Inirerekumenda ang pagbabasa:

Pangkalahatang-ideya ng Teknolohiya ng Klima

Non-stick pan - kung paano pumili ng tama

Ang isang kawali ay isang kinakailangang katangian ng kusina. Lalo na pinahahalagahan ng mga maybahay ang mga di-stick na pan - mas madali itong lutuin sa kanila at mas madaling hugasan ang mga nasabing pinggan. Malalaman natin kung paano pumili ng isang kalidad na pan na may kalidad na walang patong na patong at kung ano ang pamantayan na gagabayan kapag pumipili.

Mga kalamangan at kahinaan ng mga materyales para sa paggawa ng mga pans

Ang mga modernong pans ay gawa sa iba't ibang mga materyales:

  • aluminyo
  • cast iron;
  • hindi kinakalawang na asero.

Ang bawat metal ay may sariling mga katangian, kawalan at pakinabang.

Mga pans ng aluminyo

Ang aluminyo ay itinuturing na pinaka matibay na materyal para sa paggawa ng mga pinggan. Mahabang hamon ang kahabaan ng buhay nito. Mas gusto ng mga modernong tagagawa ang hindi kinakalawang na asero, ngunit ginagamit pa rin ang aluminyo.

Mga kalamangan ng aluminyo pan:

  • kung ang mga nasabing pinggan ay ginawa sa pamamagitan ng panlililak, kung gayon ito ay medyo gaan at madaling gamitin;
  • mababang gastos;
  • ang pan ng cast ay magpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon at magpainit nang mabilis;

Cons:

  • nasusunog sa pagluluto;
  • Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang gasolina. Ang isang electric stove ay magiging sanhi ng pagpapapangit ng ilalim;
  • medyo magaan ang timbang kumpara sa iba.

Cast Iron Pans

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pinggan ng cast-iron ay matagal nang hindi na ginagamit at hindi na uso. Ngunit maaari kang makahanap ng isang cast-iron pan sa kusina ng isang mabuting maybahay. Ang ganitong "luma" na materyal ay may maraming mga pakinabang.

Mga kalamangan:

  • ang iron iron ay hindi nakakapinsala sa kalusugan;
  • unibersalidad: hindi mahalaga kung aling kalan ang gagamitin para sa pagprito; ang iron iron ay hindi lumala sa anumang kaso;
  • tibay.

Cons:

  • ang materyal ay maaaring kalawang. Ngunit ang tamang pag-aalaga ay magpapalawak ng habang-buhay;
  • Ang pag-iimbak ng pagkain sa mga nasabing pinggan ay hindi inirerekomenda, dahil hindi lamang ito maaaring baguhin ang lasa, ngunit makakakuha din ng isang madilim na lilim;
  • maraming timbang.

Hindi kinakalawang na kawali ng bakal

Ang hindi kinakalawang na asero ay medyo bagong materyal para sa paggawa ng mga pinggan.

Mga kalamangan:

  • ang hindi kinakalawang na asero sa kusina ay hindi kalawang sa loob ng mahabang panahon, mas mahabang buhay ng serbisyo;
  • hindi nakakapinsala sa kalusugan.

Cons:

  • nangangailangan ng mas masusing at maingat na pag-aalaga;
  • hindi ito maiinitan nang walang pagkain.

Mga aluminyo pan at non-stick coating

Ang mga aluminyo pans ay may sariling mga katangian. Mayroong maraming mga uri ng coatings:

  • keramik;
  • titanium;
  • diyamante;
  • teflon;
  • marmol.

Ang mga modernong pamamaraan ng paggawa at mga materyales para sa mga pan ng patong ay nagbibigay sa kanila ng ilang mga tampok:

  1. Ang patong ay gumagawa ng pan na mas lumalaban sa init.
  2. Ang isang kalidad na pagpipilian ay magiging friendly sa kapaligiran.
  3. Ang Alkalis, acid at iba pang mga kemikal ay hindi makakasira sa kalidad at sa ibabaw, ay hindi makakaapekto sa buhay ng serbisyo ng isang mataas na kalidad na patong ng mga pinggan na may hindi patong na patong.

Kapag pumipili, kailangan mong isaalang-alang ang kapal ng non-stick layer. Kung ang tagagawa ay hindi naka-stint sa Teflon o titanium, maaari mong matiyak na ang mahabang buhay ng pulbos. Ang aluminyo pan na may isang titanium-ceramic na proteksiyon na layer ay partikular na kalidad.

