Sự lựa chọn của nhiều người chơi: những gì cần tìm và 10 mô hình tốt nhất

Nồi nấu chậm có nhiều chức năng hữu ích và đôi khi trở thành trợ lý không thể thiếu trong bếp. Trước khi mua một bộ đa hướng, câu hỏi luôn luôn được đặt ra - nên chọn mô hình nào. Nguyên tắc hoạt động là giống nhau cho tất cả mọi người, nhưng chức năng của chúng có thể thay đổi đáng kể. Chúng ta hãy cố gắng chọn một bộ đa hướng cùng nhau, tiến hành phân tích so sánh các mô hình và đối phó với thiết bị của thiết bị này.

Lựa chọn nhiều người chơi: thiết bị, những gì cần tìm, tùy chọn lựa chọn

Nguyên lý hoạt động của tất cả các máy đa năng giống như việc chuẩn bị thức ăn trên bếp nói chung. Một chảo hoặc chảo rán được thay thế bằng một cái bát đặc biệt với lớp phủ Teflon hoặc gốm, bếp là một bộ phận làm nóng, bộ đa năng có nắp đậy kín. Ngoài ra, thiết bị còn được trang bị cảm biến nhiệt độ và điều khiển vi xử lý.

Độ kín ảnh hưởng đến việc làm nóng đồng đều các sản phẩm trong bát, ngăn không khí tràn vào từ bên ngoài, do đó các món ăn ngon hơn và thơm hơn. Điều khiển vi xử lý có trách nhiệm duy trì nhiệt độ tối ưu bên trong. Chọn chế độ phù hợp để nấu một món ăn cụ thể không khó.

Nguyên lý hoạt động của bất kỳ mô hình nào là như nhau, nhưng cấu trúc bên trong của bộ đa hướng có thể khác nhau đáng kể, ví dụ, theo loại phần tử gia nhiệt hoặc bộ chế độ để nấu. Mỗi phần sẽ ảnh hưởng đến các thông số của sự lựa chọn của thiết bị. Và, tất nhiên, trước khi mua, bạn cần quyết định tần suất bạn định sử dụng nồi nấu chậm và bộ bát đĩa để nấu.

Nguyên tắc hoạt động của tất cả các bộ đa hướng là như nhau, chức năng là khác nhau

Nguyên tắc hoạt động của tất cả các bộ đa hướng là như nhau, chức năng là khác nhau

Tùy chọn nồi nấu chậm

Những gì cần tìm trước khi chọn một mô hình nhiều người trong nhà bếp:

• loại phần tử gia nhiệt;
• thiết kế nắp và bát;
• Chức năng
• chế độ nấu nhúng;
• thiết bị bổ sung;
• sức mạnh của thiết bị.

Yếu tố làm nóng

Theo loại sưởi ấm, multookers là cảm ứng và được trang bị một yếu tố làm nóng (yếu tố làm nóng nhiệt).

TEN

Máy sưởi được đặt dưới bát ở dưới cùng của thiết bị và ở giữa có một cảm biến nhiệt độ. Toàn bộ cấu trúc được làm bằng nhôm và phải vừa khít với đáy bể để phân bổ đều các thông lượng nhiệt.

Cảm biến nhiệt độ ở giữa phần tử gia nhiệt

Theo định kỳ, điện áp 220 V được cung cấp cho lò sưởi, điều này gây ra sự nóng lên của bát. Nhiệt của bát được ghi lại bởi cảm biến nhiệt độ và truyền dữ liệu này đến thiết bị điều khiển. Do đó, phản hồi xảy ra và lò sưởi hoạt động theo nguyên tắc "bật - tắt", duy trì nhiệt độ cài đặt để nấu và ngăn chặn quá nhiệt và quá nhiệt của bộ đa hướng.

Các mô hình ngân sách thường được trang bị một bộ phận làm nóng, có thể có một vài bộ đắt tiền và nhà sản xuất bánh mì đa năng có hai bộ phận làm nóng - dưới bát và bên tường.

Sưởi ấm cảm ứng

Bộ đa cảm ứng được sắp xếp khác nhau: trong đó bát chính là bộ phận làm nóng.Việc làm nóng bể được thực hiện bằng sóng điện từ. Dữ liệu, như trong trường hợp của bộ phận làm nóng, được truyền đến cảm biến nhiệt độ, sau đó đến thiết bị điều khiển. Các mô hình cảm ứng cũng hoạt động ở chế độ trên - tắt, chúng mạnh hơn so với các bộ phận làm nóng, đó là lý do tại sao quá trình gia nhiệt xảy ra ở chế độ mạnh hơn.

