หินอ่อนเคลือบของกระทะ - มันคืออะไรคุณสมบัติข้อดีและข้อเสียการดูแลและผู้ผลิตที่รู้จักกันดี

กระทะเคลือบหินอ่อน - ความแตกต่างและคุณสมบัติของการเคลือบ
ข้อดีและข้อเสีย
การเคลือบและการดูแลหินอ่อน
วิธีการเลือกที่ดีอย่างหนึ่ง ผู้ผลิตที่รู้จักกันดี

กระทะเคลือบหินอ่อน - ข้อดีและข้อเสียคุณสมบัติและผู้ผลิต

เคลือบหินอ่อนไม่ติดกระทะ ข้อดีอย่างหนึ่งคือการแยกเขม่าออกจากเครื่องครัวและความแข็งแรงของชั้นผิว

ยุคใหม่ในการผลิตเครื่องครัวโดยใช้เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมเหล่านี้เป็นกระทะที่มีการเคลือบหินอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์ การปรุงอาหารทุกวันในครัวกลายเป็นเรื่องง่ายไม่ต้องใช้เวลามากในการผสมผลิตภัณฑ์และอยู่ใกล้กับเตาเพื่อให้จานไม่ไหม้ ท้ายที่สุดแล้วชั้นป้องกันพิเศษขององค์ประกอบหินอ่อนจะถูกนำไปใช้กับกระทะ คุณสมบัติตามหลักสรีรศาสตร์เป็นหนึ่งในสถานที่ที่สูงที่สุดเมื่อเทียบกับแอนะล็อก ความหลากหลายของอาหารในการรักษาความร้อนมีมากมาย

วิธีการพัฒนาเครื่องใช้ทอดได้รับการพัฒนาโดยใช้การทดสอบแบบทดสอบของชั้นเทฟลอนที่ได้รับการปรับปรุง ผู้ผลิตทดลองกับองค์ประกอบของสารเคลือบผิวเพื่อเพิ่มความต้านทานต่อการสึกหรอการผสมวัสดุต่าง ๆ รูปแบบใหม่ปรากฏขึ้นรูปแบบของกระทะทอด

เครื่องครัวดังกล่าวเป็นที่ต้องการทั่วโลกความพร้อมของการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมการใช้งานที่ปลอดภัยในอุตสาหกรรมครัวเรือนพร้อมคุณสมบัติพื้นผิวที่แข็งแรงเป็นพิเศษของกระทะ ผลิตภัณฑ์หินอ่อนที่หลากหลายสามารถพบได้ในร้านค้าที่ดีทุกแห่งซึ่งมีชื่อเสียงที่ดีซึ่งหมายถึงการรับประกันคุณภาพของจานทอดที่นำเสนอหลากหลายมันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจเมื่อเลือกกระทะ

หินอ่อนถูกนำไปใช้กับจานที่ทำจากวัสดุพื้นฐานต่าง ๆ เช่นอลูมิเนียมน้ำหนักเบาและแข็งแรง ซึ่งจะเพิ่มคุณสมบัติการนำความร้อนหลายครั้งด้วยความร้อนสม่ำเสมอที่สุดของพื้นที่ทั้งหมดของกระทะ ชั้นหินอ่อนที่หนาขึ้นจะทำให้อายุการใช้งานของอุปกรณ์ครัวยาวนานขึ้นอัตราส่วนที่เหมาะสมของก้นและด้านข้างของกระทะคือ 6: 3.5 มม.

ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่โดดเด่นของกระทะทอดหินอ่อนข้อดีและข้อเสียของพวกเขาวิธีการเลือกจานทอดที่ถูกต้องเคล็ดลับสำหรับการดูแลและทำความสะอาดที่อ่อนโยนและผู้ผลิตรายใดที่มีชื่อเสียงที่สุดในปัจจุบัน

กระทะเคลือบหินอ่อน - ความแตกต่างและคุณสมบัติของการเคลือบ

เทคโนโลยีการใช้ชิปหินอ่อนสำหรับกระทะทอด ในความเป็นจริงการพ่นด้วยอนุภาคของหินอ่อนเป็นวิธีการออกแบบที่ประสบความสำเร็จซึ่งก่อให้เกิดการขาดงาน

