อุณหภูมิที่เหมาะสมในตู้เย็นและตู้แช่แข็ง

เพื่อให้อาหารสดและไม่ทำให้เสียควรตรวจสอบอุณหภูมิที่ถูกต้องในตู้เย็น เราจะเข้าใจคุณสมบัติของการจัดเก็บและการจัดวางผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆและวิธีการตั้งค่าและวัดอุณหภูมิอย่างเหมาะสม

อาหารในตู้เย็น

ควรมีกี่องศา

ผู้ผลิตตู้เย็นจะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบทางเทคนิค ข้อกำหนดนี้ใช้กับอุปกรณ์ทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นตู้เย็นธรรมดาหรือระบบ Nou Frost

หนึ่งในมาตรฐานเหล่านี้คือความสามารถในการปรับอุณหภูมิ ผู้บริโภคได้รับอนุญาตให้ตั้งค่าที่ต้องการทั้งในช่องแช่แข็งและในช่องแช่แข็ง แต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล แต่ละรุ่นมีค่าต่ำสุดและสูงสุดที่แน่นอน

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับตู้เย็นในบ้านคือ +2 ... + 4 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับช่องแช่แข็งคือ -18 องศา

อย่างไรก็ตามสภาพการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันจะแตกต่างกัน เพื่อให้ลูกค้ามีโอกาสในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้องตามข้อกำหนดตู้เย็นจะถูกแบ่งออกเป็นหลายโซนโดยแต่ละระบบมีอุณหภูมิที่แน่นอน

สำคัญ! นั่นคืออุณหภูมิบนชั้นล่างของตู้เย็นและด้านบนจะแตกต่างกัน โดยทั่วไปผู้ผลิตอธิบายรายละเอียดในคำแนะนำรายการผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บในพื้นที่เฉพาะ

ตามกฎแล้วคำแนะนำนั้นให้ข้อมูลอย่างมากพร้อมด้วยรูปภาพและรูปภาพที่มีสีสัน บางยี่ห้อพยายามทำให้ชีวิตของลูกค้าง่ายขึ้นวางรูปภาพผลิตภัณฑ์ลงในกล่องและชั้นวาง

การกระจายความเย็นในตู้เย็น

ตู้แช่แข็ง

ขึ้นอยู่กับรุ่นเฉพาะอุณหภูมิในช่องนี้อาจอยู่ระหว่าง –6 ถึง –28 องศา ค่าต่ำจะใช้สำหรับการแช่แข็งด้วยความตกใจ ค่าที่เหมาะสมคือ –18 องศา

โซนความสดใหม่

โซนดังกล่าวไม่ได้มีอยู่ในทุกรุ่น แต่จะอยู่ในโซนที่แพงที่สุดเท่านั้น นี่เป็นสถานที่พิเศษในตู้เย็นที่รองรับ 0 องศา ผู้ผลิตบางรายเรียกสาขานี้ว่า“ zero zone”

โซนความสดใหม่

โซนศูนย์เหมาะสำหรับการเก็บรักษาเนื้อสัตว์, ปลา, ไส้กรอก, ชีส, ผลิตภัณฑ์นม, ผักใบเขียว, ผักและผลไม้ในระยะสั้น

พื้นที่อื่น ๆ ของตู้เย็น

ชั้นวางของด้านบน

ที่นี่อุณหภูมิปกติมักจะคงอยู่ในช่วงตั้งแต่ +2 ถึง +4 องศา บนชั้นบนคุณสามารถเก็บไข่ขนมอบและอาหารสะดวกซื้อ

ชั้นกลาง

ค่าในโซนนี้คือ +3 ... + 6 ° C มันมักจะเก็บอาหารที่เตรียมไว้: ซุป, ซอส, Borscht, อาหารจานหลัก ฯลฯ

ชั้นวางที่ต่ำกว่า

ตามมาตรฐานอุณหภูมิที่นี่ไม่ควรเกิน +8 องศาดีที่สุดของทั้งหมด - +6 องศา โดยปกติแล้วผักจะถูกวางไว้ที่ชั้นล่างและในลิ้นชักรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน

