Máy xay thịt là thiết bị không thể thiếu trong mỗi nhà bếp. Nó cho phép bạn nhanh chóng và dễ dàng xay thịt để chuẩn bị thêm. Ngày nay, nhiều người sử dụng máy xay thịt bằng điện, nhưng không ai quên về các thiết bị cũ, thủ công. Họ có thể giúp đỡ trong mọi tình huống. Nhiều người vẫn chỉ sử dụng các thiết bị nhà bếp như vậy. Nhiều đầu bếp nổi tiếng tin rằng thịt, cuộn qua một thiết bị cơ khí, được đặc trưng bởi hương vị tốt nhất. Nhưng phải làm gì nếu máy xay thịt bằng tay không cuộn thịt tốt? Làm thế nào để giải quyết vấn đề này?
Máy xay thịt đáng tin cậy
Tại sao máy xay thịt không cuộn hoặc thịt cuộn kém
Lợi thế không thể chối cãi của một tập hợp như vậy là các thành phần của nó. Đây là những bộ phận cơ khí. Tất nhiên, chúng không phải là vĩnh cửu. Nhưng tuổi thọ của chúng dài hơn bộ phận máy xay thịt. Với mỗi phân tích, bạn có thể nhận thấy ngay một sự cố và chỉ cần thay thế phần mong muốn bằng một phần mới. Ngoài ra, khi bán bạn có thể dễ dàng tìm thấy tất cả các chi tiết.
Tất cả các thành phần của một máy xay thịt thủ công được chỉ định trong trình tự chính xác.
Máy xay thịt bao gồm:
- Vỏ kim loại. Đây thường là một container đúc.
- Trục xoắn ốc. Phục vụ thịt để cắt dao.
- Dao. Chúng có thể là hình đĩa hoặc hình chữ thập với một lỗ ở giữa và các cạnh sắc nét.
- Lưới có lỗ. Một số mô hình có thể có một số yếu tố hình đĩa, với các lỗ có đường kính khác nhau để điều chỉnh mức độ nghiền của thịt băm.
- Nắp kẹp. Nó có hình dạng của một đai ốc rộng, ấn chặt trục, nướng và dao. Ngăn chặn phản ứng dữ dội.
- Bút. Đặt vào phần nhô ra của trục vít.
- Chốt. Vặn chặt máy xay thịt trên bề mặt làm việc.
Quan trọng! Mọi bà nội trợ nên biết rằng sau mỗi lần sử dụng, thiết bị nhà bếp phải được rửa kỹ. Sau khi sấy, dụng cụ phải được lắp ráp và lưu trữ đúng cách cho đến khi nó được sử dụng tiếp theo trong điều kiện đó.
Điều gì có thể thất bại trong các thiết bị như vậy
Các sự cố chính của máy xay thịt cơ học:
- Trong một máy xay thịt cơ học thực tế không có gì để phá vỡ. Thường thì cần phải mài dao. Do hoạt động kéo dài và thường xuyên, chúng dễ bị cùn. Điều này rất dễ thực hiện với một bánh mài nông thông thường. Nó là đủ để đặt nó trên trục của máy xay thịt thay vì lưới mà qua đó sản phẩm nghiền ra. Sau đó, xoay núm theo chiều kim đồng hồ một thời gian, như khi mài sản phẩm. Dao cũng có thể được mua mới.
Một loạt các dao và vỉ nướng cho máy xay thịt
- Thiết bị có thể tạo ra một tiếng kêu khó chịu trong quá trình hoạt động. Loại bỏ lỗ hổng này là dễ dàng. Nó đủ để tháo rời thiết bị, bôi trơn vị trí quay của tay cầm để chất không rơi vào hộp đựng thịt.
- Máy xay thịt được làm bằng các bộ phận kim loại. Để phá vỡ chúng bằng xương, tĩnh mạch hoặc sụn thực tế là không thể. Rốt cuộc, một người sẽ cảm thấy căng thẳng trong tầm tay trong quá trình xoay tay cầm. Tại thời điểm này, nó là bắt buộc để làm sạch lối đi.
Tại sao một máy xay thịt nhăn thịt
Lý do mà máy xay thịt có thể không thể xoắn thịt tốt có thể là chính sản phẩm. Các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên bạn nên chọn thịt không có gân.Tất cả đều giống nhau, chúng sẽ không thể xay, mà sẽ chỉ cuộn lên trên một trục kim loại, ngăn không cho thịt khác xay. Nếu bạn đã mua một sản phẩm như vậy và bạn cần mài nó, bạn nên thường xuyên làm sạch thiết bị khỏi tĩnh mạch. Sau khi làm sạch, bạn có thể bắt đầu mài lại, loại bỏ tất cả các yếu tố không cần thiết.
Nhiều bà nội trợ biết rằng máy xay thịt nhai thịt mềm, quá tan chảy. Đó là khuyến cáo để xay sản phẩm tan hoàn toàn. Vì vậy, dao sẽ dễ dàng hơn và cắt tốt hơn.
