Hriankovač je kuchynský spotrebič určený na pečenie tenkých plátkov chleba. Spomedzi mnohých domácich spotrebičov nie sú populárne, a to je absolútne nezaslúžené. Rusi majú zriedka zvyčajnú prípravu sušeného chleba na raňajky, akoby v zahraničí, kde je kuchyňa bez hriankovača nemysliteľná.
Prečo potrebujem hriankovač doma?
Ak máte radi vyprážané krutóny, ale je potrebné mierne zmeniť vašu stravu, potom je najjednoduchšie zvoliť si hriankovač, v ktorého prospech môžete uviesť nasledujúce argumenty:
- Znížená doba varenia. Nemusíte čakať, kým sa panvica alebo rúra zahrieva, kúrenie sa začne ihneď po zapnutí tlačidla Štart;
- Nedostatok oleja pri vyprážaní. Hriankovač suší chlieb a prispieva k vzniku zlatej kôry a chutnej arómy;
- Nie je potrebné umývať mastnú panvicu, stačí naliať omrvinky z panvice;
- Chuť a príjemná kríza kôry stimulujú chuť do jedla a podporujú správne trávenie.
Hriankovač sa vyznačuje relatívnou autonómiou od osoby: stačí vložiť kôš a zapnúť režim a proces varenia sa automaticky spustí. A nemusíte stáť pri sporáku, otáčať krutóny, môžete robiť aj iné veci súčasne.
Dôležité: Do otvorov by sa mal ukladať iba suchý chlieb, rôzne náplne sú neprijateľné, poškodia zariadenie.
Ústna voda na raňajky
Na čo je moderný hriankovač určený a ako funguje
Elektrický hriankovač bol vynájdený v roku 1893, po desaťročia zlepšoval jeho dizajn a funkčnosť, zvyšoval spoľahlivosť. Na rozdiel od svojich predchodcov má hriankovač v 21. storočí atraktívny vzhľad a má pôsobivú škálu funkcií, ale cieľ zostáva rovnaký - výroba toastov. Nasleduje popis zariadenia a prevádzkových režimov.
Princíp zariadenia
Hriankovač je malý prístroj, v ktorého skrinke sú sloty. Otvory obsahujú nichromové vyhrievacie prvky vo forme špirály. Okruh hriankovač zabezpečuje prítomnosť elektrického obvodu a pomocných častí na uchovávanie chleba.
Schéma hriankovača v dvoch polohách: a) nepracovná (hore); b) práca (nižšia)
Obrázok ukazuje vnútorné vybavenie v kontexte:
- Páka na spustenie koša.
- Vykurovacie platne s nichrómovými drôtmi.
- Istič. Na puzdre je umiestnené tlačidlo „Stop“.
- Uzamknite držiac kôš v dolnej polohe.
- Plátky toastovej špirály za horúca.
- Kôš na chlieb.
- Blokovací pásik.
- Elektromagnet, s ktorým je kôš v prevádzkovom stave, je držaný dole.
- Doska na uzatváranie kontaktov.
Po stlačení páčky sa košík spustí, elektrický obvod sa uzavrie a spustí sa časovač. Chlieb sa zahreje infračerveným žiarením a po uplynutí nastaveného času sa časovač aktivuje a energia z elektromagnetu sa odstráni. Kôš sa uvoľní a pod vplyvom pružiny stúpa do hornej polohy. Kontakty sú otvorené, riadiaci obvod je odpojený.
Technické špecifikácie
Výrobcovia vyrábajú hriankovače s rôznymi schopnosťami, kvôli dizajnovým vlastnostiam a účelu - na domáce alebo komerčné použitie. Môžete si vybrať také kritériá, ktoré vám pomôžu vybrať správny hriankovač pre domácnosť:
- Počet oddelení v závislosti od požadovaného počtu krajíc chleba. Existuje jeden dlhý slot, do ktorého sa zmestia dva plátky. Existujú modely s dvoma a štyrmi priehradkami, do ktorých môžete umiestniť jeden alebo dva toasty. Takto sa súčasne sušia 2 až 4 plasty.