ตารางการจัดเก็บสินค้า

ผลิตภัณฑ์อาหารที่แตกต่างกันมีเงื่อนไขการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน ดังนั้นผลิตภัณฑ์นมจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ + 2 ... + 6 ° C, ไข่ - +2 ... +4 ° C, ไส้กรอก - +2 ... + 5 ... ปลาเนื้อสัตว์และอาหารทะเลเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

การทำงานที่เหมาะสมของตู้เย็น

ระยะเวลาการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

วิธีการตั้งอุณหภูมิในตู้เย็น

ตู้เย็นในครัวเรือนทุกรุ่นขึ้นอยู่กับวิธีการควบคุมมีสองแบบคือแบบอิเล็กทรอนิกส์และแบบกลไก

วิธีการปรับอุณหภูมิอย่างเหมาะสมในตู้เย็นที่ควบคุมด้วยระบบดิจิตอล

การควบคุมอุณหภูมิในตู้เย็นด้วยการควบคุมแบบดิจิตอลนั้นไม่ยาก ในการทำเช่นนี้ให้อ้างอิงกับคำแนะนำและศึกษาปุ่มต่าง ๆ บนแผงควบคุมอย่างละเอียด

โดยปกติในอุปกรณ์ของคลาสนี้อุณหภูมิจะถูกควบคุมโดยใช้ปุ่ม“ +” และ“ -” ซึ่งหมายถึงการเพิ่มหรือลดอุณหภูมิตามลำดับ พารามิเตอร์ที่ตั้งไว้จะแสดงบนจอแสดงผลดิจิตอล เมื่อคุณออกจากโหมดตั้งค่าหน้าจอจะแสดงอุณหภูมิจริงในกล้อง

ตู้เย็นควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์

วิธีการควบคุมอุณหภูมิในตู้เย็นด้วยการควบคุมด้วยระบบไฟฟ้าและในช่องแช่แข็ง

ตั้งปุ่มหมุนควบคุมไปที่ตำแหน่งที่ต้องการ

ในโมเดลเชิงกลนั้นระบบการตั้งค่าอุณหภูมิจะใช้ล้อพิเศษ โดยหมุนไปในทิศทางที่ต้องการคุณสามารถตั้งค่าโหมดที่ต้องการ ตามกฎแล้วผู้ควบคุมมีหลายตำแหน่ง (จาก 1 ถึง 7) มีการทำเครื่องหมายบนตัวควบคุมด้วยตัวเลขหรือจุดเกล็ดหิมะ (ขึ้นอยู่กับรุ่น) ในการตรวจสอบอุณหภูมิที่ตรงกับตำแหน่งล้อโดยเฉพาะโปรดดูคำแนะนำอีกครั้ง

วิธีการควบคุมอุณหภูมิในตู้เย็นคอมเพรสเซอร์สองรุ่น

ในตู้เย็นสองช่องที่ทันสมัยสามารถติดตั้งคอมเพรสเซอร์ได้ 2 ตัวโดยหนึ่งในนั้นเป็นผู้รับผิดชอบการทำงานของช่องแช่แข็ง อุปกรณ์ดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถกำหนดค่าและจัดการการทำงานของมอเตอร์แต่ละตัวแยกกัน: อุณหภูมิในช่องแช่แข็งและในตู้เย็นตั้งแยกกัน ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อใดก็ตามที่คุณสามารถปิดคอมเพรสเซอร์หนึ่ง (ตัวอย่างเช่นถ้าคุณต้องการที่จะละลายช่องแช่แข็ง) ช่องอื่น ๆ จะทำงานตามปกติ

หลักการปรับแต่งนั้นเหมือนกับในรุ่นคอมเพรสเซอร์เดี่ยวโดยมีข้อยกเว้นที่คุณต้องกำหนดค่าไม่ใช่หนึ่ง แต่เป็นสองคอนโทรลเลอร์ในคราวเดียว

คุณสมบัติของอุณหภูมิในตู้เย็นยี่ห้อต่างๆ

ผู้ผลิตที่พยายามให้ความสะดวกแก่ผู้ใช้มากยิ่งขึ้นกำลังแนะนำโซลูชั่นเทคโนโลยีใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามความคิดเห็นของลูกค้าตัวเลือกที่ช่วยให้คุณกำหนดอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับแต่ละชั้นแยกออกเป็นประโยชน์อย่างมาก ผู้ผลิตทำอะไรให้เราด้วย