Chà, và dĩ nhiên, tốt hơn hết là ban đầu nên mua thịt ngon để nấu thịt băm. Trước khi chế biến nó phải được cắt thành miếng nhỏ.
Thịt đúng là chìa khóa cho chất lượng của máy xay thịt
Trước khi cắt thịt, hãy chắc chắn loại bỏ tất cả sụn và xương. Họ sẽ không chỉ can thiệp vào việc nghiền sản phẩm đúng cách mà còn trở thành một bất ngờ khó chịu với món ăn đã được chuẩn bị sẵn.
Tại sao một máy xay thịt cuộn thịt
Trước khi làm việc, bắt buộc phải lắp ráp chính xác tất cả các bộ phận của công cụ. Nó có thể nghiền thịt do sắp xếp dao hoặc nướng không đúng cách.
Dao cắt có thể được cài đặt ở phía sai. Để mọi thứ bắt đầu cuộn tốt, bạn cần đặt phần tử cắt ở vị trí khác, thay đổi mặt của nó sang phía đối diện. Sau một thao tác đơn giản như vậy, hoạt động của thiết bị nên được cải thiện.
Vị trí chính xác của dao
Lưới tản nhiệt kim loại mà qua đó thành phẩm thoát ra cũng phải được cài đặt chính xác. Nếu lắp đặt không đúng, tiếp xúc của dao và bề mặt vỉ nướng bị lỏng, do đó thịt không cuộn.
Đảo ngược trong một máy xay thịt cơ khí
Có vẻ như băm thịt là một công việc rất đơn giản. Nhưng đôi khi thủ tục này mang lại một số rắc rối. Một sản phẩm được lựa chọn kém, cắt không đúng cách trước khi mài, có thể làm tắc trong khoảng trống giữa vỉ nướng và dao, quấn quanh ốc vít. Điều này làm phức tạp đáng kể quá trình xử lý, và đôi khi hoàn toàn dừng nó.
Chức năng đảo ngược cho phép, mà không cần tháo dỡ máy xay thịt, để trích xuất thịt chưa được cuộn. Điều này có thể nhờ vào đột quỵ trở lại. Nó là đủ để xoay núm nhiều lần ngược chiều kim đồng hồ và loại bỏ sản phẩm bị kẹt. Sau khi làm việc, bạn có thể tiếp tục.
Cách mài dao
Tại sao máy xay thịt không cuộn thịt, mà vắt sau khi mài dao
Nếu dao trong máy xay thịt sắc bén, trước đây chúng đã được mài sắc và các sản phẩm vẫn bị cắt nhỏ, lý do cho điều này có thể là do tay áo trên thân máy xay thịt và trên ốc vít có thể bị mòn theo thời gian. Tại sao và làm thế nào nó ảnh hưởng đến việc cắt thịt?
Phát hiện sự hao mòn như vậy trên thiết bị là đủ dễ dàng. Nó là cần thiết để lắp ráp một máy xay thịt bằng tay. Để làm điều này, cài đặt một trục trong vỏ, đặt dao, nướng và cố định chúng bằng đai ốc kẹp. Khi bạn nhớ, nó sẽ ngăn chặn sự xuất hiện của phản ứng dữ dội. Và bây giờ, mặt khác, nơi cần thiết để cài đặt tay cầm, chúng tôi kiểm tra xem trục được lắp đặt chặt như thế nào. Nếu anh ta di chuyển qua lại, thì vấn đề là hiện tại.
Khi quá trình nghiền diễn ra, thịt quay được tích lũy giữa dao và vỉ nướng do không gian được tạo ra. Đồng thời, các phần tử cắt không thể đối phó với chức năng chính của chúng. Phải làm gì trong trường hợp này?
Sự khác biệt sau khi mài dao
Cách thoát khỏi tình huống này khá đơn giản. Nó là cần thiết để làm cho một miếng đệm từ bên trong. Bạn có thể tự làm từ nhựa, rộng 2-3 mm. Nếu không có vật liệu phù hợp, một số miếng đệm có thể được chế tạo, chúng sẽ được đặt trên trục từ bên trong.
Do đó, khoảng cách sẽ được loại bỏ, có nghĩa là sẽ không có phản ứng dữ dội. Vì vậy, tất cả các vấn đề sẽ được giải quyết.
Chú ý! Nhiều người đàn ông khuyên bạn nên làm cùng một miếng đệm nhựa, nhưng lắp đặt nó ở phía bên kia.Nó được lắp đặt giữa tay cầm và thân máy xay thịt, nằm trên trục. Nó ngăn chặn sự tẩy xóa của vỏ kim loại trên tay cầm.
Một máy xay thịt là một thuộc tính không thể thiếu của bất kỳ nhà bếp. Nó cho phép bạn tạo cả hai món ăn trưa và một kiệt tác ẩm thực. Thường thì thiết bị này không thể hoàn thành đầy đủ nhiệm vụ được giao. Những lý do cho điều này là không nhiều, nếu sản phẩm phù hợp để mài. Nó là đủ để nghiên cứu cẩn thận tất cả các yếu tố và loại bỏ sự cố.
