เพื่อรักษาวิตามินผักส่วนเกินและผลไม้ที่ปลูกตัวอย่างเช่นในประเทศจะดีกว่าที่จะแห้ง วิธีที่เหมาะสมที่สุดคือทำในดวงอาทิตย์ แต่กระบวนการจะใช้เวลานาน สำหรับการทำให้แห้งเร็วอุปกรณ์พิเศษได้ถูกสร้างขึ้น - เครื่องเป่าไฟฟ้า เราจะทราบว่าเครื่องอบแห้งไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้ประเภทใดและนำเสนอรุ่นที่ดีที่สุด
เครื่องอบไฟฟ้าเหมาะสำหรับผลเบอร์รี่ผักและผลไม้
สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกเครื่องเป่าไฟฟ้า
เครื่องเป่าไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ง่าย ๆ ประกอบด้วยภาชนะและถาดที่วางผักและผลไม้ไว้สำหรับการอบแห้ง
หลังจากโหลดภาชนะคุณจะต้องเปิดอุปกรณ์ที่อุณหภูมิหนึ่งและภายใต้อิทธิพลของอากาศอุ่นหรือรังสีอินฟราเรดกระบวนการระเหยของความชื้นที่เกิดขึ้น อุปกรณ์ต่างกันในระดับเสียงพลังงานชนิดของการควบคุมและพารามิเตอร์อื่น ๆ เมื่อเลือกจะแนะนำให้พิจารณาคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ความจุ เครื่องเป่าไฟฟ้าถือผลิตภัณฑ์ 3 ถึง 15 กก.
- จำนวนถาด (ขึ้นอยู่กับความจุของอุปกรณ์) คุณต้องพิจารณาความลึกของถาดถ้าคุณวางแผนที่จะทำให้แห้งเช่นแอปริคอตหรือพลัมทั้งหมด
- อำนาจ มันเกิดขึ้นจาก 250 W ถึง 1 kW เครื่องอบไฟฟ้าในครัวเรือนมีกำลังไฟ 350-500 วัตต์ 400-500 วัตต์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการอบแห้งปลาและเนื้อสัตว์
- สภาพอุณหภูมิ มันสามารถปรับได้ตามผลิตภัณฑ์
- วิธีการทำให้แห้ง อุปกรณ์ราคาถูกทำงานจากอุปกรณ์ทำความร้อน (TENA) และการพาความร้อนจากพัดลม หากคุณตากแห้งชิ้นใหญ่กระบวนการจะใช้เวลานานในขณะที่วิตามินและสีของผลิตภัณฑ์หายไป เครื่องอบแห้งที่มีฮีตเตอร์อินฟราเรดถือว่าดีที่สุด แต่ผลิตภัณฑ์ในนั้นควรจะสับอย่างประณีต
- ประเภทของการจัดการ การควบคุมทางกลง่าย ๆ มีความน่าเชื่อถือมากกว่า การควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์นั้นไม่น่าเชื่อถือนัก แต่ควบคุมพารามิเตอร์ทั้งหมดได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น
- ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม: เทอร์โมที่รักษาอุณหภูมิที่กำหนดจับเวลาและโหมดการเตรียม kefir โยเกิร์ต
ให้ความสนใจกับวัสดุที่ถาดทำ มีคุณภาพทำจากพลาสติก แต่ก็มีโลหะด้วย เป็นสิ่งสำคัญที่โลหะจะไม่ดูดซับกลิ่น เครื่องเป่าที่โปร่งใสสมบูรณ์ช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการทำอาหาร
เครื่องอบอินฟาเรดแบบไม่มีพัดลม
หลักการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวมีดังต่อไปนี้: รังสีอินฟราเรดแพร่กระจายจากนั้นคลื่นจะถูกดูดซับโดยความชื้นจากผลิตภัณฑ์แปรรูป โครงสร้างของผลิตภัณฑ์ไม่เปลี่ยนแปลงขณะที่รักษาสารอาหารและวิตามิน คลื่นอินฟาเรดสั้นแทรกซึมได้ลึกหลายเซนติเมตร
