Výber riadu z teflónu. Hlavné je zoznámiť sa s výhodami a nevýhodami rôznych modelov panvíc, aby ste sa mohli správne rozhodnúť.
Ak ste sa rozhodli aktualizovať kuchynské náčinie, kúpte si novú panvicu namiesto tej starej, na ktorej každé jedlo horí, mali by ste sa oboznámiť s tipmi na výber, prečítať si komentáre používateľov, pozrieť si modely od rôznych výrobcov. Osobitná pozornosť sa venuje jedlám s nelepivý povlak, ktorej prevádzka nemusí stáť pri varení v peci pri miešaní jedla. Čo hľadať, ako presne vybrať sadu nelepivých panvíc alebo teflónovú panvicu? Koľko spotrebiteľov, toľko názorov na použiteľnosť materiálu, ako je teflón. Pri výbere kvalitného produktu zvážte jeho pozitívne a negatívne stránky:
výhody:
- Kuchynský spotrebič sa zahrieva dostatočne rýchlo a po pár minútach môžete variť chutné a zdravé jedlo na panvici bez použitia veľkého množstva oleja pri vyprážaní a dusení;
- Povrch teflónu sa ľahko umýva, čistí, bez použitia silných čistiacich prostriedkov, po vyschnutí nezanecháva škvrny a škvrny;
- Aj kuchár s týmito panvicami dokáže ľahko manévrovať, ležia pohodlne v ruke a sú veľmi ľahké vďaka svojej nízkej hmotnosti, na rozdiel od liatinových, ťažkých;
- Vysoká miera trvanlivosti, vysoká odolnosť teflónu proti opotrebeniu, a to aj v rozpočtových modeloch.
Slabé stránky:
- Pri varení je nutné striktne používať iba zariadenia, ktoré nie sú krájané (často sa používa špeciálna špachtľa z plastu, dreva alebo silikónu). Všetky nožiarske príbory, ako nôž alebo vidlička, železná špachtle, môžu poškriabať teflón;
- Teflón sa vyznačuje vysokou tepelnou vodivosťou, preto sú prehrievanie a žeravé panvy neprijateľné na zachovanie integrity povlaku, inak sa môžu objaviť praskliny a triesky. Neodporúča sa ani výrazný teplotný rozdiel;
- Predpokladá sa, že poškodená panvica by sa nemala opätovne použiť, aj keď je poškodenie menšie. Toxické látky teflónu sa po zahriatí uvoľňujú a nepriaznivo ovplyvňujú zdravie, ale nič to nepotvrdzuje.
Tipy na výber a používanie teflónových panvíc
Ako si vybrať, kedy sa oči dostanú z množstva modelov rôznych spoločností? Ako predĺžiť životnosť jedál?
Radosť z nákupu teflónom potiahnutej panvy môže zatieniť neúmyselné poškodenie povrchu. Aby sa predišlo takejto situácii, je veľmi dôležité riadiť sa jednoduchými pravidlami používania, jemnou starostlivosťou a rešpektovaním kuchynského spotrebiča:
- Prvé odporúčanie je bližšie k výberu panvice. Povrch teflónu by mal byť rovnako hladký, úplne pevný a s vysokou hustotou;
- Čistenie sa musí vykonávať pomocou jemných čistiacich prostriedkov s minimálnym množstvom drviacich mikročastíc, aby sa nepoškodil citlivý povlak. Pranie tvrdými špongiami je prísne zakázané;
Umyte teflónom potiahnutú panvicu. Použitie čistiacich prostriedkov nie je často potrebné, len ošetrenie teplou, mierne mydlovou vodou.
- Lopatka na miešanie potravín môže pozostávať z rôznych materiálov, s výnimkou hrubého kovu, aby sa zachovala dlhá životnosť;
- Maximálna teplota akéhokoľvek spôsobu varenia by nemala prekročiť 190 stupňov, inak sa povrch začne odlupovať;
- Niektoré modely teflónových panvíc sú vhodné do umývačky riadu s jemným režimom 50 ° C;
- Vonkajšia základňa teflónovej panvice sa môže líšiť: od hliníka, silikónu, smaltu alebo ocele. Líder medzi nimi je oceľové náradie s vysokými indikátormi pevnosti, ale tiež vysoké náklady. Hliníková panvica Je to omnoho lacnejšie, má najdlhšiu životnosť a pri umývaní je nenáročné.
- Pri výbere zohráva dôležitú úlohu nepriľnavý povlak kuchynského riadu. Pórovitá štruktúra je oveľa lepšia, zlepšuje distribúciu tepla po celom priemere panvy. Aby sa zabránilo odlupovaniu náteru, deformácii kuchynského spotrebiča pri dodržaní jemnosti použitia. Kontrast použitia teplôt môže poškodiť povrch, je neprípustné spustiť horúcu panvicu do studenej vody.
