กระทะเทฟลอน - เลือกอาหารที่เหมาะสม

ทางเลือกของเครื่องครัวเทฟลอน สิ่งสำคัญคือการทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียของรูปแบบต่างๆของกระทะเพื่อให้ทางเลือกที่เหมาะสม

เมื่อตัดสินใจที่จะอัปเดตเครื่องครัวซื้อกระทะใหม่แทนที่จะเป็นหม้อเก่าที่มีอาหารไหม้คุณควรทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับการเลือกอ่านความคิดเห็นของผู้ใช้ดูแบบจำลองจากผู้ผลิตที่แตกต่างกัน ความสนใจเป็นพิเศษคือจ่ายให้กับจานด้วย เคลือบไม่ติดการดำเนินการที่ไม่ต้องยืนตลอดเวลาทำอาหารที่เตากวนอาหาร สิ่งที่จะมองหาวิธีการเลือกชุดกระทะที่ไม่ติดกันหรือกระทะเทฟลอนอย่างถูกต้อง? มีผู้บริโภคจำนวนเท่าใดความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับการใช้งานของวัสดุเช่นเทฟลอน พิจารณาด้านบวกและลบเพื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพ:

ข้อดี:

• เครื่องใช้ในครัวอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วพอและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันจำนวนมากในการทอดเคี่ยว
• พื้นผิวเทฟลอนนั้นล้างทำความสะอาดได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอกที่แข็งแกร่งไม่ทิ้งคราบและคราบสกปรกหลังจากการอบแห้ง
• แม้แต่พ่อครัวสามารถจัดทำกระทะด้วยมือได้อย่างง่ายดายพวกเขาอยู่ในมืออย่างสบายและเบามากเนื่องจากมีน้ำหนักเบาไม่เหมือนเหล็กหล่อหรือของหนัก
• อัตราความทนทานสูงและความต้านทานการสึกหรอสูงของ Teflon แม้ในรุ่นประหยัด

จุดอ่อน:

• เมื่อปรุงอาหารจำเป็นต้องใช้เฉพาะอุปกรณ์ที่ไม่ได้ตัดอย่างเคร่งครัด (มักจะมีไม้พายพิเศษที่ทำจากพลาสติกไม้หรือซิลิโคนรวมอยู่ด้วย) มีดตัดทั้งหมดเช่นมีดหรือส้อมไม้พายเหล็กสามารถขูดเทฟลอน
• เทฟลอนมีคุณสมบัติการนำความร้อนสูงดังนั้นกระทะที่ร้อนจัดและร้อนเกินไปจึงไม่เป็นที่ยอมรับเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของการเคลือบมิฉะนั้นอาจเกิดรอยแตกและเศษ ไม่แนะนำให้ใช้ความแตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัด
• เชื่อว่าไม่ควรนำกระทะที่เสียหายกลับมาใช้ซ้ำแม้ว่าความเสียหายจะเกิดขึ้นเพียงเล็กน้อยก็ตาม สารพิษของเทฟลอนเมื่อถูกความร้อนจะถูกปล่อยออกมาและส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่ไม่ได้รับการยืนยันจากสิ่งใด

เคล็ดลับสำหรับการเลือกและใช้กระทะเทฟลอน

วิธีการเลือกเมื่อตาวิ่งจากจำนวนรุ่นของ บริษัท ที่แตกต่างกันอย่างไร วิธีการเพิ่มชีวิตของจานหรือไม่

ความสุขในการซื้อกระทะเคลือบเทฟลอนสามารถทำลายพื้นผิวโดยไม่ได้ตั้งใจ เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามกฎการใช้งานอย่างง่ายการดูแลที่ละเอียดอ่อนและการเคารพต่ออุปกรณ์ครัว:

1. คำแนะนำแรกอยู่ใกล้กับการเลือกกระทะ พื้นผิวของเทฟลอนควรมีความเรียบสม่ำเสมอความหนาแน่นและความหนาแน่นสูง
2. การทำความสะอาดจะต้องดำเนินการโดยใช้ผงซักฟอกที่อ่อนโยนโดยมีจำนวนขั้นต่ำของการบด microparticles เพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนกับการเคลือบที่ละเอียดอ่อน ห้ามใช้ฟองน้ำชุบแข็งเด็ดขาด