การคั่วหินอ่อนแตกต่างจาก กระทะเทฟลอนมีฟิล์มป้องกันที่มีความเสถียรมากขึ้น (เลเยอร์) จากปัจจัยภายนอกที่ไม่พึงประสงค์ (รอยขีดข่วนผงซักฟอกด้วยการเพิ่มไมโครตันของแข็งและอื่น ๆ ) พวกเขาได้พิสูจน์ด้านที่ดีที่สุดของพวกเขาด้วยการดำเนินงานในระยะยาวและการรักษาลักษณะที่ปรากฏได้ การออกแบบภายนอกที่ผิดปกติของกระทะสามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์ทอดที่แพงที่สุด
ชิปหินอ่อนมีประโยชน์หลายประการตรงกันข้ามกับการเคลือบเซรามิกซึ่งมี "ความกลัว" ที่ตกลงมาแม้จะมีความสูงเพียงเล็กน้อยการสัมผัสกับสารเคมีที่เป็นด่างหรือสารกัดกร่อนในระหว่างการทำความสะอาด
กระทะประเภทนี้ส่วนใหญ่ผลิตในโรงงานในประเทศจีนและเกาหลี
ราคาของกระทะหินอ่อนนั้นมีราคาไม่แพงและราคาไม่แพงไม่เพียง แต่สำหรับชั้นที่ได้รับการยกเว้น แต่ยังรวมถึงเศรษฐกิจซึ่งช่วยให้เข้าถึงและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค
ผู้ผลิตเซรามิก, การเคลือบเทฟลอนไม่แนะนำให้ใช้กับพื้นผิวการปรุงอาหารที่มีประเภทการเหนี่ยวนำ แต่ไม่สามารถใช้ได้กับกระทะหินอ่อน
มีรูปแบบของกระทะกับชิปหินอ่อนลักษณะของการเคลือบที่มีลักษณะคล้ายรังผึ้ง (รังผึ้งผึ้ง) พื้นผิวรูปเพชรและเซลลูลาร์ สิ่งนี้จะเพิ่มคุณภาพของกระบวนการปรุงอาหารซึ่งเป็นพื้นที่ครอบคลุมเดียวกันของการให้ความร้อนของกระทะ กระทะที่ได้รับความนิยมจากผู้ชื่นชอบการทอดด้วยความร้อนสูงด้วยการก่อตัวของเปลือกโลกที่คมชัดในอาหารเช่น: แพนเค้กแผ่นขนมปังปิ้งขนมปังมันฝรั่งไข่ทอดและอื่น ๆ อีกมากมาย
ล้างจานง่ายและไม่เป็นภาระเด็กเล็กในครัวสามารถจัดการกับสิ่งนี้ได้ ให้เราอาศัยรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ minuses รวมถึงกระทะหินอ่อนซึ่งเป็นที่นิยมสูงสุดของพวกเขา

ข้อดีและข้อเสีย

ไม่มีสิ่งใดที่มีเพียงด้านเดียวของ“ เหรียญ” จำนวนแม่บ้านความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับคุณภาพคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระทะที่เคลือบด้วยหินอ่อน แต่การตัดสินจากความคิดเห็นของผู้บริโภคความนิยมของเครื่องครัวบางประเภทสามารถเน้นข้อดีและข้อเสียหลักได้

ข้อดี:

ความปลอดภัยสูงสุดตัวชี้วัดความแข็งแรงที่ยอดเยี่ยมของเครื่องครัวจากอิทธิพลเชิงกล
ระยะเวลาขั้นต่ำสำหรับการทำความร้อนอย่างเต็มรูปแบบของเครื่องทอด (ประหยัดค่าใช้จ่ายมากสำหรับการจ่ายค่าไฟฟ้าเมื่อใช้เตาประเภทนี้)
ความหลากหลายของการใช้กระทะเหล่านี้ในประเภทต่าง ๆ ของเตาเตา;
วิธีการที่ทันสมัยในการรักษาความร้อนของอาหารที่มีการเก็บรักษาสูงสุดของสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดในผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องใช้น้ำมันในกระบวนการปรุงอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ
เคลือบหินอ่อนได้รับการพัฒนาโดยใช้เทคโนโลยีหลายชั้นที่ทันสมัยเพื่อเพิ่มความทนทานของการเคลือบไม่ติด ในรูปแบบที่แตกต่างกันจำนวนของพวกเขาคือ 2, 3 หรือ 5;
ผ่านการทดสอบหลายครั้งการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ยืนยันความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อมของกระทะโดยใช้ชิปหินอ่อนเมื่อปรุงอาหาร
คุณสมบัติของหินอ่อนและโลหะที่ใช้ในเตาอบช่วยให้คุณสามารถจับพื้นผิวทั้งหมดในระหว่างการให้ความร้อนด้วยการกระจายความร้อนจากเตา
การซักที่ไม่ยุ่งยากทำความสะอาดกระทะ ด้วยการอนุญาตให้ใช้เจลซักผ้าธรรมดาผง แต่ด้วยการใช้ผ้านุ่มหรือฟองน้ำที่พึงประสงค์;
น้ำหนักเบาและคล่องแคล่วในมือการปรุงอาหารบนเตาอบเช่นนี้เป็นความสุข