Liebherr

ตู้เย็น Liebher มีชื่อเสียงด้านความน่าเชื่อถือและการใช้งานที่ยอดเยี่ยม ช่วงของแบรนด์รวมถึงหลายรุ่นที่มีการควบคุมอิเล็กทรอนิกส์และการปรับแยกในตู้เย็นและช่องแช่แข็ง นอกจากนี้ในเทคนิคของแบรนด์นี้ยังมีโหมดพิเศษหลายโหมด:

• SmartFreeze - การแช่แข็งที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูงมากเนื่องจากการไหลเวียนของอากาศที่เพิ่มขึ้น ในโหมดนี้คุณสามารถตรึงผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว
• CoolPlus - ในโหมดนี้ตู้เย็นจะปรับอุณหภูมิให้เหมาะสม

"Atlant"

ตู้เย็นของแบรนด์นี้ส่วนใหญ่ปรับกลไก มีเจ็ดตำแหน่งที่ด้ามจับของเทอร์โมสตัท ตำแหน่งที่เจ็ดกำหนดอุณหภูมิต่ำสุดหนึ่งที่สูงที่สุด

สำคัญ! การตั้งค่าตัวควบคุมไปที่ตำแหน่ง 0 จะเป็นการปิดการทำงานของมอเตอร์

Gorenje

ยี่ห้อนี้ส่วนใหญ่ผลิตรุ่นที่มีการควบคุมไฟฟ้า ลูกบิดมีการสลับอย่างราบรื่นจาก "สูงสุด" ถึง "ต่ำสุด" ผู้ผลิตแนะนำให้ใช้โหมดสูงสุดหากอุณหภูมิแวดล้อมต่ำกว่า +16 องศา ในห้องที่มีอุณหภูมิตั้งแต่ +25 องศาขึ้นไปควรใช้ตำแหน่ง "ต่ำสุด"

"Indesit"

ยี่ห้ออื่นที่ใช้การปรับแบบเชิงกลเป็นหลัก เครื่องควบคุมของตู้เย็นดังกล่าวมีห้าตำแหน่งซึ่งหมายเลขห้าสอดคล้องกับอุณหภูมิต่ำสุด ในรุ่นเก่าอาจมีการวาดลูกศรแทนตัวเลข

"Stinol"

ในตู้เย็น Stinol มักมีการติดตั้งหน่วยงานกำกับดูแลสองแห่งซึ่งเป็นอิสระจากกัน แต่ละโหมดมีห้าโหมดการปรับและตัวเลือกการระบายความร้อนพิเศษเพิ่มเติม

ซัมซุงและแอลจี

ในเกือบทุกรุ่นของปีที่ผ่านมาของการผลิตอุณหภูมิในช่องแช่แข็งและในตู้เย็นจะถูกควบคุมแยกต่างหาก แบรนด์ส่วนใหญ่ผลิตรุ่นอิเล็กทรอนิกส์

เริ่มแรกมีการกำหนดค่า 3 องศาไว้ในตู้เย็น หากคุณต้องการเปลี่ยนให้กดปุ่มตู้เย็น การกดแต่ละครั้งจะมีหนึ่งองศา ช่วงของค่าที่เป็นไปได้คือตั้งแต่ 1 ถึง 7 องศา

ช่วงการปรับสำหรับช่องแช่แข็งอยู่ที่ –14 ถึง –25 ° C อุณหภูมิถูกตั้งค่าในลักษณะเดียวกัน

สำคัญ! คุณสามารถเปิดใช้งานโหมดการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว มันใช้งานได้นานถึงสามวันหลังจากนั้นอุปกรณ์จะกลับสู่การตั้งค่าดั้งเดิม

บ๊อช

ตู้เย็นของแบรนด์นี้ถูกควบคุมในแบบเดียวกับ Samsung ในรุ่นเหล่านี้นอกเหนือจาก superfreezing supercooling สามารถให้ได้ ในโหมดนี้อุปกรณ์ใช้งานได้สองชั่วโมงหลังจากนั้นจะกลับสู่การตั้งค่าเริ่มต้น

