Hobs đã tham gia thị trường cách đây khá lâu, nhưng các loại cảm ứng không có nhu cầu, bởi vì, trước tiên, phạm vi của loại bếp này là số lượng hạn chế, và thứ hai, chi phí vượt quá giá của các lựa chọn thiết bị thay thế. Ngoài ra, không phải tất cả người tiêu dùng cho đến ngày nay đều hiểu đầy đủ nguyên lý hoạt động của bếp cảm ứng hiện đại và sự khác biệt của nó so với các chất tương tự, do đó, trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét chi tiết các tính năng của loại thiết bị này.
Bây giờ trên thị trường, bạn có thể tìm thấy các bảng khác nhau với bất kỳ thiết kế, kích thước, số lượng chức năng. Ngoài ra, giá của chúng là hợp lý, không cao hơn nhiều so với giá của các mẫu hobs cổ điển. Người ta tin rằng bếp cảm ứng có hại cho sức khỏe con người. Điều quan trọng cần lưu ý là nếu bạn tuân theo các quy tắc sử dụng kỹ thuật này, thì nó sẽ không gây nguy hiểm cho sức khỏe, vì mức độ bức xạ điện từ của nó không cao hơn thiết bị di động, máy tính bảng, v.v. Ngoài ra, bếp không có tác động tiêu cực đến thực phẩm trong khi nấu, vì từ trường không gây hại cho thành phần của thực phẩm và chất lượng của nó.
Một sở thích cảm ứng là gì
Bếp điện từ
Bề mặt của kỹ thuật này trong quá trình hoạt động, không giống như các loại tấm khác, không nóng lên, đó là tính năng chính của nó. Điều này là do thực tế là hoạt động của tấm phụ thuộc vào năng lượng của từ trường. Mạch tiêu chuẩn của bếp là vị trí trong các đầu đốt của một cuộn dây điện từ làm bằng dây đồng, dẫn dòng điện có tần số 20-60 kHz. Tác động của cuộn dây này được hướng trực tiếp vào đáy của các món ăn dành cho nấu trên bếp cảm ứng. Những dụng cụ này là một cuộn dây thứ cấp, liên quan đến việc đáy của nó dẫn dòng điện cảm ứng, do đó các món ăn và sản phẩm trong đó được làm nóng, và bếp vẫn lạnh.
Sơ đồ nguyên lý hoạt động của bảng cảm ứng
Một số cuộn dây có kích cỡ khác nhau được chế tạo dưới bảng điều khiển, và để bắt đầu quá trình cảm ứng, cần phải đặt các dụng cụ sắt từ đặc biệt đã đề cập ở trên, và đáy của dụng cụ nấu này phải chiếm hơn 50% yếu tố làm nóng. Do đó, khi nấu ăn, bạn có thể đặt một cái muỗng, dao và những thứ nhỏ khác một cách an toàn vào bảng điều khiển.
Một ví dụ về tác dụng của một tấm trực tiếp lên các món ăn
Một ưu điểm khác của tấm như vậy là, không giống như các bản sao cổ điển của nó, nó không có độ lệch trong nhiệt độ cài đặt, sự điều chỉnh rõ ràng. Ngoài ra, nó có mức hiệu suất cao nhất - 90%, trong khi trong các bếp điện thông thường, nó đạt tới 60% và trong khí - từ 30 đến 60%.
Hob cảm ứng có cả ưu điểm và nhược điểm, nhưng nó có nhiều mặt tích cực hơn. Hãy xem xét những lợi thế chính:
- quá trình nấu ăn được đẩy nhanh;
- hiệu quả cao;
- dễ hiểu về hoạt động;
- nhiều tùy chọn được xây dựng để tạo điều kiện nấu ăn;
- bảng điều khiển cảm ứng tiện lợi;
- Thiết bị nhỏ gọn;
- Thiết kế đẹp, phong cách, hiện đại;
- các bức tường của các món ăn không nóng lên, do đó, loại trừ bỏng;
- hoàn toàn phù hợp với bất kỳ bố trí của nhà bếp;
- có thể điều chỉnh nhiệt độ chính xác, không có sai lệch đáng chú ý;
- nếu thức ăn dính trên bề mặt, nó sẽ không bắt đầu cháy và bốc khói, sẽ không để lại vết bẩn cứng đầu, vì bảng điều khiển dễ dàng được rửa sạch;
- tất cả năng lượng được hướng vào nấu ăn, vì bếp có khả năng tích lũy và giữ nhiệt;
- Chỉ có đáy của dụng cụ nên có các đặc tính sắt từ cần thiết, và các bức tường của nó có thể bằng bất kỳ vật liệu nào, kể cả thủy tinh hoặc gốm.
