อ่านแนะนำ:

ภาพรวมเทคโนโลยีสภาพอากาศ

รีวิว: เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนหรือเติร์ก - ไหนดีกว่ากัน

ในการค้นหาคำตอบของคำถามสิ่งที่ดีกว่าคือเติร์กหรือ เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนคุณต้องเข้าใจหลักการของการเตรียมเครื่องดื่มในแต่ละอุปกรณ์เหล่านี้ นอกจากนี้คุณต้องพิจารณาว่าพารามิเตอร์ใดเป็นตัวหลักเมื่อเลือก - ความเร็วในการเตรียมและใช้งานง่ายหรือรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มที่เกิดขึ้น

อะไรคือสิ่งที่ดีกว่าเครื่องชงกาแฟตุรกีหรือน้ำพุร้อน?

เติร์กสำหรับกาแฟ

เติร์กในการทำกาแฟเรียกว่าภาชนะขนาดเล็กที่มีรูปร่างเฉพาะขยายจากด้านล่างและเรียวขึ้น ด้ามจับ Turk ที่ดีมีความยาวเสมอและทำจากวัสดุที่มีค่าการนำความร้อนต่ำเพื่อเก็บไว้โดยไม่ต้องใช้ tacks หรือองค์ประกอบอื่น ๆ ส่วนใหญ่มักใช้ไม้เป็นวัสดุในการทำปากกา

เติร์ก

รูปร่างที่เฉพาะเจาะจงของถังต้มกาแฟมีเหตุผลของตัวเอง ดังนั้นส่วนล่างของเรือจำเป็นต้องเติมน้ำในปริมาณที่ต้องการส่วนที่แคบกลาง - คอเป็นที่ที่ปลั๊กกาแฟเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการต้มของเหลวตัวเก็บโฟมที่ขยายตัวจะทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้โฟมเกิดการ "หนี" ในระหว่างการปรุงอาหาร

จุกกาแฟที่สร้างขึ้นในระหว่างการต้มในส่วนที่แคบที่สุดของเติร์กพร้อมกับผนังภาชนะป้องกันการสูญเสียกลิ่นหอมและยังเป็นอุปสรรคในการยกเมล็ดกาแฟเล็ก ๆ จากด้านล่าง - พวกเขาตีอีกครั้งและล้มลง ด้วยการออกแบบนี้ผงกาแฟจะตกลงในเติร์กเร็วกว่าเมื่อต้มเบียร์ในภาชนะอื่น ๆ

ขั้นตอนการทำกาแฟในเติร์กมีดังนี้:

  • ทำให้ภาชนะอุ่นขึ้น
  • ไส้กาแฟบด
  • อุ่นภาชนะด้วยกาแฟบด
  • เติมน้ำตาลหรือเครื่องเทศอื่น ๆ
  • ทำให้ถังอุ่นขึ้นพร้อมกับเนื้อหาทั้งหมด;
  • เทน้ำเย็น
  • ให้ความร้อนเนื้อหาของเติร์กป้องกันไม่ให้เดือดอย่างสมบูรณ์

เพื่อให้กาแฟอร่อยและอิ่มตัวจริง ๆ คุณต้องอุ่นเครื่องดื่มโดยไม่ต้องนำไปต้มหลายครั้ง หลังจากนี้ให้รอจนกระทั่งกาแฟหยุดพัก เพื่อเพิ่มความเร็วให้กับกระบวนการนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยลงใน หลังจากนั้นคุณสามารถเทกาแฟลงในถ้วยที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือดเพื่อให้พวกเขาไม่เย็น

มีหลายประเภทของพวกเติร์กซึ่งแตกต่างจากคนอื่นในวัสดุการผลิตของรถถังหลัก ส่วนใหญ่ของพวกเขาสามารถเรียก:

  • ทองแดง;
  • เหล็ก
  • อลูมิเนียม
  • ดินเหนียว

ในการใช้งานของแต่ละประเภทของพวกเติร์กมีลักษณะข้อดีและข้อเสียที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติของวัสดุอย่างแม่นยำ

