ทางเลือกของ multicookers: สิ่งที่ควรมองหาและ 10 รุ่นที่ดีที่สุด

หม้อหุงช้ามีฟังก์ชั่นที่มีประโยชน์มากมายและบางครั้งก็กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว ก่อนที่จะซื้อ Multicooker คำถามจะเกิดขึ้นเสมอ - ตัวแบบใดให้เลือก หลักการของการดำเนินการเหมือนกันสำหรับทุกคน แต่การทำงานของพวกเขาอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ลองเลือกหลายผู้เล่นด้วยกันทำการวิเคราะห์เปรียบเทียบรุ่นและจัดการกับอุปกรณ์ของอุปกรณ์นี้

การเลือก Multicooker: อุปกรณ์สิ่งที่ต้องค้นหาตัวเลือกการเลือก

หลักการทำงานของผู้ใช้หลายคนนั้นคล้ายกับการเตรียมอาหารไว้ในเตาทั่วไป กระทะหรือกระทะถูกแทนที่ด้วยชามพิเศษด้วยเทฟลอนหรือการเคลือบเซรามิกเตาเป็นองค์ประกอบความร้อน, multicooker มีฝาปิดผนึก นอกจากนี้อุปกรณ์ยังมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิและการควบคุมไมโครโปรเซสเซอร์

ความหนาแน่นมีผลต่อความร้อนสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ในชามป้องกันการไหลของอากาศจากภายนอกเพื่อให้อาหารมีความสดและหอมมากขึ้น การควบคุมไมโครโปรเซสเซอร์มีหน้าที่ในการรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมภายใน เลือกโหมดที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารโดยเฉพาะจานไม่ยาก

หลักการทำงานของรุ่นใด ๆ จะเหมือนกัน แต่โครงสร้างภายในของ multicooker สามารถแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญตัวอย่างเช่นตามประเภทขององค์ประกอบความร้อนหรือชุดของโหมดสำหรับการปรุงอาหาร แต่ละส่วนจะมีผลต่อพารามิเตอร์ของตัวเลือกของอุปกรณ์ และแน่นอนว่าก่อนที่จะซื้อคุณต้องตัดสินใจว่าคุณตั้งใจจะใช้หม้อหุงช้าและชุดอาหารในการปรุงอาหารบ่อยแค่ไหน

หลักการของการทำงานของ multicookers ทั้งหมดเหมือนกันการทำงานแตกต่างกัน

หลักการของการทำงานของ multicookers ทั้งหมดเหมือนกันการทำงานแตกต่างกัน

ตัวเลือกหม้อหุงช้า

สิ่งที่ต้องมองหาก่อนเลือกรุ่นของ multicooker ในห้องครัว:

• ประเภทขององค์ประกอบความร้อน
• การออกแบบฝาและชาม
• ฟังก์ชั่น;
• โหมดการปรุงอาหารแบบฝัง;
• อุปกรณ์เพิ่มเติม
• พลังของอุปกรณ์

องค์ประกอบความร้อน

ตามประเภทของการทำความร้อน multicookers มีการเหนี่ยวนำและติดตั้งองค์ประกอบความร้อน (องค์ประกอบความร้อน)

TEN

ฮีตเตอร์ตั้งอยู่ใต้ชามที่ด้านล่างของอุปกรณ์และตรงกลางมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิ โครงสร้างทั้งหมดทำจากอลูมิเนียมและควรพอดีกับด้านล่างของถังเพื่อกระจายฟลักซ์ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ

เซ็นเซอร์อุณหภูมิอยู่ตรงกลางขององค์ประกอบความร้อน

แรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์จะจ่ายให้กับฮีตเตอร์เป็นระยะ ๆ ทำให้เกิดความร้อนของชาม ความร้อนของชามจะถูกบันทึกโดยเซ็นเซอร์อุณหภูมิและถ่ายโอนข้อมูลนี้ไปยังอุปกรณ์ควบคุม เป็นผลให้เกิดข้อเสนอแนะและเครื่องทำความร้อนทำงานบนหลักการของ "เปิด - ปิด" รักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้สำหรับการปรุงอาหารและป้องกันการโอเวอร์คล็อกและความร้อนสูงเกินไปของ multicooker