เครื่องเป่าอินฟราเรดมีข้อดีดังต่อไปนี้:
- ผลิตภัณฑ์ที่ตากแห้งมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและยังคงไว้ซึ่งสารอาหารทั้งหมด
- ความแห้งแล้งที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์แห้ง
- จุลินทรีย์จะไม่ทวีคูณในอาหารแห้งในระหว่างการเก็บรักษา
- การอบแห้งเกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่ำดังนั้นวิตามินทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้
- ไฟฟ้าขั้นต่ำสูญเปล่า
- การอบแห้งเร็วมาก
อาหารแห้งไม่มีสารกันบูดหรือสี พวกเขาสามารถใช้ทั้งดิบและปรุงอาหารจากพวกเขา
เครื่องอบแห้งที่มีตัวเรือนโลหะร้อนขึ้นในระหว่างการใช้งานสามารถถูกเผาได้ ตัวกล่องพลาสติกนั้นปลอดภัยกว่าในเรื่องนี้ เครื่องอบอินฟราเรดมีคุณสมบัติเพิ่มเติมมากมาย
เพื่อความปลอดภัยให้จัดการอุปกรณ์ด้วยความระมัดระวัง:
- อย่าวางเครื่องเป่าบนผ้าเช็ดตัวหรือในที่เปียกหรือเปิดอุปกรณ์ด้วยมือที่เปียก
- เด็กจะต้องไม่ได้รับอนุญาตให้ทำงานกับเครื่องเป่า
- อย่าทิ้งเครื่องใช้ไฟฟ้าไว้โดยไม่ตั้งใจ
- เมื่อประมวลผลผลิตภัณฑ์จำนวนมากจำเป็นต้องหยุดพักเครื่องเป่า
- ห้ามเคลื่อนย้ายสวิตช์บนอุปกรณ์
- ห้ามมิให้มีการซ่อมแซมอุปกรณ์ที่ล้มเหลวด้วยตนเอง
หากถาดพลาสติกแตกหรือร้าวจะดีกว่าถ้าจะสั่งซื้อถาดใหม่
เครื่องอบอินฟราเรดที่ดีที่สุดสำหรับผักและผลไม้
สองรุ่นสามารถแยกได้ระหว่างเครื่องอบอินฟราเรดที่ดีที่สุด:“ Summer resident-4” และ“ Katrina Samobranka 50x50”
"Summer resident-4" นั้นดีที่สุดในความคิดเห็นของผู้ใช้เครื่องอบแห้งแบบของตัวเอง มันมีกำลังแรงและความจุสูง: คุณสามารถใส่อาหารได้ครั้งละ 7 กิโลกรัม อุปกรณ์มีฟังก์ชั่นมากมายรวมถึงการทำโยเกิร์ต ค่าใช้จ่ายของเครื่องเป่าคือ 8,500 รูเบิล
รุ่น "Summer resident-4"
Katrina Samobranka 50x50 ดูเหมือนพรมที่มีสีสันที่ม้วนง่าย เครื่องเป่าปล่อยคลื่นที่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่ผลิตภัณฑ์จะแห้งเร็ว อุณหภูมิการอบแห้งเพียง 40 องศาดังนั้นจึงไม่รวมการเผาไหม้ อุปกรณ์ทำงานเงียบไม่มีเครื่องทำความร้อนหรือพัดลม แคทรีนาสามารถดัดแปลงให้แห้งและรองเท้า แม้ว่าเครื่องเป่ามีปริมาณน้อย แต่ค่าใช้จ่ายไม่สูง - 1100 รูเบิล
"Katrina Samobranka 50x50"
สุดยอดเครื่องเป่าราคาประหยัด
เครื่องอบแห้งผักผลไม้และสมุนไพรราคาไม่แพงที่ดีที่สุดนำเสนอในการจัดอันดับต่อไปนี้:
- อุปกรณ์คลื่นความถี่ ESOF-0.5 / 220 "Veterok" นี่คือเครื่องเป่าไหลเวียนโปร่งใสซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่เจ้าของสวน มันมีการออกแบบที่เรียบง่ายและความจุค่อนข้างใหญ่ - 5 กก. พลาสติกใส 5 ถาด การปรับตัวเป็นเชิงกลพลังงาน - 500 W อุณหภูมิในกล่อง - 55-70 องศา รุ่นมีราคาต่ำ - 2,400 รูเบิล