เติกส์ทองแดง

มันปลอดภัยที่จะเรียกว่าเติร์กทองแดงตามมาตรฐานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เนื่องจากวัสดุนี้ได้รับความร้อนสม่ำเสมอและช่วยให้คุณสามารถชงกาแฟได้ทั้งหมดในเวลาเดียวกัน ยิ่งไปกว่านั้นพวกเติร์กสามารถทำจากทองแดงหนาและบาง, ของแข็งหรือประกอบด้วยสองส่วนแยกจากกันยึดเข้าด้วยกัน เพื่อให้แน่ใจถึงข้อดีทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้คุณจะต้องเลือกใช้กับผนังหนาและโครงสร้างแบบหล่อเท่านั้น

ด้านล่างของเติร์กทองแดงจะต้องมีความเข้มแข็งและพื้นผิวด้านในถูกปกคลุมด้วยชั้นของสแตนเลส, ดีบุกอาหารหรือเงิน มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะอิ่มตัวด้วยสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ซึ่งทองแดงจะถูกหลั่งออกมาเมื่อถูกความร้อน

ข้อดีของ Copper Turks นั้นรวมถึงความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้นและความสามารถในการใช้กับเตาทุกประเภทเช่นเดียวกับการทำกาแฟบนทรายร้อน

ก่อนที่จะวางเติร์กทองแดงลงในหม้อหุงแบบเหนี่ยวนำจำเป็นต้องวางวงกลมรองรับพิเศษที่ทำจากเหล็กลงบนเตาเพื่อให้ความร้อน

ข้อเสียของตัวเลือกนี้สามารถเรียกว่าการปรากฏตัวของชั้นป้องกันบนพื้นผิวด้านในของภาชนะซึ่งถ้ามีการบำรุงรักษาอย่างไม่เหมาะสมสามารถมีรอยขีดข่วนซึ่งจะนำไปสู่การมีปฏิสัมพันธ์ของเนื้อหาภายในและทองแดง

เติร์กทองแดง

เหล็กและอลูมิเนียมเติกส์

อลูมิเนียมเป็นวัสดุที่ปลอดภัยอย่างยิ่งแม้ว่าจะถูกทำให้ร้อน ค่าการนำความร้อนของวัสดุนี้น้อยกว่าทองแดงถึงสองเท่า แต่ตัวบ่งชี้ดังกล่าวก็เพียงพอที่จะเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม อลูมิเนียมเติร์กไม่โอ้อวดในการบำรุงรักษาค่าใช้จ่ายมากกว่าที่ยอมรับได้ แต่ในเวลาเดียวกันรูปร่างหน้าตาของมันก็ไม่น่าดึงดูดนักและในระหว่างการใช้งานมันสามารถออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียว

เติร์กเหล็กได้เพิ่มความแข็งแรงและความต้านทานการสึกหรอซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้ รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้น่าสนใจและทันสมัยมาก ข้อเสียของเติร์กเหล็กคือความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ ค่าการนำความร้อนของวัสดุฐานน้อยกว่าทองแดงถึง 10 เท่า รสชาติของกาแฟและความอิ่มตัวด้วยเหตุนี้จะหายไปอย่างเห็นได้ชัด

เติร์กเหล็ก

อลูมิเนียมเติร์ก

เติร์ก

เนื่องจากความจริงที่ว่าดินเหนียวที่อบมีโครงสร้างเป็นรูพรุนซึ่งทำให้ออกซิเจนผ่านไปได้ดีทำให้รสชาติของกาแฟที่ทำจากเติร์กนั้นมีความพิเศษ ความอิ่มตัวของกลิ่นและสีเพิ่มขึ้นตามระยะเวลาที่ใช้ ผนังและก้นดูดซับกลิ่นและรสชาติของกาแฟและแต่ละครั้งก็ให้ดื่มมากขึ้น แต่นี่เป็นข้อเสียของตัวเลือกนี้ มันจะไม่ทำงานเพื่อเตรียมกาแฟพันธุ์ต่าง ๆ เช่นนี้จะนำไปสู่การผสมของกลิ่นและความซับซ้อนของรสชาติของเครื่องดื่มโดยเฉพาะ หากยังคงมีความต้องการเกิดขึ้นจากนั้นก่อนใช้งานในภายหลังจำเป็นต้องล้างภาชนะให้สะอาดและต้มให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเปล่า

