Xếp hạng chảo chống dính - TOP-10 nhà sản xuất tốt nhất

Không có ai trên thế giới không tìm thấy chảo rán trong bếp, hoặc thậm chí một vài người. Sự phong phú của sự lựa chọn các thiết bị nhà bếp thậm chí còn đáng sợ hơn cả sự vắng mặt của chúng. Để không bị nhầm lẫn, và không mua chảo rán đầu tiên đi qua, chúng tôi đã đọc một bài viết về chảo rán và mọi thứ liên quan đến chúng. Đánh giá của các chảo phổ biến nhất cũng được trình bày: các mô hình tốt nhất với lớp chống dính với giá hiện tại năm 2018.

Các loại chảo cho mục đích dự định của họ

Chúng khác nhau trong mục đích dự định của chúng thành nhiều loại:

1. Cổ điển. Nó được sử dụng để chiên, hầm, xào. Vật liệu sản xuất là khác nhau, như kích thước và chiều cao của các bức tường. Một chiếc chảo cổ điển phải có một hoặc một đôi tay cầm, đôi khi chúng có thể tháo rời.
2. Chảo chiên Nó được làm bằng thép không gỉ, nó nhất thiết phải có đáy rộng và dày, nhờ đó nhiệt được phân phối đều và cho phép bạn có được lớp vỏ đẹp. Hai tay cầm chịu nhiệt ở hai bên cho phép bạn dễ dàng đặt chảo rang vào lò nướng, nướng các món ăn khác nhau.
3. Nướng. Đối với các thiết bị như vậy, đáy có gân là đặc trưng, ​​để lại dấu ấn lạ miệng trên cốt lết và thịt. Khi chiên trong chảo nướng, sử dụng tối thiểu dầu. Chảo nướng khá nặng, có nắp đậy tiện lợi. Thật thuận tiện để lấy những chiếc chảo như vậy cho những chuyến dã ngoại, cho một đống lửa hoặc nướng.
4. Hầm. Đây là một hỗn hợp của một chảo rán và một cái chảo mà bạn có thể nấu bất cứ thứ gì bạn thích - trứng cuộn và món tráng miệng. Đáy và tường dày phân phối nhiệt đều bên trong các món ăn, và nắp giữ lại hoàn toàn độ ẩm cần thiết của món ăn.
5. Chảo cháo đã đến với chúng tôi từ Trung Quốc. Hình thức truyền thống cho một cái chảo - tròn, với các bức tường cao, đáy phẳng có đường kính nhỏ mở rộng mạnh lên, dọc theo các cạnh là tay cầm nhỏ ở dạng tai. Thiết bị được trao vương miện với nắp hình vòm lồi. Một chiếc chảo như vậy là hoàn hảo cho nước sốt, nước xốt, món tráng miệng, bởi vì các món ăn được làm nóng ngay lập tức và duy trì nhiệt độ trong một thời gian dài.
6. Bánh kếp chảo được tìm thấy trong hầu hết các nhà bếp do tâm lý của người Nga. Nó luôn luôn tròn, với các cạnh thấp và đáy phẳng. Tốt hơn là sử dụng nó cho mục đích dự định của nó, vì không nên rửa chảo pancake, chỉ làm sạch cẩn thận.

Các loại chảo theo nguyên liệu sản xuất

Theo các vật liệu sản xuất của chảo được tìm thấy:

• thiết bị từ gang làm ấm đều và lưu trữ nhiệt trong một thời gian dài. Những nhược điểm bao gồm khối lượng đáng kể của chúng;
• chảo từ nhôm nhẹ và nhanh chóng nóng lên, nhưng, không có lớp phủ nào, chảo nhôm không phải là sản phẩm nấu ăn tiện lợi và an toàn nhất;
• món ăn từ thép không gỉ nóng lên nhanh chóng, lưu trữ nhiệt trong một thời gian dài, không ảnh hưởng đến hương vị và mùi thức ăn.