แบบจำลองงบประมาณมักติดตั้งองค์ประกอบความร้อนหนึ่งสามารถมีหลายอย่างในราคาแพงและผู้ผลิตขนมปังหลายเมนูมีองค์ประกอบความร้อนสอง - ภายใต้ชามและด้านข้างของผนัง

การเหนี่ยวนำความร้อน

หม้อหม้อเหนี่ยวนำจะถูกจัดเรียงแตกต่างกัน: ในองค์ประกอบความร้อนเป็นชามโดยตรงการให้ความร้อนของถังจะกระทำโดยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า ข้อมูลเช่นเดียวกับในกรณีขององค์ประกอบความร้อนจะถูกส่งไปยังเซ็นเซอร์อุณหภูมิแล้วส่งไปยังอุปกรณ์ควบคุม แบบจำลองการเหนี่ยวนำยังทำงานในโหมด "เปิด - ปิด" ซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับองค์ประกอบความร้อนซึ่งเป็นสาเหตุที่ความร้อนเกิดขึ้นในโหมดก้าวร้าวมากขึ้น

เครื่องทำความร้อน 3D

ด้วยประเภทขององค์ประกอบความร้อนทุกอย่างชัดเจนตอนนี้เราจะเข้าใจว่าการทำความร้อนแบบ 3D คืออะไรและเหตุใดจึงจำเป็นต้องใช้ฟังก์ชั่นนี้ใน multicooker เกี่ยวกับการทำความร้อนแบบสามมิติเป็นที่รู้จักกันดีจากการโฆษณาฟังก์ชั่นนี้ถูกวางตำแหน่งโดยผู้ผลิตหลายคนที่เป็นที่รู้จักของผู้ใช้หลายคน

แนวคิดของ 3D หมายถึงปริมาตรและความร้อนที่สม่ำเสมอซึ่งตามที่ผู้ผลิตระบุไว้จะส่งผลในเชิงบวกต่อคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้ แต่มันอยู่ที่ไหนผู้ผลิตจะเงียบ การศึกษาคำแนะนำยังไม่ได้ชี้แจงสถานการณ์ ความร้อนแบบ 3 มิติ - การตลาดหรือความเป็นจริง? ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะไว้วางใจผู้ผลิตหรือไม่

การออกแบบฝาและชาม

หน้าปกใน multicookers ไม่สามารถถอดออกและถอดออกได้ โครงสร้างแบบคงที่มักติดตั้งหัวฉีดแบบถอดได้ วาล์วไอน้ำถูกรวมเข้ากับฝาปิด โอริงเป็นอีกองค์ประกอบหนึ่งที่สามารถติดตั้งได้ทั้งบนฝาหรือบนหัวฉีดแบบถอดได้ ตามความคิดเห็นของผู้บริโภคตัวเลือกที่สองนั้นสะดวกกว่าสำหรับการทำความสะอาด โอริงเป็นสินค้าบริโภคและจะต้องเปลี่ยนโดยเฉลี่ยทุก 3 ปี

วาล์วไอน้ำอาจจะ:

• สนามอิเล็กตรอน;
• ยานยนต์;
• คู่มือเครื่องจักรกล

ราคาของรุ่นขึ้นอยู่กับประเภทของไอน้ำวาล์ว หม้อหม้อที่มีวาล์วอิเล็กทรอนิกส์อัตโนมัติที่ควบคุมโดยไมโครโปรเซสเซอร์เป็นลำดับที่มีราคาแพงกว่า

โบลิ่งของผู้ใช้งานหลายคนนั้นมีการเคลือบเทฟลอนหรือเซรามิกซึ่งจะช่วยป้องกันการเผาไหม้ของผลิตภัณฑ์ ในแบบจำลองอุปนัยตามกฎแล้วโบลิ่งมีขนาดใหญ่กว่าทำจากวัสดุที่มีคุณภาพ กำลังการผลิตอาจแตกต่างกันในปริมาณที่มีหม้อหม้อที่มีชาม 2-3 ลิตรและมากกว่า 5 ลิตร พลังของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับระดับเสียงของชาม: ยิ่งการกระจัดน้อยลงพลังงานยิ่งน้อยลง

ทำความสะอาดหัวฉีดได้ง่าย

ฟังก์ชั่น - ประเภท Multicooker

Multicooker นั้นเป็นฟังก์ชั่นที่หลากหลายและราคาและความหลากหลายของอาหารที่คุณสามารถปรุงได้ขึ้นอยู่กับความสามารถของอุปกรณ์ พิจารณาประเภทและฟังก์ชั่นหลักของ multicooker