การอุ่นพื้นผิวของดินเหนียวนั้นค่อนข้างช้า แต่มันก็เย็นลงเช่นกัน ดังนั้นหลังจากชงกาแฟเสร็จแล้วคุณสามารถเก็บไว้ในกาแฟซักพักหนึ่งเพื่อเพิ่มความอิ่มตัว ข้อเสียของตัวเลือกนี้คือความเปราะบางดังนั้นจึงต้องใช้ความระมัดระวัง

Turk Turk

เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อน

เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนเป็นอุปกรณ์สำหรับทำกาแฟประกอบด้วยสองภาชนะด้านล่างซึ่งทำหน้าที่เติมน้ำและด้านบน - เพื่อรวบรวมเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว ที่ด้านล่างของถังด้านบนจะมีท่อที่มีรูทะลุและด้านนอกของเส้นรอบวงทั้งหมดมีปะเก็นซีล การแยกภาชนะบรรจุด้วยตนเองจะดำเนินการโดยใช้ตัวกรองในรูปแบบของช่องทางซึ่งกาแฟเทลงในดิน หลักการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวประกอบด้วยทางเดินของไอน้ำที่เกิดจากน้ำอุ่นผ่านกาแฟบดและช่องเปิดในท่อและการควบแน่นในถังด้านบน ก่อนเริ่มทำงานจำเป็นต้องรินกาแฟบดลงในตัวกรองเทน้ำลงในภาชนะที่ต่ำกว่าร้อนด้วยการติดตั้งบนเตาหรือเชื่อมต่ออุปกรณ์ไฟฟ้าเข้ากับเครือข่าย

เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อน

เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อน

ข้อดีของการใช้อุปกรณ์ประเภทน้ำพุร้อนรวมถึงการขาดกากกาแฟในเครื่องดื่มและความจำเป็นในการตรวจสอบอย่างระมัดระวังในระหว่างกระบวนการเตรียมการ เครื่องดื่ม“ จะไม่หนี” จากเครื่องชงกาแฟและหลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้วซึ่งจะบ่งบอกถึงจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหารเสียงบ่นเล็กน้อยจะดังขึ้นข้อเสียรวมถึงความจำเป็นในการทำความสะอาดอุปกรณ์อย่างต่อเนื่องคือตัวกรองจากกากกาแฟรวมถึงการเปลี่ยนทดแทนอย่างสมบูรณ์เป็นระยะพร้อมกับปะเก็น

มีหลายประเภทของเครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนที่แตกต่างกันไม่เพียง แต่การปรากฏตัวของอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ในอุปกรณ์ของพวกเขา แต่ยังโดยวัสดุการผลิต

ดังนั้นผู้ผลิตน้ำพุร้อนที่นิยมมากที่สุดทำจากเหล็กหรืออลูมิเนียม เนื่องจากวัสดุทั้งสองชนิดนี้มีคุณสมบัติเทียบเท่ากันทั้งในแง่ของการทำความร้อนและการเก็บรักษาอุณหภูมิ ด้ามจับของเครื่องชงกาแฟควรทำจากวัสดุที่มีค่าการนำความร้อนต่ำและในกรณีนี้ตัวเลือกเบ็กไลท์เหมาะสมที่สุด

เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนไฟฟ้า

เมื่อใช้เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนมีความจำเป็นต้องเติมถังเก็บน้ำอย่างสมบูรณ์