เครื่องวัดสเปกตรัมรุ่น ESOF-0.5 / 220 "Veterok"
- Supra DFS-523 เครื่องเป่าลมในครัวเรือนขนาดกะทัดรัดที่ทำจากพลาสติก ในอุปกรณ์ที่คุณสามารถปลาแห้งและเนื้อสัตว์เห็ดแห้งและสมุนไพร ในชุดประกอบด้วยถาด 5 ถาดการปรับด้วยมือ: มีสวิตช์พร้อมไฟแสดงสถานะและเครื่องควบคุมอุณหภูมิตั้งแต่ 40 ถึง 75 องศา พลังของอุปกรณ์เพียง 250 W ประกอบเป็นจีนราคางบประมาณ 1,380 รูเบิล
- ใบพัด SSH-002 เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนแบบพาความร้อนได้รับการออกแบบสำหรับการอบแห้งปลาและเนื้อสัตว์ อุปกรณ์ทำจากพลาสติกทนความร้อนได้ดีมี 5 ถาด อุณหภูมิถูกควบคุมโดยสวิตช์แบบแมนนวลในช่วง 30-70 องศากำลังไฟ - 520 วัตต์ ผู้ผลิตคือรัสเซียราคาไม่แพงประมาณ 2,400 รูเบิล
รุ่นโรเตอร์ SSh-002
- แล้ง M8 เครื่องอบแห้งแบบพาความร้อนผลิตภายในประเทศ มีกำลังดี - 500 วัตต์ มีถาด 8 ถาดที่บรรจุอาหารได้สูงสุด 700 กรัม ไม่มีสวิตช์อุณหภูมิแห้งในโหมดที่ดีที่สุด ตัวเรือนและตัวมอเตอร์ทำจากพลาสติกทนความร้อน ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์มีขนาดเล็ก - 2,750 รูเบิล
เครื่องอบแห้งทั้งหมดมีราคาต่ำและอยู่ในความต้องการ นอกจากนี้ยังมีตัวชี้วัดคุณภาพสูงของการประกอบและการแปรรูปผลิตภัณฑ์
เครื่องเป่าโลหะแบบพาความร้อนสำหรับผลิตภัณฑ์ในสวน
เครื่องอบพาโลหะสามารถเป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมเล็กและใหญ่ อุปกรณ์เหล่านี้เป็นอุปกรณ์ที่ต้องใช้ความระมัดระวังเนื่องจากผนังของพวกมันร้อนมากในระหว่างการอบแห้งและสามารถเผาไหม้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่แห้งในตัวสูญเสียคุณภาพเนื่องจากความร้อนไม่สม่ำเสมอ ในกรณีนี้วิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะหายไป ราคาของอุปกรณ์ดังกล่าวมีความแตกต่างอย่างชัดเจนจากพลาสติกอย่างแม่นยำเนื่องจากต้นทุนของโลหะ
การอบแห้งเกิดขึ้นด้วยลมร้อนหรือไอน้ำร้อนยวดยิ่งซึ่งถูกป้อนเข้าเครื่องอบแห้งโดยพัดลม ความร้อนของอากาศสิบอุณหภูมิสามารถเข้าถึง 80 องศา อุปกรณ์ประสบความสำเร็จในการจัดการกับเนื้อปลาม้วนขนมปังและแครกเกอร์
เราแสดงการจัดอันดับของเครื่องอบแห้งไฟฟ้าแบบพาความร้อนที่ดีที่สุดสำหรับผลไม้และผัก
- Petromash Ryzhik Superตัวเรือนมีรูปทรงสี่เหลี่ยมทาสีส้ม อุปกรณ์สร้างอุณหภูมิ 70 องศาเพื่อให้คุณสามารถอบแห้งผลิตภัณฑ์ได้หลายประเภท พัดลมติดตั้งที่ฐานเครื่องทำความร้อนมีเคสเซรามิก วิตามินและสารเติมแต่งทางชีวภาพจะถูกเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์และที่สำคัญที่สุด - รูปลักษณ์ โมเดลใช้พลังงานจำนวนมาก แต่แห้งเร็วและมีปริมาณมาก มี 5 พาเลทสองโหมดการอบแห้ง ราคาที่ยอมรับได้ - 2850 รูเบิล