โมเดลที่เรียบง่าย

โมเดลที่เรียบง่ายเป็นของรุ่นประหยัดของ multicookers ซึ่งมักจะมีโหมดการทำอาหารน้อยที่สุด พวกเขาสามารถประกอบอาหารนมผงเครื่องเคียงจากซีเรียลและมันฝรั่งผักนึ่งและขนมอบง่าย ๆ เช่นคาสเซอรอลพิซซ่าพิซซ่าไข่กวนและเนยพุดดิ้ง

สำหรับการนึ่งจะมีตะกร้าตาข่ายหรือภาชนะบรรจุพิเศษที่มีรูรวมอยู่ด้วย ปริมาตรของชามแตกต่างกันระหว่าง 2-5 ลิตร แบบง่าย ๆ มีฟังก์ชั่นเริ่มล่าช้าคุณสามารถอุ่นอาหารในพวกเขากระบวนการควบคุมการทำอาหารจะลดลง

ข้อเสียของ multicookers งบประมาณรวมถึง:

1. เตรียมอาหารเป็นเวลานานบางครั้ง 2-4 ชั่วโมง
2. ฝาไม่เปิดอัตโนมัติการควบแน่นจะเกิดขึ้นภายใน
3. การเตรียมอาหารบางอย่างเช่น pilaf และขนมอบจะต้องได้รับการควบคุม: ผัดเพิ่มน้ำตรวจสอบความพร้อมของอาหาร

การเปรียบเทียบ multicookers แสดงให้เห็นว่าโมเดลที่เรียบง่ายใช้งานง่ายและประหยัดเวลา พวกเขามักจะซื้อแม่บ้านที่วางแผนจะใช้หม้อหุงช้านาน ๆ ตัวเลือกงบประมาณยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีอุปกรณ์พิเศษในครัวอยู่แล้วเช่นเครื่องทำขนมปังหม้อความดันเครื่องทำโยเกิร์ต หม้อหม้อในกรณีนี้จะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริม

การทำอาหารด้วยไอน้ำในภาชนะพิเศษ

รุ่นกะทัดรัด

นี่ก็เป็นแบบจำลองงบประมาณด้วย ด้วยฟังก์ชั่นจำนวนมากรุ่นกะทัดรัดมีลักษณะคล้ายกันกับหลายผู้เล่นที่มีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่คุณไม่สามารถทำอาหารเย็นสำหรับครอบครัวใหญ่ในพวกเขาปริมาณของชามไม่เกิน 2 ลิตร ข้อได้เปรียบของ multicookers ขนาดกะทัดรัดรวมถึง:

1. ความสามารถในการเคลื่อนที่โมเดลขนาดกะทัดรัดจะมีประโยชน์ในการเดินทางเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยวในประเทศ
2. การมีโหมดมาตรฐานทั้งหมดสำหรับการเตรียมเครื่องเคียงเนื้อสัตว์ผักนึ่งขนมหวานที่เรียบง่าย
3. การจัดเก็บที่สะดวก - รุ่นมีขนาดเล็กสะดวกในการจัดเก็บในห้องครัว

crock-mini ขนาดเล็กใช้งานได้สะดวกบนท้องถนนและร้านค้า

หม้อหุงช้า

รุ่นนี้ดูธรรมดากว่าปกติ หม้อไอน้ำสองครั้ง. ในหม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชั่นไอน้ำหลายจานก็ปรุงพร้อมกัน: ในชามและในภาชนะพิเศษ รูปแบบของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและทำตามอาหารที่หลากหลาย ในแบบจำลองราคาปานกลางคุณสามารถตั้งค่าโหมดด้วยตัวคุณเองถ้าจานอาหารจำเป็นต้องมีการเตรียมเป็นพิเศษ

แบบจำลองการย่าง

ระบบการทอดจะดึงดูดผู้ที่ไม่สามารถปฏิเสธอาหารทอดได้ แต่ต้องการปรับปรุงโภชนาการของพวกเขา นอกจากนี้การทอดในเมนูหลายเมนูจะสะดวกกว่าด้านสูงของชามป้องกันการกระเด็นของน้ำมันอาหารทอดอย่างทั่วถึงด้วยปริมาณไขมันขั้นต่ำ

