Không có ngoại lệ, mọi người trong gia đình đều vui vẻ ăn các món ăn trong lò nướng: một lớp vỏ ngon miệng sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, và thức ăn hóa ra ngon ngọt và ngon miệng. Đó chỉ là mong muốn rửa lò, không có ai phát sinh. Như một quy luật, số phận này rơi vào người mẹ, người phải gợi cảm hàng giờ liền trong lò để đưa nó về dạng ban đầu.
Các món ăn được nấu trong lò thường để lại một lớp dầu mỡ không dễ bị loại bỏ
Tuy nhiên, khi đối phó với việc làm sạch lò xúc tác tích hợp, bạn không còn phải cân nhắc về cách rửa lò nướng nhanh chóng và hiệu quả. Một thiết bị như vậy tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của các bà nội trợ, loại bỏ ô nhiễm với sự trợ giúp của một phản ứng hóa học đặc biệt bắt đầu hoạt động ngay cả khi nấu ăn.
Nguyên lý làm sạch xúc tác
Tinh chế xúc tác bao gồm các yếu tố sau: trong khi thực phẩm đang được nấu trong lò, các chất đặc biệt phân hủy sự bay hơi của chất béo thành các phân tử, được gửi đến một bộ lọc đặc biệt dựa trên chất hấp thụ. Quá trình làm sạch xảy ra tại thời điểm nấu và bắt đầu hành động khi được làm nóng từ 140 độ. Ở nhiệt độ trên 200 độ, chức năng hoạt động hiệu quả nhất.
Rất đáng để xem xét chi tiết hơn về phương pháp làm sạch xúc tác của lò để hiểu nó là gì và nguyên lý hoạt động là gì.
Vì vậy, xúc tác được gọi là quá trình hóa học tăng tốc. Các quá trình như vậy đi vào lò, được trang bị chức năng này, tại thời điểm nấu. Chất béo được giải phóng từ đĩa được làm nóng ngay lập tức được chuyển đổi thành các hạt carbon và nước nhỏ, được gửi đến một bộ lọc đặc biệt. Phản ứng này kích thích một lớp phủ đặc biệt trên các tấm bên trong của lò và trên đối lưu.
Một ví dụ sơ đồ về hành động của xúc tác
Các bộ phận được phủ một lớp men đặc biệt đại diện cho một bề mặt thô ráp màu đen với lỗ chân lông nhỏ trên toàn khu vực. Trong các lỗ chân lông này là các hóa chất cho phép làm sạch xúc tác khi lò được làm nóng.
Trái với quan niệm sai lầm, làm sạch bằng chất xúc tác là hoàn toàn an toàn để sử dụng và vô hại đối với cơ thể con người.
Từ những điều đã nói ở trên, rõ ràng là bạn không cần nhấn bất kỳ nút nào để khởi động chương trình. Làm sạch xúc tác bắt đầu làm việc ngay khi lò nóng lên đến 140 độ. Tuy nhiên, kết quả tốt nhất có thể đạt được bằng cách làm nóng từ 200 độ trở lên. Sau khi chuẩn bị bữa tối, chỉ cần đợi cho đến khi lò nguội một chút và lau bên trong bằng miếng bọt biển hoặc giẻ ẩm. Đó là nó - bếp trông như mới và sẵn sàng cho những kiệt tác ẩm thực tiếp theo.
Tính năng làm sạch xúc tác
Giống như bất kỳ thiết bị gia dụng nào, một lò nướng với phương pháp làm sạch này có những đặc điểm riêng, phải được tính đến để chọn một thiết bị phù hợp cho cả gia đình. Vì vậy, những gì bạn cần biết về lò xử lý xúc tác:
- Lớp phủ đặc biệt của các tấm bên rất nhạy cảm với đường và các sản phẩm từ sữa. Đó là lý do tại sao những nơi chất lỏng chảy thường xuyên nhất - đáy lò và cửa không được phủ men, điều đó có nghĩa là bạn sẽ phải tự làm sạch chúng.
Lớp phủ đặc biệt rất nhạy cảm với đường, sữa, chất tẩy rửa dạng bột và bọt biển cứng.Điều quan trọng là phải chăm sóc các tấm chính xác để không làm hỏng men răng.
- Phương pháp này hơi kém so với nhiệt phân. Với việc giải phóng quá nhiều chất béo, thiết bị có thể không thể đối phó với âm lượng, và nó sẽ vẫn còn trên các tấm và biến mất vào lần tiếp theo được nấu.
- Không có gì đáng ngạc nhiên khi men răng đặc biệt sẽ cần được chăm sóc đặc biệt. Chỉ được phép thu thập mảng bám với mặt mềm của miếng bọt biển hoặc một miếng giẻ. Nó cũng không được khuyến khích sử dụng chất tẩy rửa ở dạng bột. Nói cách khác, không cho phép sử dụng các vật thể hoặc các chất có thể làm trầy xước bề mặt mỏng manh.
- Các men trên tường của lò nướng là ngắn ngủi và xóa trong vòng năm năm sử dụng. Điều này có nghĩa là bạn phải mua những bức tường mới. Cài đặt chúng rất dễ dàng, nhưng chi tiêu thêm không làm hài lòng bất cứ ai. Một số mô hình cung cấp điểm này, vì vậy chúng được trang bị các tấm hai mặt, trong trường hợp đó là đủ để triển khai chúng ở phía bên kia.
Đáy lò và cửa phải được tự làm sạch.
Ưu điểm và nhược điểm của việc sử dụng xử lý xúc tác
Hiểu được câu hỏi về loại hình làm sạch này là gì, và đã nghiên cứu nguyên lý hoạt động của nó, chúng ta có thể nói về các khía cạnh tích cực và tiêu cực của việc sử dụng nó.
Lợi ích làm sạch xúc tác
- Tự động khởi động khi đạt đến nhiệt độ nhất định tại thời điểm nấu.
- Nó cho phép bạn tiết kiệm đáng kể thời gian, công sức và điện.
- Chức năng này được cung cấp với các lò hoạt động cả từ điện và gas.
- Chức năng không ảnh hưởng đến việc hình thành chính sách giá.
- Chất lượng men không phụ thuộc vào nhà sản xuất.
- Có rất nhiều lò như vậy trên thị trường hiện đại, chúng được sản xuất bởi hầu hết các công ty, vì vậy bạn có thể dễ dàng chọn một lò nướng có hệ thống như vậy.
Đối với các mô hình có làm sạch xúc tác, các nhà sản xuất không tạo ra lợi nhuận lớn, vì vậy việc mua một lò như vậy sẽ không ảnh hưởng đến ngân sách gia đình
Nhược điểm của quá trình tinh chế xúc tác
- Không hiệu quả như, ví dụ, nhiệt phân.
- Đáy lò và cửa vẫn sẽ phải được rửa bằng tay.
- Bề mặt tráng men đòi hỏi sự chăm sóc nhẹ nhàng.
- Đường và các sản phẩm sữa làm mất men của các thuộc tính của nó.
- Chất lượng công việc sẽ được chú ý chỉ với việc sử dụng lò nướng liên tục.
- Theo thời gian, lớp bảo vệ xóa và các tấm cần phải được thay thế.
Đã xem xét chi tiết hơn chức năng làm sạch xúc tác của lò nướng, chúng ta có thể kết luận rằng phương pháp này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình, nơi các món ăn thường được nấu bằng lò nướng. Và cũng vậy, nếu nữ tiếp viên không nhìn thấy điểm chi tiền cho một mô hình đắt tiền hơn với điều trị nhiệt phân.
