Ang mga induction cooker ay unti-unting nakakakuha ng katanyagan sa mga maybahay dahil sa kanilang pagiging epektibo. Ganito ba talaga? Subukan nating alamin kung ang induction cooker ay talagang mas matipid kaysa sa electric at kung paano nakakaapekto ang pagkonsumo ng kuryente sa panukalang pang-industriya ng panukalang batas.
Paano ang induction cooker at ang prinsipyo ng operasyon nito
Ang induction hob ay binubuo ng isang pambalot, isang sensor ng temperatura, isang control panel at isang power unit.
Kinokontrol ng control panel ang proseso. Siya ang nagpasiya kung inilalagay nila ang pinggan o hindi.
Sa pamamagitan ng paraan, hindi lahat ng pinggan ay angkop para sa tulad ng isang aparato: kailangan mo ng mga pinggan na may mataas na mga katangian ng ferromagnetic, iyon ay, mga pinggan ng metal na may kakayahang mag-magnet. Bilang isang patakaran, ang kagamitan sa pagluluto para sa induction ay espesyal na minarkahan ng salitang "Induction" sa pagsasalin na "induction", o may simbolo ng zigzag. Ngunit kung ang tagagawa ay isang walang pangalan, at walang pagmamarka, kailangan mong maglagay ng pang-akit sa ilalim ng pinggan: kung mananatili ito, maayos ang lahat, gumagana ang pinggan.
Mayroon ding isang adaptor para sa mga induction cooker - pinapayagan ka nitong magluto sa aluminyo, ceramic at salamin sa pinggan.
Ang teknikal na sheet ng data ng aparato ay nagpapahiwatig na ang laki ng mga pinggan ay hindi dapat maging kalahati ng burner, kung hindi man ang mga electromagnetic na alon ay maaaring makaapekto sa lahat na malapit - mga de-koryenteng kasangkapan o tao.
Ang kapal ng ilalim ng cookware para sa induction cooker ay dapat na hindi bababa sa 2 mm
Prinsipyo ng aparato induction hob sa panimula naiiba mula sa aparato ng isang klasikong electric stove.
Ang kusinilya ay gumagana sa prinsipyo ng isang transpormer - isang induction coil ay matatagpuan sa ilalim ng glass-ceramic panel bilang pangunahing paikot-ikot, at ang daloy ng inductive energy ay dumadaan dito. Ang dalas nito ay humigit-kumulang 20-60 kHz. Bilang isang pangalawang pagbabagong-anyo ng transpormer ay ang utensil, na nakalagay sa ibabaw. Kaya, ang isang mataas na dalas ng electromagnetic na patlang ay nilikha na gumagawa ng init at inililipat ito sa pinggan at mga nilalaman nito. Ang mga item na malapit sa hob, pati na rin ang burner mismo, huwag magpainit.
Induction Cooker Algorithm
Maaaring mag-iba ang mga panel ng induction sa mga sumusunod na paraan:
- sa pagganap nito;
- sa pamamagitan ng bilang ng mga circuit;
- sa pamamagitan ng pagkakaroon o kawalan ng oven;
- ang laki ng hob;
- sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang sistema ng control para sa pagkontrol sa temperatura ng pag-init.
Pagkonsumo ng kuryente sa induction: kung paano ito natutukoy?
Karamihan sa mga tagapagluto ng induction ay may 4 na mga burner na may iba't ibang laki: ang pinakamaliit na isa ay kumokonsulta ng 1 kW, ang dalawang medium-sized na kumonsumo ng 1.5-2 kW, at ang isang malaking isa ay kumonsumo ng 2-3 kW. Ang bilang ng mga burner ay maaaring hanggang sa anim. Ang bawat circuit ay pinainit at kinokontrol nang hiwalay, nang nakapag-iisa sa iba.
Alam ang kapangyarihan ng mga burner mula sa isang teknikal na pasaporte, gamit ang mga simpleng pagkalkula, maaari mong malaman kung magkano ang kuryente na maubos ng aparato sa 10, 15 o 30 minuto.
Ang lahat ng impormasyon ay matatagpuan sa pasaporte.
Kung pinatatakbo mo ang aparato alinsunod sa lahat ng mga patakaran, maaari mong mabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya nito. Inirerekumenda ng mga tagagawa:
- gumamit ng pinakamaliit na burner upang magluto ng kape, isang maliit na bahagi ng sinigang o nilagang gulay at karne;
- ang pinakamalaking tabas ay para sa isang malaking palayok na may borsch o isang pan na may pinirito na patatas;
- ang mga medium na contour ay nagmumungkahi ng pagluluto, pagluluto, atbp sa medium-sized na lalagyan;
- ang ilang mga modelo ay may mga nakapares na burner, maaari silang gumamit ng mga hugis-itlog na pinggan tulad ng mga pato;
- ang ilang mga aparato ay nilagyan ng mga espesyal na express singsing, na may napakataas na kapangyarihan (1.5-3 kilowatt) at mabilis na mga singsing sa pag-init.
Dobleng panel ng indikasyon ng burner
Naturally, ang mas maraming mga burner at ang kabuuan ng kanilang pagiging produktibo, mas maraming kuryente ang makukuha ng aparato. Kung pinahihintulutan ng mga kable, mas mahusay na bumili ng isang kalan na may 4-6 electric burner na may mahusay na kapangyarihan - bawasan nito ang oras para sa pagluluto at paghahanap ng lutuin sa kusina.