- Spotreba energie. Rýchlosť varenia závisí od parametra, ako je výkon hriankovača, a je v rozsahu od 600 do 1600 wattov.
- Prítomnosť termostatu, ktorý umožňuje zvoliť čas a teplotu vyprážania. Moderné modely sú navrhnuté tak, aby fungovali v šiestich teplotných podmienkach.
- Tlačidlo manuálneho vypnutia. Zastaví vykurovanie v pravý čas pre vás, bez ohľadu na zvolený cyklus.
Hriankovač so štyrmi priehradkami na chlieb
Sada funkcií
Hlavným účelom hriankovača je sušenie a smaženie plastov z múčnych výrobkov horúcim vzduchom, ale moderné modely sú schopné vykonávať rôzne ďalšie funkcie:
- zahrievanie bez sušenia;
- odmrazovania;
- jednostranné vyprážanie;
- tlač na chlieb;
- ohrievacie buchty na špeciálnom grile;
- gril;
- výroba sendvičov;
- ďalší povrch na vyprážanie (miešané vajcia alebo kotleta môžete variť súčasne s toastom).
Okrem hlavných a sekundárnych funkcií moderného hriankovača sú tu rôzne zaujímavé a užitočné veci, ktoré pridávajú bodom pri posudzovaní jeho funkčnosti: zásuvkový zásobník na omrvinky, elektronická riadiaca jednotka, automatické centrovanie, vysoký zdvih malých kúskov, priestor na uloženie kompaktného kábla.
Prevádzkové režimy
Elektrické hriankovače fungujú v rôznych režimoch:
- mechanický - najjednoduchší a najlacnejší, nemá časovač a proces výroby chleba je riadený ručne;
- poloautomatické - s termostatom; po dosiahnutí určitej teploty sa vypne;
- automatický - má časovač aj termostat. Toto je najpohodlnejšie hriankovacie zariadenie, ale náklady na takýto model sú omnoho vyššie.
Ako používať hriankovač
Na prípravu toastov je dôležité zvoliť ten správny chlieb: plátky by mali mať rovnakú hrúbku a veľkosť. Hrubo rezané vrstvy sa môžu dotýkať ohrievačov a horieť a príliš tenké vrstvy zaschnú do stavu sušienok. Je lepšie kúpiť krajce chleba.
Najprv musíte plátky položiť do otvorov a potom nastaviť režim varenia stlačením páky, aby ste posunuli kôš dolu - a proces sa začne. Teraz zostáva čakať na automatické vypnutie a vyprážanie opečeného toastu. Pomocou tlačidla ručného ovládania je tiež možné riadiť mieru vyprážania a prerušiť prácu podľa vášho uváženia.
Dôležité: Prístroj musí byť zaťažený čo najviac, aby vykurovacie telesá neboli v pohotovostnom režime vystavené prehriatiu.
Hotový chlieb by sa mal opatrne vyberať z oddelení bez použitia kovových predmetov, pretože hrozí nebezpečenstvo úrazu elektrickým prúdom. Pred odstránením zaseknutých častí sa odporúča odpojiť napájací kábel zo zásuvky.
Po ochladení budete musieť odstrániť drobky, ktoré sa nahromadili vo vnútri. Ak je k dispozícii paleta, je to veľmi ľahké: iba vytrite suché zvyšky a po utretí posuvnej platne ju vráťte na svoje miesto. Ak zariadenie nie je vybavené takouto užitočnou časťou, budete ju musieť opatrne prevrátiť a pretrepávať, až kým nebude úplne bez omrvín. Záverom je potrebné vyčistiť vykurovacie káble malými kefami alebo kefou, aby sa zabránilo tvorbe sadzí.
Čistenie vyhrievacích dosiek
Bezpečnostné opatrenia
Spotrebič je nebezpečný z hľadiska požiaru, preto musí byť umiestnený v kuchyni na voľnom mieste, mimo okraja pracovnej dosky a uistite sa, že v blízkosti nie sú žiadne záclony. Do bežeckého hriankovača sa nesmie dostať voda, inak horúce prvky roztrhnú iskry.
