Lò vi sóng là trợ lý không thể chối cãi trong bất kỳ nhà bếp. Nó giúp dễ dàng rã đông thực phẩm đông lạnh, nhanh chóng hâm nóng thức ăn làm sẵn trong bữa ăn nhẹ, và thậm chí cho phép bạn nấu ngon một số món ăn cơ bản trong một khoảng thời gian ngắn.
Một lò vi sóng là quá hữu ích một thiết bị trong nhà bếp để thử nghiệm.
Nhưng không phải mọi người tiêu dùng đều biết rằng bất kỳ lò vi sóng nào, thậm chí đắt nhất, chỉ có thể được bật nếu có thứ gì đó bên trong cabin của nó. Và các nhà sản xuất thường viết về mặt hàng an toàn này trong hướng dẫn vận hành cho thiết bị.
Tại sao như vậy và những gì là đầy đủ với ngược lại? Hãy làm cho nó đúng. Và để bắt đầu, bạn nên đi sâu vào cách thức thiết bị nhà bếp này hoạt động khi bạn kết nối nó với mạng.
Lò vi sóng hoạt động như thế nào?
Trong bất kỳ lò vi sóng nào, một thiết bị chân không điện áp cao đặc biệt, một máy phát cao tần, được đặt phía sau bảng điều khiển. Nó cho phép bạn phát ra sóng điện từ dài từ 1mm đến 1m,
Thiết kế lò vi sóng
Do thực tế là các bức tường kim loại bên trong (trong trường hợp hiếm là gốm hoặc tráng men) của lò vi sóng phản ánh bức xạ từ tính của nam châm và sau đó phát ra qua ống dẫn sóng, một hiệu ứng nhất định xảy ra đối với các phân tử nước bổ sung và các yếu tố khác có điện tích dương và âm. Do đó, quá trình tạo nhiệt được kích hoạt, cho phép bạn nhanh chóng làm nóng sản phẩm trong lò vi sóng từ bên trong.
Tại sao tôi không thể bật lò vi sóng trống và điều gì sẽ xảy ra nếu tôi bật nó?
Khi lò vi sóng được bật, nó tạo ra một bức xạ điện từ nhất định, phải được hấp thụ bởi một số sản phẩm bên trong bộ phận bếp.
Nếu không có gì được đặt bên trong lò vi sóng trước khi bật, điều sau đây có thể xảy ra: các vi sóng được tạo ra bởi từ tính sẽ không gặp bất kỳ trở ngại nào theo hướng chuyển động của chúng bên trong trường kín và sẽ tiếp tục di chuyển lặng lẽ. Một bức tường kim loại bên trong của thiết bị sẽ xuất hiện trên đường đi của chúng và chúng nhất thiết sẽ phản chiếu từ nó. Do đó, sóng vi ba sẽ di chuyển từ tường này sang tường khác của lò vi sóng, bên trong không gian của nó, trở lại dọc theo ống dẫn sóng đến máy phát điện từ và ngược lại, cho đến khi bộ hẹn giờ được cài đặt sẵn hoạt động và lò vi sóng tự tắt.
Chuyển động của lò vi sóng trong lò vi sóng trống
Bề ngoài, quá trình này sẽ trông giống như hoạt động thông thường của lò vi sóng đã ra mắt: sẽ không có tia lửa sắc nhọn lóe lên, vết nứt ồn ào hoặc bất kỳ tiếng rít nào. Nhưng trên thực tế, sự chuyển động của một luồng vi sóng tập trung trong một không gian trống sẽ có tác động lớn đến hoạt động của các bộ phận chính của lò vi sóng. Và điều này, đến lượt nó, sẽ dẫn đến sự cố nhanh chóng của máy phát cao tần và sự thất bại của bộ phận bếp.
Nếu Magnetron bị hỏng, thì việc sửa chữa lò vi sóng bị hỏng sẽ không còn ý nghĩa gì nữa. Chi phí sửa chữa như vậy sẽ rất lớn và sẽ tốn ít hơn một chút so với việc mua một thiết bị mới loại này trong một cửa hàng.
Thông thường, mọi người bật lò vi sóng mà không đặt bất cứ thứ gì vào để kiểm tra xem nó có hoạt động hay không từ thiết bị điện.Trong mọi trường hợp, bạn không nên làm điều này nếu bạn không muốn chi tiền cho một lò vi sóng mới một lần nữa. Để kiểm tra hiệu suất của lò vi sóng, tốt hơn là sử dụng cốc thủy tinh chứa đầy nước từ bên trong: nếu nó được làm nóng trong lò vi sóng, thì mọi thứ đều phù hợp với bộ phận bếp.
Thay vì một ly, bạn có thể sử dụng một cốc thông thường
Nhân tiện, làm nóng bất kỳ sản phẩm nào hơn tổng trọng lượng dưới hai trăm gram cũng được coi là làm cho lò vi sóng không hoạt động. Đặc biệt thời điểm này áp dụng cho bánh sandwich nhỏ hoặc bánh nướng, mà nhiều người đặt nhiệt trong lò với số lượng một miếng. Tại sao vậy Mọi thứ đều cơ bản: thực phẩm như vậy quá nhỏ về trọng lượng và thể tích của nó để hấp thụ hoàn toàn sóng điện từ do máy phát điện từ tạo ra. Và một số trong số họ vẫn sẽ được phản ánh từ các bức tường của đơn vị nhà bếp.
Một số lò vi sóng có chức năng nâng cao có một tùy chọn trong menu chương trình, chẳng hạn như "làm sạch bằng hơi nước", cho phép bạn bật lò vi sóng trong một thời gian trống. Nhưng ngay cả khi chọn chế độ hoạt động này, một thùng chứa đặc biệt chứa đầy nước thông thường nhất thiết phải được đặt bên trong thiết bị.
Lò vi sóng phát ra từ lò vi sóng có nguy hiểm trong quá trình hoạt động không?
Nhiều người có thể hỏi câu hỏi này sau khi đọc về bức xạ từ tính ở trên. Nhưng đừng lo lắng về mức độ vô ích: đã được khoa học chứng minh rằng tất cả các sóng phát ra từ lò vi sóng trong khi hoạt động hoàn toàn không gây nguy hiểm cho người dùng thiết bị này. Nhưng điều này chỉ khi thiết bị nhà bếp được vận hành theo hướng dẫn sử dụng kèm theo.
Bức xạ điện từ không gây nguy hiểm cho môi trường nhờ cửa đóng chặt và hệ thống khóa được lắp đặt trong hầu hết các kiểu lò vi sóng. Nhưng ngay cả khi sóng bằng cách nào đó có thể xâm nhập ra bên ngoài, thì chúng sẽ tan ngay lập tức trong không gian, không có thời gian để có bất kỳ tác động tiêu cực nào. Nếu chúng ta nói về tác dụng của chúng đối với thực phẩm hâm nóng, thì bản thân sóng không nguy hiểm, vì chúng thuộc về bức xạ không ion hóa và không thể có tác dụng phóng xạ lên các vật thể.
Nó nguy hiểm hơn nhiều so với lò vi sóng và bức xạ từ tính, đối với người sử dụng lò vi sóng, nó có khả năng bị đốt cháy bằng cách lấy một cái đĩa hoặc cốc nóng bằng tay trần. Do đó, khi lấy sản phẩm ra khỏi lò vi sóng, đừng quên sử dụng đinh hoặc găng tay silicon đặc biệt.
Một ví dụ về việc sử dụng găng tay lò để chiết xuất thực phẩm từ lò vi sóng
