เช่นเดียวกับเทคนิคใด ๆ ไมโครเวฟนั้นมีประโยชน์ไม่เพียง แต่มีประโยชน์เท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่หลายคนพยายามที่จะแทนที่ด้วยอุปกรณ์อื่นและเลือกวิธีที่แตกต่างกันไม่น้อยกว่าราคาถูกเร็ว แต่ปลอดภัยในการอุ่นอาหารหรือเครื่องดื่ม แน่นอนว่าเชื่อในตำนานหรือไม่คุณตัดสินใจ แต่เพื่อที่จะไม่ได้รับรังสีเพิ่มเติมอย่างแน่นอนไม่เปลี่ยนองค์ประกอบของจานอุ่นและไม่แพร่กระจายของจุลินทรีย์ในระหว่างการละลายน้ำแข็ง
การฉายรังสีไมโครเวฟ - แรงแค่ไหน?
เปิดเตา“ ร้อน”: น้ำ, ชา, กาแฟ, ซุป
วิธีง่ายๆในการเปลี่ยนเตาไมโครเวฟเมื่อให้ความร้อนกับเครื่องดื่มคือหม้อต้ม หากต้องการนำเครื่องดื่มไปยังอุณหภูมิที่ต้องการอย่างรวดเร็วเพียงลดหม้อต้มแบบแช่แล้วเชื่อมต่อกับเครือข่าย
หม้อไอน้ำแบบแช่
หากจำเป็นต้องใช้น้ำต้มให้ตั้งค่าหม้อไอน้ำไฟฟ้าที่กำลังทำงานอยู่
กระเป๋าเก็บความร้อนสำหรับเก็บสินค้า
อีกวิธีที่ถูกลืมซึ่งคุณสามารถลดปริมาณการใช้ไมโครเวฟให้น้อยที่สุดคือกระติกน้ำร้อนปกติหรือกระติกน้ำร้อน
ปริมาณของมันทำให้มันเป็นไปได้ที่จะเก็บจานแรกหรือดื่มร้อนตลอดทั้งวัน ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและไม่จำเป็นต้องใช้ไมโครเวฟในการอุ่นเครื่อง
ห้ามต้มน้ำในไมโครเวฟในภาชนะแคบ ๆ มีความเป็นไปได้สูงที่จะถูกเผา
อีกวิธีที่ง่ายต่อการทำให้ของเหลวร้อนคือการใช้กาต้มน้ำไฟฟ้า แม้ว่าคุณจะไม่สามารถอุ่นนมที่นั่นชาหรือผลไม้แช่อิ่มเป็นเรื่องง่าย บางคนถึงกับทำเกี๊ยวในนั้น
เกี๊ยวจากกาต้มน้ำ
เราอุ่นอาหารทารกอาหารสำหรับเด็ก
ผู้ปกครองส่วนใหญ่เลือกที่จะไม่ใช้ไมโครเวฟเพื่ออุ่นลูก คุณสามารถใช้วิธีการเหล่านี้
- สูตรเด็กหรือนมจะร้อนได้ง่ายในน้ำอุ่น สามารถทำได้เช่นเดียวกันหากคุณต้องการละลายน้ำแข็งหรือเครื่องดื่มโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่คุณไม่ต้องการใช้ฟังก์ชั่น "ละลายน้ำแข็ง"
- หากอพาร์ทเมนต์หรือบ้านมีแบตเตอรี่ร้อนอาหารจะได้รับอุณหภูมิห้องอย่างรวดเร็วบนอุปกรณ์ให้ความร้อน จริงมันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะนำอาหารไปสู่สภาวะร้อน แต่มันจะไม่เย็น
- คุณสามารถใช้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าเพื่ออุ่นร่างกาย
การทำแซนด์วิชร้อนโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ
ใช้กระทะและหม้อแทนไมโครเวฟ
อย่าอุ่นไข่ในไมโครเวฟ มีความเสี่ยงที่จะเกิดการระเบิด
แซนวิชเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงในเตาปกติ ขนมปังหรือขนมปังทอดทั้งสองข้างหลังจากนั้นก็วางไส้ ทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยฝาปิดเป็นเวลาหลายนาที
“ อุ่นเครื่องในอ่างน้ำ” หมายความว่าอะไร?
อะนาล็อกของไมโครเวฟที่ประดิษฐ์ขึ้นและได้รับความนิยมไม่น้อยอีกอย่างหนึ่งคือเทคโนโลยีการทำความร้อนในอ่างน้ำโดยไม่ต้องเดือด นี่เป็นวิธีที่มีประโยชน์มากที่สุดในการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์เมื่อจำเป็น:
- เตรียมยาต้ม;
- ทำครีม
- ผสมซอส
- ละลายเนยหรือช็อคโกแลต
- มันฝรั่งบดอุ่นซุป;
- เตรียมกับข้าว, เครื่องดื่ม
ซึ่งรวมถึงการนึ่ง (หรือเครื่องทำความร้อน) โดยใช้ หม้อไอน้ำสองครั้ง.
หลักการของการดำเนินการคือมีอ่างเก็บน้ำน้ำที่เดือดระหว่างการระเหยและไอน้ำจะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทุกระดับของอุปกรณ์
ในบรรดาผู้ผลิตหม้อไอน้ำสองเท่าซึ่งเป็นที่นิยมก็สามารถสังเกตได้:
- BOMANN;
- BRAUN;
- Clationic;
- ครั้งแรก;
- MAGNIT;
- ลึกลับ;
- ฟิลิปส์;
- Polaris;
- Sinbo;
- รอยยิ้ม;
- Tefal
ในราคาคุณสามารถซื้อรุ่นได้จาก 900 รูเบิลซึ่งเป็นระดับพลาสติกที่มีการควบคุมแบบกลไก ในส่วนที่มีราคาแพงกว่ามันมีค่าสังเกตข้อดีเช่นพลังงานชามขนาดใหญ่ควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ ในเวลาเดียวกันช่วงราคาของหม้อไอน้ำสองช่วงดังกล่าวตั้งแต่สามถึง 15,000 รูเบิล
ฉันสามารถใช้เทคนิคอื่นใดแทนไมโครเวฟได้?