ข้อเสีย:

ผู้ผลิตบางรายอนุญาตให้ใช้ spatulas เหล็กมีดคม ๆ โดยตรงในกระทะ แต่เพื่อรักษา "ผู้ช่วย" ในห้องครัวเป็นเวลานานมันคุ้มค่ากับการรักษาจานที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นโดยใช้วัตถุที่นุ่มนวลเมื่อสัมผัสกับกระทะ
ไม่สามารถตกลงมาจากความสูงได้แตะบนกระทะในระหว่างการปรุงหรือทำความสะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงการหยุดชะงักของโครงสร้างของชั้นที่ไม่ติด
หนึ่งในข้อเสียเปรียบที่สำคัญที่สุดที่เกิดขึ้นในกระทะที่ไม่ติดเกือบทั้งหมดคือความไวต่อสภาพอุณหภูมิ การกระโดดอย่างรวดเร็วจากความเย็นไปสู่ความร้อนและในทางกลับกันจะทำให้เกิดความเสียหายต่อสารเคลือบเท่านั้น ผลลัพธ์จะสูญเสียความแข็งแรงและในอนาคตอันใกล้ - การบังคับเปลี่ยนเครื่องใช้ในครัวด้วยเครื่องใหม่
การปรากฏตัวของรูปแบบของผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก "หิน" ที่มีฝาครอบหายไปในชุดมาตรฐานจากผู้ผลิตในตอนแรก ราคาต่ำกว่ามาก แต่ด้วยความปรารถนาที่จะซื้อชิ้นส่วนแยกต่างหากของกระทะคุณจะต้องให้จำนวน 1 ใน 3 ของจำนวนเงินจากการซื้อเครื่องครัวบางครั้งการตัดสินใจครั้งนี้มีราคาแพงเกินสมควร

การเคลือบและการดูแลหินอ่อน

เครื่องครัวหินอ่อน มันไม่โอ้อวดในการบำรุงรักษาและอายุการใช้งานค่อนข้างยาวเมื่อเทียบกับกระทะเทฟลอน

มีคำแนะนำจำนวนมากจากผู้ผลิตที่จะลดการสึกหรอตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ทอดรวมถึงเคล็ดลับจากเจ้าของเครื่องครัวที่ยอดเยี่ยมนี้ให้ดูที่:

เงื่อนไขหลักสำหรับการออกจากการรักษากระทะให้สะอาดเพื่อเพิ่มอายุการใช้งานคุณต้องหล่อลื่นกระทะที่ทำความสะอาดให้แห้งด้วยน้ำมันเล็กน้อยถูด้วยผ้ากระดาษที่ดูดซับไขมันส่วนเกิน
มันจะดีกว่าที่จะออกจากการประกันของผู้ผลิตของเครื่องซักผ้าอัตโนมัติที่ได้รับอนุญาตเป็นทางเลือกสุดท้ายโหมดการทำความสะอาดด้วยตนเองจะปลอดภัยกว่ามาก
แช่เครื่องครัวบ่อยเกินไปและเป็นเวลานานไม่คุ้มค่าเพื่อที่จะไม่ทำลายชั้นหินอ่อน
การเกาการขูดเศษอาหารแห้งที่เหลือด้วยมีดหรือวัตถุอื่น ๆ ไม่ใช่ความคิดที่ดีที่สุดการเทน้ำอุ่นด้วยผงซักฟอกธรรมดาสักหยดในเวลาอันสั้นจะช่วยแก้ปัญหาได้
ไม่ควรเก็บอาหารที่ปรุงสุกไว้ในกระทะเช่นนั้นวางอาหารไว้ในภาชนะ
การอุ่นหม้อ“ ว่าง” จะนำไปสู่การเสียรูปของเครื่องใช้ในครัวและการสึกหรอของสารเคลือบผิวการก่อตัวของรอยแตกขนาดเล็กในชั้นหินอ่อน
การใช้ spatulas พิเศษสำหรับการเคลือบที่ไม่ติดกระทะจะค่อนข้างนอกสถานที่และมีประสิทธิภาพมากกว่าการใช้ช้อนเหล็ก
แปรงแข็งไม่เหมาะสำหรับการล้างกระทะประเภทนี้
สำหรับการเก็บอาหารควรจัดสรรพื้นที่ว่าง (ชั้นวางแยกตะขอสำหรับจัดการ) คุณไม่ควรใช้หลักการของอาคาร“ หอคอย” กับเครื่องครัวอื่น ๆ กับกระทะหินอ่อน
สังเกตการ จำกัด อุณหภูมิ 250 องศา (สูงสุด) เมื่อใช้งานจาน "หิน"

