Đề nghị đọc:

Tổng quan về công nghệ khí hậu

Tủ lạnh hun khói lạnh và nóng: Hướng dẫn lắp ráp

Rất nhiều người rất tích cực về thực phẩm hun khói. Hầu hết không tin tưởng các sản phẩm cửa hàng. Một điều nữa là nếu thực phẩm được chuẩn bị bằng tay của chính bạn, thì sẽ hoàn toàn tự tin vào chất lượng và tất cả các sở thích của hộ gia đình sẽ được tính đến.

Tạo nhà hút thuốc của riêng bạn không phải là một vấn đề lớn. Bàn tay khéo léo có thể đưa ra hàng tấn tùy chọn sản xuất cho thiết bị của họ mà không cần đầu tư đáng kể. Đối với những người không quen thuộc với công nghệ hút thuốc, đề xuất đi sâu vào các hướng dẫn này và cố gắng tự xây dựng một nhà hút thuốc. Đối với những mục đích này, thường sử dụng các thiết bị gia dụng cũ. Một trong những phổ biến nhất là tủ lạnh.

Hút thuốc lạnh

Một nhà hút thuốc thực sự từ tủ lạnh có thể được lấy từ đơn vị cũ, thời của Liên Xô. Ví dụ, thiết bị của thương hiệu nổi tiếng "Dnepr" sẽ đóng vai trò là một lựa chọn lý tưởng cho chủ. Tủ lạnh với kinh nghiệm lâu năm được coi là phù hợp nhất cho nhà hút thuốc vì vỏ của chúng hoàn toàn bằng kim loại. Hầu hết các mô hình hiện đại được làm bằng nhựa, bao gồm cả kệ. Hãy để tủ lạnh mới tiếp tục phục vụ chức năng chính của nó. Và với cái cũ bạn có thể thử nghiệm.

Cách làm một nhà hút thuốc nóng và lạnh từ tủ lạnh cũ bằng tay của chính bạn: hướng dẫn và tính năng của thiết bị

Lý tưởng cho một nhà hút thuốc

Một vài bước để xuất hiện các sản phẩm ngon tuyệt vời bằng cách hút thuốc lạnh:

  1. Sự lựa chọn địa điểm có một vai trò quan trọng. Nếu trang web cho phép, tốt nhất là đặt nhà hút thuốc trong tương lai trên một con dốc nhỏ. Đi đến 2-3 mét dưới toàn bộ cấu trúc. Một lợi thế khác trong vị trí sẽ là bên không thổi. Vào mùa hè, có gió hay không - không thành vấn đề. Vào mùa đông, tiêu chí này đóng một vai trò đặc biệt.
  2. Chuẩn bị tủ lạnh - tất cả các bộ phận phi kim loại được loại bỏ, frion được bơm ra. Ở những nơi mà các lỗ đã hình thành trong cơ thể, các dải băng được đúc. Một chất trám cao su từ tính được khuyến khích để lại tại chỗ.
Cách làm một nhà hút thuốc nóng và lạnh từ tủ lạnh cũ bằng tay của chính bạn: hướng dẫn và tính năng của thiết bị

Loại bỏ các chi tiết không cần thiết

  1. Vị trí chính xác của nhà máy hút thuốc trong tương lai được xác định - nó phải ở điểm cao nhất của mảnh đất được chọn.
  2. Giai đoạn chuẩn bị - hai lỗ được cắt từ trên và dưới, dưới ống khói. Đường kính của lỗ phụ thuộc vào các đường ống đã chuẩn bị. Trong trường hợp này, sẽ hợp lý hơn khi sử dụng một đường ống có đường kính khoảng 10 cm.
  3. Bố trí ống - đường ống được chèn từ bên dưới được đặt theo mức độ dốc. Đối với giai đoạn này, một rãnh nông được đào, nơi mà vật liệu sau đó sẽ được đặt. Sau khi đặt ống khói, phần lõm được bao phủ bởi đất, sẽ tạo hiệu ứng làm mát cho khói. Ống thứ hai được chèn từ phía trên - mui xe này rất hữu ích ở giai đoạn mồi, sau khi đặt sản phẩm, nó đóng lại.
Cách làm một nhà hút thuốc nóng và lạnh từ tủ lạnh cũ bằng tay của chính bạn: hướng dẫn và tính năng của thiết bị