ในหลายเมนูบางรายการผลิตภัณฑ์การทอดจะอยู่ในโหมด“ Pilaf” หรือ“ การอบ” โดยเปิดฝา

บางครั้ง multicookers มีการติดตั้งฟังก์ชั่นเพิ่มเติมของ "Deep Fryer" หรือ "Grill" แต่พวกเขามักจะนำเสนอในรุ่นที่ทันสมัยราคาแพง โดยใช้ฟังก์ชั่นเหล่านี้พวกเขาเตรียมอาหารที่ทอดในน้ำมันจำนวนมากตามสูตร: มันฝรั่งและผักอื่น ๆ , อาหารทะเล, โดนัทและผ้าขาว โมเดลเหล่านี้มีกริดพิเศษสำหรับการทอด

โหมดการทอดช่วยให้คุณปรุงอาหารจานโปรดด้วยน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำ

รุ่นที่มีฟังก์ชั่น "Porridge" และ "Extinguishing"

หากครอบครัวมีลูกคุณต้องมีหม้อหุงช้าที่สามารถปรุงซีเรียลในนมได้ แม่บ้านทุกคนรู้ว่าเป็นเรื่องยากที่จะต้มโจ๊กนมบนเตานมไม่ควรต้มมิฉะนั้นมันจะไหม้ทันทีและจานจะเน่าเสีย ฟังก์ชั่น“ ข้าวต้ม” ช่วยให้คุณเตรียมอาหารในนมได้โดยไม่มีปัญหาและโหมดเริ่มต้นล่าช้าจะช่วยให้ได้รับอาหารเช้าตามเวลาที่กำหนดและเลี้ยงครอบครัวอย่างรวดเร็ว

เมื่อเลือก multicooker สำหรับทำโจ๊กนมคุณต้องถามว่าอาหารจานนี้เตรียมในรุ่นนี้นานแค่ไหน ในหน่วยที่ใช้พลังงานต่ำการปรุงอาหารอาจใช้เวลาถึงสองชั่วโมง แต่มีหลายรุ่นที่โจ๊กปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 30-50 นาที

ในโหมด "ข้าวต้ม" คุณสามารถปรุงซุปบดและอาหารอื่น ๆ ที่มีความข้นหนืดซึ่งเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็ว หากฟังก์ชั่นนี้ใช้ไม่ได้คุณสามารถลองทำโจ๊กในโหมด "สตูว์"

ข้าวต้มในหม้อหุงช้าไม่เผา

โมเดลมัลติโพรดักชั่น

ฟังก์ชั่น Multi-Cook มาพร้อมกับหม้อหุงหลายรุ่นที่ทันสมัย ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรับอุณหภูมิและวิธีการปรุงอาหารสำหรับสูตรใด ๆ ค่าทั้งหมดถูกตั้งค่าในโหมดแมนนวล แต่สามารถป้อนได้ในการตั้งค่าหน่วยความจำเพื่อให้สามารถตั้งค่าได้ในภายหลังโดยอัตโนมัติ

ในรุ่นที่มี ฟังก์ชั่นการปรุงอาหารหลากหลาย พวกเขาปรุงโยเกิร์ตและคอทเทจชีสแป้งยีสต์เฟรนช์ฟรายส์เนื้อสัตว์ใด ๆ ขนมอบที่ซับซ้อน ฟังก์ชั่นนี้ช่วยให้คุณพัฒนาความสามารถในการทำอาหารของคุณ Multicooker นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารและรักการทดลอง

ฟังก์ชั่น Multi-cook ช่วยปรับปรุงทักษะการทำอาหาร

หม้อหุงช้า

รูปแบบผสมผสานการทำงานของหม้อหุงช้าแบบง่ายและเครื่องทำขนมปังแม่บ้านที่ชอบขนมอบโฮมเมดจากแป้งยีสต์จะชอบ รุ่นที่มีฟังก์ชั่นของเครื่องทำขนมปังตามกฎมีประสิทธิภาพและใช้พลังงานไฟฟ้าเพียงพอ

เพื่อให้การทำขนมปังและขนมปังที่บ้านไม่ได้ตามงบประมาณของครอบครัวคุณต้องอ่านคำแนะนำสำหรับการใช้ไฟฟ้าของรุ่นนี้ ฟังก์ชั่นเพิ่มเติมโหมดการทดสอบการละลายและการมีอยู่ของชามที่สองจะมีประโยชน์

