Mọi chủ sở hữu lò vi sóng đều biết rằng hâm nóng thức ăn không phải tất cả các dụng cụ phù hợp với nó. Việc sử dụng các sản phẩm làm bằng kim loại, hoặc có các bộ phận kim loại, dẫn đến tia lửa và tiếng ồn từ lò vi sóng và có thể gây ra sự cố. Nhưng nguy hiểm như thế nào là giấy bạc, một màng nhôm mỏng, cho lò vi sóng?
Hộp đựng giấy bạc
Các tính năng của việc sử dụng giấy bạc
Các vật liệu truyền thống được sử dụng để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng là gốm sứ, thủy tinh và nhựa. Thực tế là lò vi sóng và lá nhôm không tương thích đã được biết đến từ lâu, vì các nhà sản xuất thiết bị gia dụng tự cảnh báo không sử dụng loại sản phẩm đóng gói này. Nhưng trong những năm gần đây, nhiều sản phẩm bán thành phẩm đã xuất hiện trong các khay giấy bạc, trên đó có một dấu hiệu cho thấy sản phẩm này phù hợp để nấu vi sóng. Điều này có nghĩa là việc sử dụng bất kỳ sản phẩm nhôm nào khác sẽ an toàn không?
Công nghệ sản xuất lò vi sóng không đứng yên và nếu trong các mô hình đầu tiên, kim loại không thể được đặt trong bất kỳ điều kiện nào, thì kể từ năm 1980, loại thiết bị gia dụng này đã nhận được một số sửa đổi cho phép sử dụng nhiều vật liệu hơn. Tuy nhiên, ngay cả trong các mô hình hiện đại, các tấm phủ kim loại phát ra tiếng kêu đặc trưng, kèm theo sự xuất hiện của tia lửa. Điều này là do thực tế là có một khoảng cách nhỏ giữa các hạt trên bề mặt của các món ăn, dẫn đến sự xuất hiện của một phóng điện. Việc xả thải như vậy gây bất lợi cho công nghệ và có thể gây ra sự cố.
Dụng cụ nấu tráng kim loại
Trong những điều kiện bạn có thể đặt giấy bạc vào lò vi sóng
Không giống như phun, giấy bạc là một lớp kim loại liên tục, nhưng tại sao nó cũng dẫn đến tia lửa? Câu trả lời cho câu hỏi này, trước hết, nằm ở sự khác biệt giữa giấy bạc thông thường và đặc biệt. Về ngoại hình, thực tế chúng không khác nhau, nhưng sau này được đặc trưng bởi độ dày lớn hơn, khả năng chịu nhiệt và sự hiện diện của các lỗ để thoát hơi nước nóng.
Giấy bạc đặc biệt
Một bí mật khác để sử dụng màng nhôm an toàn là tuân thủ nghiêm ngặt một số quy tắc:
- Các đĩa giấy bạc phải được lắp đặt nghiêm ngặt ở trung tâm của chảo xoay và khoảng cách từ mép của nó đến các bức tường bên trong của thiết bị không được vượt quá 2 cm. Không được phép cài đặt nhiều hơn một container trên một pallet.
- Sản phẩm bán thành phẩm được làm nóng trước không nên lấp đầy toàn bộ khối lượng của biểu mẫu, để lại 5-10% dung lượng trống.
- Các thùng chứa phải có một dấu hiệu thân thiện với lò vi sóng quốc tế. Theo quy định, các thùng chứa như vậy có hình dạng đặc trưng, các cạnh cao không quá 2-2,5 cm và bề mặt đục lỗ.
- Tái sử dụng màng nhôm và khuôn không được phép.
- Trong một số điều kiện nhất định, giấy bạc thông thường cũng có thể được sử dụng để hâm nóng thức ăn (ví dụ, bọc chân gà hoặc cánh gà), tạo lỗ bằng vật sắc nhọn và đặt món ăn vào chảo thủy tinh chịu nhiệt.
Ứng dụng giấy bạc
Ý kiến của các nhà sản xuất và chuyên gia
Năm 2006, Hiệp hội các nhà sản xuất giấy châu Âu (EAFA) đã chính thức phê duyệt việc sử dụng vật liệu này trong các thiết bị vi sóng.Một ý kiến chuyên gia đã được hình thành trên cơ sở nhiều thí nghiệm cho thấy rằng các sản phẩm làm từ màng nhôm mỏng không gây nguy hiểm cho chính lò nướng hoặc thực phẩm được làm nóng. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng nguyên liệu này để nấu một số món ăn mang lại một số lợi thế.
Nếu, mặc dù tất cả các khuyến nghị, có nghi ngờ về sự phù hợp của các loại món ăn hoặc nguyên liệu đặc biệt để sưởi ấm trong lò vi sóng, các chuyên gia khuyên một thí nghiệm đơn giản. Để làm điều này, bạn cần đặt vật phẩm vào lò vi sóng, tuân thủ các quy tắc an toàn, đặt cốc thủy tinh bên cạnh, đổ đầy nước, sau đó bật thiết bị trong 60 giây. Nếu trong một phút nước trong thủy tinh trở nên ấm hơn và vật vẫn lạnh, thì bạn có thể làm ấm thức ăn trong đó một cách an toàn.
Làm gì trong trường hợp có tia lửa
Không tuân thủ các quy tắc an toàn và lắp đặt các vật kim loại trong lò vi sóng hoạt động có thể gây ra tia lửa hoặc thậm chí là một hồ quang điện mạnh mẽ. Nếu điều này xảy ra, trước hết cần phải tắt ngay ổ cắm điện bằng cách mở công tắc ở lối vào căn hộ và chỉ sau đó bạn mới có thể tự tắt thiết bị. Trong trường hợp này, không nên mở cửa ngay lập tức. Chỉ có thể bật thiết bị sau khi thiết bị đã được kiểm tra kỹ lưỡng bởi chủ trung tâm dịch vụ và loại bỏ sự cố. Trong một số trường hợp, chi phí sửa chữa có thể tương đương với chi phí của thiết bị mới.
Tia lửa điện