Odporúča sa pripájať zariadenie k sieti iba počas prípravy toastov a po dokončení odpojte napájací kábel. Nie je dovolené zakrývať prípad handričkou, aby nedošlo k prehriatiu a ohňu. Je dôležité si určite preštudovať návod na použitie.
Aby sa zabránilo tvorbe usadenín na vykurovacích drôtoch, pokyny poskytujú pravidelné čistenie vo vnútri skrinky. Umiestnenie špirál je možné čistiť iba suchým spôsobom pomocou kefy alebo kefy. Puzdro môžete umývať zvonka iba navlhčenou tkaninou a čistiacim prostriedkom.
Populárne modely hriankovačov
Multifunkčnosť sa nevyžaduje od hriankovača, jeho priamy účel je zrejmý - je potrebný na sušenie chleba, takže by bolo divné kúpiť si príliš drahé zariadenie s mnohými ďalšími funkciami. Odporúčame vám prečítať si recenzie a vziať do úvahy, že najbežnejšie modely hriankovačov sú za prijateľné ceny. Nasleduje opis veľmi vyhľadávaných položiek.
Polaris PET 0804A
Polaris PET 0804A
Cena: 1500 rub.
Ekonomický a ľahko použiteľný prístroj s mechanickým ovládaním, atraktívny pre svoju nízku cenu a kvalitnú prácu. Tepelne izolované kovové puzdro vyzerá celkom elegantne. V tomto 800-wattovom hriankovači je možné súčasne vysušiť dva krajce chleba a drobky sa dajú ľahko vybrať pomocou posuvného podnosu.
V tomto modeli Polaris existuje šesť stupňov praženia, vypínacie tlačidlo, funkcia ohrevu a rozmrazovania. Dodatočné bonusy: gril na ohrievanie buchty a automatické centrovanie, ktoré zabraňuje horeniu toastov.
Bosh TAT 3A011 / 3A012 / 3A014 / 3A016
Bosh TAT 3A011
Cena: 2000 rub.
Ďalší model hriankovača s najvyšším dopytom. Vynikajúca kvalita a jednoduchá správa za málo peňazí. Mechanické ovládanie, výkon 980 W, termostat so šiestimi režimami, funkcia ohrevu a automatické centrovanie toastov. K dispozícii je tlačidlo Zrušiť, podnos na omrvinky, gril na buchty, priestor na šnúru. Prístroj je vyrobený v plastovom kufríku rôznych farieb, protišmykové nohy, hmotnosť zariadenia je iba 1,5 kg.
Tefal 5396 Delfini
Tefal 5396 Delfini
Cena: 1200 rub.
Pekne vyzerajúce zariadenie s mechanickým ovládaním v plastovom tepelne izolovanom obale má výkon 800 W a sedem režimov varenia. Výrobca spoločnosti Tefal do tohto hriankovača neinvestoval nič navyše, iba to najnutnejšie: dva oddiely na hrianky, tlačidlo Zrušiť, automatické centrovanie, tácka na drobky. Napriek nízkym nákladom je zariadenie široko distribuované v obchodoch s elektronikou a domácimi spotrebičmi, pretože je z roka na rok vysoký dopyt.
Alternatíva - elektrický sendvičovač
Bohužiaľ, v bežnom hriankovači nemôžete pripravovať horúce sendviče, ale na vynálezy nie sú žiadne obmedzenia! Existuje celá škála elektrotechniky ako sendvičovač - vzhľadu vyzerá ako železo vafle. Spotrebič obsahuje platničky na pečenie pod nepriľnavou vrstvou. Na rebrovaný povrch sa má umiestniť pripravený sendvič a uzavrieť veko, nastaviť režim varenia a na konci procesu odstrániť voňavý pečený chlieb s náplňou.
Hriankovač sendvičovačov
Aby sme to zhrnuli vyššie, je potrebné poznamenať, že pri výbere hriankovača sa musí pristupovať zodpovedne. Nemali by ste byť v pokušení nízkymi nákladmi alebo zľavou na sklade - existuje riziko, že padne nekvalitný falzifikát pod renomovanú spoločnosť. Ak sa vám podarí získať dobrý a ekonomický model, ktorý bude plne vyhovovať vašim želaniam, váš život bude o niečo pohodlnejší.