Hệ thống sưởi 3D

Với các loại yếu tố làm nóng, mọi thứ đều rõ ràng, bây giờ chúng ta sẽ hiểu hệ thống sưởi 3D là gì và tại sao chức năng này lại cần thiết trong một bộ phát đa hướng. Giới thiệu về hệ thống sưởi 3D được biết đến từ quảng cáo, chức năng này được định vị bởi hầu hết tất cả các nhà sản xuất đa phương tiện nổi tiếng.

Khái niệm 3D có nghĩa là gia nhiệt thể tích và đồng đều hơn, theo các nhà sản xuất, sẽ ảnh hưởng tích cực đến chất lượng của các món ăn được chế biến. Nhưng nó nằm ở đâu, các nhà sản xuất im lặng. Nghiên cứu các hướng dẫn cũng không làm rõ tình hình. Sưởi ấm 3D - di chuyển tiếp thị hay thực tế? Nó tùy thuộc vào bạn để quyết định có tin tưởng các nhà sản xuất hay không.

Thiết kế nắp và bát

Vỏ trong multookers là không thể tháo rời và có thể tháo rời. Cấu trúc cố định thường được trang bị một vòi có thể tháo rời. Một van hơi được tích hợp vào nắp. Vòng chữ o là một yếu tố khác có thể nằm trên nắp hoặc trên một vòi có thể tháo rời. Theo đánh giá của người tiêu dùng, tùy chọn thứ hai thuận tiện hơn cho việc vệ sinh. Vòng chữ O là vật phẩm tiêu hao và phải được thay thế trung bình 3 năm một lần.

Van hơi có thể là:

• tự động điện tử;
• tự động cơ khí;
• hướng dẫn cơ khí.

Giá của mô hình phụ thuộc vào loại van hơi. Một crock-pot với một van điện tử tự động được điều khiển bởi các bộ vi xử lý là một thứ tự đắt hơn.

Các bát của tất cả các bộ đa hướng đều có lớp phủ Teflon hoặc gốm, ngăn ngừa cháy sản phẩm. Trong các mô hình cảm ứng, như một quy luật, bát lớn hơn, được làm bằng vật liệu chất lượng. Dung tích có thể khác nhau về thể tích, có những bình sành với bát 2-3 lít và hơn 5 lít. Công suất của thiết bị phụ thuộc vào âm lượng của bát: độ dịch chuyển càng nhỏ thì công suất càng thấp.

Vòi có thể tháo rời dễ dàng hơn để làm sạch

Chức năng - Các loại Multicooker

Đa hướng là đa chức năng, chi phí của nó và sự đa dạng của các món ăn mà bạn có thể nấu trong đó phụ thuộc vào khả năng của thiết bị. Hãy xem xét các loại và chức năng chính của bộ đa hướng.

Mô hình đơn giản

Các mô hình đơn giản thuộc về phiên bản ngân sách của máy đa năng, thường được trang bị số lượng chế độ nấu tối thiểu. Họ có thể nấu cháo sữa, các món ăn phụ từ ngũ cốc và khoai tây, rau hấp và bánh ngọt đơn giản, chẳng hạn như thịt hầm, pizza, trứng trộn và bánh pudding bơ.

Để hấp, bao gồm các giỏ lưới đặc biệt hoặc thùng chứa có lỗ. Thể tích của bát thay đổi trong khoảng từ 2-5 lít. Các mô hình đơn giản có chức năng khởi động chậm, bạn có thể hâm nóng thức ăn trong đó, quá trình kiểm soát nấu ăn được giảm thiểu.

Những nhược điểm của hệ thống đa ngân sách bao gồm:

1. Thức ăn được chuẩn bị trong một thời gian dài, đôi khi từ 2 đến 4 giờ.
2. Nắp không tự động mở, ngưng tụ tích tụ bên trong.
3. Việc chuẩn bị một số món ăn, chẳng hạn như pilaf và nướng, sẽ phải được kiểm soát: khuấy, thêm nước, kiểm tra sự sẵn sàng của thực phẩm.

So sánh các bộ đa hướng cho thấy các mô hình đơn giản thoải mái khi sử dụng và tiết kiệm thời gian. Thông thường chúng được mua bởi những bà nội trợ có kế hoạch sử dụng nồi nấu chậm không thường xuyên. Một lựa chọn ngân sách cũng phù hợp cho những người đã có thiết bị chuyên dụng trong bếp - máy làm bánh mì, nồi áp suất, máy làm sữa chua. Crock-pot trong trường hợp này sẽ phục vụ như là một bổ sung.