ล้างกระทะเคลือบเทฟลอน บ่อยครั้งที่การใช้ผงซักฟอกไม่จำเป็นเพียงแค่ใช้น้ำสบู่อุ่น ๆ

3. ไม้พายสำหรับผสมอาหารอาจประกอบด้วยวัสดุต่าง ๆ ยกเว้นโลหะหยาบเพื่อรักษาอายุการใช้งานที่ยาวนาน
4. อุณหภูมิสูงสุดของวิธีการปรุงใด ๆ ไม่ควรเกิน 190 องศามิฉะนั้นพื้นผิวจะเริ่มลอกออก
5. กระทะเทฟลอนบางรุ่นมีความปลอดภัยในการล้างจานด้วยระบบการปกครองที่ละเอียดอ่อนที่ 50 ° C;
6. ฐานด้านนอกของกระทะเทฟลอนสามารถแตกต่างกันได้: จากอลูมิเนียมซิลิโคนเคลือบฟันหรือเหล็กกล้า ผู้นำในหมู่พวกเขาคือเครื่องใช้เหล็กที่มีตัวชี้วัดความแข็งแรงสูง แต่ก็มีค่าใช้จ่ายสูง กระทะอลูมิเนียม มันถูกกว่ามากมีอายุการใช้งานยาวนานที่สุดและไม่โอ้อวดเมื่อซักผ้า
7. การเคลือบแบบไม่ติดของส่วนล่างของเครื่องครัวมีบทบาทสำคัญเมื่อเลือก โครงสร้างรูพรุนนั้นดีกว่ามากช่วยเพิ่มการกระจายความร้อนทั่วทั้งเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะ เพื่อป้องกันการลอกของสารเคลือบผิวให้เปลี่ยนรูปของเครื่องใช้ในครัวโดยสังเกตจากการใช้งานที่ละเอียดอ่อน ความแตกต่างของการใช้อุณหภูมิอาจเป็นอันตรายต่อพื้นผิวมันไม่อนุญาตให้ลดกระทะร้อนลงในน้ำเย็น

ใช้เคล็ดลับข้างต้นทั้งหมดและปฏิบัติตามคำแนะนำในคำแนะนำของผู้ผลิตคุณสามารถมั่นใจได้ว่ากระทะเทฟลอนจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวเป็นเวลาหลายปี

วิธีการเลือกกระทะเทฟลอน: น้ำหนัก, ความหนาด้านล่าง, ประเภทของการจัดการ, การเคลือบผิวโดยไม่มีความเสียหาย

รายละเอียดอะไรที่คุณควรใส่ใจก่อนซื้อ

• น้ำหนัก. เมื่อพิจารณาถึงเกณฑ์การเลือกนี้มันมีความคุ้มค่าที่จะหาอัตราส่วนที่เหมาะสมของน้ำหนักและการทำงานของหม้อทอด หากคุณเลือกกระทะที่มีน้ำหนักเบาเกินไปคุณไม่ควรมั่นใจในความทนทานความแข็งแรงและความน่าจะเป็นของการเสียรูปสูงในอนาคต กระทะที่หนักกว่ามีความหนาด้านล่างและด้านข้างอย่างน้อย 6 มม. (สำหรับเตาไฟฟ้ามีความต้องการก๊าซน้อยกว่า) พวกมันใช้งานได้จริงทนทานกว่าการใช้งาน
• ความหนาด้านล่าง. ขนาดของชั้นที่ด้านล่างของกระทะส่งผลโดยตรงต่อคุณสมบัติความทนทานของกระทะเมื่อถูกความร้อน เส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะน้อยกว่า 0.5 ซม. เหมาะสำหรับเตาแก๊สถ้ามากขึ้น - เตาไฟฟ้า ผลิตภัณฑ์ที่มีก้นหนามีแนวโน้มที่จะเสียรูปน้อยลง
• ประเภทปากกา. ที่จับมีอยู่สองประเภทที่ทอดมันถูกโยนไปพร้อมกับฐาน (หล่อ) และขันสกรูด้วยสลักเกลียว ตัวเลือกแรกมีความน่าเชื่อถือ 100% ยกเว้นข้อเสียของสลักเกลียวสลักเกลียวเมื่อเวลาผ่านไปในระหว่างการใช้งานหนักในทางตรงกันข้ามกับส่วนที่แนบมา;
• จับเมา เมื่อเวลาผ่านไปแม้แต่สลักเกลียวโรงงานที่มีคุณภาพสูงก็สามารถหลุดออกได้และทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายระหว่างการปรุง