Các loại sơn chống dính

1. Tráng men lớp phủ đã được sử dụng trong nhiều năm và rất thành công.

Ưu điểm: trong quá trình nấu, các sản phẩm không bị oxy hóa, không bị cháy. Chảo giữ nhiệt độ trong một thời gian dài, nó có thể được làm nóng đến nhiệt độ cao. Bạn có thể lưu trữ thực phẩm nấu chín trong đó. Giá của các món ăn như vậy có sẵn cho giáo dân.

Nhược điểm: bát đĩa rất nhạy cảm với việc rơi từ độ cao và sử dụng chất tẩy rửa ăn mòn. Bảo hiểm như vậy là trung bình 3 năm.

2. Teflon Lớp phủ (polytetrafluoroetylen) chủ yếu được áp dụng cho một cơ sở bằng thép hoặc nhôm.

Ưu điểm: hiệu quả chống dính vượt trội, trọng lượng thấp, chăm sóc dễ dàng, cần một lượng dầu nhỏ.

Nhược điểm: tuổi thọ không quá 4 năm, nó sợ các vật kim loại, khi được nung nóng hơn 200 độ, lớp phủ tanh bắt đầu giải phóng các chất gây ung thư. Chảo rán với lớp phủ Teflon bị hư hỏng có thể được sử dụng vì chúng giải phóng các hợp chất độc hại.

3. Gạch lớp phủ được làm từ polymer nanocompozit với các hạt cát trong thành phần của nó.

Ưu điểm: bạn có thể làm nóng tới 450 độ mà không sợ chất tiết có hại. Tiêu thụ tối thiểu dầu. Những chảo này nhẹ, đều và nhanh chóng nóng lên, giữ nhiệt trong một thời gian dài. Vỏ này không sợ xẻng, dao và dĩa.

Nhược điểm: lớp phủ gốm không thích hợp để nấu trên bếp cảm ứng. Không rửa trong máy rửa chén. Hoạt động tới 4 năm.

4. Đá hoa cương lớp phủ được làm bằng đá granit mịn.

Ưu điểm: sức mạnh, độ bền và sự thân thiện với môi trường - ba con cá voi của một chiếc chảo như vậy. Nó dễ dàng được rửa trong máy rửa chén ở chế độ nhẹ nhàng. Các món ăn với lớp phủ như vậy là nhẹ, nhanh và nóng đều, yêu cầu tối thiểu dầu, và dễ chăm sóc.

Nhược điểm: trong quá trình nấu, không sử dụng dụng cụ kim loại, tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột. Tuổi thọ phục vụ với xử lý cẩn thận trong hơn 5 năm.

5. Titan lớp phủ - tốt nhất và đắt nhất, thời gian hoạt động trung bình là 25 năm.

Ưu điểm: dụng cụ nấu này thân thiện với môi trường và bền, thích hợp để chiên và nướng, không cần chất béo hay dầu, trọng lượng nhẹ và sử dụng, nó được làm nóng nhanh và đều, có thể sử dụng các vật bằng kim loại.

Nhược điểm: giá đủ cao.

Các vấn đề khi chọn chảo

1. Độ dày của các mặt của món ăn chất lượng cao - 4 mm trở lên.
2. Khối lượng hữu hình của các món ăn cho thấy chất lượng và tính đồng nhất của hệ thống sưởi.
3. Chiều cao của các cạnh là 3 cm trở lên, bánh kếp - 1 cm.
4. Phía dưới tốt hơn để chọn từ 3 mm, dập nổi từ bên trong.
5. Đường kính của chảo được đo ở phía trên. Đối với một gia đình nhỏ, kích thước là 26 cm.
6. Tay cầm của bát đĩa phải được làm bằng vật liệu chịu nhiệt. Nếu bạn có kế hoạch sử dụng chảo rán trong lò nướng, bạn phải chọn các món ăn có tay cầm có thể tháo rời.
7. Bất kỳ chảo là phù hợp cho một bếp gas; điện sẽ yêu cầu một đáy hoàn toàn bằng phẳng và dày; đĩa gốm thủy tinh yêu cầu đáy của bát đĩa tối thiểu 3 mm; bếp từ cảm ứng là những người bạn của người Bỉ chỉ với dụng cụ nấu đặc biệt, được đánh dấu.