Nấu hơi trong một hộp đặc biệt

Mô hình nhỏ gọn

Đây cũng là một mô hình ngân sách. Theo số lượng chức năng, các mô hình nhỏ gọn giống với các bộ đa năng đơn giản với sự khác biệt duy nhất mà bạn có thể nấu bữa tối cho một gia đình lớn trong đó, thể tích của bát không vượt quá 2 lít. Những lợi thế của multookers nhỏ gọn bao gồm:

1. Khả năng di chuyển, một mô hình nhỏ gọn sẽ có ích trong một chuyến đi công tác, du lịch, trong nước.
2. Sự hiện diện của tất cả các chế độ tiêu chuẩn cho việc chuẩn bị các món ăn phụ, thịt, rau hấp, bánh kẹo đơn giản.
3. Lưu trữ thuận tiện - các mô hình có kích thước nhỏ, chúng thuận tiện để lưu trữ trong bất kỳ nhà bếp.

Crock-pot nhỏ thuận tiện để đi trên đường và lưu trữ

Nồi nấu chậm

Mô hình này giống như một thông thường nồi hơi đôi. Trong một nồi nấu chậm có chức năng hấp, một số món ăn cũng được nấu đồng thời: trong một cái bát và trong một hộp đựng đặc biệt. Mô hình của nồi hấp nhiều nồi phù hợp cho những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh và tuân theo nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau. Trong các mô hình chi phí trung bình, bạn có thể tự đặt các chế độ nếu một món ăn kiêng đòi hỏi sự chuẩn bị đặc biệt.

Mô hình rang

Chế độ chiên rán sẽ hấp dẫn những người không thể từ chối thực phẩm chiên, nhưng muốn cải thiện dinh dưỡng. Ngoài ra, chiên trong máy đa năng sẽ thuận tiện hơn, các cạnh cao của bát ngăn không cho dầu văng ra, thức ăn được rán đều hơn với một lượng chất béo tối thiểu.

Trong một số máy đa năng, các sản phẩm chiên rán được cung cấp ở chế độ Chế biến món ăn hoặc món nướng có thể mở nắp.

Đôi khi, các bộ đa hướng được trang bị các chức năng bổ sung của "Deep Fasher" hoặc "Grill", nhưng chúng thường có mặt trong các mẫu hiện đại đắt tiền. Sử dụng các chức năng này, họ chuẩn bị bất kỳ món ăn nào được chiên trong một lượng lớn dầu theo công thức: khoai tây và các loại rau khác, hải sản, bánh rán và lòng trắng. Những mô hình này bao gồm một lưới đặc biệt để chiên.

Chế độ chiên cho phép bạn nấu các món ăn yêu thích của bạn với một lượng dầu tối thiểu

Các mô hình có chức năng "Cháo" và "Dập tắt"

Nếu gia đình có con, bạn cần một chiếc nồi nấu chậm có thể nấu ngũ cốc trong sữa. Mọi bà nội trợ đều biết rằng rất khó để nấu cháo sữa trên bếp, sữa không nên đun sôi, nếu không nó sẽ bị cháy ngay lập tức, và món ăn trở nên hư hỏng. Chức năng của Cháo ăn vặt cho phép bạn chuẩn bị bữa ăn trong sữa mà không gặp vấn đề gì, và chế độ bắt đầu bị trì hoãn sẽ giúp có được bữa sáng theo thời gian cần thiết và nhanh chóng cho gia đình ăn.

Khi chọn một máy đa năng để nấu cháo sữa, bạn cần hỏi món ăn này được chuẩn bị trong bao lâu. Trong các đơn vị năng lượng thấp, nấu ăn có thể kéo dài đến hai giờ, nhưng có những mô hình trong đó nấu cháo không mất hơn 30-50 phút.

Trong chế độ "Cháo", bạn có thể nấu súp nghiền và các món ăn khác có độ sệt sệt nhanh chóng cháy. Nếu chức năng này không có sẵn, bạn có thể thử nấu cháo ở chế độ "Hầm".

Cháo trong nồi nấu chậm không cháy

Mô hình đa sinh

Chức năng Multi-Cook được trang bị các mẫu bếp đa năng hiện đại. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và phương pháp nấu cho bất kỳ công thức nấu ăn nào. Tất cả các giá trị được đặt ở chế độ thủ công, nhưng chúng có thể được nhập trong cài đặt bộ nhớ, để sau này chúng có thể được đặt tự động.

