Các nhà sản xuất cà phê gas và điện đã thay thế các bình cà phê tiêu chuẩn, việc sử dụng đòi hỏi một nguồn lửa mở. Thiết bị "mạch nước phun" cho phép bạn pha một loại đồ uống tiếp thêm sinh lực ở chế độ tự động mà không cần sự can thiệp của con người. Thiết bị hiện đại. máy pha cà phê geyser cho phép họ tự tắt sau khi pha cà phê.
Các thiết bị loại Geyser khá thực tế, chúng rất dễ sử dụng. Nhiều máy pha cà phê được trang bị các chức năng bổ sung khác nhau và có thể pha chế cappuccino, espresso, latte và các loại thức uống khác.
Máy pha cà phê geyser hiện đại là gì
Các bản sao đầu tiên của các nhà sản xuất cà phê như vậy xuất hiện trong thế kỷ XIX. Ban đầu, bộ máy bao gồm hai tàu cho nước và hạt cà phê, kết nối với nhau. Thiết kế đã được cải thiện hơn nữa: một bộ phận thứ ba cho đồ uống được chuẩn bị đã được thêm vào. Máy pha cà phê geyser của Ý đã thành lập độc quyền ở mặt tích cực do hương vị của thức uống được sản xuất.
"Geyser" hiện đại để pha cà phê
Thiết kế của máy pha cà phê geyser gợi nhớ đến ấm đun nước tiêu chuẩn, nguyên tắc hoạt động của nó là chuẩn bị đồ uống sử dụng hơi nước. Sự nhỏ gọn của thiết bị và giá thành thấp là những ưu điểm chính của mạch nước phun và việc rửa các bộ phận lọc của máy pha cà phê sau khi pha chế đồ uống là một nhược điểm của thiết bị.
Các loại máy pha cà phê Geyser
Trong số các thiết bị hiện đại này, có thể phân biệt hai giống chính:
- Máy pha cà phê điện - để hoạt động cần có mạng AC.
Máy pha cà phê Geyser
- Máy pha cà phê loại gas - để sử dụng, cần có đầu đốt gas hoặc nguồn lửa mở khác (hoạt động trên bếp cảm ứng cũng được cho phép).
Loại sản phẩm thứ hai là tuyệt vời để pha cà phê tại các sự kiện ngoài trời (câu cá, cắm trại, dã ngoại, đi chơi, vv).
Một thiết bị hỗ trợ mạng sẽ giúp đồ uống nhanh hơn nhiều so với đối tác gas, nhưng việc sử dụng nó chỉ giới hạn ở các phòng (nhà, văn phòng) được trang bị ổ cắm điện.
Các bộ phận cấu thành của thiết bị
Trường hợp của các nhà sản xuất cà phê geyser ban đầu được làm từ hợp kim nhôm, nhưng các công nghệ hiện đại cho phép tạo ra các bình cà phê từ gốm sứ và hợp kim thép được bảo vệ khỏi ăn mòn.
Thiết kế máy pha cà phê
Làm thế nào để một máy pha cà phê Geyser trong nước hoạt động?
Thiết bị bao gồm các thành phần và bộ phận chính sau đây:
- công suất thấp hơn (nhiều nhất) trong đó nước được rót và nơi mà sau đó nó được đun sôi;
- thùng chứa phía trên, được thiết kế để uống cà phê thành phẩm (chính trong phần này của thiết bị đã xảy ra quá trình sản xuất cà phê chính dưới tác động của hơi nước bốc lên)
- có một thiết bị lọc hình phễu đặc biệt giữa các thùng chứa (được thiết kế để làm sạch hạt cà phê xay);
- một bộ lọc bổ sung khác nằm ở dưới cùng của một ống đặc biệt kết nối cả hai thùng chứa (khi đun sôi chất lỏng, hơi nước sẽ ép một phần của nó vào thùng chứa phía trên thông qua thiết bị này, do đó xảy ra pha chế một thức uống cà phê).
Tất cả các yếu tố lọc của các thiết bị cà phê là bộ phận dễ bị tổn thương nhất. Họ yêu cầu làm sạch sau mỗi lần ủ, cũng như thay thế định kỳ bằng các bộ phận mới. Một van bẩn có thể khiến thiết bị phát nổ.