Như trong bất kỳ kỹ thuật nào, ngoại trừ các khía cạnh tích cực, cũng có những nhược điểm, chúng tôi sẽ xem xét chúng chi tiết hơn:
- thiết bị tạo ra tiếng ồn;
- chi phí vượt quá đáng kể so với giá của các loại bếp khác;
- kỹ thuật này không nên được cài đặt gần các thiết bị kim loại, ví dụ, gần máy rửa chén hoặc tủ lạnh, vì nó có thể cản trở bức xạ điện từ của chúng;
- bạn không thể pha cà phê trong Turk, vì bảng điều khiển sẽ không nhận ra nó và sẽ không bật vì đường kính nhỏ của Turk;
- nếu bạn sử dụng máy tạo nhịp tim, tốt hơn là nên từ bỏ bếp cảm ứng, vì nó sẽ có tác động tiêu cực đến thiết bị;
- bề mặt gốm thủy tinh dễ bị trầy xước, nó không thể được rửa bằng bọt biển mài mòn;
- những món ăn cần thiết để nấu ăn rất đắt tiền;
- cần phải tính đến tất cả các phần tinh tế của cài đặt trước, có thể yêu cầu kết nối thêm cáp, thay đổi dây dẫn, vì tấm được thiết kế để hoạt động từ mạng 220 V.
Tôi có thể sử dụng những dụng cụ gì
Các dụng cụ cần thiết được bán không chỉ trong các cửa hàng chuyên dụng. Điều quan trọng là phải loại trừ ngay các dụng cụ từ nhôm và đồng. Gang và thép không gỉ dụng cụ nấu ăn sẽ làm. Hãy chú ý đến kích thước của đáy, một vùng tiếp xúc đủ sẽ có đường kính ít nhất là 120 mm. Trên các món ăn đặc biệt có một biểu tượng cho thấy rõ rằng các món ăn có đặc tính sắt từ.
Biểu tượng cho tính chất sắt từ của dụng cụ nấu
Độ dày đáy phải ít nhất là 2 mm. Loại giá của các dụng cụ đặc biệt là từ 2.000 đến 4.000 rúp, tùy thuộc vào kích thước của chảo hoặc chảo. Khi bạn hiểu nguyên tắc mà dụng cụ nấu ăn có thể được sử dụng trên bếp từ, hãy xác định nhà sản xuất. Các thương hiệu tốt nhất để sản xuất các món ăn chất lượng cao nhất với giá cả phù hợp là thương hiệu Fissler của Đức và nhà sản xuất Woll (nó có lớp chống dính, đáy dày 1 cm). Hãy chú ý đến các món ăn của công ty Hackman của Phần Lan hoặc phiên bản ngân sách hơn của nhà sản xuất Pháp - Tefal. Nhiều người tin rằng có được một sở thích cảm ứng, sẽ cần phải từ bỏ tất cả các món ăn yêu thích của bạn và thay thế nó bằng một loại sắt từ đặc biệt. Trong thực tế, một số dụng cụ nấu có thể hoạt động, giống như bất kỳ dụng cụ nấu cảm ứng đắt tiền nào. Để kiểm tra xem dụng cụ của bạn có phù hợp hay không, hãy mang nam châm xuống đáy, nếu nó bị nhiễm từ, thì các món ăn phù hợp để tương tác với bếp cảm ứng. Hãy chú ý đến nguyên liệu mà các món ăn được làm, nếu thép tráng men, gang hoặc thép không gỉ, bạn có thể để các dụng cụ đó một cách an toàn trong danh sách sử dụng. Hầu hết mọi người thích các món ăn bằng thủy tinh và gốm, nếu bạn có sẵn những món ăn như vậy, nghĩa là bạn có thể biến chúng thành sắt từ bằng cách gắn một đĩa kim loại hợp kim đặc biệt vào đáy của nó.
Đĩa đặc biệt có tính chất sắt từ
Cách chọn mẫu phù hợp.
