หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์สากลสำหรับการปรุงอาหาร มันสามารถต้มทอดเคี่ยวและอบ ฝาปิดที่แน่นหนาจะสร้างสภาวะที่เหมาะสมและอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการดับไฟในมัลติooker วิธีการเตรียมนี้จะเก็บรักษารสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์ การงดทานผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานจะทำให้รสชาติของอาหารสำเร็จรูปใกล้เคียงกับที่ปรุงในเตาอบ ยิ่งใช้เวลาในกระบวนการนานเท่าไหร่รสชาติก็ยิ่งเข้มข้นขึ้น
ไฟดับ
หลักการดับไฟหรือวิธีการทำงาน
ความลับทั้งหมดของรสชาติที่ยอดเยี่ยมและอุดมไปด้วยคือระดับที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ แต่ไม่ถึงเดือด ด้วยฝาปิดที่ปิดสนิทส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลานานจะอ่อนกำลังลงในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือแยกของเหลวเพิ่ม
ระยะเวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ประกอบขึ้นเป็นจานเฉพาะของสูตร หลังจากทั้งหมดผักจะต้องใช้เวลาน้อยกว่าเนื้อ เมื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์เยลลี่พิจารณาขนาดของชิ้นและประเภทของเนื้อ หากนี่เป็นส่วนที่อ่อนโยนของซากสัตว์เล็กคุณจะต้องปรุงอาหารให้น้อยลง
ในโหมดดับเพลิงคุณสามารถปรุงงูพิษ
ในทุกรุ่นในโหมดนี้เป็นไปได้ที่จะตั้งเวลาและระยะเวลาของกระบวนการ (จาก 60 นาทีถึง 12 ชั่วโมง) บางรุ่นมีการติดตั้ง MULTIPOVAR - ฟังก์ชั่นที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ตามองศาเซลเซียสที่ต้องการ พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์จะสามารถใช้โปรแกรมอัตโนมัติได้ง่ายขึ้น
หลายคนไม่พอใจกับความยาวของกระบวนการ อย่างไรก็ตามมันไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมและกระตุ้นอย่างต่อเนื่อง หลังจากการปรุงอาหารเครื่องใช้ในครัวเรือนจะสลับไปที่โหมดการทำความร้อนด้วยตัวเอง
! ที่น่าสนใจ เพื่อเพิ่มความเร็วในการดับคุณสามารถใช้โหมดอุณหภูมิที่สูงขึ้นในตอนเริ่มต้นของกระบวนการแล้วสลับไปที่การดับ
หากคุณไม่พบฟังก์ชั่นนี้ในเครื่องของคุณคุณไม่ควรหงุดหงิดเพราะคนอื่นสามารถเปลี่ยนได้ เมื่ออบเนื้อสัตว์คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝาให้สนิท มันจะกลายเป็นนุ่มและอร่อยเหมือนเมื่อตุ๋น คุณยังสามารถใช้โปรแกรม SOUP ข้อแตกต่างคือเมื่อต้มน้ำซุปจะถึงจุดเดือด หลายโปรแกรมคล้ายกันดังนั้นจะสามารถแทนที่กันได้หรือไม่
ไฟดับในมัลติooker
การทำอาหารจะเกิดขึ้นที่ 90-95 องศาเซลเซียส พวกเขาไม่ทอดและไม่แห้ง สิ่งเหล่านี้เป็นสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์หรือผักที่เตรียมไว้เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่มากขึ้น หากผลิตภัณฑ์ไม่ฉ่ำมากคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย
คุณสามารถเพิ่มน้ำ
ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิเหล่านี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะบดจึงยังคงมีรสชาติกลิ่นและวิตามินส่วนใหญ่ จานที่ตุ๋นในห้องครัวมีประโยชน์มากแม้กระทั่งเด็ก ๆ ก็สามารถเลี้ยงได้
