Máy xay thịt đã chắc chắn bước vào cuộc sống của chúng tôi. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể nấu thịt băm hoặc khoai tây nghiền. Đầu tiên, những cái thủ công xuất hiện, sau đó là điện, cả hai loại đều được sử dụng như nhau để nghiền thịt, rau, trái cây và bánh quy. Chỉ có một chức năng - để mài, nhưng để chuẩn bị cho công việc, đôi khi câu hỏi được đặt ra: làm thế nào để chèn một con dao chính xác? Không có điều này, máy xay thịt sẽ không hoạt động chính xác.
Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn về cách lắp ráp và tháo rời một mô hình bằng tay và điện. Điểm nhấn chính sẽ được đặt vào cách thức và nơi lắp đặt dao trong máy xay thịt. Những hướng dẫn như vậy sẽ giúp bạn làm chủ thiết bị và sử dụng nó để nấu thịt băm, khoai tây nghiền và các món ăn khác mà không gặp vấn đề gì.
Máy xay thịt thủ công điển hình
Các loại máy xay thịt
Có hai loại máy xay thịt. Điện, công suất lớn và trung bình. Trước đây chế biến thành công bất kỳ loại thực phẩm nào - có thịt hoặc thậm chí là thịt đông lạnh, đó là lý do tại sao chúng tiện lợi hơn nhiều so với làm bằng tay - bạn không phải đợi cho đến khi thịt rã đông, bạn có thể bắt đầu băm nhỏ ngay lập tức. Ngoài ra, một máy xay điện không chỉ có thể xay thịt thành thịt băm mà còn cắt nó thành khối nhỏ.
Một số loại vòi phun cho phép bạn đặt một lượng forcemeat nhất định nhận được ở đầu ra. Với một nghiên cứu chi tiết, sẽ có thể hiểu rằng sự khác biệt cơ bản trong sơ đồ thiết bị xay thịt không - cả hai đều giống nhau trong sơ đồ của họ. Khi đã hiểu những gì và ở đâu được gắn vào, bạn có thể dễ dàng cài đặt tất cả các ốc vít, dao và ốc vít cho thiết bị của mình mà không gặp bất kỳ khó khăn nào.
Máy xay thịt điện "Mulineks"
Các chi tiết chính của máy xay thịt
Sự khác biệt về cấu trúc của các thiết bị, tuy nhỏ nhưng vẫn tồn tại. Để bắt đầu, chúng tôi sẽ phân tích các mạch thiết bị thủ công. Họ có các yếu tố sau trong thiết bị của mình:
- Tòa nhà chính
- Sửa vít để cố định pibor vào bàn
- Một ốc vít đặc biệt đẩy thịt bên trong vỏ và giúp lấy nó dưới lưỡi dao. Đây là một trong những yếu tố chính.
- Phần tử cố định lưới
- Nướng đất
Thông thường, vỏ được làm bằng thép với phụ gia bằng nhôm. Các mô hình cũ hơn được làm bằng gang, đó là lý do tại sao chúng nặng hơn và có khả năng ăn mòn. Con dao lồi ở một bên và mặt phẳng. Đó là ở phía thứ hai, các cạnh được định vị, nghiền thực phẩm chế biến thành miếng nhỏ. Lỗ này hoàn toàn theo hình dạng của đầu vuông của vít, sao cho dao, đặt vào vị trí của nó, được cố định chắc chắn vào vít. Vít cũng đảm bảo lưới tản nhiệt, được cố định bằng cách sử dụng một vòng đặc biệt được vặn vào ống đầu ra.
Phụ tùng từ mô hình thủ công
Cách cài đặt dao
Khả năng hoạt động của một thiết bị nhà bếp phần lớn phụ thuộc vào việc lắp đặt đúng các bộ phận. Để không mắc lỗi trong quá trình thu thập, hãy làm theo các hướng dẫn bên dưới.
- Để bắt đầu, đặt máy khoan bên trong nhà ở. Đầu ren dài hơn của nó sẽ thoát qua lỗ tường phía sau
- Vặn núm xoay vào vít
- Khóa tay cầm bằng kẹp đặc biệt
- Bây giờ tiến hành cài đặt dao trực tiếp. Gắn phần tử này với mặt phẳng hướng ra ngoài và mặt lồi vào trong. Do đó, con dao sẽ được cài đặt chính xác như nó nên đứng
Xong rồi! Bây giờ, nó có tất cả về nhỏ: cài đặt vỉ nướng và bảo vệ nó bằng vòng sửa chữa. Bằng cách gắn máy xay thịt vào bàn, bạn có thể bắt đầu công việc.
Nếu cài đặt không đúng, dao sẽ không xay thịt.Tất nhiên, ốc vít sẽ đẩy mọi thứ vào vỉ nướng, nhưng vì lưỡi dao không thể chặt thịt, nó sẽ vẫn ở bên trong và cuối cùng, sẽ bị tắc, vì vậy hãy cố gắng quan sát việc lắp đặt dao chính xác.
Thứ tự cài đặt của tất cả các yếu tố
Quy tắc lắp ráp máy xay thịt điện
Các mô hình điện là thiết bị cồng kềnh hơn. Trước khi vào máy băm, thịt đi qua phễu, và sau đó, bằng cách sử dụng các cơ chế đẩy đặc biệt, đi vào phễu. Một số mô hình có thể không chỉ làm thịt băm, mà còn cắt thịt thành khối. Thiết bị được lắp ráp theo sơ đồ sau:
- Như trong mô hình thủ công, ban đầu một ốc vít được lắp vào vỏ
- Bước tiếp theo là chèn một vòng có nhiều lỗ
- Con dao hai mặt cũng được đặt phẳng
- Bây giờ chúng tôi sửa lưới với các lỗ cỡ trung bình
- Đặt một con dao khác
- Bây giờ chúng tôi đặt một mạng tinh thể nhỏ hơn và sửa chữa mọi thứ bằng một chiếc nhẫn đặc biệt
Do đó, thịt trải qua quá trình chế biến gấp đôi. Nhìn chung, sơ đồ này gần giống với sơ đồ được sử dụng để lắp ráp mô hình thủ công thông thường. Các con dao ở đây cũng phải được cài đặt ở phía bên phải, nếu không chúng sẽ không cắt bất cứ thứ gì. Máy xay thịt bằng điện có năng lực sản xuất cao có nguồn cung cấp năng lượng rất lớn, do đó, ngay cả những miếng đông lạnh cũng có thể bị nghiền nát. Nếu sức mạnh của các thiết bị thấp hoặc trung bình, thì chỉ những sản phẩm mới sẽ bị nghiền nát.
Máy xay thịt và linh kiện
Mỗi mô hình có đặc điểm riêng của nó. Những cái bằng tay thực tế không khác nhau. Mô hình điện có năng lực và khả năng khác nhau. Tất cả chúng sẽ hoạt động ổn định với điều kiện là chúng được lắp ráp chính xác - cơ chế của thiết bị cũng nhạy cảm với các lỗi lắp ráp như bất kỳ thiết bị nào khác. Nếu bạn giữ trật tự khi cài đặt dao, thì bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi chế biến thịt. Điều chính cần nhớ là dao nên được lắp đặt với mặt phẳng hướng ra ngoài, và mặt lồi - bên trong vỏ.