Tháo dỡ bộ máy để tiếp tục làm sạch và kiểm tra bộ lọc
Mạch nước phun làm bằng nhôm có thể gây ra mùi vị kim loại nhẹ trong thức uống. Các thiết bị như vậy không được khuyến cáo để làm sạch hoàn toàn phần còn lại của dầu cà phê lắng trên thành bên trong của thiết bị và ngăn chặn khoảnh khắc khó chịu này.
Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê loại geyser tiêu chuẩn
Khi đạt được các chỉ số nhiệt độ nhất định, nước sẽ chuyển sang trạng thái hơi, đây là điều kiện chính để pha cà phê. Hơi nước tích cực tăng lên đỉnh và định kỳ thoát ra từ dưới nắp thiết bị, giống như một mạch nước phun tự nhiên thực sự.
Một thức uống cà phê được pha chế theo cách này khác với hương vị của nó so với các chất tương tự được pha chế theo cách tiêu chuẩn sử dụng nước sôi thông thường, và có hương vị và mùi thơm bão hòa hơn.
Cách pha cà phê trong máy pha cà phê kiểu geyser
Mỗi máy pha cà phê điện và gas đều có sách hướng dẫn, sau khi nghiên cứu kỹ, bạn có thể vận hành thiết bị một cách an toàn. Bức tranh tổng thể về việc pha cà phê trong nhiều loại máy phun nước khác nhau có các tính năng tương tự.
Làm thế nào để sử dụng một máy pha cà phê geyser nhà
Để pha cà phê tại nhà hoặc tại văn phòng, bạn sẽ cần thực hiện các thao tác sau với máy:
- máy pha cà phê phải được tháo rời hoàn toàn để tiếp tục đổ đầy vật tư tiêu hao;
- bể dưới phải được đổ đầy nước lạnh đến mức quy định, nhưng không được đặt trên van;
- hạt cà phê xay được đổ vào phần trên của thiết bị với lượng quy định trong hướng dẫn vận hành của thiết bị (việc sử dụng hạt cà phê xay vừa sẽ là tối ưu);
- sau đó bạn nên kết nối cả hai bộ phận của thiết bị và kết nối máy pha cà phê với mạng hoặc đặt lên bếp;
- Sau khi đun sôi cà phê (nếu không có thiết bị tắt thiết bị tự động), thiết bị phải được tháo khỏi bếp hoặc ngắt kết nối với ổ cắm.
Đun sôi lâu đồ uống làm giảm đáng kể hương vị của nó.
Mẹo nâng cao chất lượng cà phê
Để chuẩn bị một thức uống với hương vị tối đa và hương thơm quyến rũ, bạn có thể sử dụng danh sách các mẹo sau đây từ một barista chuyên nghiệp:
- Hạt cà phê nên được xay ngay trước khi pha chế thức uống để giữ nguyên hương vị và mùi thơm của hạt cà phê nguyên hạt (kích thước trung bình hoặc lớn của hạt cà phê ở lối ra sẽ là cách xay tốt nhất);
Kích cỡ máy xay cà phê
- nước để pha cà phê không nên có tạp chất, do đó nên sử dụng nước cất (nước suối) hoặc nước đóng chai mua;
- thiết bị phải được làm sạch sau mỗi lần pha chế đồ uống để tránh pha trộn hương vị của các loại cà phê khác nhau trong tương lai (không được phép sử dụng chất tẩy rửa hóa học và thuốc thử);
- hạt cà phê nên được nén càng nhiều càng tốt trong hộp chứa phía trên của thiết bị (điều kiện để nước đi qua bộ lọc không được kiểm soát qua đường ống từ thùng chứa phía dưới đến tầng trên phải được quan sát để tránh xảy ra tình huống nổ);
- tốt hơn là làm nóng trước các món ăn cho cà phê thành phẩm, vì vậy thức uống sẽ giữ được hương vị tối đa của nó;
- vì mục đích an toàn và để giữ hương vị của thức uống, không nên mở máy pha cà phê trong quá trình vận hành;
- sức mạnh của một thức uống tiếp thêm sinh lực phụ thuộc vào kích thước của các hạt (xay càng nhỏ, thức uống sẽ càng mạnh và đặc hơn);
- một máy pha cà phê mới nên được chạy ở thành phố (một vài phần đầu tiên của thức uống được pha chế nên được rót ra).