TOP 10 chảo chống dính tốt nhất

Theo đánh giá của các chủ sở hữu, một đánh giá của các mô hình tốt nhất với lớp chống dính đã được tổng hợp, ưu điểm và nhược điểm của chúng, cũng như giá cả hiện tại.

Chảo tráng men

1. RONDELL NOBL RED RDI-706 - tốt nhất trong thị trường chảo rán. Hiệu suất hoàn hảo, độ bền và sự thoải mái - chính xác là những phẩm chất này mà người dùng đưa ra lựa chọn ủng hộ thương hiệu Rondell. Dụng cụ nấu bằng gang bền và bền với lớp tráng men. Đáy dày thích hợp cho bếp từ. Đường kính của bát đĩa là 28 cm. Bộ sản phẩm có thêm tay cầm bằng thép.

Ưu điểm:

• độ bền và ổn định;
• kích thước lớn;
• xử lý bổ sung;
• Thích hợp cho bếp cảm ứng.

Nhược điểm:

• không thấy

RONDELL NOBL RED RDI-706

2. Rondell Terrakotte RDA-525 - Một đại diện khác của cộng đồng người Đức trong một hàng chảo với lớp tráng men. Vật liệu chính là nhôm, tường và đáy dày 3 mm. Các món ăn bao gồm các sản phẩm sạch, thân thiện với môi trường, chúng ấm lên đều và không biến dạng theo thời gian.Bên ngoài, sản phẩm cũng không dính, dễ chăm sóc. Tay cầm được tán đinh vào cạnh chảo.

Ưu điểm:

• đồ dùng bằng kim loại có thể được sử dụng;
• chất lượng tuyệt vời của vật liệu và hiệu suất;
• trọng lượng nhẹ.

Nhược điểm:

• không che chở;
• không phù hợp với sở thích cảm ứng;
• chỉ rửa bằng tay.

Rondell Terrakotte RDA-525

Mô hình tráng Teflon

1. TRÒ CHUYỆN TEFAL - thương hiệu phổ biến nhất ở Nga. Các món ăn của thương hiệu này có thể dễ dàng được nhận ra bởi một chỉ báo đặc biệt ở trung tâm của đáy, nó thay đổi màu sắc khi nhiệt độ trở nên tối ưu để nấu ăn. Đường kính của chiếc chảo này là 28 cm. Vỏ nhôm được phủ bằng Powerglide Teflon sẽ không cho phép thực phẩm bị cháy. Người dùng cho biết họ đã vận hành mô hình này trong hơn 5 năm.

Ưu:

• kích thước lớn;
• chỉ dẫn sưởi ấm;
• máy rửa chén an toàn.

Nhược điểm:

• không che chở;
• tay cầm nóng lên.

TRÒ CHUYỆN TEFAL

2. Rondell Flamme RDS-710 - đáy chảo gồm ba lớp: lớp nhôm được hợp nhất thành vỏ thép không gỉ. Thiết kế ban đầu của đáy cho phép bạn phân phối nhiệt đều, và sau đó giữ lại trong một thời gian dài. Các hạt gốm được thêm vào lớp phủ Teflon để tăng khả năng chống mài mòn của sản phẩm.

Ưu điểm:

• độ dày thành - 6 mm;
• máy rửa chén an toàn;
• việc sử dụng đồ dùng bằng kim loại;
• tay cầm được bọc bằng silicon không nóng lên.

Nhược điểm:

• không che

Rondell Flamme RDS-710

Chảo tráng gốm

1. Gốm sao băng Tefal trường hợp làm bằng thép tráng gốm. Đáy bát đĩa là 5 mm, trong quá trình vận hành, nó sẽ không biến dạng. Chỉ báo sưởi ấm cổ điển Termo Spot sẽ cho bạn biết khi nào chảo được làm nóng đến nhiệt độ tối ưu. Bao phủ cấu trúc dày đặc cho phép bạn có được một lớp vỏ chiên thơm ngon.