วิธีการวัดอุณหภูมิในช่องแช่แข็งของตู้เย็นและในตู้เย็น

ในตู้เย็นที่มีเครื่องวัดอุณหภูมิหรือจอแสดงผลดิจิตอลมันเป็นเรื่องง่ายที่จะตรวจสอบอุณหภูมิในห้อง ข้อมูลนี้จะแสดงบนหน้าจอโดยตรง ในกรณีแรกในรูปแบบของเครื่องชั่งในที่สองในตัวเลข

ตู้เย็นพร้อมตัวบ่งชี้อุณหภูมิ

แต่เทคนิคดังกล่าวมีราคาแพงกว่ารุ่นทั่วไปที่มีตัวควบคุมเชิงกล นอกจากนี้ตู้เย็นในปีที่ผ่านมาเท่านั้นที่ติดตั้งเครื่องวัดอุณหภูมิในตัว

เจ้าของตู้เย็นที่มีการปรับแบบเชิงกลมักไม่ทราบว่ามีการตั้งค่าอุณหภูมิไว้ ท้ายที่สุดผู้ผลิตมักจะเขียนบนตัวควบคุมไม่ใช่ตัวเลข แต่เป็นตัวเลขหรือจุด มีไว้สำหรับพวกเขาที่ผู้ใช้ตั้งค่าที่ต้องการโดยสังหรณ์ใจ และหลายคนก็ไม่“ รบกวน” เลยตั้งตัวควบคุมอยู่ในตำแหน่งตรงกลางและใช้โหมดนี้ตลอดวงจรชีวิตทั้งหมด

พวกเขาเริ่มส่งเสียงเตือนเมื่อพวกเขาสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นแช่แข็งหรือตรงกันข้ามหายไป แน่นอนคุณสามารถดูคำแนะนำเพื่อดูว่าอุณหภูมิสอดคล้องกับตำแหน่งเฉพาะของตัวควบคุม

คุณสามารถวัดอุณหภูมิในตู้เย็นได้ด้วยตัวเองโดยใช้เครื่องมือที่มี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์ธรรมดาแล้ววางลงในแก้วน้ำ จากนั้นแช่เย็น

วางแก้วกับเครื่องวัดอุณหภูมิในใจกลางของตู้เย็น

คำแนะนำในการวัด:

• ตู้เย็นที่อุดตันไปด้านบนอาจแสดงข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง ดังนั้นก่อนทำการตรวจวัดให้พยายาม "ล้าง" ตู้เย็นทิ้งไว้กับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่สุดเท่านั้น
• วัดในช่องที่ปิดสนิทอย่างผนึกแน่นไม่กี่ชั่วโมงหลังจากเปิดเครื่อง นี่คือความจริงที่ว่าหลังจากเปิดอุปกรณ์บางครั้งเข้าสู่โหมดการทำงาน ดังนั้นหากคุณเริ่มการวัดทันทีเครื่องวัดอุณหภูมิจะแสดงค่าที่ประเมินไว้สูงเกินไป
• ควรวางแก้วน้ำและเครื่องวัดอุณหภูมิไว้บนชั้นกลางตรงกลาง ไม่แนะนำให้รีบและทิ้งแก้วไว้กับเครื่องวัดอุณหภูมิเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในเวลานี้พยายามอย่าเปิดประตู (เป็นการง่ายกว่าที่จะทำในตอนกลางคืนหรือในวันทำการ)

กิจวัตรดังกล่าวพร้อมเครื่องวัดอุณหภูมิไม่เหมาะสำหรับช่องแช่แข็ง แต่แตกต่างจากช่องตู้เย็นความแตกต่างในช่องแช่แข็งหลายองศาไม่สำคัญและในกรณีส่วนใหญ่ไม่นำไปสู่การเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่จุดหนึ่ง นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์หากทราบว่าตัวบ่งชี้อุณหภูมิลดลงในโหมด“ superfrost”

ตู้เย็นเทอร์โมมิเตอร์

ตามที่กล่าวมาแล้วเครื่องวัดอุณหภูมิแบบธรรมดาไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถใช้เครื่องวัดอุณหภูมิกลางแจ้งได้ เพื่อให้เข้าใจว่าตู้เย็นทำงานอย่างไรในสภาวะที่รุนแรงให้วัดอุณหภูมิในวันที่หนาวที่สุดและร้อนที่สุดของปี