รุ่น Petromash Ryzhik Super
- TermMiks เครื่องอบผ้าในประเทศที่สะดวกสบายในกล่องโลหะทั้งหมด มันถูกพบในสีที่ต่างกัน: สีแดงสีเหลืองสีเขียวสีส้มสีเทา ถาดโลหะห้าตาข่าย พลังของอุปกรณ์คือ 600 วัตต์ โหมดความร้อนถูกสลับโดยสวิตช์ด้วยตนเองอุณหภูมิสูงสุดคือ 60 องศา ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์คือ 2,990 รูเบิล
- Alvin SU-1 เครื่องเป่าที่ยอดเยี่ยมร่างกายทรงกระบอก ถาดโลหะขนาดใหญ่และกำลังสูง 8 ถาด มีการตั้งค่าอุณหภูมิสองแบบสำหรับการอบแห้งรวมถึงฟังก์ชั่นเพิ่มเติมมากมาย ราคาค่อนข้างสูง - ประมาณ 4,000 รูเบิล เนื่องจากการออกแบบที่ไม่ชัดเจนจึงไม่เหมาะสำหรับห้องครัวทุกห้อง
รุ่น Alvin SU-1
เครื่องอบแห้งแบบพาโลหะเป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากมีต้นทุนต่ำพลังงานที่เหมาะสมและความสามารถรอบด้าน
เครื่องอบแห้งกรณีพลาสติก
วัสดุของตัวเครื่องเป่าไฟฟ้ามีผลต่อการถ่ายเทความร้อนและการอนุรักษ์อุณหภูมิภายในอุปกรณ์ ในกรณีพลาสติกกระบวนการทำให้แห้งจะช้าลง หากตัวเรือนทำจากพลาสติกใสคุณสามารถสังเกตกระบวนการทั้งหมดและแก้ไขได้ทันเวลา
เครื่องอบพลาสติกทำความสะอาดง่ายกว่าเครื่องอบแห้งโลหะ ราคาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่ำกว่ามาก
กล่องพลาสติกมีความปลอดภัยเครื่องเป่าดังกล่าวมีน้ำหนักน้อยลงความร้อนเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้
เครื่องอบแห้งที่ดีที่สุดจากหมวดที่นำเสนอ:
- BelOMO 8360 - ผู้ผลิตเบลารุส นอกจากการอบแห้งผักและผลไม้แล้วเครื่องอบนี้ยังเหมาะสำหรับการทำผลไม้และเบอร์รี่พาสเทล ตัวเคสทำจากพลาสติกคุณภาพสูงอุปกรณ์ทำความร้อนและพัดลมติดตั้งในฐาน มีการติดตั้งสวิตช์และเครื่องควบคุมอุณหภูมิในกรณีอุณหภูมิความร้อนสูงสุดคือ 60 องศา มีโซนให้ความร้อน 3 ส่วน: 1 - ต่ำซึ่งสมุนไพรและผักใบเขียวแห้ง 2 และ 3 โซนสำหรับเห็ดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มี 5 ถาดกำลังไฟของอุปกรณ์คือ 500 วัตต์ เวลาอบแห้งขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์ระยะเวลาสูงสุดของกระบวนการคือ 12 ชั่วโมง ราคางบประมาณ 3289 รูเบิล
รุ่น BelOMO 8360
- VolTera 1,000 Lux อุปกรณ์รัสเซียผลิตที่โรงงานโวลก้า ตัวเคสทำจากพลาสติกคุณภาพสูงปริมาตรเครื่องเป่า 20 ลิตร พลังของอุปกรณ์คือ 1 กิโลวัตต์ คุณสามารถวางถาดพลาสติก 15 ถาดในเวลาเดียวกัน เครื่องอบแห้งนี้ติดตั้งเทอร์โมสตัลส์เส้นเลือดฝอยที่มีการควบคุมอุณหภูมิภายใน 30-75 องศา การจ่ายอากาศจะดำเนินการแยกกันสำหรับแต่ละห้องมีฟังก์ชั่นการเป่าเย็น ติดตั้งถาด 5 ถาดเท่านั้น ราคาของอุปกรณ์คือ 4900 รูเบิล