Non-stick Cast Pansana

Ang pagluluto ng iron iron ay naiiba hindi lamang sa timbang, kundi pati na rin sa kalidad. Ang materyal mula sa kung saan ginawa ito ay nagbibigay-daan sa pagkain na hindi masunog sa panahon ng pagluluto. Samakatuwid, ang hindi patong na patong sa halip ay nagsisilbi hindi para dito. Cast iron rust sa paglipas ng panahon. Maaari mong pabagalin ang prosesong ito, ngunit kailangan mong punasan ang kawali kaagad pagkatapos maghugas. Ang isang karagdagang patong ay gawing simple ang pagpapanatili ng mga pinggan at pinahina ang oksihenasyon. Ang kawalan ng pagpipilian na ito ay nasa mataas na presyo.

Mga katangian ng non-stick stainless steel pan

Ang hindi kinakalawang na asero mismo ay tumatawag sa pangunahing bentahe nito: halos zero na panganib ng kaagnasan ay isang malaking plus ng materyal. Ngunit kapag bumibili at pumili, hindi na kailangang mag-skimp. Ang katotohanan ay ang hindi patong na patong ay mahina. Kung disente ang kapal ng pader, makakatipid siya. Ang ganitong pagpili ay mamahalin. Ngunit ang pagbili ay tatagal ng mahabang panahon dahil sa mga katangian at kalidad nito.

Mga uri ng mga hindi nakadikit na coatings at ang kanilang mga katangian

Teflon

Teflon coating pan

Ang layer ng Teflon ay may mas kumplikadong pangalan - polytetrafluoroethylene. Sa katunayan, isang tagagawa lamang ang nagngangalang salitang "teflon". Sa ibang mga bansa, maaari kang makahanap ng iba pang mga pangalan para sa Teflon.

Karamihan sa mga madalas na ginagamot sa Teflon mga pans ng aluminyo. Pinapayagan ka ng patong na gumamit ng mas kaunting taba ng gulay o hayop para sa Pagprito. Ang pag-aalaga sa pinsala ay hindi magiging mahirap.

Gayunpaman, nararapat na tandaan na ang pag-iingat kapag nagtatrabaho sa Teflon ang una at pinakamahalaga. Ang mga matulis na bagay ay paikliin ang buhay nito sa pamamagitan ng pagdudulot ng mga gasgas.

Huwag magpainit Teflon pan sa itaas ng 200 degree, kung hindi man ang materyal ay mapanganib sa kalusugan. Ang mga nakakalason na gas na ang Teflon ay may kakayahang magpalabas sa mataas na temperatura ay isang makabuluhang minus.

Keramikong patong

Proteksyon ng seramik

Ang ceramic coating ay naglalaman ng mga microparticle ng buhangin, at ang pangunahing bahagi nito ay isang nanocomposite polimer.

Ang ceramic coating sa anumang temperatura ay hindi mapanganib sa kapaligiran. At perpekto din para sa mga nagbubukod sa mga taba mula sa kanilang diyeta. Ito ay ganap na opsyonal na magdagdag ng langis sa panahon ng Pagprito, at hindi ito makakaapekto sa kalidad ng pagluluto at sa karagdagang lasa ng ulam.

Kailangan mo lamang hugasan ang tulad ng isang kawali gamit ang iyong mga kamay: ang makinang panghugas ay may kakayahang sirain ang mahina na proteksyon. Tulad ng Teflon, ang mga keramika ay hindi magpapahintulot sa mga gasgas at iba pang pinsala sa mga tinidor, kutsilyo at iba pang mga aparato.

Patong ng marmol

Pagdaragdag ng Marmol Crumbs

Ang patong na ito ay binubuo ng Teflon, ngunit may sariling pagkakaiba at pakinabang. Ang pagdaragdag ng mga mumo ng marmol ay nagbibigay-daan sa pan na mas mahusay na mapanatili ang temperatura at mas mabilis na mag-init. Hindi tulad ng iba pang mga hindi nakadikit na coatings, ang marmol ay mas madaling tiisin ang mga gasgas, pagkakaiba sa temperatura. At nangangahulugan ito na magtatagal.