ตั้งแต่ในห้องครัวที่ทันสมัยคุณสามารถค้นหาอุปกรณ์ต่าง ๆ ได้จำนวนมากจึงควรสังเกตว่าอาหารสามารถอุ่นใน "แกดเจ็ตการทำอาหาร" อื่น ๆ
เหล่านี้รวมถึง:
- multivarki;
- เตาอากาศ.
หม้อหุงช้ามีฟังก์ชั่นจำนวนมากตั้งแต่การทำอาหารไปจนถึงการทำซุป
Multicooker ขนาดกะทัดรัดเป็นมาตรฐาน
นอกจากนี้ยังมีขั้นต่ำ อันตรายจาก multicookerอุปกรณ์มีข้อดีมากมาย:
- เคลือบไม่ติดของชาม;
- อุ่นเครื่องอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้น้ำมันไขมัน
- ความเป็นไปได้ของการให้ความร้อนใน "หม้อไอน้ำสอง" หรือ "ไอน้ำ";
- ปิดเครื่องอัตโนมัติ
- ความเป็นไปได้ของการชะลอการเริ่มต้น
การย่างอากาศเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลารออาหารกลางวัน: คุณเพียงแค่ใส่ทุกอย่างที่คุณต้องการความร้อนในจานหรือวางไว้บนตะแกรง (ถ้าเป็นสเต็กไส้กรอกหรือมันฝรั่งทั้งหมด) และเปิดเครื่องจับเวลา 3-5 นาที
ตัวอย่างการทำความร้อนจานในเตาย่างอากาศ
ข้อเสียของการใช้เตาย่างอากาศแทนไมโครเวฟคือคุณไม่สามารถให้ความร้อนแก่อาหารเหลวและเครื่องดื่มได้ มิฉะนั้นอุปกรณ์นี้สามารถแทนที่ไมโครเวฟได้อย่างสมบูรณ์
จานร้อนสำหรับอาหาร
ไมโครเวฟยังง่ายต่อการแทนที่ด้วยเตาธรรมดา: ไฟฟ้าเหนี่ยวนำหรือก๊าซ
หลักการทำงานของไฟฟ้าขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าแผ่นความร้อนจะถูกทำให้ร้อนตามอุณหภูมิที่ต้องการและหลังจากนั้นจานและเนื้อหาจะเริ่มร้อนขึ้น
อุปกรณ์เหนี่ยวนำความร้อนที่ด้านล่างของจานและอาหารทันที ในเวลาเดียวกันตัวเตาเองก็ไม่ร้อน แต่มีเพียงแค่ "ชาร์จ" ความร้อนจากจาน
หลักการทำงานของเตาแก๊สเป็นที่รู้จักกันดี ข้อเสียเปรียบหลักของการให้ความร้อนบนเตาคือความต้องการควบคุมอาหารอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นจานจะไหม้หรือเดือด
ภาพสะท้อนหลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
แม้จะมีหลักการทำงานที่แตกต่างกันพวกเขาทั้งหมดก็เข้ามาแทนที่ไมโครเวฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะประหยัดไฟฟ้าช่วยให้คุณสามารถอุ่นอาหารจำนวนมากทันทีให้จานกลิ่นหอมอร่อยและเปลือกโลกสีทองในระหว่างการทอด
เคล็ดลับในการใช้เตาเพื่ออุ่นอาหาร:
- พยายามทำให้ร้อนจากปริมาณอาหารที่คุณกินในแต่ละครั้ง
- อย่าให้ความร้อนสูงเกินไป
- อย่าต้มน้ำในกาต้มน้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง
- พยายามใช้น้ำมันให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้
- เมื่อให้ความร้อนอาหารสำหรับเด็กลองใช้ห้องอบไอน้ำหรืออาหารร้อนในกระทะเพิ่มน้ำต้มธรรมดาแทนน้ำมัน
เตาอบหรือเตาอบ
เตาอบแบบดั้งเดิมหรือเตาอบไฟฟ้าสามารถใช้แทนไมโครเวฟได้อย่างยอดเยี่ยม นอกจากนี้หากในเตาอบคลาสสิกฟังก์ชั่นจะถูก จำกัด เฉพาะกับ stewing, การอบ, การอบแล้วสำหรับคู่ไฟฟ้ามันจะขยายด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ภาวะโลกร้อนอาหาร
- ละลาย;
- ย่าง
เตาอบ - ตัวเลือกแบบดั้งเดิม
เตาไฟฟ้าใด ๆ ที่มีขนาดกะทัดรัดโดยไม่คำนึงถึงพลังงานปริมาณความพร้อมของเทอร์โมและจำนวนโหมด ตัวเลือกมากมายและอุปกรณ์ต่าง ๆ จะโปรดพนักงานต้อนรับและแทนที่สำเร็จ ไมโครเวฟในห้องครัว.
ข้อสรุป
เป็นการยากที่จะเปลี่ยนจังหวะชีวิตของคุณและกำจัดการใช้ไมโครเวฟจากชีวิตประจำวันอย่างสมบูรณ์ แต่มีหลาย analogues ที่มีอยู่และง่ายสำหรับทุกคน