วิธีการเลือกที่ดีอย่างหนึ่ง ผู้ผลิตที่รู้จักกันดี

ทางเลือกของกระทะสำหรับแม่บ้านไม่ได้ง่ายที่สุดความแตกต่างด้านราคารุ่นและผู้ผลิตจำนวนมากทำให้คุณคิดว่าจานหินอ่อนแบบใดที่แข็งที่สุด ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบประเด็นสำคัญที่คุณควรให้ความสนใจเมื่อซื้อกระทะ:

ข้อกำหนดทางเทคนิค อัตราส่วนของน้ำหนักและขนาดโดยรวมจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดเมื่อเลือกอาหารมันควรจะอยู่ในมือของคุณ ค่าน้ำหนักจะได้รับผลกระทบจากความหนาของด้านข้างและด้านล่างของผลิตภัณฑ์ความหนาแน่นของโครงสร้างยิ่งมวลมากขึ้น
การตรวจสอบด้วยตาเปล่าของการเคลือบ เมื่อซื้อควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเศษพื้นผิวที่ขรุขระและรอยบุบบนเครื่องครัว
ประเภทปากกา มีหลายพันธุ์: จับ (มักจะทำจากโลหะผสมทองแดง) จับถอดได้ (เหมาะสำหรับการใช้งานอย่างหนักในเตาอบ) และเคลือบด้วยยาง (ไม่ได้รับความร้อนลื่นในมือเปียก);
เส้นผ่าศูนย์กลาง เงื่อนไขการคัดเลือกนี้จะพิจารณาเป็นรายบุคคลโดยผู้บริโภคแต่ละรายขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครอบครัวและปริมาณอาหารในอนาคตสำหรับการปรุงอาหาร
การปรากฏตัวของฝาครอบ บางทีอาจมีผู้ซื้อไม่มากนักเนื่องจากเป็นนิสัยงบประมาณ จำกัด จะซื้อกระทะที่ไม่มีฝา แต่ต่อมาการซื้อชิ้นส่วนจะมีราคาแพงส่วนที่ดีที่สุดคือแก้วสำหรับการประเมินภาพความพร้อมของจาน

ในตลาดเครื่องใช้ในครัวมีให้เลือกมากมายไม่เพียง แต่กระทะที่ไม่ติดเท่านั้น แต่ยังมีแบรนด์และผู้พัฒนาเครื่องหินอ่อน วิธีการและเทคโนโลยีในการสร้างสารเคลือบหินอ่อนคุณภาพสูงนั้นเป็นของหลาย ๆ บริษัท ในประเทศยุโรป แต่การผลิตแบบอัตโนมัตินั้นมักจะอยู่ในโรงงานจีนและเกาหลี ดูรายชื่อผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุด:

แบรนด์เดนมาร์ก Fissman. มีร้านค้าออนไลน์ของตัวเองซึ่งมีอุปกรณ์และเครื่องมือครัวให้เลือกมากมายมีดสแตนเลสและกระทะเคลือบหินอ่อน

Fissmann

คุณภาพที่เป็นที่ยอมรับทั่วโลกจากประเทศเยอรมนี Stoneline. ผู้ผลิตทำให้มีอคติในการผลิต "หิน" จานด้วยการเคลือบไม่ติด;

Stoneline

บริษัท อื่นจากประเทศเยอรมนี Fissler. มันได้ก่อตั้งตัวเองเป็นผู้ผลิตกระทะเคลือบด้วยหินอ่อนในระดับมืออาชีพรวมถึง;

Fissler

ผู้ผลิตญี่ปุ่น Noryoku. คุณสมบัติที่โดดเด่นของหินอ่อนกระทะที่ไม่ติดเป็นวิธีการผลิตที่ไม่เหมือนใคร ผลิตภัณฑ์ทำด้วยมือและเช่นเดียวกับงานที่ไม่ใช่แบบอัตโนมัติพวกเขามีคุณค่าและแตกต่างไม่เพียง แต่ในค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น แต่ยังอยู่ในคุณภาพของผลิตภัณฑ์