Kung ang mga kable ay luma at ang mga kakayahan ay hindi kapani-paniwala, mas mahusay na pumili ng isang aparato na may pagkonsumo ng hanggang sa 3.5 kW. Ang isang modelo na may ganitong pagkonsumo ng enerhiya ay maaaring konektado nang nakapag-iisa sa pamamagitan lamang ng pag-plug ng plug sa isang power outlet.
Kung ang mga kable ay moderno at hindi nagdududa, maaari kang kumuha ng isang modelo na may enerhiya na pagkonsumo ng hanggang sa 10 kW, ngunit hindi mo lamang mai-plug ang isang makapangyarihang plato sa isang libreng labasan nang hindi isinasaalang-alang ang pinahihintulutang pag-load. Sa kasong ito, ang indibidwal na mga kable ng kuryente ay kinakailangan upang mabigyan ng kuryente ang kalan.
Huwag gumamit ng mga extension ng cord at tees upang ikonekta ang tagapagluto ng induction: para sa ligtas na operasyon, dapat itong isama sa power supply sa nagtatrabaho ground.
Pagsubok sa Enerhiya ng Pagsubok ng Enerhiya ng Uri ng Enerhiya
Ang paghahambing ng induction hob sa isang maginoo na electric stove, maaari nating tapusin na mayroon silang parehong pagkonsumo ng enerhiya. Ano ang pag-save?
- Susubukan namin ang pagkonsumo ng enerhiya ng isang induction hob at isang klasikong electric stove. Kumuha kami ng dalawang 4-burner na kalan, kung saan ang lakas ay 3.5 kW. Sa parehong mga ibabaw inilalagay namin ang dalawang 3-litro na lalagyan na may dalawang litro ng likido sa temperatura ng silid. Huwag takpan ng lids. Sa isang klasikong electric stove, ang tubig ay nagsimulang kumulo pagkatapos ng kalahating oras - 3.5 × 30 = 1.05 kW bawat oras. Sa induction pagkatapos ng 6 minuto - 3.5 × 6 = 0.21 kW bawat oras.
- Ang susunod na pagsubok ay induction laban sa microwave. Ang gawain ay ang pag-init ng isang baso ng gatas sa 50 degree. Ang microwave ay pinainit ng isang baso ng gatas sa loob ng 40 segundo, ang kalan ang parehong dami ng gatas sa loob ng 30 segundo.
- Ang ikatlong pagsubok ay ang oras ng pagpapatakbo ng mga burner.
Sa isang kapat ng isang oras, ang pagkonsumo ng koryente sa pamamagitan ng induction ay magiging 0.175 kW bawat oras, 0.5 kW bawat oras lamang. Sa isang ordinaryong electric stove sa loob ng 15 minuto 0.175 kW bawat oras, ngunit ang pagkonsumo ng enerhiya ay 1.93 kW bawat oras.
Mga Gastos sa Elektrisidad sa Induction:
- pagkonsumo bawat oras - 1.3 kW;
- mga de-koryenteng circuit - 4 na piraso;
- pagpapatakbo ng dalawang oras sa isang araw para sa isang buwan - 0.5 × 1.3 × 4 × 2 × 30 = 156 kW;
- operasyon 2 oras sa isang araw sa loob ng taon - 0.5 × 1.3 × 4 × 2 × 365 = 1890 kW;
- 1890 kW × 5 rubles bawat 1 kW = 9450 rubles sa loob ng taon.
Ang gastos ng koryente ng isang klasikong electric stove:
- pagkonsumo bawat oras - 1.3 kW;
- mga de-koryenteng circuit - 4 na piraso;
- pagpapatakbo ng dalawang oras sa isang araw para sa isang buwan - 1.93 × 1.3 × 4 × 2 × 30 = 602 kW;
- operasyon ng 2 oras sa isang araw sa loob ng taon - 1.93 × 1.3 × 4 × 2 × 365 = 7362 kW;
- 7362 kWh × 5 rubles bawat 1 kW = 36810 rubles sa loob ng taon.
Ang kahusayan sa pagluluto ng induction ay ang pinakamataas
Ito ay lumiliko na sa paghahambing sa kahusayan ng enerhiya ng isang klasikong electric stove, ang induction ay 5 beses na mas mahusay.
Kaya natagpuan ang sagot. Ang pagtitipid sa aparatong ito ay nasa mataas na kahusayan - 90% (dahil sa kawalan ng pagtagas ng pag-init ng temperatura sa labas ng pinggan). Sa pamamagitan ng paraan, ang kahusayan ng isang klasikong electric stove ay 60%, gas - 40%. Iyon ay, ang buong punto ay higit kung gaano katagal ang ginagamit na halaga ng kuryente ng Nth. Ang mas maliit ito, mas mababa ang kuryente ay maubos. Ang pag-save ng enerhiya ay nangyayari sa pamamagitan ng pagbabawas ng oras ng paggamit nito. Gayundin, kapag tinanggal ang mga pinggan mula sa ibabaw, agad itong patayin, na nakakatipid din ng enerhiya ng kuryente.
Para sa isang tiyak na tagal ng oras, ang induction ay bigyang-katwiran ang perang ipinuhunan dito, hindi sa banggitin ang kasiyahan ng pagluluto dito.