Vị trí ống

  1. Xây dựng hộp cứu hỏa - một lỗ được đào ở cuối đường ống đào trong lòng đất. Tường của nó được đặt bằng gạch. Trong tương lai, chip sẽ tan chảy ở đây. Than sẽ được phân loại bên dưới, và hộp lửa sẽ được đóng lại bằng một tấm kim loại. Trên đầu nó sẽ được đặt những con chip thơm.
  2. Vị trí sản phẩm - thịt hoặc cá có cách thuận tiện nhất. Chúng có thể được đặt trên kệ kim loại cũ. Nếu chúng đã bị mất hoặc bị hỏng, có một sự thay thế cho vị trí nằm ngang. Nó được đề xuất để sắp xếp sản phẩm theo chiều dọc, treo trên dây hoặc móc.
  3. Bắt đầu quá trình - làm tan chảy các nội dung của lò. Bao nhiêu giờ âm ỉ kéo dài tùy thuộc vào công thức bạn chọn.Quá trình không nhanh, nhưng kết quả rất đáng để chờ đợi.
Cách làm một nhà hút thuốc nóng và lạnh từ tủ lạnh cũ bằng tay của chính bạn: hướng dẫn và tính năng của thiết bị

Nhà hút thuốc lá lạnh trong hành động

Các sản phẩm thu được được bão hòa với mùi khói tuyệt vời. Họ có một hương vị tinh tế và được lưu trữ hoàn hảo. Việc chuẩn bị của họ bị trì hoãn trong một thời gian dài, bởi vì phương pháp hút thuốc lạnh có thể được thay thế bằng một cách nhanh hơn - hút thuốc nóng.

Hút thuốc nóng

Các sản phẩm hun khói nóng cũng không khó, nhưng đắt hơn. Nếu thợ thủ công có nguồn cung lớn các bộ phận khác nhau và đầu đốt không cần thiết, thì đối với anh ta phương pháp này rất đơn giản.

Điều đầu tiên bạn nên chú ý là một máy tạo khói là cần thiết để hút thuốc nóng. Thiết bị này dễ dàng được thể hiện từ các phương tiện ngẫu hứng. Tại sao phải lấy một chiếc chảo rán cũ với những bức tường dày và nắp. Lỗ thủng được đâm ở phía dưới. Một ống bọc thép đâm xuyên qua mặt bích qua mặt bích. Đối với anh ta, tốt hơn là sử dụng vật liệu dài từ 0,5 đến 1 m. Sau khi nó được đặt trong tủ lạnh, bị hỏng thay vì máy nén cũ.

Cách làm một nhà hút thuốc nóng và lạnh từ tủ lạnh cũ bằng tay của chính bạn: hướng dẫn và tính năng của thiết bị

Máy tạo khói

Đương nhiên, như trong phương pháp đầu tiên với phương pháp lạnh, tất cả các phần không cần thiết được loại bỏ khỏi đơn vị theo cùng một nguyên tắc. Ở phía dưới có một electroten đã sử dụng (từ một lò sưởi cũ) có công suất 1000-1200 watt. Chúng phải chịu được nhiệt độ 60-80 độ C. Chúng có thể được thay thế bằng bếp điện thông thường.

Cách làm một nhà hút thuốc nóng và lạnh từ tủ lạnh cũ bằng tay của chính bạn: hướng dẫn và tính năng của thiết bị

Mười vị trí

Trong nhà máy khói thành phẩm, sản phẩm được đặt trong vài giờ, tùy thuộc vào công thức. Sliver được đặt trong một máy phát điện, lần lượt, được đặt trên lửa hoặc ngói. Các bóng được kích hoạt và quá trình bắt đầu. Một kết quả dễ chịu thu được trong vài giờ.

Nhà hút thuốc

Khi bạn muốn hút thuốc sản xuất của riêng bạn, nhưng không có nhà mùa hè hoặc nhà riêng, có một lựa chọn nhà để sử dụng một nhà hút thuốc tự chế.

