หม้อไอน้ำสองตัวที่ต้องทำด้วยตัวเอง: อัลกอริธึมการประกอบและข้อเสียของอุปกรณ์

การนึ่งอาหารมีหลายสาเหตุ:

• ความปรารถนาที่จะกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
• อาการกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหารนั้น
• สนใจวิธีการทำอาหารแบบใหม่

เมื่อแปรรูปอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งสารอาหารและวิตามินส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในอาหาร เมื่อปรุงอาหารในน้ำสารอาหารบางส่วนจะถูกต้มในน้ำซุป

ความแตกต่างระหว่างการนึ่งกับน้ำมีดังนี้ จุดเดือดของน้ำคือ 100 ° C และไอน้ำในปัจจุบัน หม้อไอน้ำสองครั้ง และเรือกลไฟ Combi ถึง 120 ° C วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้เร็วกว่าปกติในน้ำ หากคุณติดตั้งอุปกรณ์ทำอาหารไอน้ำในหม้อหุงความดันที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาเราจะได้หม้อนึ่งแบบดั้งเดิม มันทำอาหารเร็วขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากแรงดันสูงถึงหลายบรรยากาศและอุณหภูมิสูงของไอน้ำร้อนยวดยิ่ง

อาหารนึ่งมีความละเอียดอ่อนกว่าการต้มในน้ำตามปกติ

ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างหม้อต้มน้ำไฟฟ้าสองเท่าและเครื่องทำที่ใช้ในบ้านซึ่งประกอบด้วยอุปกรณ์ที่เหมาะสม ในหม้อไอน้ำสองชั้นที่ใช้ไฟฟ้าและทำเองที่บ้านผลิตภัณฑ์จะถูกประมวลผลด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง

หม้อไอน้ำแบบโฮมเมดที่ทำจากวิธีการที่ได้ว่ากลอนสด

ในการตรวจสอบผลกระทบของไอน้ำต่ออาหารอย่างรวดเร็วคุณต้องใช้กะทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางแล้วประกบด้านบนด้วยผ้ากอซและแก้ไขเพื่อไม่ให้จานในอนาคตไม่ตก ใส่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นลงบนผ้าและปิดไฟ มีข้อได้เปรียบอย่างหนึ่งคือ แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นแบบดั้งเดิมคุณสามารถทำให้มันรวดเร็วและรับไอน้ำสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์บนเตาแก๊สหรือไฟฟ้า

ข้อควรจำ: จานในหม้อไอน้ำสองชั้นปรุงอาหารนานกว่าปกติในน้ำ

ใช้ฝาปิดที่โปร่งใสดังนั้นจึงง่ายต่อการสังเกตกระบวนการทำอาหาร ใต้โดมของฝาหม้อไอน้ำจะควบแน่นและระบายกลับเข้าไปในกระทะ

เคล็ดลับ: เพื่อปรับปรุงรสชาติให้เพิ่มสารรสเผ็ดร้อนลงในน้ำ เมล็ดยี่หร่าผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งจะให้เฉดสีแต่งกลิ่นรสใหม่ สำหรับความจริงก็คือไม่มีที่ไหนที่จะพบผลิตภัณฑ์ในหม้อไอน้ำสองครั้งมีความสดใหม่

กระชอนใช้งานครั้งที่สอง

หากมีกระทะขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่เหมาะสมและกระชอนให้ใช้มันแทนผ้าโปร่ง แบบแผนนี้จะดีกว่าผ้ากอซ ในความเป็นจริงหม้อไอน้ำสองชั้นเก็บประกอบด้วยสองหม้อ ส่วนที่เล็กกว่าที่มีรูสำหรับทางไอน้ำจะถูกแทรกเข้าไปในที่ที่มีขนาดใหญ่กว่า ภายในมีด้ามจับที่สะดวกสำหรับการบำรุงรักษา เอาใจใส่กับการแทรกในกระทะ

หากมีภาชนะที่เหมาะสมที่ทำจากสแตนเลสซึ่งไม่น่าสงสารช่างฝีมือที่มีรูเจาะสามารถเปลี่ยนมันให้กลายเป็นหม้อไอน้ำสองชั้นได้

ผู้ผลิตอาหารเสนอทางเลือกของตัวเองสำหรับการทำอาหารจานนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อเม็ดมีดที่มีรู มันมีความสามารถในการปรับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางและสามารถแทรกลงในจานใด ๆ กลีบดอกสามารถเคลื่อนย้ายได้ปลูกบนแกนเดียวและสามารถพับเก็บได้โดยการเปลี่ยนเส้นผ่านศูนย์กลาง ใส่อุปกรณ์นี้ลงในจานเทน้ำเล็กน้อยและคุณสามารถปรุงอาหารได้

เคล็ดลับ: เพื่อปรับปรุงรสชาติผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปรุงสุกสามารถทอด พวกเขาจะได้รับเปลือกโลกสีทองและรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและวิตามินทั้งหมด

หัวฉีดพิเศษมีวางจำหน่ายในร้านค้า อุปกรณ์นี้วางอยู่ด้านบนของกระทะและปกคลุมด้วยฝาที่เหมาะสมเทคโนโลยีการทำอาหารเป็นแบบเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น

เพื่อไม่ให้ซื้ออุปกรณ์ราคาแพงคุณสามารถซื้อใบมีดพิเศษสำหรับทำอาหารนึ่ง มันเจาะรูด้านล่างและผนังสำหรับการเจาะไอน้ำ

และเป็นตัวเลือกที่ง่ายมาก ใช้ตะแกรงโลหะธรรมดาสำหรับการร่อนแป้งวางในชามใส่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและคลุมด้วยบางสิ่ง ใส่ใจกับระดับน้ำ ไม่ควรสัมผัสตะแกรงมิฉะนั้นจะทำอาหารในน้ำ

แม่บ้านทุกคนสามารถสร้างหม้อไอน้ำสองที่บ้านจากวิธีชั่วคราว เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาพร้อมกับระบบอัตโนมัติหม้อไอน้ำสองชั้นแบบโฮมเมดที่ผลิตโดยโฮมมาสเตอร์จะเสีย ไม่สะดวกที่จะใช้มันจะปรุงอาหารนานกว่าสำหรับการซื้อ แต่จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้ ลบอีกอย่างคือการเก็บอุปกรณ์โฮมเมดภายใต้การสังเกตตลอดเวลาเพื่อให้น้ำไม่เดือด แต่ก็ยังมีข้อดีมากกว่า ข้อดีที่สุดอย่าใช้จ่ายเงินกับอุปกรณ์ราคาแพง