Ang patakaran sa pagpepresyo ng mga tagagawa ay hindi mangyaring. Siyempre, maaari kang bumili ng isang murang pagpipilian. Ngunit pagkatapos ng isang maikling panahon kailangan mong magbayad nang labis, pagbili ng isang bagong kagamitan sa kusina. Kung ang patong ay sapat na makapal (higit sa 8 mga layer), kung gayon ang presyo ay ganap na mabibigyang-katwiran ng magandang buhay ng serbisyo sa kusina.

Sa maingat na pag-aalaga, ang kawali ay tatagal ng 20-25 taon.

Walang patong na patong

Pagdaragdag ng Alikabok ng Alikabok

Ang pangalan ng tulad ng isang patong ay maganda at nakakaakit. Gumamit ang mga tagagawa ng brilyante na alikabok na hindi matagal na. Sa katunayan, ang brilyante ay malayo sa batayan ng tulad ng isang patong para sa isang kawali. Ang pangunahing bahagi ng takip na takip ay ang parehong Teflon. Ang pagdaragdag ng dust ng brilyante ay hindi ginagamit para sa di-stick na epekto, ngunit upang madagdagan ang lakas ng naturang produkto.

Ang isang brilyong coated frying pan ay galak ka sa tibay nito sa loob ng maraming taon. At ipinangako ng tagagawa na ang tulad ng isang bagong pamamaraan sa paggawa ng mga kawali ay mas palakaibigan.

Ang mga kamangha-manghang pinggan ay pinainit sa loob ng ilang minuto, at nagpapanatili silang mainit sa loob ng mahabang panahon. Sa kabila ng katotohanan na ang produksyon ay gumagamit ng mamahaling materyal, madaling inililipat ang paghuhugas sa kotse.

Ang negatibo lamang sa mataas na gastos.Malinaw, ang pag-spray ng brilyante ay hindi mura, ngunit ang presyo ay nabibigyang katwiran sa pamamagitan ng kaginhawaan at tibay.

Patong ng Titanium

Patong ng Titanium

Ang patong na pamagat ay may isang tampok na nakikilala: hindi pa bago sakop ng purong titanium. Ito ay lamang ng isang karagdagang elemento para sa pagpapabuti ng tibay ng layer. Malaya mong sabihin na ang pan na may patong na titan ay isang kamag-anak ng cast iron. Gayunpaman, nagkakahalaga ito ng isang order ng magnitude na mas mahal.

Ang pangunahing bentahe nito ay paglaban sa pinsala, mga gasgas. Huwag matakot sa mga kutsilyo, mga blades ng metal at tinidor, hindi nila masisira ang tulad ng isang patong.

Paano pumili ng isang di-stick na pan

Kapag pumipili, dapat mong isaalang-alang ang maraming mga nuances:

  • uri ng kalan;
  • antas ng presyo;
  • ang posibilidad ng maingat na paggamit.

Kung ang kusina ay nilagyan ng electric stove, ang anumang pan na gusto mo ay angkop, ngunit ang isang gas stove ay maaaring makapinsala sa ilang mga materyales. Karaniwan, ang tagagawa ay nagpapahiwatig kung aling kalan ang maaari mong gamitin ang pan. Hindi lahat ng coatings ay mananatiling hindi nasugatan pagkatapos ng pagkakalantad sa apoy.

Ang isang pen at isang talukap ng mata ay isang pantay na mahalaga na nuance. Marami ang hindi nagbigay pansin sa mga detalye, ngunit ang kalidad at materyal ng panulat ay napakahalaga. Ngayon ay may pagkakataon na bumili ng isang pan na may naaalis na hawakan - ito ay maginhawa. Ngunit ang mas mahalaga ay ang materyal at ang pagiging maaasahan ng hawakan.

Ang pagpili ng isang kawali ay kapag mahalaga ang laki. Kung maaari, mas mahusay na kumuha ng maraming mga pans para sa iba't ibang mga layunin. Halimbawa, ang isang makapal na ilalim at isang mataas na board ay hindi angkop para sa paggawa ng mga pancake. Ngunit ang isang manipis na ilalim ay maaaring masira ang mga nilagang karne o karne. Ang isang malaking kawali ay magiging maginhawa para sa pagluluto. Ngunit pagkatapos para sa mga pancake at pancake, dapat kang bumili ng isang hiwalay na manipis na ulam.

