Đề nghị đọc:

Tổng quan về công nghệ khí hậu

Dao mài cho máy xay thịt tại nhà

Cách mài dao cho máy xay thịt tại nhà: nguyên tắc hoạt động của dao và quy tắc mài

Tùy chọn bộ phận cắt

Máy xay thịt là một trong những thiết bị nhà bếp phổ biến nhất. Nó được phát minh trong hai thế kỷ nữa, vì vậy nó thậm chí có thể được gọi là một công cụ lịch sử, đã trở nên không thể thiếu.

Khi nói đến một máy xay thịt, trước hết, những suy nghĩ về các món thịt ngon xuất hiện. Nhưng phạm vi sử dụng của yếu tố này rộng hơn. Với nó, bạn có thể nấu không chỉ nhồi thịt viên, mà còn cả xúc xích, trứng cá muối, nhiều loại nước sốt và thậm chí là bánh quy. Đây không phải là toàn bộ danh sách các món ăn ngon có thể được chuẩn bị bằng máy xay thịt. Nguyên lý hoạt động của máy xay thịt thực tế không thay đổi, cho dù đó là thủ công hay điện. Như chúng ta biết, hoàn toàn bất kỳ thiết bị nào cũng phải có hoạt động chính xác, chúng cần được chăm sóc cẩn thận. Dao cần được mài sắc định kỳ cần được chăm sóc trong máy xay thịt. Dao mài cho một máy xay thịt có thể được thực hiện tại nhà. Làm thế nào để làm điều đó? Bài viết này sẽ trả lời câu hỏi này.

Nguyên lý hoạt động của các yếu tố

Cách mài dao cho máy xay thịt tại nhà: nguyên tắc hoạt động của dao và quy tắc mài

Đề án lắp ráp phụ tùng cho máy xay thịt

Để mài một con dao xay thịt ở nhà, bạn cần biết họ làm công việc của họ như thế nào. Nếu bạn nhìn vào thiết bị từ trên xuống, cụ thể là khay nơi đặt thịt, thì bạn có thể nhận thấy máy khoan. Nó có vòng quay nhờ tay cầm của dụng cụ nhà bếp này (nếu được điều khiển cơ học) hoặc động cơ điện. Do đó, các miếng thịt được chuyển đến các cạnh cắt của bộ máy.

Nhiều người có thể không biết, nhưng công cụ này có hai yếu tố cắt. Cái đầu tiên là một con dao ở dạng lưới, có lỗ và bất động, cái còn lại là con dao bốn lưỡi xoay. Quá trình này bao gồm hai giai đoạn:

  • Đầu tiên, một công cụ bốn lưỡi có thể di chuyển để nghiền các miếng thịt.
Cách mài dao cho máy xay thịt tại nhà: nguyên tắc hoạt động của dao và quy tắc mài

Yếu tố cắt bốn chiều

  • Sau đó, chúng được đẩy qua một con dao lưới.
Cách mài dao cho máy xay thịt tại nhà: nguyên tắc hoạt động của dao và quy tắc mài

Dao bảo vệ lưới

Quá trình băm miếng thịt không nên bất tiện. Điều này đạt được nhờ cài đặt chính xác các dụng cụ cắt và mài sắc của chúng. Dấu hiệu đầu tiên cho thấy các yếu tố cắt đang trở nên cùn là sự gia tăng nỗ lực của bạn khi xoắn sản phẩm. Nói một cách đơn giản, nếu thủ tục đi kèm với một số bất tiện, chúng nên được làm sắc nét.

Có một dấu hiệu thứ hai, cho biết các thiết bị cắt cần mài sắc. Nó có thể được tìm thấy khi làm sạch máy xay thịt. Nếu các sợi thịt bị kẹt giữa hai con dao, thì điều này có nghĩa là sự phù hợp của chúng bị lỏng lẻo. Họ chỉ cần được sửa chữa.

Thông tin cơ bản

Xem xét một số thông tin và tính năng của các công cụ cắt của máy xay thịt:

  • Chất lượng cắt của các sản phẩm khác nhau chủ yếu độc lập với độ sắc nét của lưỡi cắt. Độ phẳng hoàn hảo của bề mặt làm việc là chìa khóa cho chất lượng sản phẩm cắt. Do đó, đây là mục tiêu chính trong quá trình mài.
  • Làm sắc nét tại nhà chỉ được thực hiện với sự trợ giúp của vật liệu mài mòn, có phân số nhỏ. Vật liệu này cho phép bạn duy trì sự vừa khít giữa hai loại dao.
  • Việc mài sắc phải là thủ công, không sử dụng bất kỳ dụng cụ hay thiết bị điện bổ sung nào. Lý do chính là có thể làm nóng thép. Điều này sẽ dẫn đến thực tế là phần tử cắt này sẽ trở nên không phù hợp để hoạt động thêm. Nó vẫn chỉ để ném nó đi. Nghiền bằng tay.
  • Trong quy trình, bề mặt làm việc phải được xử lý mài mòn với phần tiếp xúc với đĩa sau khi lắp ráp thiết bị nhà bếp này.
  • Gia công là cả hai loại thiết bị.
  • Trước khi mài, các thành phần cắt phải được rửa sạch và sấy khô.