กระทะที่มีมือจับ

การเคลือบที่ปราศจากความเสียหาย. หนึ่งในจุดสำคัญเมื่อเลือกเทฟลอนทอด กระทะควรจะใหม่อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีข้อบกพร่องที่มองเห็นได้ที่อาจปรากฏขึ้นในระหว่างการขนส่งการเปิดออกและการติดตั้งบนเคาน์เตอร์ มีความจำเป็นต้องแยกความเป็นไปได้ของข้อบกพร่องของโรงงานโดยการสังเกตว่ามีตุ่ม, รอยบุบหรือสถานที่ที่“ ล้าน” ชั้นผิวด้านหนึ่งจะเป็นตัวบ่งชี้ความร้อนสม่ำเสมอและการรักษาความร้อนประเภทอื่น ๆ เช่นเดียวกับคุณภาพของอาหารที่ปรุงสุกเพราะการมีอยู่ของชิปนำไปสู่การปล่อยอนุภาคขนาดเล็กของชั้นเทฟลอน

แบรนด์ยอดนิยมของกระทะเทฟลอน

ผู้ผลิตเครื่องครัวที่เป็นที่นิยมเกือบทุกคนมีอาวุธของเทฟลอนหลายรูปแบบที่มีรูปแบบและลักษณะที่แตกต่างกัน แบรนด์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดคือ:

ซาลาเปา

ชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยมของ บริษัท เยอรมันที่มีชื่อใหญ่ซึ่งได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคจำนวนมาก การผลิตเครื่องใช้ในครัวนั้นมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษความทนทานที่น่าทึ่งและคุณภาพที่เป็นที่ยอมรับในระดับโลก ความสามารถในการซื้อและความกว้างในการเลือกกระทะเคลือบเทฟลอน

Tefal

แต่สำหรับชื่อสินค้ายอดนิยมดังกล่าวคุณจะต้องจ่ายในจำนวนที่น่าประทับใจมากไม่ใช่ว่าผู้บริโภคทุกคนจะสามารถซื้อกระทะของผู้ผลิตรายนี้ได้แต่ช่วงนั้นน่าประทับใจมากมีความเป็นมืออาชีพและมีประสบการณ์อย่างกว้างขวางจากผู้เชี่ยวชาญ Tefal ช่วยให้คุณสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ทอดที่มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
• ด้วยการเคลือบไม่ติดคุณภาพสูง
• พื้นผิวสแตนเลสและอื่น ๆ อีกมากมาย

Tescoma. ผู้ผลิตที่ดีจากสาธารณรัฐเช็กมุ่งเน้นไปที่คุณภาพของการเคลือบกระทะและความต้องการของลูกค้าประจำของพวกเขา การผลิตกระทะเทฟลอนจากโลหะหลายชนิดไม่เพียง แต่ความต้องการเครื่องครัวเซรามิกเท่านั้น

ซานอิกนาซิโอ บริษัท สเปนไม่เพียง แต่มุ่งเน้นเรื่องคุณภาพ แต่ยังรวมถึงการยศาสตร์การใช้งาน

ซานอิกนาซิโอ

Alluflon กระทะเทฟลอนตราสินค้าอิตาลีคุณภาพระดับยุโรป

Alluflon

dupon. การผลิตในประเทศที่หลากหลายของกระทะขนาดใหญ่ที่มีสายและฟังก์ชั่นที่หลากหลาย

dupon

Fissler คุณภาพของผลิตภัณฑ์เยอรมันอยู่ในระดับสูงสุดเสมอ

Fissler

บทความนี้มีข้อมูลสูงสุดสำหรับการเลือกกระทะเทฟลอนที่เชื่อถือได้ในทางปฏิบัติและมีคุณภาพสูง เคล็ดลับการดูแลและบำรุงรักษาทันเวลาสำหรับการใช้งานในระยะยาว