มี multicookers บางรุ่นที่มีอุณหภูมิระหว่างดับเท่ากับ 105-140 องศา ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมาก แต่รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย เจ้าของ multicooker แต่ละคนสามารถกำหนดอุณหภูมิและเวลาตามประสบการณ์และความชอบด้านการทำอาหาร
บางคนเปรียบเทียบโหมดนี้กับการทำอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง แต่นี่ไม่ใช่ทั้งหมด ในกรณีแรกผักเน่าเปื่อยและในวินาทีที่พวกเขาถูกกวาดด้วยไอน้ำร้อน ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีประโยชน์ แต่ไร้รสชาติและกลิ่นหอมเหมือนเมื่อตุ๋น
เซ็นเซอร์อุณหภูมิ Multicook
ผู้เล่นหลายคนโดยไม่คำนึงถึงผู้ผลิต Redmond, Polaris หรือ Mulineks จะติดตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิสองตัว หนึ่งอยู่ด้านล่างและสัมผัสกับด้านล่างของชามและที่สองในฝาด้วยความช่วยเหลือของเซ็นเซอร์อุณหภูมิภายใน multicooker จะถูกควบคุม เซ็นเซอร์ตัวแรกตอบสนองต่อความร้อนของชามตัวเองและเซ็นเซอร์ที่สองจะถูกกระตุ้นเมื่อสัมผัสกับไอน้ำ
หลังจากปรุงอาหารในหม้อหุงช้าส่วนผสมไม่ผสมพวกเขามีกลิ่นหอมและทั้งหมด EXTINGUISHING เป็นหนึ่งในโหมดมัลติฟังก์ชั่นที่ดีที่สุด มันช่วยในการจัดทำซุป, Borscht, ซุปกะหล่ำปลี, เนื้อเยลลี่ จานไม่เลวร้ายยิ่งกว่าของยายในเตาอบ มันถูกใช้ในกรณีที่คุณต้องการออกจากบ้านของคุณและไม่มีใครควบคุมกระบวนการ
ในโหมดนี้คุณสามารถทำอาหาร:
- นมอบ
- เพื่อตุ๋นปลากับผัก
- สตูว์เนื้อสัตว์หรือตับ
- ม้วยจากธัญพืชหลากหลายชนิด
- กะหล่ำปลียัดไส้
ในโหมด EXTINGUISHING คุณสามารถปรุงนมอบ
ผู้ใช้บางคนอ้างว่าโหมดนี้ไม่มีประโยชน์เพราะอาหารได้เตรียมมาเป็นเวลานาน ตรงกันข้ามคนอื่น ๆ แย้งว่าพวกเขาไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากมัน คุณสามารถโยนส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและไปเดินเล่นกับเด็ก ๆ อย่างสงบไปช็อปปิ้งหรือแก้ไขงานใด ๆ หม้อหุงช้าจะทำให้แน่ใจว่าไม่มีใครหิวเมื่อมาถึง
เพื่อให้เข้าใจว่าค่ายใดเป็นของ (พอใจหรือไม่พอใจ) คุณควรพยายามทำอาหาร สำหรับผู้เริ่มคุณสามารถลองต้มเนื้อกับผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทอดเนื้อหอมใหญ่เล็กน้อยใส่ผักที่เหลือและน้ำหนึ่งแก้ว พวกเขาเตรียมจานเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงเนื่องจากสิ่งนี้มันจะกลายเป็นกลิ่นหอมฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
เนื้อกับผักในหม้อหุงช้า
เคล็ดลับสำหรับแม่บ้าน
ก่อนเริ่มระบอบการปกครองตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักทั้งหมดสามารถปล่อยให้น้ำในปริมาณที่เพียงพอ หากไม่เพียงพอให้เติมน้ำซุปครีมนมหรือไวน์ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ซอสที่หลากหลาย
สำคัญ! อาหารที่ปรุงที่อุณหภูมิต่ำกว่า 100 องศาจะมีวิตามินมากกว่าอาหารที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนสูงกว่า
แนะนำให้เติมเกลือในตอนท้ายสุดของกระบวนการ เครื่องเทศสามารถโรยด้วยอาหารอื่น ๆ คุณไม่ควรปฏิบัติต่อทุกคนทันทีด้วยอาหารที่ปรุงสุกแม้ว่ามันจะได้รับการปรุงเป็นเวลานานเขาต้องยืนยันเพียงเล็กน้อย หม้อหุงช้าช่วยในการกำจัดภาระในการทำอาหาร ท้ายที่สุดขณะที่เคี่ยวตุ๋นคุณสามารถใช้เวลาให้เกิดประโยชน์