Phương pháp mài

Cách mài dao cho máy xay thịt tại nhà: nguyên tắc hoạt động của dao và quy tắc mài

Làm sắc nét với đá mài

Dao sắc cho máy xay thịt là một thủ tục dễ dàng, vì vậy nó có thể được thực hiện tại nhà. Bạn chỉ cần có một đá mài hoặc giấy nhám theo ý của bạn. Là một công cụ như vậy, bạn có thể sử dụng không chỉ chúng, mà cả các sản phẩm mài mòn khác có kích thước hạt mịn.

Các công cụ có thể được sử dụng để xử lý:

  • Trước hết, một thanh có thể được sử dụng.
  • Một lựa chọn khác là một bánh xe mài mòn.
  • Và một công cụ khác là giấy nhám. Một dụng cụ có bề mặt hoàn hảo thậm chí là vết thương bằng giấy nhám.
Cách mài dao cho máy xay thịt tại nhà: nguyên tắc hoạt động của dao và quy tắc mài

Có thể chấp nhận sử dụng giấy nhám để mài các yếu tố cắt.

Làm thế nào để mài một con dao xay thịt di chuyển? Đối với quy trình này, dụng cụ cắt nên được gắn vào đá mài. Tiếp theo, đá mài cuộn nhiều lần. Đảm bảo rằng bạn có thể nhấn thiết bị chặt chẽ. Chuyển động tròn của dụng cụ mài phải ngược chiều kim đồng hồ. Điều này được thực hiện để cạnh cắt không bị hỏng. Sau khi xử lý con dao, bạn có thể nhìn vào nó. Nếu việc mài sắc thành công, thì trên bề mặt của dụng cụ cắt này, bạn sẽ thấy các khu vực tỏa sáng. Điều này có nghĩa là kim loại đã xuất hiện và trước đó các oxit đã được loại bỏ. Nếu tất cả các ôxit tối không biến mất khỏi bề mặt, thì quy trình có thể được lặp lại.

Nếu bạn đang sử dụng một con dao đã cũ và rỉ sét, thì trước tiên, tốt nhất là xử lý nó bằng máy mài. Trong trường hợp bạn không có máy xay trong tay, thì có một giải pháp thay thế.

Đây là một phương pháp rất cụ thể. Tìm một bu lông phù hợp với đường kính lỗ của dụng cụ. Luồn bu-lông qua lỗ này và nhét nó vào mâm cặp của máy khoan điện. Máy khoan điện nên hoạt động ở tốc độ thấp, trong khi phải sử dụng hành trình ngược (đảo ngược). Sau đó, nó phải được cẩn thận dựa vào sản phẩm mài mòn. Áp dụng với một bề mặt phẳng. Một loại cũng là một máy xay. Tất nhiên, để mang lại độ sắc nét hoàn hảo, độ sắc nét của nó phải là thủ công.

Tất nhiên, bạn có thể có được công cụ mài sắc nhất từ ​​bàn tay của các chuyên gia, những người có sẵn máy mài bề mặt phù hợp để mài dao mài thịt. Một thiết bị được thiết kế đặc biệt như vậy sẽ loại bỏ một lớp thép thậm chí khỏi bề mặt. Ông cũng thực hiện các điều chỉnh cho các cạnh cắt ở góc yêu cầu. Vâng, để xem một bộ máy như vậy là một nhiệm vụ khó khăn, nhưng có những hội thảo nơi bạn có thể sử dụng dịch vụ này.

Nhưng làm thế nào để mài một con dao nướng? Làm sắc nét loại công cụ cắt này thực tế không khác gì so với trước đây. Tính năng là bạn sẽ cần kiên nhẫn hơn. Chỉ phần đó của dụng cụ cắt mà nó tiếp xúc với dao di chuyển được mài sắc. Nó là cần thiết để thẳng bên này rất cẩn thận. Nếu một độ lệch nhỏ được cho phép, thì sẽ không có tiếp xúc gần giữa các bộ phận cắt của thiết bị. Ngay cả khi chúng rất sắc nét, bạn sẽ không thể nấu thịt băm chất lượng cao.

Lời khuyên quan trọng

Có một số mẹo giúp bạn làm sắc nét tốt hơn và nhanh hơn:

  • Làm ướt bánh xe mài mòn hoặc giấy nhám. Nhờ điều này, bạn có thể đạt được bề mặt mịn nhất. Và các yếu tố cắt có thể được nhúng trong dầu.
  • Để xử lý một con dao lưới, tốt nhất là sử dụng một miếng vải mài mòn có kích thước lớn.
  • Khi mài, di chuyển vật cắt trên toàn bộ bề mặt lưỡi cắt.

Những lời khuyên này là hiệu quả nhất.


Đánh giá máy phay gỗ cho gia đình hoặc xưởng

Kết nối động cơ từ máy giặt đến 220 volt, làm thế nào để kết nối và khởi động động cơ?

Chọn chăn tốt nhất cho tất cả các mùa, đánh giá chăn

Làm thế nào để làm sạch bên trong máy giặt khỏi bụi bẩn?