Hạt cà phê
Mẹo chăm sóc máy pha cà phê
Để tăng tuổi thọ của thiết bị và cải thiện chất lượng đồ uống, bạn nên làm theo tất cả các mẹo và yêu cầu sử dụng máy pha cà phê geyser, theo hướng dẫn vận hành của nó.
Các mẹo hữu ích khác để chăm sóc thiết bị của bạn:
- sau mỗi lần vận hành của máy geyser, tất cả các bề mặt bên trong của thiết bị cần được rửa và làm sạch hoàn toàn (điều kiện này không phù hợp với máy pha cà phê có vỏ bằng thép. Trong các thiết bị như vậy, dầu cà phê bảo vệ đồ uống được pha chế trong tương lai khỏi sự hiện diện của kim loại);
- thiết bị tốt hơn để làm sạch sau khi làm mát;
- điểm quan trọng nhất là duy trì các bộ phận lọc và miếng đệm của máy pha cà phê trong tình trạng tốt (điều này sẽ tiết kiệm hương vị của thức uống, cũng như tránh nguy cơ hỏa hoạn do tắc nghẽn các kênh và lỗ tương ứng);
- tốt hơn là làm sạch máy pha cà phê bằng chất tẩy rửa chuyên dụng (không được phép sử dụng hóa chất rửa chén);
- định kỳ cần kiểm tra tất cả các chức năng của thiết bị để loại trừ các trục trặc có thể có của chúng;
- các thiết bị điện nên cẩn thận về các nút trong mạch điện (không được phép uốn cong mạnh các dây và vi phạm các nút của mối nối với thiết bị).
Máy pha cà phê Geyser: cái gì và cái gì nguy hiểm
Thiết bị này là một nguồn nguy hiểm, vì nó có thể gây ra vụ nổ hoặc điện giật. Trong trường hợp sự cố hoặc sai sót trong công việc, tốt hơn là tìm kiếm sự giúp đỡ của các chuyên gia có trình độ.
Các nhà sản xuất lớn các thiết bị mạch nước phun đánh giá cao danh tiếng của họ, do đó họ thường không từ chối sửa chữa chất lượng và bảo trì các sản phẩm của chính họ.
Ảnh hưởng của nguyên liệu máy pha cà phê đến hương vị của cà phê
Hương vị cuối cùng của thức uống yêu thích của bạn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, tùy thuộc vào kích cỡ của hạt cà phê, chất lượng nước, phương pháp pha chế và nhiều khía cạnh khác.
Đổ nước vào bộ máy
Máy pha cà phê geyser hiện đại được làm từ gốm sứ và các hợp kim thép không gỉ khác nhau. Điều đáng chú ý là cũng có các thiết bị nhôm trên thị trường, đó là những người tạo ra toàn bộ dòng sản phẩm này.
Sự hiện diện trong cấu trúc của bộ máy chứa các tạp chất và kim loại khác nhau có thể gây ra sự xuất hiện của các mùi vị khó chịu nhỏ trong thức uống tiếp thêm sinh lực, do đó, các thiết bị như vậy được khuyến cáo không được làm sạch đến trạng thái lý tưởng. Ngoài ra, một vài phần đầu tiên là tốt hơn để chỉ đổ.
Đối với một số ứng dụng, một lớp màng bảo vệ của dầu cà phê được hình thành trên các bức tường của thiết bị, nó sẽ bảo vệ các phần của thức uống trong tương lai khỏi sự xâm nhập của các sắc thái mùi vị khó chịu vào nó.
Kết luận
Các đặc điểm của máy pha cà phê geyser trong nước cho phép bạn chuẩn bị đồ uống trong vài phút. Cà phê được làm theo cách này có hương vị tuyệt vời và hương thơm quyến rũ.
Ưu điểm chính của geyser trực tiếp là sự đơn giản, được đặc biệt đánh giá cao trong cuộc sống hiện đại. Để làm một thức uống, bạn sẽ cần nước và cà phê xay. Các thiết bị hiện đại cũng có thể chuẩn bị cappuccino, glissa hoặc sô cô la nóng. Số lượng thành phẩm sẽ phụ thuộc trực tiếp vào khối lượng của chính máy pha cà phê và công suất của nó.