Ngày nay bếp lò cảm ứng có giá cao, đó là nhược điểm đáng kể của chúng, nhưng đáng để xem xét rằng bếp lò như vậy hoàn toàn tiết kiệm năng lượng tiêu thụ, vì vậy giá cao sẽ trả hết. Giá của một tấm như vậy, tùy thuộc vào chất lượng, thương hiệu, số lượng chức năng, dao động từ 17 đến 100 nghìn rúp. Vì chi phí cao, điều quan trọng là phải nghiêm túc lựa chọn mô hình cần thiết. Xin lưu ý trước rằng tuổi thọ của một sở thích cảm ứng là mười năm, hơn là không khác biệt so với các đối tác của nó. Mặc dù nguyên tắc hoạt động là giống nhau cho tất cả các bảng, kích thước, chức năng và thiết kế khác nhau đáng kể.
Ban đầu, quyết định về các nhà sản xuất có mô hình bạn muốn xem xét. Tại thị trường Nga, phạm vi bếp cảm ứng không rộng.Dựa trên ý kiến chuyên gia và đánh giá của khách hàng, chúng tôi có thể nói rằng các thương hiệu tốt nhất là AEG-Electrolux, BOSCH, Hotpoint-Ariston và Gorenje Plus. Hơn nữa, tùy thuộc vào kích thước của nhà bếp, số lượng thành viên trong gia đình và sở thích của riêng bạn, quyết định nên có bao nhiêu chiếc nhẫn. Quyết định trước loại cài đặt bạn cần, phụ thuộc hoặc độc lập và loại nào được tích hợp hoặc máy tính để bàn. Ngoài ra, có các thiết bị kết hợp trong đó hai loại đầu đốt được tích hợp - khí và cảm ứng. Tập trung vào số lượng điều kiện nhiệt độ: các mô hình hiệu quả nhất có sẵn với 16 chế độ nhiệt độ. Vui lòng lưu ý xem có chức năng Booster Booster trong thiết bị hay không (điều chỉnh công suất bằng cách chuyển nó từ ổ ghi này sang ổ ghi khác). Ngoài ra, có một số chức năng hữu ích, như tự động tắt nguồn, khóa trẻ em, phát hiện đun sôi, hẹn giờ với tín hiệu âm thanh, chế độ rã đông, tự động tắt nguồn khi đổ chất lỏng lên bảng điều khiển, v.v. Chi tiết quan trọng cuối cùng là thiết kế. Vì bảng cảm ứng có lớp phủ chịu thiệt hại cơ học, hãy chọn một mô hình bằng kính cường lực, nhưng nó sẽ có giá cao hơn. Phạm vi của bếp rất đa dạng, vì vậy việc lựa chọn bếp từ cảm ứng cần thiết cho thiết kế, phù hợp đặc biệt cho thiết kế nhà bếp của bạn, không nên khó khăn.
TOP 5 mô hình tốt nhất
Chúng tôi trình bày cho bạn chú ý năm mô hình tốt nhất của bếp cảm ứng các loại. Khám phá các tùy chọn, tính năng, chức năng và chọn thiết bị phù hợp cho nhà bếp của bạn.
TOP 1 - Electrolux EHH 9654 HFK
Mô hình Electrolux EHH 9654 HFK
Nhà sản xuất - Đức. Bếp điện có kiểu lắp đặt độc lập có màu đen, có bốn đầu đốt (18 cm, 21 cm, 18 cm, đường kính 14,5 cm và 1800 W, 2300 W, 1800 W, 1400 W tương ứng). Kích thước của thiết bị - 55 mm x 560 mm x 490 mm. Kết nối - 7300 watt. Giá hiện tại là 23.496 rúp.
Ưu điểm:
- Điều khiển mui xe Hob2Hood;
- sự hiện diện của một bộ đếm thời gian với tín hiệu âm thanh;
- sử dụng EcoTimer nhiệt dư;
- Chức năng đếm ngược trong bộ đếm ngược
- khóa trẻ em;
- chỉ dẫn ba giai đoạn của nhiệt dư;
- tự động sôi;
- tự động tắt nguồn.
Nhược điểm:
- thay thế bề mặt kính là tốn kém.
TOP 2 - Gorenje Plus GIT95XC
Mô hình Gorenje Plus GIT95XC
Nhà sản xuất - Slovenia. Năm đầu đốt đen độc lập. Bốn đầu đốt có đường kính 18 cm có công suất 1850 W, mỗi đầu đốt có chức năng Booster hoạt động ở 3000 W. Vòng thứ năm nằm ở bên phải của những chiếc khác, có đường kính 26 cm và công suất 2600 W (với chế độ Turbo - 3700 W). Kích thước của thiết bị - 5 cm x 90,3 cm x 52 cm, trọng lượng - 14,5 kg. Bếp được trang bị điều khiển cảm ứng SmartControl. Công suất kết nối tối đa - 3700 watt. Giá hiện tại là 27772 rúp. Giá hiện tại là 54.990 rúp.