ใน multicooker ผู้ผลิตขนมปังจะเปิดขนมปังที่มีกลิ่นหอมผิดปกติ

อุปกรณ์เพิ่มเติม

ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดเติมเต็ม multicookers ด้วยอุปกรณ์ต่อไปนี้:

• ไม้พายพิเศษสำหรับการกลึงและผสมผลิตภัณฑ์
• ภาชนะนึ่งหรือตะกร้า
• multistakan;
• ตำราอาหาร

ไม้พายเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับฝาโถ มันทำจากพลาสติกที่มีการเพิ่มของซิลิโคนมักจะแนบใบมีดหนึ่งใบ เมื่อซื้อหม้อหุงช้าอย่าลืมซื้อชุดพิเศษแยกเป็นชุดประกอบด้วยช้อน slotted ตักและแหนบ อุปกรณ์เสริมควรมีที่จับที่ยาวเพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเองบนขอบของชามอุ่น

ตาข่ายนึ่งจากผู้ผลิตมักจะเพียงพอ แต่คุณสามารถซื้อตะกร้าได้ลึกกว่าหากคุณต้องการเตรียมผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

ผู้ผลิตอุปกรณ์ราคาแพงใส่ถ้วยหลายใบลงในชุดอุปกรณ์หลายมุมมองซึ่งช่วยในการกำหนดปริมาณของผลิตภัณฑ์เป็นมิลลิลิตร การสังเกตปริมาณที่แน่นอนของส่วนผสมรับประกันคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้และอายุการใช้งานที่ยาวนานของผู้ใช้หลายคน

multicooker มาตรฐาน

เลือกพลังของผู้เล่นหลายคน

การใช้งานที่สะดวกสบายของ multicooker ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ เพาเวอร์ทุกรุ่นสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท:

1. ด้วยกำลังไฟขั้นต่ำ 500 วัตต์
2. มีค่าเฉลี่ย 800 วัตต์
3. ด้วยค่า 1,200 วัตต์ขึ้นไป

กำลังไฟที่เหมาะสมสำหรับ multicooker นั้นถือว่าเป็นค่าเฉลี่ยประมาณ 800 วัตต์ รุ่นดังกล่าวค่อนข้างรวดเร็วในการปรุงอาหารแม้จะมีถ้วยขนาดใหญ่ 4-5 ลิตรพวกเขาไม่กินพลังงานมากและราคาของอุปกรณ์ดังกล่าวค่อนข้างสมเหตุสมผล

หม้อหุงช้าที่ใช้พลังงานต่ำจะมีประสิทธิภาพหากปริมาตรของชามไม่เกิน 2–2.5 ลิตร รุ่นกะทัดรัดนี้เหมาะสำหรับการเดินทาง สำหรับครอบครัวมาตรฐาน 4-6 คนความสามารถในการทำอาหารสองลิตรไม่เพียงพอ

Multicookers ที่มีความจุ 1200 วัตต์หรือมากกว่านั้นมีการใช้พลังงานสูงซึ่งเป็นข้อเสียเปรียบหลักของพวกเขา อย่างไรก็ตามมีหลายรุ่นที่มีชามขนาด 10 ลิตรซึ่งไม่สามารถลดกำลังได้ ดังนั้นเมื่อเลือก multicooker ให้สัมพันธ์กับพลังงานกับการกระจัดและฟังก์ชันของโมเดล

เลือกหม้อที่ดีที่สุด - 10 รุ่นที่ดีที่สุด

เป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบายคุณสมบัติทั้งหมดของ multicookers และหลากหลายรุ่น ผู้ผลิตแต่ละรายนำเสนออุปกรณ์ที่เป็นของตนเองซึ่งนำเสนอทางเลือกสำหรับทุกรสนิยม เราพยายามเปรียบเทียบ multicookers บางรุ่นและนำเสนอ 10 โมเดลที่ดีที่สุด

ตอนนี้คุณรู้ว่าจะต้องมองหาอะไรเพื่อเลือกหม้อหุงช้าที่ดีและรูปแบบแบบไหนที่คุณจะต้องตัดสินใจด้วยตัวเองขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์รสนิยมชอบจำนวนสมาชิกในครัวเรือนและขนาดกระเป๋าเงินของคุณ