
