Trong các mô hình với Chức năng đa nấu họ nấu sữa chua và phô mai, bột men, khoai tây chiên, bất kỳ loại thịt, bánh ngọt phức tạp. Chức năng cho phép bạn cải thiện khả năng nấu nướng của bạn. Multooker này phù hợp cho những người sáng tạo trong nấu ăn và thích thử nghiệm.

Chức năng đa nấu giúp cải thiện kỹ năng nấu ăn

Nồi nấu chậm

Mô hình kết hợp các chức năng của một nồi nấu chậm đơn giản và một chiếc máy làm bánh mì, các bà nội trợ thích bánh ngọt làm tại nhà từ bột men sẽ thích nó. Các mô hình với chức năng của một máy làm bánh mì, như một quy luật, mạnh mẽ và tiêu thụ đủ điện.

Vì vậy, việc làm bánh và làm bánh tại nhà không ảnh hưởng đến ngân sách gia đình, bạn cần đọc hướng dẫn tiêu thụ điện của mô hình này. Trong số các chức năng bổ sung, chế độ nóng chảy thử nghiệm và sự hiện diện của bát thứ hai sẽ hữu ích.

Trong multooker, nhà sản xuất bánh mì hóa ra bánh mì có mùi thơm khác thường

Thiết bị bổ sung

Hầu như tất cả các nhà sản xuất đều bổ sung cho các bộ đa hướng với các thiết bị sau:

• thìa đặc biệt để tiện và trộn sản phẩm;
• thùng hấp hoặc giỏ;
• đa kính;
• cuốn sách công thức.

Một thìa là cần thiết để không làm hỏng nắp bát. Nó được làm bằng nhựa với việc bổ sung silicone, thường được gắn một lưỡi dao. Khi mua nồi nấu chậm, đừng quên mua riêng một bộ đặc biệt bao gồm muỗng có rãnh, muỗng và kẹp. Phụ kiện nên có tay cầm dài để không bị cháy trên các cạnh của bát nước nóng.

Lưới hấp từ nhà sản xuất thường là đủ, nhưng bạn có thể mua giỏ sâu hơn nếu bạn muốn chuẩn bị một khối lượng lớn sản phẩm.

Các nhà sản xuất thiết bị đắt tiền đặt một cốc nhiều trong bộ đa hướng, giúp xác định khối lượng sản phẩm tính bằng mililit. Việc tuân thủ chính xác số lượng nguyên liệu đảm bảo chất lượng của món ăn được chuẩn bị và thời gian phục vụ lâu dài của máy đa năng.

Đa tiêu chuẩn

Chọn sức mạnh của bộ đa hướng

Việc sử dụng đa năng thoải mái phần lớn phụ thuộc vào sức mạnh của thiết bị. Tất cả các mô hình sức mạnh có thể được chia thành ba loại:

1. Với công suất tối thiểu 500 watt.
2. Với công suất trung bình 800 watt.
3. Với giá trị từ 1200 watt trở lên.

Công suất tối ưu cho một bộ phát đa hướng được coi là giá trị trung bình khoảng 800 watt. Những mô hình như vậy được chuẩn bị tương đối nhanh chóng ngay cả với cốc lớn 4 lít5 lít, chúng không tiêu thụ nhiều năng lượng và giá của các thiết bị như vậy là khá hợp lý.

Nồi nấu chậm với công suất thấp có hiệu quả nếu thể tích của bát không vượt quá 2, 2,5 lít. Những mô hình nhỏ gọn như vậy là phù hợp cho du lịch. Đối với một gia đình tiêu chuẩn từ 4 - 6 người, dung tích hai lít để nấu ăn là không đủ.

Multicookers có công suất 1200 watt trở lên có mức tiêu thụ điện năng lớn, đó là nhược điểm chính của chúng. Tuy nhiên, có những mô hình với bát 10 lít, trong đó sức mạnh đơn giản là không thể thấp hơn. Do đó, khi chọn một bộ đa hướng, tương quan sức mạnh với sự dịch chuyển và chức năng của mô hình.

Nên chọn nồi sành nào - 10 mẫu tốt nhất

Không thể mô tả tất cả các tính năng của multookers và sự đa dạng của các mô hình. Mỗi nhà sản xuất cung cấp dòng thiết bị riêng, cung cấp các tùy chọn cho mọi sở thích. Chúng tôi đã cố gắng so sánh một số mô hình của đa hướng và trình bày 10 mô hình tốt nhất.

Bây giờ bạn biết những gì cần tìm để chọn một nồi nấu chậm tốt.Và nó sẽ là mô hình gì, bạn cần tự quyết định, dựa trên lối sống, sở thích của bạn, số lượng thành viên trong gia đình và kích cỡ ví của bạn.