ในการทำให้กาแฟอร่อยต้องเติมผงบดในปริมาณตามสูตรการทำอาหารที่เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งตามปริมาณน้ำ อุณหภูมิของน้ำที่ถูกเทลงในกรณีนี้ไม่สำคัญเนื่องจากสำหรับการต้มเบียร์ก็ยังต้องนำไปต้ม กาแฟเองในเครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนไม่ได้ต้ม

การเลือกกาแฟ

ในการทำกาแฟที่เตรียมไว้ในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนและในเติร์กจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎสำหรับการเลือกกาแฟ เป็นการดีที่สุดสำหรับธัญพืชที่จะคั่วสดใหม่และบดทันทีก่อนที่จะต้ม สำหรับเครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนคุณสามารถเลือกความหลากหลายได้ แต่การบดเมล็ดควรเป็นขนาดกลางหรือผสมประกอบด้วยครึ่งหนึ่งของอนุภาคขนาดใหญ่และขนาดกลาง หากคุณใช้ผงละเอียดมากเกินไปเนื่องจากน้ำหนักที่ต่ำมันจะเพิ่มขึ้นพร้อมกับไอน้ำเข้าสู่ถังด้านบนและข้อดีอย่างหนึ่งของการใช้อุปกรณ์นี้จะไม่มีประสิทธิภาพ

การคั่วและบดสดใหม่ทันทีก่อนการปรุงคือกุญแจสำคัญในการดื่มกาแฟแสนอร่อย

สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มในภาษาตุรกีนั่นคือการใช้พวกเติร์กเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกกาแฟอาราบิก้าพันธุ์อาหรับซึ่งมีน้ำมันมากกว่า การบดในกรณีนี้ควรมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งจะให้รสชาติที่อิ่มตัวมากขึ้น ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟหวานควรเทน้ำตาลลงในตุรกุและไม่ใช่ในเครื่องดื่มที่เตรียมไว้เมื่อมันอยู่ในถ้วยแล้ว

ดังนั้นการเลือกระหว่างเครื่องชงกาแฟแบบตุรกีหรือน้ำพุร้อนจึงมั่นใจได้ว่าการใช้ตัวเลือกที่สองนั้นสะดวกกว่า ในกระบวนการเตรียมการคุณไม่จำเป็นต้องยืนใกล้เตาและตรวจสอบให้แน่ใจว่ากาแฟ“ ไม่วิ่งหนี” แต่การดูแลเครื่องชงกาแฟนั้นละเอียดยิ่งขึ้น

สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มด้วยการใช้การทดลองของกาแฟตุรกีมันกลับกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าและสมบูรณ์กว่าที่เตรียมไว้ในเครื่องชงกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้สามารถพูดได้เกี่ยวกับการใช้งานของดินเหนียวเติร์ก

ในกรณีที่ไม่มีเวลาเตรียมส่วนต่อไปของกาแฟใน Turk เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนเป็นทางเลือกที่เหมาะ ในเวลาเดียวกันหากเลือกรุ่นไฟฟ้าที่มีการปิดเครื่องอัตโนมัติคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่ผิดพลาดระหว่างการเตรียมเครื่องดื่ม นอกจากนี้การใช้เครื่องชงกาแฟเช่นนี้คุณสามารถชงชาหรือชาสมุนไพรซึ่งทำให้อุปกรณ์นี้ไม่เพียง แต่สะดวกต่อการใช้งาน แต่ยังใช้งานได้อเนกประสงค์


Inhaler - Electricianexp.com

10 อุปกรณ์ทันสมัยสำหรับบ้านอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ดีที่สุดสำหรับบ้าน

เราเลือกเครื่องชั่งชนิดใดที่ดีกว่า - อิเล็กทรอนิกส์หรือเชิงกล?

เกิดข้อผิดพลาด F37 ในเครื่องซักผ้า Bosch: จะทำอย่างไรและจะแก้ไขได้อย่างไร