Ang pinakasikat na mga tatak ng mga di-stick na pan

Ang mga tagagawa ng Europa ay nag-ingat sa kalidad ng kanilang mga produkto. Ngunit ang rating ng pinakamahusay na mga pan ay may kasamang Russian brand:

  1. Tefal - Pransya;
  2. "Neva-metal na pinggan" - Russia;
  3. Biol - Ukraine;
  4. Rondell - China;
  5. Kukmara - Russia;
  6. TVS - Italya;
  7. Swiss Diamond - Switzerland;
  8. Ballirini - Italya.

Ang Tefal ay ang pinakapopular na tagagawa ng mga hindi-stick na pans sa ngayon. Ang lahat ng mga modelo ng tagagawa na ito ay may isang hindi patong na patong. Ginagamit ang mga materyales para sa paggawa ng napakataas na kalidad. Sa kabila nito, may mga pagpipilian sa badyet. Ang produktong ito ay nakatanggap ng mga parangal nang higit sa isang beses.

Nagbigay ang tagagawa ng mamimili ng isang malawak na pagpipilian: aluminyo, cast, hindi kinakalawang na pan.

"Neva-metal" - mga produkto ng halaman ng St. Petersburg, na gumagawa ng mga pinggan ng cast na may hindi patong na patong. Ang mga mamimili ay may pagpipilian sa pagitan ng mga coatings tulad ng keramika, titan, metal polimer. Sikat ang mga produktong lokal dahil sa mababang presyo. Nabanggit na ang patong ay maaaring magsuot sa loob ng isang taon, ngunit ang pagkain ay hindi mananatili sa ilalim.

Ang Biol ay isang kumpanya sa Ukrainiano na nakatanggap ng maraming mga parangal sa maikling pag-iral nito. Ang pangunahing bentahe ng mga produkto ay mga mapagkukunan sa kapaligiran para sa pagmamanupaktura. Sa mga istante maaari mong makita ang aluminyo at mga kawad ng bakal.

Rondell

Ang kumpanya ay itinatag sa Alemanya, gayunpaman, binuksan nito ang produksyon sa Tsina, habang, ayon sa mga pagsusuri ng customer, ang kalidad ay nabawasan. Kasabay nito, ang isang natatanging tampok ng mga pans ng Rondell ay isang garantiya ng hanggang sa 25 taon. Gayundin sa mga halatang kalamangan ay isang triple fuse bottom, na nagpapabuti sa thermal conductivity. Nagtatalo ang mga mamimili na ang presyo ng mga kawali ng tatak na ito ay hindi makatarungang mataas.

Kukmara

Ang domestic tagagawa na ito ay tanyag sa mga bansa ng CIS. Ang bumibili ay ipinakita sa isang malawak na saklaw: cast, keramika, mga pans ng aluminyo na may hindi nakadikit na ibabaw. Gumagamit ang produksyon ng mga ligtas na materyales.

Mga tv

Ang kalidad ng mga pinggan ng tatak na ito ay pinahahalagahan sa buong mundo. Ang tatak ay gumagawa ng iba't ibang mga kawali: non-stick, ceramic, granite, titan na pinahiran. Posible ang pagbili ng isang pan na may isang naaalis na hawakan.

Swiss brilyante

Ipinagmamalaki ng tagagawa ng Switzerland ang pagdaragdag ng patong ng brilyante sa materyal. Tinitiyak nito ang tibay at kaligtasan ng kapaligiran ng mga pinggan. Ang mataas na presyo ay nabibigyang katwiran sa pamamagitan ng kalidad.

Ballarini

Karaniwan, ang kumpanya ng Italya ay pumasok sa mga pamilihan sa Europa at natagpuan ang mamimili doon. Ang mga ban na may isang titanium at granite na panloob na ibabaw ay may mahusay na kalidad. Nabanggit ng mga mamimili ang pagiging maaasahan at kaligtasan ng mga materyales.


Ang tagahanga ay gumagawa ng ingay o buzzing - kung bakit nagsimula itong gumawa ng ingay at kung paano mabawasan ang ingay ng fan

Ang pagpili ng tablet ng mga bata, isang pangkalahatang-ideya ng mga pang-edukasyon na tablet para sa mga bata mula sa 3 taong gulang

Pangkalahatang-ideya: ang thermometer sa apartment ay nag-crash, kung ano ang gagawin at ang mga bunga ng pagkalason sa mercury

SLR camera: ano ito, kung paano pumili at kung paano gumagana ang SLR camera