Ưu điểm:
- hẹn giờ với tín hiệu âm thanh;
- chức năng nâng cấp, cải tiến
- sắp xếp chu đáo các vòng;
- tự động hóa tích hợp nấu ăn;
- làm tan chảy thực phẩm đông lạnh;
- màn hình
- khóa trẻ em;
- lắp ráp đáng tin cậy, chất lượng cao.
Nhược điểm: không tìm thấy.
TOP 3 - Bosch PIB375FB1E
Mô hình Bosch PIB375FB1E
Nhà sản xuất - Tây Ban Nha. Thiết bị này thuộc loại cài đặt phụ thuộc được sản xuất màu đen, có hai vòng (một là mạch đơn, thứ hai là mạch kép). Kích thước của thiết bị - 4,4 cm x 30,5 cm x 52,7 cm. Điều khiển - cần điều khiển quay. Độ dày chèn tối thiểu là hai centimet. Mức kết nối tối đa là 3200 watt. Bếp được trang bị chín cấp năng lượng. Giá hiện tại là 13267 rúp.
Ưu điểm:
- có thể tương tác với các bề mặt Domino khác;
- công tắc kim loại tiện lợi;
- bề mặt chịu các thiệt hại khác nhau;
- thiết kế thú vị;
- nhỏ gọn
- lắp ráp đáng tin cậy chất lượng cao.
Nhược điểm:
- chức năng thấp;
- thiếu phích cắm.
TOP 4 - ĐIỆN THOẠI ĐIỆN TỬ 6576 NOK
Model ELECTROLUX EGD 6576 NOK
Bếp kết hợp với ga và cảm ứng. Các đầu đốt gần và xa bên trái thuộc loại cảm ứng, với đường kính lần lượt là 21 cm và 14 cm (công suất đầu tiên là 2300 W trên 3300 W, 1400 W thứ hai trên 2500 W). Đầu đốt bên phải và xa được đốt nóng bằng khí, với đường kính lần lượt là 7 cm và 10 cm (công suất đầu tiên là 1900 W, 2700 W thứ hai). Kích thước của thiết bị - 5 cm x 59 cm x 52 cm. Bếp được trang bị điều khiển cảm ứng phía trước và lò sưởi quay. Công suất kết nối tối đa là 3700 watt, công suất kết nối của gas là 4600 watt. Giá hiện tại là 27772 rúp.
Ưu điểm:
- bảng điều khiển chiếu sáng;
- Hẹn giờ
- tiêu dùng kinh tế;
- chất lượng cao
- bảo vệ trẻ em;
- tốc độ cao;
- Chức năng Dừng & Đi;
- kiểm soát khí;
- chỉ thị nhiệt dư;
- Hẹn giờ
- Bề mặt dễ lau chùi.
Nhược điểm:
- đầu đốt nóng lên trong thời gian sử dụng kéo dài;
- đánh dấu
TOP 5 - BOSCH HCA744250Q
Mô hình BOSCH HCA744250Q
Lò có một bếp nấu bằng gốm thủy tinh với bốn đầu đốt, trong đó có một hình bầu dục và một đường vòng. Đầu đốt bên trái và xa với công suất lần lượt là 1800 W và 1600 W, đầu đốt bên phải và xa - 1200 W và 2200 W. Lò nướng có thể tích 66 lít. Thiết bị được trang bị 8 chế độ nấu (sưởi dưới đáy, để nướng pizza, nướng, rã đông, hạ nhiệt và hạ nhiệt, khu vực sưởi ấm lớn và nhỏ Vario-nướng, sưởi ấm thấp hơn). Giá hiện tại là 30867 rúp.
Ưu điểm:
- chỉ báo bốn đoạn nhiệt dư;
- khởi động nhanh;
- kính chịu nhiệt;
- nướng đồng phục;
- ngăn kéo đựng bát đĩa (kéo ra);
- chân có thể điều chỉnh chiều cao;
- sưởi ấm nhanh;
- chất lượng xây dựng cao;
- đồng hồ điện tử;
- Lò nướng có đèn nền.
Nhược điểm:
- bạn phải mua riêng một dây và cắm.