- Ezidri Ultra FD 1000 ตัวเรือนทำจากพลาสติกเกรดอาหารไม่ละลายและไม่เป็นอันตรายโดยสมบูรณ์วางได้สูงสุด 30 พาเลท มีการจ่ายอากาศอย่างสม่ำเสมอผลิตภัณฑ์จะแห้งสนิทและไม่ไหม้ หากคุณอบผลิตภัณฑ์ประเภทต่าง ๆ กลิ่นจะไม่ผสมกัน การปรับอุณหภูมิแบบสัมผัสในช่วง 35-65 องศา พลังงานสูง - 1 กิโลวัตต์ อุปกรณ์มีค่าใช้จ่ายสูง - 13,950 รูเบิล
รุ่น Ezidri Ultra FD 1000
เครื่องทำให้แห้งด้วยไฟฟ้าในกล่องพลาสติกนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าโลหะ
เครื่องเป่าไฟฟ้าพร้อมกับตัวจับเวลา
เครื่องอบแห้งที่มีฟังก์ชั่นเพิ่มเติม "ตัวจับเวลา" ช่วยให้คุณสามารถตั้งค่ากระบวนการเวลาที่แน่นอนหลังจากที่อุปกรณ์ปิด
นี่เป็นฟังก์ชั่นที่จำเป็นและมีประโยชน์ที่ป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ทำงานหนักเกินไป ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้กับอุปกรณ์
เครื่องอบแห้งที่ดีที่สุดพร้อมจับเวลา:
- ปริศนา MDH-325 ตัวเลือกงบประมาณ อุปกรณ์พาความร้อนที่มีองค์ประกอบความร้อนอยู่ด้านล่าง ติดตั้งพาเลทจำนวน 6 ชิ้น ด้านบนของเครื่องเป่านั้นโปร่งใสติดตั้งชุดควบคุมอิเล็กทรอนิกส์พร้อมไฟแสดงสถานะและหน้าจอ LCD คุณสามารถตั้งค่าพารามิเตอร์ต่อไปนี้: อุณหภูมิ (32-74 องศา), เวลาใช้งาน (30 นาที - 48 ชั่วโมง) พลังของเครื่องอบแห้งคือ 500 วัตต์ ในการปรากฏตัวของฟังก์ชั่นเพิ่มเติม - การป้องกันความร้อนสูงเกินไป ผู้ผลิตเครื่องดนตรี - จีน ราคาต่ำ - 2,730 รูเบิล
แบบจำลองความลึกลับ MDH-325
- Rommelsbacher DA 750 เครื่องเป่านี้คล้ายกับตะแกรงลม รวมถึงถาดพลาสติกทึบแสง 4 อัน ทุกอย่างสามารถแห้งได้รวมถึงปลาและเนื้อสัตว์ องค์ประกอบความร้อนและพัดลมจะถูกวางไว้ด้านบนหลังจากโหลดเครื่องอบผ้า ด้านบนโปร่งใสช่วยให้คุณสามารถควบคุมกระบวนการ การควบคุมด้วยตนเองมีสามโหมดพลังงานความร้อน จับเวลาเครื่องกลมีขนาดสูงสุด 12 ชั่วโมง กำลังไฟ - 700 วัตต์ ราคาของเครื่องเป่าโดยเฉลี่ย - ประมาณ 10,000 รูเบิล
- Rawmid Dream Vitamin DDV-07 เครื่องอบคุณภาพสำหรับใช้ในบ้าน อุปกรณ์อเนกประสงค์ที่สามารถอบแห้งได้ไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชิ้นส่วนที่น่าประทับใจ เครื่องเป่าทำจากพลาสติกคุณภาพสูงติดตั้งพัดลมที่ทรงพลังบนผนังด้านหลัง มาพร้อมกับถาดโลหะ 6 ถาด, 6 ถาดสำหรับทำขนมอบแห้งและ 6 กริดสำหรับอบสมุนไพร ปริมาตรของห้องคือ 25 ลิตรคุณสามารถโหลดผลิตภัณฑ์ได้ 5 กิโลกรัมทันที อุณหภูมิความร้อนของอุปกรณ์ถูกควบคุมโดยเทอร์โมสตัทช่วงคือ 35-70 องศา ฝาครอบมีความโปร่งใส ตัวจับเวลาอิเล็กทรอนิกส์พร้อมระยะเวลาดำเนินการสูงสุด 19 ชั่วโมง ข้อเสียเปรียบหลักคือราคาสูงถึง 14,500 รูเบิล
Rawmid Dream Vitamin DDV-07
เครื่องอบแห้งพร้อมตัวจับเวลามีความสะดวกในการใช้งาน แต่เมื่อเปรียบเทียบกับรุ่นอื่น ๆ อุปกรณ์เหล่านี้มีราคาสูง