Pri použití všetkých vyššie uvedených tipov a dodržiavaní odporúčaní v pokynoch výrobcu si môžete byť istí, že teflónová panvica sa po mnoho rokov stane nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni.
Ako si vybrať teflónovú panvicu: hmotnosť, hrúbka dna, typ rukoväte, povlak bez poškodenia
Akým podrobnostiam by ste mali venovať osobitnú pozornosť pred nákupom
- závažia, Vzhľadom na toto kritérium výberu je vhodné nájsť optimálny pomer hmotnosti a funkčnosti fritézy. Ak vyberiete panvicu s príliš nízkou hmotnosťou, nemali by ste si byť istí trvanlivosťou, silou as vysokou pravdepodobnosťou deformácie v budúcnosti. Ťažšie panvice s hrúbkou dna a stranami najmenej 6 mm (pre elektrické sporáky majú menšie nároky na plyn), sú praktickejšie a odolnejšie na použitie;
- Hrúbka dna, Veľkosť vrstvy v spodnej časti panvy priamo ovplyvňuje trvanlivé vlastnosti panvy pri zahrievaní. Priemer panvíc menších ako 0,5 cm je ideálny pre plynové sporáky, ak sú viac - elektrické varné dosky. Výrobky s hustejším dnom sú menej náchylné na deformáciu;
- Typ pera, Na fritéze sú dva druhy úchytiek, ktoré sú odlievané spolu so základňou (odlievané) a priskrutkované skrutkami. Prvá možnosť má na rozdiel od pripojenej časti 100% spoľahlivosť, s výnimkou uvoľnenia skrutiek v priebehu času počas ťažkého používania;
- Skrutková rukoväť. Postupom času sa môžu dokonca uvoľniť aj vysoko kvalitné továrenské skrutky, a tým spôsobiť nepríjemný pocit počas varenia.
Panvica s rukoväťou
Poškodenie bez poškodenia, Jedným z dôležitých bodov pri výbere teflónového poteru. Panvica by mala byť úplne nová, bez viditeľných chýb, ktoré sa mohli objaviť počas prepravy, vybalenia a inštalácie na pult. Je potrebné vylúčiť možnosť vzniku závad v továrni, keď si všimnete hľuzy, jamky alebo „plešaté“ miesta pokrytia. Integrálna povrchová vrstva bude ukazovateľom rovnomerného zahrievania a iných typov tepelného spracovania výrobkov. Rovnako ako kvalita vareného jedla, pretože prítomnosť triesok vedie k uvoľňovaniu mikročastíc teflónovej vrstvy.
Najobľúbenejšie značky teflónových panvíc
Takmer každý populárny výrobca kuchynského náčinia má vo svojom arzenáli veľa modelov teflónových panvíc s rôznymi vzormi, vlastnosťami. Najvyhľadávanejšie značky sú:
Rondell
Vynikajúca povesť nemeckej spoločnosti s veľkým menom, ktorá získala dôveru veľkého počtu spotrebiteľov. Výroba kuchynských spotrebičov sa vyznačuje mimoriadne silnými vlastnosťami, úžasnou odolnosťou a uznávanou kvalitou v celosvetovom meradle. Cenová dostupnosť a šírka pri výbere panvíc potiahnutých teflónom.
Tefal
Ale za taký populárny názov značkových výrobkov budete musieť zaplatiť veľmi pôsobivú sumu, nie každý spotrebiteľ si môže dovoliť kúpiť panvicu tohto výrobcu.Rozsah je však skutočne pôsobivý, profesionalita a bohaté skúsenosti odborníkov Tefal umožňuje vyrábať výrobky na vyprážanie s nasledujúcimi vlastnosťami:
- Pre elektrické indukčné sporáky;
- S vysoko kvalitnou nelepivou vrstvou;
- Povrch z nehrdzavejúcej ocele a mnoho ďalších.
Tescoma, Dobrý výrobca z Českej republiky sa zameriava na kvalitu náterov panvíc a na želania svojich stálych zákazníkov. Nevyžadujú sa ani keramické kuchynské potreby, ktoré vyrábajú nielen teflónové panvice z rôznych kovov.
San Ignacio. Španielska spoločnosť sa zameriava nielen na kvalitu, ale aj na ergonómiu, funkčnosť.
San ignacio
Alluflon. Talianska značka teflónovej panvice s európskou kvalitou.
Alluflon
dupon, Domáca výroba obrovského sortimentu panvíc, s rôznymi líniami a funkčnosťou.
dupon
Fissler. Nemecká úroveň kvality výrobkov je vždy na vrchole.
Fissler
Tento článok obsahuje maximálne informácie o výbere spoľahlivej, praktickej a kvalitnej teflónovej panvice. Tipy na starostlivosť a včasnú údržbu pri dlhodobom používaní.