Ưu điểm:

• Độ dày 3 mm của các mặt;
• Có thể nấu trên bếp cảm ứng.

Nhược điểm:

• Chỉ làm sạch thủ công với các tác nhân nhẹ;
• thiếu vỏ bọc.

Gốm sao băng Tefal

2. TRUYỀN THỐNG KUKMARA S266A - một đại diện xứng đáng của một nhà sản xuất trong nước. Dụng cụ nấu được làm bằng nhôm đúc phủ gốm Greblon Non-Stick C2 + không tạo thành các hợp chất nguy hiểm và chất gây ung thư trong quá trình nấu. Tay cầm có thể tháo rời, có thể nấu trong lò nướng. Chu vi của chảo là 260 mm, tường là 60 mm. Bạn có thể nấu với tối thiểu dầu.

Ưu điểm:

• sản phẩm thân thiện với môi trường;
• trong một bộ có hai tay cầm có thể tháo rời;
• nắp kính;
• lớp phủ chống mài mòn.

Nhược điểm:

• không được phát hiện.

TRUYỀN THỐNG KUKMARA S266A

Mô hình phủ đá granite

1. TVS GRAN GOURMET - chảo nhôm đúc với lớp phủ đá granit HARD STONE được gia cố bằng các hạt khoáng gia cố. Tay nghề và thiết kế của Ý rất bắt mắt.

Ưu điểm:

• đáy và tường là 6 mm, ngăn ngừa biến dạng và cho phép các món ăn phân phối nhiệt và giữ nó trong một thời gian dài;
• khả năng sử dụng đồ dùng bằng kim loại;
• vật liệu thân thiện với môi trường;
• độ bền và độ tin cậy.

Nhược điểm:

• không xác định.

TVS GRAN GOURMET

2. NADOBA KHOÁNG SẢN Nhà sản xuất Séc đã cung cấp cho chảo một lớp phủ Pfluon năm lớp. Mô hình chỉ bao gồm các vật liệu an toàn.

Ưu điểm:

• đáy năm lớp;
• Tay cầm Bakelite không trượt và không nóng lên;
• có thể sử dụng trên bếp cảm ứng;
• trình bày trong ba màu sắc;
• kết quả tốt nhất quán;
• lớp phủ chắc chắn và bền.

Nhược điểm:

• không che

NADOBA KHOÁNG SẢN 728416

Mô hình mạ Titan

1. Chuyên môn Tefal - chảo phổ quát với chỉ dẫn sưởi ấm. Vỏ nhôm tráng titan Titanium Excellence phù hợp với mọi loại bếp, kể cả cảm ứng. Đáy đĩa là 4,5 mm. Chu vi là 28 cm, cho phép bạn nấu ăn cho một công ty lớn.

Ưu điểm:

• Lớp phủ xử lý Bakelite;
• đường kính lớn;
• khả năng làm sạch trong máy rửa chén;
• chỉ số sưởi ấm.

Nhược điểm:

• không bao gồm bao gồm.

Chuyên môn Tefal

2. Dòng năng lượng POLARIS 3453 - chảo nhôm với lớp phủ titan. Đường kính của bát đĩa là 28 cm. Độ dày của các cạnh là 2,5 mm, và đáy là 5 mm.

Ưu điểm:

• nắp làm bằng thủy tinh chịu nhiệt;
• van xả khí;
• phù hợp với mọi loại bếp, trừ cảm ứng;
• máy rửa chén an toàn;
• đáy dày.

Nhược điểm:

• không được phát hiện.

Dây chuyền năng lượng POLARIS 3453

Vì vậy, bây giờ bạn biết chảo nào phù hợp với bạn. Hãy lựa chọn đúng, vận hành và chăm sóc tất cả các quy tắc, và bạn sẽ không thất vọng.