Làm một nhà hút thuốc cho ngôi nhà là có thể bằng cách tương tự với phương pháp đường phố. Chỉ có nó sẽ phải được đặt ở những nơi có thông gió tốt - trên ban công hoặc gần mui xe.

Mức nhiệt độ sẽ được duy trì bởi một lò điện thông thường thuộc loại kín và mở. Đối với mười đóng, bạn cũng sẽ cần một tấm nướng hoặc chảo rán dày. Trong trường hợp thứ hai, điều này là không cần thiết.

Trước khi bắt đầu hút thuốc, cần đặc biệt chú ý đến an toàn cháy nổ để loại trừ khả năng xảy ra tai nạn. Các sản phẩm lơ lửng được buộc bằng dây bện để ngăn ngừa biến dạng của chúng. Thịt hoặc cá được đặt bên trong. Một lát được cài đặt ở dưới cùng của thiết bị với chip. Cánh cửa đóng chặt và lò bật. Quá trình được bắt đầu, bạn chỉ cần tận hưởng kết quả.

Cách làm một nhà hút thuốc nóng và lạnh từ tủ lạnh cũ bằng tay của chính bạn: hướng dẫn và tính năng của thiết bị

Nhà hút thuốc trong phòng thông gió

Tầm quan trọng của gỗ

Trong quá trình chuẩn bị, điều quan trọng là phải chú ý đến loại chip. Mùi thơm của sản phẩm phụ thuộc vào nguyên liệu được sử dụng để hút thuốc.

Cách làm một nhà hút thuốc nóng và lạnh từ tủ lạnh cũ bằng tay của chính bạn: hướng dẫn và tính năng của thiết bị

Gỗ vụn

Trước hết, cúi ướt được sử dụng trong quá trình này. Nếu không, loại khô nên được làm ẩm. Tuân thủ đoạn này sẽ loại bỏ vấn đề phát thải khói. Mùn cưa ướt có thể phát ra mức khói tối ưu.

Từ cây rụng lá sử dụng:

  • Anh đào
  • cây táo;
  • lê.

Các loại trái cây và quả mọng khác cũng rất lý tưởng trong việc chế biến thịt hun khói. Để cải thiện hương vị, nó được phép bổ sung lò bằng cây bách xù. Nếu quyết định sử dụng gỗ bạch dương để hút thuốc, điều quan trọng là phải loại bỏ vỏ cây.

Đối với sự hình thành của một màu vàng, những cây có màu đỏ luôn được sử dụng:

  • gỗ sồi;
  • cây alder.

Cư dân mùa hè có thể sử dụng trang trí cây từ mảnh đất của họ, đã được vài năm tuổi.

Lời khuyên của những người hút thuốc có kinh nghiệm

Một vài lời khuyên hữu ích cho người mới hút thuốc:

  • không đốt lửa thành mùn cưa, chỉ âm ỉ sẽ dẫn đến kết quả mong đợi;
  • nếu các lưới của tủ lạnh là kim loại và được sơn bằng men, trước khi sử dụng chúng thay vì kệ, các nhà hút thuốc sẽ đốt chúng;
  • điểm cuối của đường ống trong phương pháp hút lạnh được đặt tại vị trí của lò, phải ở dưới mức của nhà máy hút thuốc;
  • để tiết kiệm mùn cưa, trong trường hợp một số lượng nhỏ sản phẩm, một tấm phản xạ được đặt trong buồng;
  • vào mùa đông, các đơn vị được phủ bằng tấm chống cháy hoặc vải.

Đã thử một lần các sản phẩm hút thuốc tự nấu, bạn không còn muốn đến cửa hàng cho các chất tương tự. Thiết bị thực sự có thể được chế tạo độc lập và được sử dụng cho niềm vui trong nhiều năm.


Cái nào tốt hơn - máy sấy tóc hay máy sấy tóc?

Tại sao trống lại ồn ào trong máy giặt: làm thế nào để thoát khỏi tiếng gõ cửa và tiếng kêu

Làm thế nào là một máy cạo râu với đầu nổi cho nam giới?

Loại nhiệt phân làm sạch lò nướng - nó là gì, tính năng, ưu điểm và nhược điểm